您是否想从忠诚度计划可以为您的餐厅提供的好处中分一杯羹，但不知道如何申请？
忠诚度计划现在是大型连锁餐厅的主要内容，这些餐厅正在积累完善社区的好处。问题是，忠诚度计划并不难应用——您的餐厅不一定非要是大型快餐连锁店才能应用它们。在本文中，我将告诉您：
- 餐厅顾客忠诚度计划。
- 他们的好处。
- 以及如何在您的餐厅中轻松应用它们。
我将与您分享可用于通过几个步骤创建有效的餐厅忠诚度计划的流程。如果您正确应用它们，您的餐厅可以从改进的业务绩效、客户保留率等方面受益匪浅。让我们看看它是如何工作的！
什么是餐厅忠诚度计划？
餐厅忠诚度计划是一种特殊的营销策略，可以提高餐厅的客户保留率和回头客。
如何？
他们的目标是奖励顾客的某些行为和消费习惯，同时让您的顾客更喜欢您的餐厅，因为它对他们来说更方便。在您可以在您的业务中应用忠诚度计划之前，您必须完善您的餐厅提供的体验。忠诚度计划奖励客户并让他们因满足某些标准而感到特别，例如：
- 订阅您的时事通讯。
- 通过在您的餐厅消费赚取积分。
- 有打孔卡。
- 甚至穿着特定的衣服。
问题是，只有常客才会利用这些东西，因为他们喜欢您的餐厅。忠诚度计划让他们更容易喜欢您的餐厅，因为它提供了他们可以从中受益的优势。其他没有利用这些奖励的客户可能想加入其中，因为这对他们来说似乎可行，这再次启动了忠诚度和客户保留的循环。
它有2大优点：
- 回馈常客
- 鼓励非固定客户成为您的固定客户
这些策略最初并未应用于餐厅，但后来成功引入。如今，整个网站都致力于帮助您利用附近可用的最佳餐厅忠诚度计划。这就是为什么您不能错过在食品业务中使用忠诚度计划的机会，无论是快餐、家庭还是美食。
餐厅忠诚度计划的好处
客户忠诚度计划以多种方式帮助餐厅。正如我提到的，它们可以提高客户保留率、重复业务，甚至可以提高餐厅的盈利能力。此外，它们还可以帮助您的餐厅：
- 保持您的客户与您的品牌互动。
- 让他们对服务感到满意。
- 通过提供与众不同和吸引人的东西从该地区的其他餐厅中脱颖而出。
- 还可以帮助您围绕您的业务建立社区。
如果您身处城市竞争激烈的地区，量身定制的忠诚度计划也有助于赢得新客户。最好的部分是您可以创建它们来满足您的餐厅可能有的不同需求。不过，如果创建不当，餐厅忠诚度计划可能是一把双刃剑。例如，我提到的那些网站也因在定义不明确的策略中利用警告而闻名。这会让您的餐厅在盈利能力方面处于劣势。
如何为您的餐厅创建有效的忠诚度计划？
现在，让我们谈谈生意。创建有效的餐厅忠诚度计划并不是一件容易的事，尤其是如果您想谨慎行事的话。下面我将讨论您可以遵循的步骤来创建适用于您的餐厅的策略。一定要特别注意每一步，以免落入让您的餐厅亏本的陷阱。
1. 研究你的业务
第一步是广泛研究您的业务。此步骤对于帮助您了解您的业务的哪些领域需要更多关注至关重要。您的餐厅应该对您的顾客来说像大理石一样光滑！这应该：
- 拥有出色的客户服务。
- 美味的食物。
- 服务的卫生条件。
- 一个好的菜单总是让他们想要尝试更多。
- 与您的竞争对手相比价格合理，或者价格对于您提供的体验来说似乎是公平的。
当然，如果您每天经营餐厅，您可能已经熟悉需要收集的信息。哪个信息？好吧，这取决于您想要实现的目标，这将带我们进入下一步。
2. 为您的忠诚度计划设定目标
为您的忠诚度计划设定目标是必要的——您需要用您的策略来瞄准某个目标，因此它是有限的。我会给你几个例子。
