6 Strategi Pemasaran yang Efektif untuk Truk Makanan

Anda memiliki truk makanan, tapi belum berhasil. Anda hanya memiliki beberapa klien, atau Anda memiliki masalah lain yang ditemukan di kota Anda. Apa yang harus Anda lakukan?

Memiliki bisnis truk makanan, pada awalnya, bisa sangat menyenangkan, bahkan jika Anda tidak menjual banyak. Tetapi jika satu atau dua minggu kemudian Anda masih tidak menjual apa pun, Anda mungkin berada dalam masalah.

Pada artikel ini, saya akan berbicara kepada Anda tentang:

• Proses untuk merancang strategi pemasaran yang baik untuk sebuah bisnis truk makanan.
• Berbagai strategi pemasaran yang bisa Anda terapkan di truk makanan Anda.

Ketika Anda selesai membaca artikel ini, Anda akan tahu dari mana harus mulai membangun strategi pemasaran Anda. Saya akan memperingatkan Anda, pemasaran untuk bisnis yang baru berdiri bukanlah hal yang mudah. Namun, jika Anda sudah memiliki truk makanan, Anda sudah melalui langkah pertamanya, membeli semuanya, mendapatkan izin, dan banyak lagi – itulah bagian yang sulit. Itu sebabnya Anda harus meyakinkan diri sendiri bahwa strategi pemasaran adalah hal yang mudah!

Bagaimana Memulai Memasarkan Truk Makanan Anda?

Jika Anda sudah memiliki bisnis Anda, dan Anda membukanya dengan mengikuti langkah-langkah yang benar untuk membuka truk makanan , maka Anda sudah memiliki semua yang dibutuhkan untuk mulai membuat strategi Anda. Maksud saya adalah, rencana bisnis . Jika Anda sudah memilikinya, maka itu harus mencakup analisis pasar yang menyeluruh. Jika tidak, maka Anda memiliki banyak pekerjaan di depan Anda. Tapi jangan khawatir, karena semua itu tidak rumit, dan bukan hal yang tidak mungkin.

Riset Pasar untuk Truk Makanan

Melakukan riset pasar untuk truk makanan sama seperti melakukan riset pasar untuk bisnis lain – jika Anda pernah memiliki bisnis di masa lalu, Anda mungkin tahu cara kerjanya.

Jika tidak, maka saya sarankan Anda untuk membaca panduan kami tentang cara membuka restoran . Di sana Anda akan menemukan langkah-langkah terperinci tentang cara membuka restoran, dan tentu saja, itu juga dapat diterapkan untuk semua jenis bisnis makanan.

Juga, jika Anda belum melakukannya, artikel itu akan memberi Anda informasi penting yang dapat membuat Anda untuk memutuskan konsep yang berbeda untuk truk makanan Anda, atau menyediakan konsep untuk lebih memuaskan pelanggan Anda.

Tentukan Target Audiens Anda

Sangat penting untuk melakukan studi pasar yang lengkap sehingga Anda dapat mengenal pelanggan Anda. Dengan cara ini Anda dapat menentukan audiens target dan persona pembeli Anda. Ingatlah bahwa persona pembeli adalah profil spesifik dan hipotetis dari klien ideal Anda.

Hal baiknya adalah, di seluruh dunia, mudah untuk mengetahui bahwa target audiens truk makanan rata-rata seperti ini:

• Orang muda, antara 18 dan 40 tahun. Tentu saja, akan ada klien yang berada di luar kisaran ini .
• Orang-orang yang bekerja dan berada dalam spektrum kelas menengah (menengah bawah, menengah, dan menengah atas).
• Orang-orang yang terbuka untuk merasakan penawaran gastronomi baru, yang memiliki selera yang lebih informal, dan yang lebih menyukai kenyamanan yang ditawarkan oleh truk makanan.

Semakin baik definisi audiens target Anda dan profil persona pembeli Anda, maka semakin baik Anda dapat memenuhi kebutuhan mereka. Anda harus menyesuaikan layanan Anda berdasarkan preferensi orang sungguhan, jadi jangan menganggap data ini sama persis dengan situasi yang Anda hadapi.

Tentukan Strategi Branding Anda

Setelah Anda menentukan audiens target dan calon pembeli Anda, Anda harus mendefinisikan semua yang tercakup dalam branding. Anda harus menentukan citra merek Anda, warnanya, logo Anda, slogan Anda, seragam karyawan, dan segala sesuatu yang memengaruhi pengalaman estetika yang Anda tawarkan dengan bisnis Anda.

