Comment investir dans la technologie pour votre restaurant ?

Le secteur de la restauration est un secteur difficile. Des millions de restaurants ouvrent et ferment leurs portes chaque année à travers le monde, et il n’en reste que quelques-uns, profitant du plein marché. Quelle est la différence entre ces restaurants et ceux en faillite ? Il y a trop de variables – tout notre blog est dédié à leur exploration. Cependant, l’une des choses les plus importantes auxquelles vous devez prêter attention en tant que gérant ou propriétaire de restaurant est la technologie. Investir dans les bonnes innovations pour votre restaurant apporte des avantages exceptionnels qui peuvent aider votre entreprise à se développer et à vaincre ses concurrents. Dans cet article, nous passerons en revue les éléments suivants :

• Les nombreux avantages d’investir dans la technologie pour votre restaurant
• Les différents types de technologies dans lesquels vous pouvez investir
• Facteurs à considérer avant d’investir votre argent durement gagné

L’achat de la meilleure technologie et du meilleur équipement pour un restaurant n’est pas quelque chose que nous recommandons à tout le monde – il y a plusieurs variables à considérer avant de le faire. Cet article vous servira de guide pour comprendre les avantages, les inconvénients et le processus complet d'investissement dans la technologie pour votre restaurant. Une fois votre lecture terminée, vous disposerez des connaissances nécessaires pour évaluer et décider si investir dans la technologie est la bonne décision pour votre entreprise. Commençons!

Avantages d’investir dans la technologie pour votre restaurant

Comme nous l’avons mentionné précédemment, investir dans la technologie pour un restaurant présente plusieurs avantages. Dans cette section, je parle des quatre principaux types d'avantages dont votre restaurant peut profiter en appliquant la bonne technologie. Gardez à l’esprit que tous améliorent en fin de compte les bénéfices de votre restaurant.

1. Efficacité et productivité accrues

Si vous êtes déjà entré dans un restaurant rempli, vous avez probablement remarqué qu'il s'agit d'un environnement très dynamique : chaque membre du personnel de réception se déplace et vous pouvez vous attendre à ce que la même chose se produise dans la cuisine. S'il s'agit d'un restaurant doté d'une excellente infrastructure technologique, personne ne commet d'erreur et tout fonctionne avec la précision d'une montre suisse. L'utilisation de la bonne technologie augmente l'efficacité et la productivité d'un restaurant, ce qui peut se présenter de plusieurs manières :

• Communication plus efficace entre le personnel avant et arrière
• Moins de temps d'attente entre les commandes
• Productivité accrue en cuisine grâce à un personnel de cuisine bien préparé
• Zéro erreur dans les commandes
• Des serveurs et des clients mieux informés

Ces avantages sont spécifiquement liés aux processus globaux qui se déroulent à l'intérieur d'un restaurant, qui affectent également d'autres aspects de celui-ci, comme vous l'apprendrez ci-dessous.

2. Expérience client améliorée

Si un restaurant livre votre nourriture incroyablement rapidement, sans erreurs dans votre commande et avec une excellente qualité, vous ne serez pas mécontent. C'est juste le résultat du premier type d'avantage et son impact sera très clair sur la satisfaction de vos clients. De plus, des types spécifiques de technologies, tels que des menus numériques améliorés qui fournissent aux clients plus d’informations sur chaque plat, sont également importants. Des informations telles que les ingrédients, l'origine des ingrédients, le temps de préparation, la technique de préparation, les calories, la texture et même des images claires peuvent être utiles aux clients pour connaître vos plats et prendre des décisions qui satisferont leurs besoins et leurs attentes. Cela peut améliorer l’expérience globale offerte par des plats spécifiques. Enfin, une partie de l'expérience du client réside dans les interactions qui se produisent avant et après sa visite dans votre restaurant. Une technologie spécifique peut aider vos clients dans les domaines suivants :

• Trouver des informations détaillées sur votre restaurant
• Trouver les avis clients précédents pour prendre une décision éclairée
• Trouver les options de livraison ou de vente à emporter, indispensables de nos jours
• Laisser des avis après avoir visité votre restaurant

Il existe également des technologies qui peuvent vous aider à fidéliser vos clients dans votre entreprise. C'est là que l'innovation technologique et les méthodes de marketing appropriées se rencontrent pour créer des stratégies précises et efficaces de fidélisation et de fidélisation de la clientèle.

