تصميم وديكور مطعم صغير: نصائح وأفكار

هل تحتاج إلى تصميم مطعم صغير لعملك؟

هل ترغب في تحقيق أقصى استفادة من المساحة في عملك الصغير؟

يتمتع المطعم الكبير ببعض المزايا مقارنة بمطعم صغير.

لذلك ، قد ترغب في فتح مطعم في مساحة صغيرة لتحقيق أقصى استفادة من ميزانيتك الأولية.

في هذا المقال سأتحدث عن:

• تصاميم للمطاعم الصغيرة.
• الخطوات التي يجب عليك اتباعها لإنشاء تصميمات مطاعم صغيرة وعملية.
• حول الديكور للمطاعم الصغيرة.
• والمزيد من النصائح التي قد تكون مفيدة لك في هذه الرحلة.

لا يجب أن يكون امتلاك مطعم صغير أمرًا صعبًا أو مستحيلًا. من خلال التنظيم والإبداع والاستراتيجية الصحيحة ، يمكنك جعل أي مساحة تقريبًا تعمل من أجلك. هيا بنا نبدأ!

تصميم مطعم صغير

غالبًا ما يُنظر إلى تصميم المطعم على أنه شيء له العديد من القواعد - حتى أن بعض الناس يعتقدون أنه لا يمكنك امتلاك مطعم حقيقي دون الاستثمار في مساحة تجارية كبيرة.

لكن الحقيقة هي أن هناك العديد من الطرق لتحقيق أقصى استفادة من المساحة المتوفرة لديك. خلاف ذلك ، لن تكون شاحنات الطعام ممكنة أبدًا.

يمكنني أن أؤكد لك أن هناك استراتيجية ستساعدك في إنشاء تصميم مطعم صغير يساعدك.

من المهم الإشارة إلى أنه في هذا المقال ، سأتحدث تحديدًا عن المطاعم الصغيرة ، ولكن لا يزال هناك نوع من التوزيع للمطبخ وبقية المباني (مثل 50-50).

لذلك فهي شركة يمكنها استيعاب العملاء على طاولات صغيرة.

خطوات إنشاء تصميمات مطاعم صغيرة وعملية.

فيما يلي بعض الخطوات التي ستكون مفيدة لك لتحقيق أقصى استفادة من المساحة في مطبخك ، وتحسين تنظيم الطاولات في غرفة الطعام ، وإنشاء مطعم عملي بمساحة صغيرة.

1. الخطوة الأولى هي قياس المساحة.

تحتاج إلى قياس مساحة مطعمك. يمكنك القيام بذلك عن طريق قياس المساحة التجارية بالكامل ، ولكن يمكنك أيضًا قياس مساحة المطبخ ومنطقة غرفة الطعام والمناطق الأخرى الموجودة لديك بشكل منفصل.

من المهم أن تستخدم أدوات عالية الجودة وأن تأخذ الوقت الكافي لقياس كل شق وكل مسافة بين الأعمدة والمزيد.

سيساعدك هذا في الحصول على فهم جيد للقماش الذي يجب أن تعمل عليه. سيكون الأمر أسهل كثيرًا إذا كانت المساحة فارغة تمامًا - بل والأفضل إذا لم تكن قد اشتريت معدات المطبخ أو غيرها من المعدات.

2. فكر فيما تحتاجه

بعد قياس الموقع ، حان الوقت لبدء التفكير فيما تحتاجه لمطعمك. إنها فكرة جيدة أن تعد قائمة ، على غرار القائمة التي أنشأناها بجميع المعدات التي تحتاجها لمطعم .

سيكون هذا دليلك عند شراء جميع المعدات.

ومع ذلك ، أوصي بالتركيز على الأدوات والمعدات الضرورية للغاية.

لديك بضعة أمتار لوضع كل شيء ، لذلك يجب عليك استخدام معدات متعددة الاستخدامات ، ويمكن أن يكون لها استخدامات مختلفة.

أهم الأشياء التي يجب التفكير فيها هي:

• التبريد والتخزين.
• معدات الطبخ.
• معدات العمل. على سبيل المثال العدادات والأرفف والأدوات الأخرى.
• ومعدات التنظيف والأسطح وأماكن الغسيل.

هذه الفئات هي التي ستشغل أكبر مساحة.

أيضا ، يجب مراعاة التهوية. تعتبر تهوية المطبخ التجاري مهمة جدًا لدرجة أنني لا أوصي بفتح مطعم إلا إذا كان بإمكانك ضمان تهوية جيدة للمطبخ .

هذا لأن المطبخ منطقة شديدة الحرارة ومليئة بالروائح والدخان وغير ذلك الكثير. لهذا السبب يجب عليك التأكد من جودة الهواء للطهاة في جميع الأوقات.

يمكنك أيضًا التفكير في استخدام بعض المعدات أو الأثاث المصنوع خصيصًا والذي يناسب مساحة مطعمك.

