6 Effectieve marketingstrategieën voor foodtrucks

Je hebt een foodtruck, maar die gaat niet van de grond. Je hebt weinig klanten, of je hebt problemen om ontdekt te worden in je stad. Wat zou je moeten doen?

Het hebben van een foodtruck kan in het begin heel leuk zijn, zelfs als je niet veel verkoopt. Maar als je een week of twee later nog steeds niets verkoopt, kun je in de problemen komen.

In dit artikel ga ik het met je hebben over:

• Het proces om goede marketingstrategieën voor een foodtruck te creëren.
• Verschillende marketingstrategieën die je kunt toepassen in je foodtruck.

Wanneer u klaar bent met het lezen van dit artikel, weet u waar u moet beginnen met het opzetten van uw marketingstrategie. Ik waarschuw u echter dat het normaal is om te denken dat marketing voor nieuwe bedrijven niet eenvoudig is. Als je echter al je foodtruck hebt, heb je al het werk gedaan om hem te openen, alles te kopen, vergunningen te krijgen en meer - dat is het moeilijke deel. Daarom moet je jezelf ervan overtuigen dat marketing een fluitje van een cent is!

Hoe begin je met het promoten van je foodtruck?

Als je je bedrijf al hebt en je hebt het geopend door de juiste stappen te volgen om een foodtruck te openen , dan heb je al alles wat je nodig hebt om je strategie te creëren. Daarmee bedoel ik het businessplan . Als je het al hebt, moet het een grondige marktanalyse bevatten. Als je dat niet doet, heb je nog meer werk voor de boeg. Maar maak je geen zorgen, want het is niet zo ingewikkeld, en het is niet onmogelijk.

Marktonderzoek voor een foodtruck

Marktonderzoek doen voor een foodtruck is net als voor elk ander bedrijf - als u in het verleden een bedrijf heeft gehad, weet u waarschijnlijk hoe het werkt.

Zo niet, dan raad ik je aan om onze gids over het openen van een restaurant te lezen. Daar vindt u de gedetailleerde stappen voor het openen van een restaurant, en natuurlijk kunnen ze ook worden toegepast op elk type voedingsbedrijf.

En als je er nog geen hebt gedaan, zal het je essentiële informatie geven die je kan doen beslissen over een ander concept voor je foodtruck, of het kan voltooien om je klanten beter tevreden te stellen.

Definieer uw doelgroep

Het is cruciaal om een volledig marktonderzoek uit te voeren, zodat u uw klanten kent. Op deze manier kunt u uw doelgroep en uw buyer persona definiëren. Onthoud dat de buyer persona het specifieke en hypothetische profiel van uw ideale klanten is.

Het goede ding is dat het over de hele wereld gemakkelijk is om op te merken dat de doelgroep van een foodtruck vrij gelijkaardig is aan deze:

• Jongeren, tussen 18 en 40 jaar oud. Natuurlijk zullen er klanten zijn die buiten dit bereik vallen .
• Mensen die werken en zich in het spectrum van de middenklasse bevinden (lagere middenklasse, middenklasse en hogere middenklasse).
• Mensen die openstaan voor nieuwe gastronomische aanbiedingen, die een meer informele smaak hebben en die de voorkeur geven aan het gemak dat een foodtruck biedt.

Hoe beter uw doelgroep en uw buyer persona-profielen zijn gedefinieerd, hoe beter u aan hun behoeften kunt voldoen. U moet uw service afstemmen op de voorkeuren van echte mensen, dus neem deze gegevens niet als exact voor uw situatie op.

Definieer uw merkstrategie

Nadat u uw doelgroep en koperspersoon hebt gedefinieerd, moet u alles definiëren wat branding omvat. U moet het imago van uw merk, de kleuren, uw logo, uw slogan, werknemersuniformen en alles wat van invloed is op de esthetische ervaring die u met uw bedrijf biedt, definiëren.

