So kaufen Sie ein bestehendes Restaurant [Vollständige Anleitung]

Sind Sie von unserem Artikel über den Kauf eines bestehenden Restaurants im Vergleich zu einem Start bei Null gekommen ?

Wenn ja, liegt es daran, dass Sie entschieden haben, dass der Kauf eines Restaurants sinnvoller ist, als bei Null anzufangen. Aber… Wie kauft man ein Restaurant?

Der Kauf eines Restaurants ist eine sehr gute Idee, voller Vorteile, und wenn er gut gemacht wird, kann er einige Risiken bergen, die sich in große Probleme verwandeln können.

In diesem Ratgeber spreche ich mit Ihnen über:

• Wie man ein Restaurant kauft.
• Die Schritte, die Sie befolgen müssen.
• Die Informationen, die Sie recherchieren und erhalten sollten.
• Und auch ein bisschen über die Denkweise, die man haben muss, um erfolgreich ein Restaurant zu kaufen.

Dieser Leitfaden führt Sie von der Entscheidung, ein bestehendes Lebensmittelunternehmen zu kaufen, bis hin zur Schaffung verschiedener Prozesse und Systeme, um seinen Erfolg zu garantieren, wenn es in Ihre Hände fällt.

Wenn es ums Geschäft geht, ist es keine gute Idee, Dinge dem Zufall zu überlassen. Je besser Ihr Weg bei dieser Art von Investition definiert ist, desto einfacher können Sie garantieren, dass es funktioniert. Fangen wir an, den Weg zu ebnen!

Welche Restaurants kaufen?

Wenn Sie die Idee haben, ein Restaurant zu kaufen, liegt das daran, dass Sie möglicherweise eines in Sicht haben. Manchmal sind Restaurants, die zum Verkauf stehen, jedoch aus negativen Gründen – es ist Ihre Aufgabe, mit diesem Leitfaden herauszufinden, ob dies der Fall ist.

Deshalb ist es wichtig, dass Sie Ihrer Liste verschiedene Restaurants hinzufügen oder zumindest mehr als nur eines. Denken Sie auch daran, dass Sie jedes Restaurant, in das Sie gehen, fragen können, ob es zum Verkauf steht . Sie können informelle oder formelle Treffen mit den derzeitigen Eigentümern des Restaurants anfordern, um herauszufinden, ob die Möglichkeit besteht, dass sie Ihnen ihr wertvolles Geschäft verkaufen.

Natürlich ist dies ein Thema, das mit etwas Fingerspitzengefühl, Respekt, ohne Eile und in der Erkenntnis behandelt werden sollte, dass der Eigentümer nicht verpflichtet ist, es zu verkaufen, nur weil Sie es kaufen können oder wollen.

Wenn Sie so denken, können Sie Ihre Optionen besser ausloten!

Erstellen Sie Kaufkriterien, definieren Sie Ihre Gründe und analysieren Sie verschiedene Möglichkeiten

Jetzt, da Sie entschieden haben, dass der Kauf eines Restaurants nach einer besseren Idee klingt, als von vorne anzufangen, müssen Sie tiefer graben.

In diesem Titel werde ich über die ersten drei Dinge sprechen, die Sie berücksichtigen sollten, bevor Sie das erste Restaurant kaufen, das gut und erschwinglich erscheint. Beachten Sie, dass Sie diese Kriterien erst dann anwenden, wenn Sie sich ein vollständiges Bild von jedem Restaurant gemacht haben. Damit meine ich die Informationen, die Sie später vom Restaurant erhalten, wie Abrechnung, Gewinnmargen, aktuelle Betriebskosten und mehr.

Erstellen Sie Auswahlkriterien, um das am besten geeignete Restaurant zu kaufen

Es ist wichtig, dass Sie eine Art Auswahlkriterien oder Richtlinien erstellen, um den Kauf zu rationalisieren, damit Sie vorankommen können. Dieser Schritt ist einfach, aber das macht ihn nicht weniger wichtig.

Die Auswahlkriterien sind eine Liste von Anforderungen, die das betreffende Restaurant erfüllen muss, damit Sie die Kaufentscheidung treffen können.