سيكون هذا مفيدًا جدًا لإنشاء أرفف وأرفف ووحدات تخزين أخرى.

3. قم بإنشاء رسم تخطيطي للمطبخ

لديك بالفعل قياسات مساحتك ولديك قائمة بالمعدات التي تحتاجها - حان الوقت لإنشاء رسم تخطيطي لمطبخك.

يجب أن تكون مطابخ المطاعم الصغيرة عملية بشكل خاص ومتعددة الاستخدامات ومصممة بذكاء.

أيضًا ، كما هو الحال في أي مطبخ ، يجب أن يكون لديهم مساحة كافية للطهاة للتنقل بشكل مريح.

أوصي بقراءة مقالتنا حول مناطق وتصميمات المطعم للنظر في الأنواع المختلفة لسير العمل أثناء تصميم التخطيط الخاص بك.

الرسم التخطيطي لمطبخك هو ما سيساعدك على تخيل التوزيع. يمكنك القيام بذلك بعدة طرق:

• يمكنك القيام بذلك باليد.
• يمكنك القيام بذلك باستخدام أداة للتصميم المعماري.
• أو يمكنك القيام بذلك باستخدام أداة هندسة التصميم ثلاثي الأبعاد. أوصي باستخدام HomeStyler ، نظرًا لأنه يحتوي على إصدار رائع يعتمد على الويب.

مع هذا الأخير ، يمكنك إنشاء مساحة ثلاثية الأبعاد ، وتأثيثها بمعدات مختلفة ، والحصول على منظور أفضل للتنظيم المحتمل لمطبخك.

من المهم أيضًا أن تفكر في أشياء مثل:

• وصلات غاز للمطابخ.
• توزيع الأضواء في المطبخ.
• وضع وسعة تهوية المطبخ.
• وتوزيع الكهرباء والمقابس والمزيد.

بهذه الطريقة ستعرف إلى أين يجب أن يذهب المطبخ ، وأين ستحتاج إلى مزيد من الإضاءة ، وأين يجب أن تكون التهوية ، وأين يمكنك توصيل أجهزة التبريد والأجهزة الإلكترونية الأخرى.

4. ابدأ في شراء وتنظيم المعدات الخاصة بك

بعد أن تكون قد حققت بالفعل التوزيع الأكثر ملاءمة ، فقد حان الوقت لبدء تجهيز مطبخك. أوصي بأن:

• وثق الطريقة التي تقدم بها كل شيء في المطبخ. هذا سيجعل الأمر أسهل في أيام التنظيف.
• كما يجب عليك التأكد من أن جميع المعدات تعمل بعد تركيب كل منها. ليس من الممتع أن تضطر إلى إزالة جميع المعدات الأخرى من مساحة ضيقة بسبب وجود ثلاجة واحدة لا تعمل بشكل صحيح.
• وأنك تختبر المساحة على الفور. بهذه الطريقة ستعرف ما إذا كان عليك إعادة تنظيم المساحة أو تعديل أشياء معينة.

بمجرد تنظيم مساحة المطبخ ، حان الوقت لتركيز جهودك على تزيين باقي المطعم.

الديكور للمطاعم الصغيرة

الديكور هو جزء مهم من أي عمل غذائي. التزيين للمطاعم الصغيرة هو مسألة إبداع ، والاستفادة من كل شبر مجاني ، وتجربة أفكار مختلفة.

سأقدم لك هنا بعض الأفكار عن أنواع الزخرفة التي يمكنك استخدامها لمطعمك الصغير.

1. ألوان للمطاعم الصغيرة

بادئ ذي بدء ، يعد اختيار الألوان للمطاعم الصغيرة بشكل صحيح أمرًا مهمًا للغاية وصعبًا إلى حد ما. لماذا؟

لأن لديك الكثير من الخيارات.

من ناحية أخرى ، عليك أن تفكر في سيكولوجية اللون . يمكن أن يساعدك ذلك في أن تقترح على ضيوفك أن ينفقوا أكثر قليلاً ، أو أن يأكلوا أكثر قليلاً ، أو أن يشعروا بالراحة في عملك.

يجب أن تفكر أيضًا في فكرة استخدام التصميمات ، مثل الكتابة على الجدران والحروف والجداريات والمزيد لتزيين جدران عملك. يمكن أن يكون هذا مفيدًا جدًا إذا كنت لا ترغب في التزيين بعناصر من شأنها فقط إعاقة راحة ضيوفك وتشغل مساحة.

يمكنك استخدام الصور واللوحات ، وهي عناصر زخرفية متعددة الاستخدامات ، سهلة التغيير ، ولا تشغل مساحة كبيرة.

وأخيرًا ، يمكنك أيضًا اختيار الأسطح ذات اللون الموحد . يمكن أن يكون هذا مفيدًا جدًا في جعل المساحات تبدو أكبر مما هي عليه.