Dit kan zelfs van invloed zijn op de manier waarop u eten uit uw foodtruck serveert, de manier waarop u voedsel presenteert in marketingafbeeldingen en zelfs de dialoog die u met uw klanten voert. U moet een gedefinieerde branding hebben, omdat dit uw bedrijf legitimiteit en consistentie geeft.

Hoe meer gestandaardiseerd en gedefinieerd de branding is, hoe gemakkelijker het voor uw klanten zal zijn om te wennen aan uw bedrijf en de ervaring die u biedt. Dit weegt zwaar in de perceptie die klanten hebben van de service en kan uw klantretentie verbeteren.

Identificeer de meest effectieve marketingkanalen

Nu is het tijd om de marketingkanalen voor uw bedrijf te identificeren. Dit is iets dat u opnieuw moet definiëren met behulp van de informatie die u over uw klanten heeft.

• Welke sociale media gebruiken ze het meest volgens hun leeftijd en voorkeuren?
• Welk type inhoud en reclame zal het meest effectief zijn in het aantrekken van klanten?
• Wat voor soort inhoud moet je consequent posten om hun aandacht te trekken?
• Moet je betaalde advertenties gebruiken?
• Moet u e-mail- of sms-marketing gebruiken?
• Moet u Google Maps of locatiegebaseerde marketing gebruiken?

U moet uw klanten goed kennen om deze vragen te beantwoorden.

Nadat je de kanalen hebt gedefinieerd, moet je beginnen met het maken van marketingstrategieën die dienen om zoveel mogelijk online (en offline) verkeer vast te leggen. Later zal ik het hebben over enkele van de strategieën die het beste werken als het gaat om foodtrucks.

Marketingstrategieën toepassen en resultaten optimaliseren

Nadat u de kanalen en marketingstrategieën hebt gedefinieerd waarvan u denkt dat ze het beste voor u werken, is het tijd om ze toe te passen. Je moet het op een intelligente, duurzame en constante manier doen, zodat je meer aandacht trekt in de kanalen die je hebt gekozen.

Hiervoor moet je een contentkalender maken die de verschillende platforms omvat die je gaat gebruiken. Op die manier kunt u eenvoudig de zichtbaarheid van uw bedrijf maximaliseren.

Als je veel verplichtingen hebt, kun je dit delegeren aan een communitymanager die meerdere functies per week of dag kan vervullen. Dit omvat het maken van eenvoudige ontwerpen, banners, Instagram-, Facebook- en YouTube-berichten, het maken en bewerken van audiovisuele inhoud en nog veel meer.

Dit is iets wat veel tijd en organisatie vraagt. Veel eigenaren van foodtrucks geven dit op omdat het moeilijk is om een bedrijf te runnen en dat allemaal tegelijkertijd te doen. Het is het beste om een marketingbudget te creëren waarmee u kwaliteit en consistentie kunt behouden zonder dat het uw directe verplichting is!

Evenzo moet u op de hoogte blijven van uw marketingstrategieën en hun resultaten, vooral als u geld investeert.

Na een paar maanden verschillende marketingstrategieën te hebben gebruikt, kun je de meest effectieve kiezen om het marketingproces betaalbaar en duurzaam te houden.

Effectieve marketingstrategieën voor foodtrucks

Als het gaat om marketing voor foodtrucks, is het gemakkelijk om te zien welke strategieën werken en welke niet, vooral in vergelijking met traditionele restaurantmarketing.

Met foodtrucks moet je een nog hechtere relatie opbouwen met de gemeenschap van klanten om je heen.

Dit zijn enkele van de strategieën die u de beste resultaten kunnen geven. Het mooie is dat ze, in plaats van een grote investering, consistentie vereisen. Dit is de reden waarom foodtruckmarketing behoorlijk duurzaam kan zijn als het goed wordt uitgevoerd.

Opmerking: bekijk ons artikel over zomerbedrijven voor meer nuttige ideeën.

1. Profiteer van de technologie

U moet goed gebruik maken van technologie, apps en meer, zodat u het gemak van uw foodtruck kunt maximaliseren. Dit is eenvoudig, maar aangezien de meerderheid van de jongeren online betaalapps gebruikt en de meerderheid van uw klanten jong zal zijn, moet u uw foodtruck aanpassen om elke betaalmethode te accepteren.