Ini bahkan dapat memengaruhi cara Anda menyajikan makanan dari truk makanan Anda, cara Anda menyajikan makanan dalam gambar pemasaran, dan bahkan dialog yang Anda lakukan dengan pelanggan Anda. Anda harus memiliki branding yang pasti karena ini memberikan legitimasi dan konsistensi pada bisnis Anda.

Semakin terstandarisasi dan terdefinisi branding Anda, maka semakin mudah bagi para pelanggan Anda untuk terbiasa dan mengingat bisnis Anda dan pengalaman yang Anda tawarkan. Hal ini memiliki banyak bobot dalam persepsi bahwa pelanggan memiliki layanan dan dapat meningkatkan tingkat retensi pelanggan Anda.

Identifikasi Saluran Pemasaran yang Paling Efektif

Sekarang, saatnya mengidentifikasi saluran pemasaran untuk bisnis Anda. Ini adalah sesuatu yang perlu Anda definisikan, sekali lagi, menggunakan informasi yang Anda miliki tentang pelanggan Anda.

• Media sosial apa yang paling sering mereka gunakan sesuai dengan usia dan preferensi mereka?
• Jenis konten dan iklan apa yang paling efektif dalam menarik pelanggan?
• Konten seperti apa yang harus Anda posting secara konsisten untuk mendapatkan perhatian mereka?
• Haruskah Anda menggunakan iklan berbayar?
• Haruskah Anda menggunakan pemasaran email atau pesan teks?
• Haruskah Anda Menggunakan Google Maps atau pemasaran berbasis lokasi?

Anda harus mengenal pelanggan Anda dengan baik untuk menjawab pertanyaan-pertanyaan ini.

Setelah menentukan saluran pemasaran, Anda harus mulai membuat strategi pemasaran yang berfungsi untuk menangkap lalu lintas online (dan offline) sebanyak mungkin. Nanti saya akan berbicara tentang beberapa strategi yang paling berhasil untuk truk makanan.

Terapkan Strategi Pemasaran dan Optimalkan Hasilnya

Setelah menentukan saluran dan strategi pemasaran yang menurut Anda paling cocok untuk bisnis Anda, inilah saatnya untuk mulai menerapkannya. Anda harus melakukannya dengan cara yang cerdas, berkelanjutan, dan konstan sehingga Anda dapat menarik lebih banyak perhatian di saluran yang telah Anda pilih.

Untuk itu, Anda harus membuat kalender konten yang dapat mencakup berbagai platform yang akan Anda gunakan. Dengan begitu Anda dapat dengan mudah memaksimalkan eksposur bisnis Anda.

Jika Anda memiliki banyak tugas, Anda dapat mendelegasikannya kepada manajer komunitas yang dapat memenuhi beberapa fungsi per minggu atau harian. Tugasnya akan mencakup pada pembuatan desain sederhana, spanduk, postingan Instagram, Facebook, dan YouTube, membuat dan mengedit konten audiovisual, dan banyak lagi.

Ini adalah sesuatu yang membutuhkan banyak waktu dan organisasi. Banyak pemilik truk makanan menyerah pada hal ini karena sulit untuk menjalankan bisnis dan melakukan semua itu pada saat yang bersamaan. Yang terbaik adalah membuat anggaran pemasaran yang memungkinkan Anda mempertahankan kualitas dan konsistensi tanpa itu menjadi kewajiban langsung bagi Anda!

Demikian juga, Anda harus tetap berada di atas strategi pemasaran Anda, dan hasilnya, terutama jika Anda menginvestasikan uang.

Setelah beberapa bulan menggunakan berbagai strategi pemasaran, Anda akan dapat memilih mana yang paling efektif untuk menjaga proses pemasaran agar tetap terjangkau dan berkelanjutan.

Strategi Pemasaran Truk Makanan yang Efektif

Ketika berbicara tentang pemasaran truk makanan, mudah untuk mengetahui strategi mana yang berhasil dan mana yang tidak, terutama jika dibandingkan dengan pemasaran restoran tradisional.

Dengan truk makanan, Anda perlu menciptakan hubungan yang lebih dekat dengan komunitas pelanggan di sekitar Anda.

Ini adalah beberapa strategi yang dapat memberi Anda hasil terbaik. Hal baiknya adalah, alih-alih investasi besar, mereka hanya membutuhkan konsistensi. Inilah sebabnya mengapa pemasaran truk makanan bisa cukup berkelanjutan jika dijalankan dengan benar.

Catatan: Lihat artikel kami tentang bisnis musim panas untuk menemukan ide yang lebih berguna.