- 假设您的餐厅是镇上的新餐厅，您希望改进的业务领域是客户获取。获得新客户对于新业务至关重要！那将是你的目标。
- 假设您的企业没有像您希望的那样获利。您的客户似乎很满意，但重复业务的百分比很低。您需要让您的顾客更频繁地回来并在您的餐厅消费更多！
对于这两者，您需要了解一些具体信息，但只有您自己知道要设定什么目标。现在是如何。
3. 研究物流
现在是时候问问在您的餐厅提供忠诚度计划需要什么了。你需要问自己这些问题：
- 您的 POS 系统是否支持忠诚度计划？例如， Waiterio 的 POS支持代金券和折扣。
- 您是否必须用其他营销策略或服务（例如电子邮件营销、订阅服务、免费 Wi-Fi 或其他）来补充忠诚度计划？
- 忠诚度计划如何影响您餐厅的盈利能力？
- 该策略如何影响您的餐厅和员工？
一些餐厅提供免费 Wi-Fi，仅供共享电子邮件的顾客使用，电子邮件也用于跟踪顾客的数据。其他餐厅使用第三方忠诚度软件来创建基于积分的促销活动。一些餐厅添加 Wi-Fi 路由器并聘请互联网提供商开始提供免费 Wi-Fi。所有这些成本肯定会影响您的餐厅。有时，促销活动也会改变您的业务运作方式，这不可避免地会影响您餐厅的员工。
您可以向流程添加更多问题——我提到这个是因为您可能有特定的顾虑，比如您的策略将如何影响您的库存管理。一旦你弄清楚你要具体做什么，这是下一步，你必须问自己这个问题。
4. 为您的餐厅制定有效的策略
这可能看起来像是一般性建议，但请听我说完。有效的策略来之不易，这就是为什么我无法与您分享一个具体的模板来遵循——并非所有餐厅都一样！这就是为什么你必须学习：
- 你的客户。
- 是什么驱使他们来到您的餐厅？
- 并为带给他们的优惠增添更多风味。
了解您的客户将帮助您正确地解决他们并打包报价。它还将帮助您了解是什么驱使他们光顾您的餐厅——食物、服务、位置、价格等等。它可以是任何东西，但你需要弄清楚特定客户背后的驱动力是什么。一旦你知道了这一点，你就必须加倍努力，通过忠诚度计划来改进它，这样你的餐厅看起来比其他餐厅更方便。您可以通过客户满意度调查了解您餐厅的内容。为了更好地衡量，我会给你 3 个例子。
示例 1
假设您的顾客是 40 岁以下的人，他们对您餐厅提供的新食物感兴趣。如果将他们带到您的餐厅的是众多优惠、创新等，请提出加倍努力的想法。它可能类似于“在 X 时间段内在餐厅消费 X 的顾客可以进入私人实验环节，在该环节中，厨师会提供我们将在未来添加到菜单中的新菜肴”。对于那些喜欢新体验的美食家来说，这很合适。特别是如果能加上“私密”的元素，总让人觉得很特别。由于您的大多数客户都属于这一细分市场，因此它可能会提高您的利润——前提是您的定价实践没有任何错误。
示例 2
假设您的客户群中有很大一部分是家庭和朋友团体，他们去您的餐厅享受美味的食物和实惠的价格。所以你有美味的食物和实惠的价格 - 加倍努力！它可能类似于“ 3 人或更多人的团体可以注册。消费 X 金额的团体获得积分，积分可兑换 X 金额的 X 团体食品优惠”。这将帮助您的餐厅获得新客户，并通过促进团体选择来提高回头客和平均票价。
示例 3
假设您的一半顾客是在您餐厅附近工作的公司员工——他们去餐厅只是因为那里很方便而且食物很好吃。在这里你可以利用一个特定的条件，那就是你的客户是上班族。忠诚度计划可能类似于“打领带的顾客在用餐时享受 5% 的折扣”。像这样的小东西可以为您辛勤工作的办公室客户带来微笑，这肯定会促进您的业务并提高回头客。此类策略的好处在于它们实际上并不需要很多花哨的设备或软件！