Einige der fast obligatorischen Anforderungen sind:

• Eine gute Lage.
• Dass es sich nicht um ein gescheitertes Unternehmen handelt oder dass es einen schlechten Ruf hat.
• Haben Sie einen Kundenstamm, den Sie anzapfen können.
• Dass es alle Genehmigungen auf dem neuesten Stand hat (oder zumindest eine Infrastruktur, die sie leicht erhält).
• Dass sein Besitzer Ihnen Zugang zu allen wichtigen Nummern des Unternehmens gibt.
• Ihr Eigentümer gibt Ihnen auch die Erlaubnis, eine unabhängige Bewertung vorzunehmen.
• Dass der Kaufpreis nicht viel über der Bewertung liegt, die Sie erhalten.

Andere Anforderungen, die Sie hinzufügen können, beziehen sich eher auf Ihre Präferenzen oder Investitionsgrenzen, wie z. B. die Kosten des gesamten Kaufs oder der Übertragung, oder dass sich das Restaurant in einem bestimmten Gebiet befindet.

Denken Sie daran, dass die Kaufkriterien von Ihnen und Ihrer Erfahrung abhängen. Einige Leute schließen sogar als Anforderung ein, dass frühere Eigentümer ihnen beim Übergang zu sogar einer Wettbewerbsverbotsklausel helfen. So stellen Unternehmer sicher, dass sie sich leichter an ihre neue Arbeitsbelastung anpassen können.

Definieren Sie Ihre Gründe oder Ziele für den Kauf

Sie können nicht davon ausgehen, dass der Kauf eines bestehenden Restaurants vorteilhafter ist als die Gründung eines neuen Unternehmens – tatsächlich ist dies oft nicht der Fall. Der Kauf eines bestehenden Restaurants ist riskant, wenn das Restaurant Reputationsprobleme, Schulden und mehr hat.

Deshalb müssen Sie Ihre Gründe für den Kauf eines bestehenden Restaurants definieren.

Es gibt Gründe, die einfach nicht gut genug sind, wenn es um tragfähige Investitionen geht. Sie müssen Ihre Gründe sehr gut analysieren, um sicherzustellen, dass es sich nicht um eine vorschnelle Entscheidung handelt!

Einige gute Gründe für den Kauf eines Restaurants sind:

• Mit überprüfbaren Daten wissen, dass das Restaurant das Potenzial hat, sich unter Ihrer Führung zu verbessern.
• Zu wissen, dass das Restaurant mit einer guten Marketingstrategie viel erfolgreicher wäre.
• Zu wissen, dass das gastronomische Angebot schon etwas Besonderes ist und man mit ein paar Modifikationen die Gewinnspanne verbessern könnte.

Sie können auch ein Restaurant kaufen, das alle Anforderungen erfüllt, nur um seine Infrastruktur – Ausrüstung, Personal, Geschäftsräume und mehr – zu behalten, um daraus ein neues Restaurant zu gründen.

Es ist jedoch von entscheidender Bedeutung, die realen, profitablen und realisierbaren Möglichkeiten in der harten Mathematik zu erkennen .

In diesem Gedankengang möchte ich erwähnen, dass es eine sehr schlechte Idee ist, ein Restaurant zu kaufen, weil es billig ist, weil es schön ist oder ähnliches. Unbegründete Idealisierung führt nicht zu erfolgreichen Unternehmen!

Gründe, ein Restaurant nicht zu kaufen

Innerhalb Ihrer Kaufkriterien kann es auch Anforderungen geben, verschiedene auf dem Markt verfügbare Restaurantoptionen auszuschließen. Tatsächlich werden Sie in diesem Leitfaden höchstens Optionen ausschließen . Von einer Liste mit 50 Restaurants müssen Sie zwischen 1 und 3 Optionen übrig lassen – wenn Sie zu diesem dreifachen Gleichstand kommen, viel Glück bei der Entscheidung, welches Sie kaufen möchten .

Die offensichtlichsten Gründe, ein bestehendes Restaurant nicht zu kaufen, sind:

• Die Weigerung des derzeitigen Eigentümers, Informationen über das Restaurant weiterzugeben oder Sie unabhängige Bewertungen mit Experten oder Beratern vornehmen zu lassen. Dies wird Ihnen helfen, mindestens 50 % Ihrer Optionen auszuschließen.
• Dass das Restaurant einen schlechten Ruf hat, sich in einer schlechten Lage befindet oder viel Konkurrenz hat.
• Dass das Restaurant Schulden hat, mit Steuern, Mieten im Rückstand ist oder keine Betriebserlaubnis hat.
• Dass die Einrichtung oder das Mobiliar sehr beschädigt oder alt ist oder dass die Renovierungskosten im Allgemeinen sehr hoch sind.