1. Manfaatkan Teknologi

Anda harus memanfaatkan teknologi, aplikasi, dan lainnya dengan baik agar dapat memaksimalkan kenyamanan truk makanan Anda. Ini adalah hal yang sederhana, tetapi mengingat mayoritas anak muda menggunakan aplikasi pembayaran online dan mayoritas pelanggan Anda adalah anak muda, Anda harus menyesuaikan truk makanan Anda untuk menerima metode pembayaran apa pun.

Anda juga harus membuat halaman web sederhana, yang memiliki menu dan lokasi Anda sehingga pelanggan Anda dapat mengetahui di mana menemukan lokasi bisnis Anda.

Sangat penting bahwa Anda memiliki menu online juga, mungkin dengan generator kode QR dinamis , sehingga Anda dapat menghemat uang pada pencetakan menu dan juga bisnis Anda akan sejalan dengan tren ini.

Anda mungkin bertanya-tanya bagaimana Anda bisa melakukannya, dan apakah itu mahal, atau rumit. Sebenarnya semua ini sangat mudah!

Dengan menggunakan Waiterio Anda akan memiliki akses pada semua fitur ini:

• Halaman web gratis yang dibuat secara otomatis untuk bisnis Anda.
• Menu digital untuk memudahkan menawarkan menu dengan kode QR atau di situs web Anda.
• Selain itu, pelanggan dapat memesan dari menu digital tanpa campur tangan pelayan.
• Anda juga memiliki kemungkinan untuk mengatur alur kinerja dapur Anda dengan printer termal untuk mencetak pesanan.
• Sistem POS seluler akan memungkinkan Anda untuk mencetak faktur dengan mudah.
• Anda dapat memberikan diskon kepada pelanggan Anda dan menerima metode pembayaran apa pun.
• Dan banyak lagi yang lainnya.

Cobalah sekarang dan dapatkan akses ke semua ini dalam hitungan menit!

2. Membangun Hubungan Dengan Masyarakat

Selain fokus pada aspek online dan teknologi dalam menjalankan bisnis mobile yang ringan, Anda juga harus fokus membangun relasi di dunia nyata.

Yang benar adalah bahwa truk makanan adalah model bisnis yang lebih sosial daripada restoran – mempromosikan truk makanan mirip dengan pemasaran bar. Inilah sebabnya mengapa Anda akan mendapatkan manfaat besar dari membangun komunitas di sekitar truk makanan Anda atau bergabung dengan komunitas yang ada di kota Anda.

Itu bisa berupa komunitas apa saja, seperti tim olahraga, pekerja perusahaan atau kantor jenis tertentu, orang-orang yang tinggal di wilayah kota tertentu, dan banyak lagi.

Membangun komunitas itu sulit, apalagi jika Anda bukan orang sosial karena Anda harus membuat diri Anda dikenal. Ini sangat bermanfaat karena akan membantu memanusiakan bisnis Anda dan menghilangkan sedikit sifat korporat dari bisnis apa pun.

Anda harus bergabung dengan komunitas atau membuat komunitas yang autentik, sejujur mungkin. Anda tidak dapat memalsukannya , karena orang akan tahu ketika Anda mencoba bergabung dengan mereka hanya untuk uang.

Itulah mengapa, mungkin akan bermanfaat bagi Anda untuk menghadiri acara tanpa truk makanan Anda, menawarkan untuk membantu mengumpulkan dana untuk tujuan yang penting, dan banyak lagi. Semua ini akan menjadikan Anda bagian penting dari komunitas – dan truk makanan Anda bersama Anda!

3. Branding dan Merchandising yang Menakjubkan

Citra merek yang baik dapat memberi Anda kemungkinan untuk menciptakan merchandising merek untuk truk makanan Anda. Inilah yang harus Anda pikirkan saat membuat strategi branding Anda. Ingatlah bahwa semakin Anda beresonansi dengan pelanggan Anda, maka akan semakin mudah untuk menarik perhatian mereka dan membuat mereka membeli produk Anda.

Anda dapat membuat semua jenis barang dagangan yang menarik bagi pelanggan Anda – pakaian, cangkir yang dipersonalisasi, dan banyak lagi.

Ini juga memenuhi syarat sebagai strategi pemasaran karena ketika pelanggan Anda menggunakan barang dagangan Anda, mereka juga menciptakan bukti sosial bahwa produk atau layanan Anda itu bagus.

Juga, jika Anda mendapat untung dari barang dagangan Anda, Anda dapat menggunakan sumber pendapatan itu untuk meningkatkan strategi pemasaran Anda. Strategi pemasaran mandiri tidak terdengar buruk sama sekali!

4. Konten Audiovisual Berkualitas Tinggi untuk Dipublikasikan di Semua Saluran

Konten adalah raja – Anda dapat membacanya di mana saja karena itu benar. Sebaiknya Anda membuat strategi pemasaran dengan blog di masa lalu.