U moet ook een eenvoudige webpagina maken met uw menu en uw locatie, zodat uw klanten u kunnen vinden.

Het is van vitaal belang dat u uw menu ook online heeft, misschien met dynamische QR-codegeneratoren , zodat u geld bespaart op het afdrukken van menu's en ook uw bedrijf in lijn is met deze trend.

Je vraagt je misschien af hoe je dat kunt doen, en of het duur of ingewikkeld is. Maar makkelijker kan niet!

Door Waiterio te gebruiken heb je toegang tot al deze functies:

• Een gratis webpagina die automatisch wordt gegenereerd voor uw bedrijf.
• Uw digitale menukaart om eenvoudig een menukaart aan te bieden met een QR-code of op uw website.
• Bovendien kunnen klanten zonder tussenkomst van een ober bestellen van de digitale menukaart.
• U heeft ook de mogelijkheid om de stroom van uw keuken te organiseren met een thermische printer om bestellingen af te drukken.
• Met het mobiele kassasysteem kunt u eenvoudig facturen afdrukken.
• U kunt kortingen toewijzen aan uw klanten en elke betaalmethode accepteren.
• En veel meer.

Probeer het nu en krijg binnen enkele minuten toegang tot dit alles!

2. Relaties opbouwen met gemeenschappen

Naast het focussen op het online en technische aspect van het runnen van een lichtgewicht mobiel bedrijf, moet je je ook richten op het opbouwen van relaties in de echte wereld.

De waarheid is dat foodtrucks een nog socialer bedrijfsmodel zijn dan restaurants - het promoten van foodtrucks is in dat opzicht vergelijkbaar met barmarketing . Daarom heb je veel baat bij het bouwen van een community rond je foodtruck of bij het aansluiten bij bestaande communities in je stad.

Het kan elk type gemeenschap zijn, zoals sportteams, bepaalde soorten bedrijven of kantoormedewerkers, mensen die in een bepaald stadsgebied wonen en meer.

Het opbouwen van een gemeenschap is moeilijk, vooral als je geen sociaal persoon bent omdat je jezelf bekend moet maken. Het is nuttig omdat het helpt om uw bedrijf menselijker te maken en een beetje van het zakelijke karakter van elk bedrijf weg te nemen.

Je moet lid worden van gemeenschappen of een authentieke gemeenschap creëren, door zo eerlijk mogelijk te zijn. Je kunt het niet faken , want mensen zullen weten wanneer je probeert mee te doen, alleen voor het geld.

Daarom kan het nuttig voor je zijn om evenementen bij te wonen zonder je foodtruck, aan te bieden om geld in te zamelen voor belangrijke doelen en meer. Dit alles maakt je een belangrijk onderdeel van de gemeenschap - en je foodtruck met jou!

3. Geweldige branding en merchandising

Een goed merkimago kan u de mogelijkheid geven om merkmerchandising voor uw foodtruck te creëren. Dit is precies waar u rekening mee moet houden bij het maken van uw merkstrategie. Onthoud dat hoe meer het resoneert met uw klanten, hoe gemakkelijker het zal zijn om hun aandacht te trekken en ervoor te zorgen dat ze uw producten kopen.

U kunt allerlei soorten merchandise maken die aantrekkelijk zijn voor uw klanten: kleding, gepersonaliseerde bekers en meer.

Dit kwalificeert als een marketingstrategie, want wanneer uw klanten uw koopwaar gebruiken, creëren ze sociaal bewijs dat uw product of dienst geweldig is.

Als u profiteert van uw koopwaar, kunt u die bron van inkomsten ook gebruiken om uw marketingstrategieën te verbeteren. Een zelfvoorzienende marketingstrategie klinkt helemaal niet slecht!

4. Hoogwaardige audiovisuele inhoud om op alle kanalen te publiceren

Content is king – dat lees je overal, want het is waar. Het zou raadzaam zijn geweest om in het verleden marketingstrategieën met blogs te maken.