Hinweis: Je länger die Liste der zu vermeidenden Warnsignale ist, desto einfacher können Sie Ideen ausschließen und die Liste der Optionen eingrenzen. Dennoch ist es eine gute Idee, Raum für Fehler zu lassen. Die perfekten Restaurants sind nicht käuflich!

Analysieren Sie verschiedene Möglichkeiten gründlich

Jetzt kommt einer der langwierigsten Teile des gesamten Prozesses – die Opportunity-Analyse. Es ist ein langwieriger Prozess, aber sein Zweck ist es, jeden Cent Ihrer Investition kurz- und langfristig zu schützen.

Sie müssen die verschiedenen Möglichkeiten unter Berücksichtigung der Anforderungen und Ziele oder Gründe für den Kauf analysieren. Es wird empfohlen, die klassische SWOT-Analyse durchzuführen. Sie sollten so viele sachliche und relevante Informationen wie möglich angeben.

In der Regel ist es wichtig, dass Sie sich an dieser Stelle vom Restaurantbesitzer informieren – Ihr bester Freund bei solchen Geschäften ist jedoch Ihr Buchhalter .

Zusätzlich zu diesen Informationen ist es wichtig, dass Sie auch Ressourcen für die Durchführung eines vollständigen Geschäftsplans und einer Marktanalyse bereitstellen. Wenn Ihnen ein Restaurantbesitzer ähnliche Informationen gibt, können Sie diese erhalten, aber es ist entscheidend, dass Sie Ihre eigene Vision entwickeln . Das ist sehr wichtig, denn Ihre geschäftliche Perspektive ist viel wichtiger – die des derzeitigen Eigentümers nicht so sehr.

Recherchieren Sie und erhalten Sie alle notwendigen Informationen

Die Informationen, die vor dem Kauf eines Restaurants benötigt werden, sollten so detailliert wie möglich sein. Aus diesem Grund kann der Prozess des Kaufs eines bestehenden Restaurants genauso lange dauern wie die Gründung eines neuen Unternehmens – das heißt, wenn Sie darauf bedacht sind, Ihr Bestes zu geben.

Ich werde Ihnen nun Listen mit allen Informationen geben, die Sie erhalten müssen, und wie oder von wem Sie sie erhalten können.

Restaurantnummern

Die Nummern des Restaurants lauten:

• Die Verkaufsmarge der letzten 12 Monate.
• Durchschnittliche jährliche, halbjährliche, vierteljährliche, monatliche, wöchentliche und tägliche Verkäufe.
• Die Gewinnspanne.
• Durchschnittliches jährliches, halbjährliches, vierteljährliches, monatliches, wöchentliches und tägliches Einkommen. Es ist eine gute Idee, nach Jahresabschlüssen zu fragen, um all diese Informationen zu bestätigen. Allerdings wird nicht jeder bereit sein, so viel zu teilen.
• Die Betriebskosten des Restaurants. Dazu gehören die Kosten für Zutaten, Non-Food-Lieferungen, wiederverwendbare Produkte, Dienstleistungen (Strom, Gas, Wasser), Miete, professionelle Dienstleistungen (Buchhalter, Anwälte, Berater usw.) und mehr.
• Schulden im Restaurant. Dazu gehören Schulden bei Lieferanten, Bankschulden für Geschäftskredite, Leasingschulden, Schulden bei öffentlichen oder privaten Dienstleistungen und mehr.

Diese Informationen erhalten Sie vom Eigentümer des Restaurants oder von seinem Buchhalter oder Verwalter. Denken Sie daran, dass es für eine Transaktion ohne versteckte Daten unerlässlich ist, diese Informationen zu analysieren. Wenn der Besitzer eines Restaurants Ihnen keinen Zugang zu all diesen Informationen gewährt, verwerfen Sie die gesamte Option, da Sie durch Blindkäufe Geld verlieren.

Andere Daten, die für Sie nützlich sein werden, sind die durchschnittlichen Kosten für jeden Einkauf, die durchschnittlichen Kosten des Menüs und mehr.

Kundenfluss: Durchschnittliche Kunden pro Tag und Woche

Diese Informationen werden manchmal von Unternehmern ignoriert, die ein Restaurant kaufen möchten. Es ist jedoch entscheidend, wenn sie hoffen , den Boden unter den Füßen zu erreichen . Wenn Sie diese Informationen von Anfang an haben, können Sie genau wissen, was Ihr nächster Schritt in Bezug auf einen Geschäftsplan, Werbeaktionen, die Sie erstellen können, und Marketingstrategien, die die oben genannten Zahlen verbessern können, sein wird.