5. 制定规则
另一件重要的事情是写下适用于忠诚度计划的规则。没有规则，事情就会失控。例如，对于系统点数，您不能让您的客户获得无限点数——他们可以找到利用点数的方法，直到事情进展顺利。另一个例子是限制他们可以用积分兑换免费食物的天数。你总是可以限制奖励。不要为菜单上的所有项目提供可兑换积分。相反，选择介于顾客满意和赠送太多会导致餐厅亏损之间的中间点的特定项目。是的，如果您提供这样的服务，有时您会遭受一些损失，但请记住，这一切都是以回头客和客户忠诚度为名，从长远来看，这可以提高您餐厅的利润。
6. 应用策略，从错误中吸取教训，然后重复
现在，还记得我提到过设定目标会使战略变得有限吗？那么，在这个阶段，您必须应用您为特定时期创建的策略，然后等待。期间结束后，您必须研究结果，看看您是否达到了设定的目标。这确实是一个永无止境的过程，因为您可以从错误中吸取教训，收集更多信息并提出新策略。
这个过程应该是这样的：
- 了解有多少客户加入了您的忠诚度计划。
- 再次研究这对您的餐厅有何影响。之前它是理论性的，现在它是实用的，因为你有真实的信息可以使用。研究的关键因素是利润、客户满意度、重复业务百分比等等。
- 研究改进忠诚度计划的方法。您还应该考虑添加新事物、创建新的促销活动并保持优惠新鲜。这样您就可以不断吸引新客户加入您的忠诚度计划。
重要的是你认识到这是一个循环的过程，即使出了问题，你也可以下次再试。当然，第一次就搞定是最理想的——但情况并非总是如此。人们似乎忘记了温迪、汉堡王和麦当劳等大品牌已经存在多年。他们有很多时间思考自己的策略，从错误中吸取教训，并重新开始几次。
小型餐厅的#1 提示——让您的忠诚度计划更小！
如果您有兴趣在您的餐厅应用忠诚度计划，但又不想搞砸，您总是可以从小事做起。您可以做很多事情来简化您的忠诚度计划。这里有一些提示：
- 使用调查的力量！客户满意度调查非常适合获取有关您餐厅的重要信息。它可以帮助您消除坏处，例如服务员常犯的错误，或者还可以从您的菜单中了解客户的喜好。
- 将策略应用一个月，看看效果如何。这可以帮助您对其进行修改，使其更适合您的客户，从而为您节省大量金钱、时间和精力。
- 细分您的客户并将程序提供给特定的细分市场。这将使您更便宜，因为目标样本会更小。您还可以通过创建订阅服务（可以是电子邮件订阅的形式）、使用您的 POS 来跟踪客户数据或使用punchh或loyalty gator等第三方服务来实现这一点。
- 避免提供太大、太贵或难以在您的餐厅应用的东西。您不需要重建厨房来适应您的客户忠诚度计划。最好的事情是你可以定制它来开始提供你已经拥有的东西。
另一件需要考虑的事情是，您的餐厅不应出现任何可能导致长期后果的问题。例如，如果您与供应商的关系不佳、客户服务不佳或库存管理不善，您的餐厅就会出现更大的问题。而且您不必等待太久就能看到它们！这就是为什么大型连锁餐厅有数百万和数十亿美元的优势来弥补他们的错误，但你不必首先在你的餐厅犯那么大的错误。
您的餐厅准备好实施忠诚度计划了吗？
所有超过一年的餐厅都应该有忠诚度计划。事实上，即使是新餐厅也可以拥有一个。这样你就可以从一开始就开始建立你的客户群，这将对重复业务、盈利能力和客户满意度产生巨大影响。最后，我想提一下，没有比一流的友好服务更好的忠诚度计划了。如果您的前台员工训练有素或不开心，那么忠诚度计划无法修复您的餐厅。那么，忠诚度计划会帮助还是破坏您的餐厅？