Nu zou de juiste uitdrukking zijn: "audiovisuele inhoud is koning". Onthoud dat dit een jong publiek is dat waarschijnlijk inhoud op sociale media zoals TikTok, YouTube, Instagram, Twitter en Facebook (of Meta) consumeert.

Daarom moet je je contentstrategie aanpassen aan deze media, wat betekent dat je video's moet maken die dienen om:

• Promoot uw menu, eten of merk.
• Entertain uw klanten en uw gemeenschap.
• En informeer uw klanten.

Momenteel kunnen deze media ook voor u worden gebruikt om zaken als uw missie, visie en waarden stilzwijgend te delen. Dit is van vitaal belang voor klanten om het doel van uw bedrijf en het belang ervan in de gemeenschap te begrijpen.

5. Strategieën voor klantbehoud

Als foodtrucks iets gemeen hebben met andere foodservicebedrijven, dan is het wel de noodzaak om klanten te behouden . Klantloyaliteit is iets dat u altijd en bij alles wat u met uw bedrijf doet, in gedachten moet houden.

De sleutel tot het creëren van effectieve strategieën voor klantbehoud is het maximaliseren van het gemak dat uw bedrijf biedt. Het kan iets simpels zijn als:

• Kortingsbonnen verzenden via sms of e-mail.
• Korting geven op specifieke gerechten.
• Verkoop van handige, goedkope gerechten.
• Het aanbieden van wekelijkse of dagelijkse promoties.
• Biedt extra voordelen, zoals gratis drankjes nadat de voedselrekening de X-waarde bereikt.
• En meer.

Hierdoor voelen je klanten zich gewaardeerd. Als je dat goed doet, komen ze zonder nadenken bij je terug. Bovendien is consistentie de andere sleutel tot klantenbehoud.

Het is essentieel om de gerechten die u serveert te standaardiseren om altijd dezelfde kwaliteit te bieden - als u iets kleins verandert, zoals het merk augurken dat u gebruikt, kunt u klanten verliezen.

6. Live inhoud en berichten op sociale media maken

Als je al een community hebt gemaakt, kan live content nuttig zijn . Strategieën zoals het maken van een verrassingsstroom met vermelding van uw huidige locatie en een interessante promotie die uw klantenbestand aantrekt, kunnen veel winst opleveren.

Daarnaast bieden sociale media zoals Instagram veel voordelen. U kunt een breed scala aan boeiende inhoud plaatsen en regelmatig berichten publiceren met dezelfde aanbiedingen om uw bekendheid te maximaliseren.

Als je een community bouwt die groot genoeg is in je stad, kun je zelfs een YouTube-kanaal maken. Veel hangt af van je publiek, maar je kunt zelfs Discord- kanalen maken. Zo kun je interessante informatie delen met je klanten in Lives of berichten naar deze kanalen. Dit kunnen promoties zijn, eenvoudige berichten die aangeven waar u die specifieke dag zult zijn, of u bezorgservice aanbiedt, dingen aan het menu toevoegen en meer.

Ga waar uw klanten en uw gemeenschap zijn!

Een foodtruck op de markt brengen is een uitdaging

Marketing is een uitdaging voor alle voedingsbedrijven. Het probleem met foodtrucks is dat ze dynamischer zijn - ironisch genoeg is dit ook hun voordeel. Daarom is het van vitaal belang om zowel het klantenbehoud te maximaliseren als een community (of meerdere) te creëren.

In tegenstelling tot een foodtruck staat een restaurant altijd op dezelfde plek, statisch, te wachten op zijn klanten die weten waar het is, en die uit een straal van ongeveer 5 kilometer komen.

De foodtrucks hebben dezelfde radius, maar kunnen deze wijzigen, waardoor ze probleemloos deel kunnen uitmaken van verschillende communities. Toch is het bouwen en onderhouden van die gemeenschappen de echte uitdaging.

Heb je een community rond je foodtruck gecreëerd? Begin nu!