Diese Informationen sollten Sie von verschiedenen Personen, wie z. B. Kellnern oder Köchen, erhalten und auch mit Verkaufsberichten vergleichen.

Sie können es auch mit den Tages- und Wochenzahlen des Restaurants berechnen, aber es ist eine gute Idee, sich die Zeit zu nehmen, den Mitarbeitern zuzuhören.

Wachstumsprognosen

Nachdem Sie alle oben genannten Informationen erhalten haben, haben Sie fast alles, was Sie brauchen, um kurz-, mittel- und langfristig eine Wachstumsprognose zu erstellen.

Dazu müssen Sie auf Details wie durchschnittliche Ausgaben pro Kunde, durchschnittliche Menükosten, Anzahl der täglichen Kunden und mehr achten.

Mit diesen Informationen können Sie zuverlässige Prognosen erstellen, die Ihnen Aufschluss darüber geben, was Sie mit Geld verdienen können.

Es ist zu beachten, dass diese Zahlen Ihnen nur Prognosen geben, die auf dem aktuellen Eigentümerverwaltungsmodell basieren. Wenn sie jedoch gut genug sind, wird dies dazu dienen, erneut zu bestätigen, dass es sich um eine gute Investition handelt. Sie können auch mit der Erstellung von Plänen beginnen, die es Ihnen ermöglichen, diese Zahlen zu erhöhen und das Wachstum des Unternehmens zu quantifizieren, sobald es in Ihren Händen ist.

Der aktuelle Stand des Restaurantmarketings

Viele Menschen halten Marketing nicht für einen wichtigen Faktor bei der Durchführung dieser Art von Transaktionen. Marketing ist jedoch für Restaurants und für das Gastgewerbe im Allgemeinen von entscheidender Bedeutung.

Wenn Sie, wenn möglich, einen kurzen Blick auf die Marketingzahlen des Restaurants werfen, können Sie verstehen, warum das Restaurant ungenutztes Potenzial hat. Beispielsweise kann die Marketingstrategie unvollständig oder unwirksam sein. So teuer es auch ist, effektives Marketing zu betreiben, Sie können diese Informationen sogar verwenden, um die Idee, das Restaurant insgesamt zu kaufen, zu verwerfen. Dies natürlich, wenn die Kosten für eine neue Marketingstrategie sehr hoch sind, wenn man sie zu den übrigen Schwächen des Restaurants oder seinen Kosten hinzurechnet.

Wenn Sie Marktforschung betreiben und diese mit den bereits verfügbaren Informationen kombinieren, können Sie möglicherweise eine viel effektivere Strategie für Ihr Unternehmen entwickeln. Oder Sie entscheiden sich vielleicht sogar für etwas Drastischeres, wie die Erneuerung des gesamten Brandings und Marketings des Restaurants im Allgemeinen, wenn die Kosten nicht so hoch sind, wenn Sie sie zu den Kosten des Restaurants hinzufügen.

Mitarbeiterleistung und -zufriedenheit

Die Mitarbeiterzufriedenheit in Vergangenheit und Gegenwart ist ein weiterer Faktor, der im Voraus berücksichtigt werden sollte. Ein Restaurant scheint keine Probleme zu haben, ist aber in Kreisen von Köchen oder Kellnerinnen als „ein schrecklicher Arbeitsplatz“ bekannt. Dies kann den Einstellungsprozess später erschweren, wenn Sie sich entscheiden, Ihre Gehaltsabrechnung zu erneuern.

Es ist auch wichtig, dass Sie Informationen über die Leistung der derzeitigen Restaurantmitarbeiter haben. Viele Unternehmer machen den Fehler, ein Restaurant zu kaufen, ohne dies zu berücksichtigen. Somit können zwei weitere schwerwiegende Fehler gemacht werden:

• Loslassen der Mitarbeiter, die das Restaurant wunderbar gemacht haben.
• Halten Sie die Angestellten, die das Restaurant in Unordnung bringen.

Sicher, Sie können Mitarbeiter entlassen und einstellen, wie Sie es für richtig halten, aber je schneller Sie die richtige Entscheidung treffen, desto einfacher wird der Übergangsprozess zum Restaurantmanagement.