بالتأكيد ، يمكنك أيضًا مزج كل هذه العناصر لتحقيق نتيجة رائعة.

توصيتي الشخصية أن تعتبر الأبيض أفضل حليف لك.

ستجعل أسطحك تبدو نظيفة وواسعة وتجعل الإضاءة الخاصة بك تبدو رائعة.

إذا كنت ترغب في إضافة بعض الألوان ، يمكنك دائمًا استخدام مصابيح LED الملونة "لرسم" حائط الخلفية ، إذا لزم الأمر.

2. تزيين مطاعم الوجبات السريعة الصغيرة

هناك العديد من الأفكار التي يمكنك استخدامها لتزيين مطاعم الوجبات السريعة الصغيرة.

هذه لها ميزة أنها غير رسمية تمامًا ، لذلك يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من العناصر لتزيين المساحة.

على سبيل المثال ، يمكنك استخدام الكتابة على الجدران والحروف الملونة وحروف LED وعلامات النيون والألوان الزاهية وغير ذلك الكثير.

يمكنك أيضًا اللعب بالطاولات والأثاث وعناصر المطعم الأخرى ، مثل النباتات.

إذا كان سقفك مرتفعًا وقويًا بدرجة كافية ، فيمكنك تعليق مجموعة متنوعة من الأشياء ، مثل كرات الديسكو التي ستضيف بعض الألوان إلى المساحة. يمكنك أيضًا استخدام نجوم فلورية صغيرة في غرفة طعام مظلمة قليلاً لإنشاء سماء مصطنعة مليئة بالنجوم.

إذا اخترت مفهومًا للوجبات السريعة لمطعمك الصغير ، فسيكون تزيين هذه المساحة هو ملعبك. استمتع!

3. الديكور للمطاعم الصغيرة الحديثة

يجب أن تكون المطاعم الصغيرة والحديثة أنيقة وعملية وخلاقة عندما يتعلق الأمر بالأثاث.

أهم جزء هو أن يكون أثاثك مميزًا ومختلفًا وملائمًا للمساحة.

يمكنك استخدام الطاولات ذات المقاعد العالية بدلاً من الكراسي والعناصر المطلية بالكروم والمزيد. هذا من شأنه أن يعمل بشكل رائع في البار أيضًا.

اعتمادًا على المساحة ، يمكنك استخدام كراسي بذراعين قريبة من الجدران أو حتى متصلة بها ، مما يمنحك مساحة أكبر قليلاً لتزيين الجدران فوقها.

يمكنك استخدام اللوحات الحديثة وتصميمات الزينة المجردة وعناصر أخرى.

بالنسبة للألوان ، يجب استخدام الألوان الصلبة والمحايدة ، مثل الأبيض والأسود والرمادي والأزرق الداكن والمزيد.

سيكون هذا مثاليًا لتتماشى مع الأجواء العصرية.

4. ديكور مطعم صغير ريفي وعتيق

الطراز الريفي رائع وعملي للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، يسمح لك بتزيين مطعم صغير بأثاث تم تجديده ومعاد تدويره ورخيص الثمن.

بالنسبة لهذا النمط من الديكور ، فإن امتلاك بعض الخبرة في النجارة أو تجديد الأثاث أمر لا بد منه حتى تتمكن من توفير القليل من المال.

بعد ذلك ، ابحث عن العناصر المختلفة التي يمكنك استخدامها في مطعمك ، سواء كان ذلك في المنزل ، أو في مبيعات المرآب ، أو في متاجر التحف ، والمزيد.

يجب تجديد كل قطعة من الأثاث لجعلها تبدو ريفية ، ولكن ناعمة الملمس.

أوصي أيضًا بالبحث عن مشاريع الأعمال الخشبية DIY وإضافة النباتات إلى الزخرفة. سيساعدك هذا ، جنبًا إلى جنب مع الإضاءة الصحيحة ، على خلق الشعور الذي تريده.

التحذير الوحيد ضد هذا النمط من الديكور هو أنه يستغرق وقتًا أطول قليلاً ، خاصة إذا كان عليك بناء أو ترميم كل قطعة زخرفية.

تصميم مطعم صغير ليس مستحيلاً

هناك الآلاف من المطاعم الصغيرة التي تعمل بشكل مذهل وفعالة في خدمة مئات الأشخاص كل يوم.

ما هو المفتاح؟

أود أن أقول إنه يحقق توازنًا مثاليًا بين الوظائف ، وتنظيم العمليات ، وكفاءة الطباخ في ذلك المطبخ.

نصيحتي الأخيرة هي أن تستخدم نصيحة طاهٍ أو تطبخ لإنشاء مطبخ لمطعم صغير.

وبالتالي ، ستعرف بالضبط ما تحتاجه ، وأين تريده ، والتخطيط العام للمطبخ لجعل العمليات أكثر كفاءة.

حظًا سعيدًا!