Sekarang, frasa yang tepat adalah “konten audiovisual adalah raja”. Ingatlah bahwa ini adalah audiens muda yang cenderung mengonsumsi konten di media sosial seperti TikTok, YouTube, Instagram, Twitter, dan Facebook (atau Meta).

Itu sebabnya Anda harus menyesuaikan strategi konten Anda dengan media ini, yang berarti Anda harus membuat video yang berfungsi untuk:

• Promosikan menu, makanan, atau merek Anda.
• Hibur pelanggan dan komunitas Anda.
• Dan mendidik pelanggan Anda.

Saat ini, media-media ini juga dapat digunakan untuk berbagi hal-hal seperti misi, visi, dan nilai-nilai Anda secara diam-diam. Ini sangat penting bagi pelanggan untuk memahami tujuan bisnis Anda dan kepentingannya di masyarakat.

5. Strategi Retensi Pelanggan

Jika truk makanan memiliki kesamaan dengan bisnis jasa makanan lainnya, itu adalah kebutuhan untuk mempertahankan pelanggan . Loyalitas pelanggan adalah sesuatu yang harus Anda ingat setiap saat dan dengan semua yang Anda lakukan dengan bisnis Anda.

Kunci untuk menciptakan strategi retensi pelanggan yang efektif adalah dengan memaksimalkan kenyamanan yang ditawarkan pada bisnis Anda. Ini bisa menjadi sesuatu yang sederhana seperti:

• Mengirim kupon melalui teks atau email.
• Memberikan diskon pada hidangan tertentu.
• Menjual hidangan yang lezat dan murah.
• Menawarkan promosi mingguan atau harian.
• Menawarkan manfaat tambahan, seperti minuman gratis setelah tagihan makanan mencapai nilai X.
• Dan banyak lagi.

Hal ini akan membuat pelanggan Anda merasa dihargai. Jika Anda melakukannya dengan benar, mereka akan kembali kepada Anda tanpa berpikir. Selain itu, kunci lain untuk mempertahankan pelanggan adalah konsistensi .

Sangat penting untuk menstandardisasi hidangan yang Anda sajikan untuk selalu menawarkan kualitas yang sama – jika Anda mengubah sesuatu yang kecil, seperti merek acar yang Anda gunakan, Anda dapat kehilangan pelanggan.

6. Membuat Konten Siaran Langsung dan Postingan Media Sosial

Jika Anda telah membuat komunitas, konten siaran langsung dapat sangat bermanfaat . Strategi seperti membuat aliran kejutan yang menunjukkan lokasi Anda saat ini dan promosi menarik yang dapat menarik basis pelanggan Anda dapat menghasilkan banyak keuntungan.

Selain itu, media sosial seperti Instagram menawarkan banyak keuntungan. Anda dapat memposting berbagai macam konten menarik dan mempublikasikan posting reguler dengan penawaran yang sama untuk memaksimalkan eksposur Anda.

Jika Anda membangun komunitas yang cukup besar di kota Anda, Anda bahkan dapat membuat saluran YouTube . Ini sangat tergantung pada audiens, Anda bahkan dapat membuat saluran Discord . Jadi Anda dapat berbagi informasi menarik dengan pelanggan Anda di Lives atau pesan melalui saluran ini. Ini dapat mencakup promosi, pesan sederhana yang menunjukkan di mana Anda akan berada pada hari tertentu, jika Anda menawarkan layanan pengiriman, menambahkan barang ke menu, dan banyak lagi.

Pergilah ke tempat pelanggan dan komunitas Anda berada!

Memasarkan Truk Makanan Adalah Sebuah Tantangan

Pemasaran merupakan tantangan bagi semua bisnis makanan. Masalah dengan truk makanan adalah mereka lebih dinamis – ironisnya, ini juga keuntungan mereka. Itulah mengapa sangat penting untuk memaksimalkan retensi pelanggan dan menciptakan komunitas (atau beberapa).

Berbeda dengan food truck, sebuah restoran selalu berada di tempat yang sama, statis, menunggu pelanggannya yang tahu di mana letaknya, dan yang datang dari radius kurang lebih 5 kilometer.

Truk makanan memiliki radius yang sama, tetapi mereka dapat mengubahnya, yang berarti bahwa mereka dapat menjadi bagian dari komunitas yang berbeda tanpa masalah. Namun, membangun dan memelihara komunitas tersebut adalah tantangan nyata.

Sudahkah Anda membuat komunitas di sekitar truk makanan Anda? Mulai sekarang!