Daten wie diese sollten Sie von beiden Seiten der Medaille erhalten: der administrativen Seite und den Mitarbeitern persönlich . Oft entscheiden wir uns, auf die Seite zu hören, die bequemer ist. Wenn Sie jedoch beiden Seiten zuhören, können Sie die richtige Entscheidung treffen.

Beispielsweise kann sich die Verwaltungsseite darüber beschweren, dass die Mitarbeiter nicht die effizientesten sind, während sie mit Zeitplänen und Gehaltszahlungen schlecht umgehen.

Andererseits können sich Mitarbeiter darüber beschweren, dass sie nicht die besten Arbeitsbedingungen haben, um bessere Leistungen zu erbringen, wenn in der Vergangenheit bereits mehrfach Schritte unternommen wurden, um diese Probleme anzugehen. In diesem Fall sind vielleicht die Mitarbeiter das Problem.

Kundenzufriedenheit

Und nicht zuletzt die Kundenzufriedenheit und der Ruf des Restaurants. Dies ist vielleicht die am schwierigsten zu beschaffende Information, zumal die einzige verlässliche Quelle die Kunden selbst sein können.

Stellen Sie sich das so vor:

• Der Besitzer des Restaurants will es verkaufen.
• Alle Restaurantangestellten wollen ihre Jobs behalten.
• Manager oder Buchhalter kümmern sich nicht darum!

Überall gibt es einen Interessenkonflikt, daher ist die direkte Quelle die zuverlässigste – die Kunden. Diese Informationen können durch Umfragen in sozialen Netzwerken, Umfragen in Foren oder lokalen Webseiten, Suchen auf Bewertungsseiten wie Yelp oder Google My Business oder Facebook und mehr eingeholt werden.

Sie können dies auch persönlich tun. Die Leute stehen jedoch möglicherweise unter größerem Druck zu sagen, dass das Restaurant großartig ist , wenn sie davor stehen .

Kauf- und Rechtsübertragungsprozess

Nachdem Sie nun alle erforderlichen Informationen haben, ist es an der Zeit, einen Übertragungs- oder Kaufvertrag zu erstellen. Es ist wichtig, dass Sie sich in Ihrem Land rechtlich beraten lassen, da dieser Prozess je nach Ihrem Aufenthaltsort unterschiedlich ist. Darüber hinaus müssen Sie untersuchen, ob das Restaurant oder verschiedene Elemente der Marke registriert sind. Sie möchten nicht versehentlich Nutzungsgebühren bezahlen, selbst nachdem Sie alles andere gekauft haben.

Sie sollten auch einen Kaufvertrag schreiben, der die verschiedenen Aspekte des Restaurants sehr konkret beinhaltet – Auslassungsfehler sind keine Seltenheit.

Zum Beispiel müssen Sie in den Vertrag aufnehmen, dass der Eigentümer des Restaurants oder derjenige, der die Restaurantgenehmigungen besitzt, diese Genehmigungen an Sie übertragen wird, wenn dies in Ihrem Land möglich ist. Dadurch wird vermieden, dass ein bestehendes Restaurant alle Genehmigungen in Ihrem Namen erneuern muss – auch wenn Sie je nach Wohnort möglicherweise keine Wahl haben.

Es sei denn, Sie machen einen klugen Deal, indem Sie beispielsweise eine Partnerschaft mit dem derzeitigen Eigentümer des Restaurants eingehen, damit Sie ihm später den Prozentsatz abkaufen können.

Es gibt viele Möglichkeiten, wie Sie dies legal, aber schlau tun können, und damit Sie am Ende des Einkaufs mehr Vor- als Nachteile haben – natürlich ohne den Restaurantbesitzer zu verärgern.

Daher wird dringend empfohlen, dass Sie Rechtsrat von einer Person einholen, die Erfahrung mit der Übertragung und dem Verkauf von Unternehmen wie diesem hat. Auf diese Weise kann er alle Tricks anwenden, die er für Sie auf Lager hat, um die Chancen zu maximieren und versteckte Risiken zu vermeiden.

Erstellen Sie einen Prozess für einen reibungslosen Übergang (und beziehen Sie, wenn möglich, den Vorbesitzer ein)

Wenn Sie erfolgreich in die Führung eines Unternehmens übergehen möchten, können Sie nicht alle Informationen und Erfahrungen wegwerfen, die der Vorbesitzer während der Führung des Restaurants gesammelt hat. Schließlich ist diese Person bis zu dem Punkt, an dem Sie mit dem Laufen beginnen, die einzige Person, die weiß, wie man dieses bestimmte Geschäft führt.

Daher wird empfohlen, dass Sie, während Sie über den Kauf und die Vertragsbedingungen verhandeln, eine Vereinbarung für den Übergang und den Eigentümerwechsel erstellen.

Dies soll sicherstellen, dass Sie die Prozesse, für die der Vorbesitzer verantwortlich war, vollständig verstehen, dass Sie jeden einzelnen studieren und dass Sie zu gegebener Zeit die Verantwortung übernehmen können.

Natürlich können Sie Änderungen vornehmen, um die verschiedenen Prozesse, die später im Restaurant stattfinden, zu verbessern. Die Erstellung eines Übergangsplans kann Ihnen jedoch dabei helfen, sich besser an Arbeitsabläufe, Mitarbeiter, Finanzressourcenmanagement, Lieferantenbeziehungen und mehr anzupassen.

Hinweis: Dies ist besonders wichtig, wenn Sie wenig oder keine Erfahrung im Lebensmittelgeschäft haben. Selbst wenn Sie Erfahrung in anderen Unternehmen haben, haben Restaurants einzigartige Herausforderungen, die nur verstanden werden, wenn Sie Erfahrung haben. Was gibt es Schöneres, als den Vorbesitzer als Mentor zu haben, während Sie lernen, die Zügel Ihres neuen Restaurants in die Hand zu nehmen?

Bildung von Zielen und Schwerpunkten

Das Restaurant gehört bereits Ihnen. Beide Parteien haben bereits einen Vertrag unterzeichnet, die Transaktion ist abgeschlossen und Sie sollten Ihr Restaurant betreiben.

Wenn Sie alle Informationen, die ich bisher genannt habe, eingeholt haben, können Sie ganz einfach einen Aktionsplan mit den ersten administrativen Entscheidungen erstellen, die Sie treffen müssen, um durchstarten zu können.

Wir haben einen ziemlich umfassenden Artikel erstellt, der auf der Erstellung von Zielen für Ihr Restaurant basiert. Dies wird Ihnen helfen, mit Ihrem Wissen über das Restaurant die verschiedenen Schwerpunkte zu identifizieren, denen Sie mehr Aufmerksamkeit schenken sollten.

Es ist wichtig, auf Details zu achten und wider besseres Wissen ein wenig Mikromanagement zu betreiben – zumindest alle Prozesse genau zu beobachten.

Anschließend können Sie Strategien entwickeln, um die Prozesse basierend auf Ihren Beobachtungen zu verbessern. Konzentrieren Sie sich einfach darauf, neue Schulungen für die gesamte Belegschaft durchzuführen, ohne lästige Sanktionen oder individuelle Korrekturen anzuwenden. Diese führen nur zu einer psychischen Erschöpfung der Mitarbeiter und einer geringeren Qualität der Arbeitsumgebung.

Eröffnen Sie Ihr Restaurant!

Es wird auch empfohlen, dass Sie Ihr neues Restaurant feierlich eröffnen , wenn Sie Änderungen an der Unternehmensmarke vornehmen oder ein neues Restaurant mit der Infrastruktur des alten eröffnen . So können Sie Ihren Kundenstamm ganz einfach wieder aufbauen.

Starten Sie den Betrieb Ihres Restaurants

Obwohl ich diesen Leitfaden so detailliert wie möglich gestalten wollte, kann ich meinen Impuls nicht verleugnen, Ihnen zu sagen, dass dies nicht alles ist – Sie müssen der Intuition Ihres Unternehmergeistes Raum lassen.

Wenn es bei Unternehmungen dieser Art etwas Unerklärliches gibt, dann ist es das Gefühl, ein Restaurant zu sehen und zu denken „irgendetwas sagt mir, dass dieses Restaurant eine Goldmine ist“. So passiert es, wenn man Lust auf eine Existenzgründung hat, und ein Ratgeber wie dieser, der auf so viele Details achtet, kann zur Einschränkung werden.

Deshalb lade ich Sie ein, das Gleichgewicht zu finden und zwischen den Daten, Tabellenkalkulationen, Umfragen und Prozentsätzen ein wenig Raum für Ihre Intuition zu lassen. Wenn Ihnen ein Unternehmen sowohl in technischer Hinsicht als auch in der Intuition grünes Licht gibt, ist es sicherlich eine Goldgrube .

Glaubst du, es ist an der Zeit, in das Restaurant an der Ecke zu investieren? Viel Glück!