3. Meilleure gestion des stocks

Autrefois, c'était un processus qui prenait beaucoup de temps dans les restaurants. De nos jours, vous pouvez créer des systèmes qui synchronisent les menus des restaurants, les niveaux de stocks, les commandes, etc. Ces systèmes peuvent vous aider à suivre vos niveaux de stocks et même à passer automatiquement des commandes de fournitures, ce qui aide directement votre restaurant à ne jamais manquer d'ingrédients. Cela affecte également d'autres aspects de votre entreprise, comme la production, la satisfaction client, la vente incitative , l'ingénierie des menus et bien plus encore.

4. Marketing et promotion améliorés

Enfin, la bonne technologie est idéale pour attirer de nouveaux clients en présentant des innovations intéressantes et en appliquant des techniques de marketing intelligentes. Attirer de nouveaux clients est essentiel au bon fonctionnement des restaurants et à un flux de revenus régulier. La commercialisation d’un restaurant est beaucoup plus facile lorsque vous utilisez la bonne technologie. Cela peut être fait à l'aide d'outils marketing, de systèmes de point de vente avancés, d'un logiciel de programme de fidélité et bien plus encore pour augmenter et optimiser les interactions avec vos clients. Cela améliorera les taux de rétention, la fidélité des clients, la portée, etc., ce qui aura un impact important sur la rentabilité de votre restaurant.

Types de technologies dans lesquels investir

Tous les restaurants n’ont pas besoin des mêmes solutions pour leurs besoins technologiques. Cependant, il est essentiel de considérer les éléments suivants comme étant d’excellents investissements globaux pour cette industrie. Pourquoi? Parce qu’ils constituent le strict minimum pour que votre entreprise puisse faire sa part dans un secteur hautement concurrentiel. Nous pouvons presque garantir que vos concurrents utilisent ces technologies pour améliorer leurs résultats et prospèrent grâce à leurs nombreux avantages.

1. Systèmes de point de vente (POS)

Un système de point de vente est une solution logicielle qui rationalise les transactions commerciales en automatisant le processus de vente. Ces systèmes sont utilisés par les détaillants, les restaurants et d'autres entreprises pour gérer leurs stocks, leurs ventes et leurs données clients. Les systèmes de point de vente offrent de nombreux avantages aux restaurants. Ils fournissent des rapports de ventes détaillés qui permettent aux entreprises d'analyser leurs performances et de prendre des décisions éclairées concernant les prix, les promotions et la gestion des stocks. Un autre avantage clé des systèmes de point de vente est qu’ils peuvent contribuer à améliorer le service client. En automatisant le processus de vente, les entreprises peuvent réduire les temps d'attente et améliorer la précision, ce qui peut conduire à une plus grande satisfaction des clients.

2. Plateformes de commande et de livraison en ligne

Les plateformes de commande et de livraison en ligne comme Uber permettent aux clients de commander en ligne les meilleurs plats de votre restaurant et de les faire livrer à leur porte. Ceux-ci offrent aux clients un moyen pratique de commander et de recevoir leur nourriture sans sortir. Cela fait de ces options en ligne une méthode sûre pour dîner sans sortir. Ils sont très pratiques et très bénéfiques pour les restaurants pour de nombreuses raisons.

• Ils peuvent aider votre entreprise à atteindre des clients qui ne se trouvent pas dans votre région
• Ils travaillent également à optimiser votre portée et vos efforts marketing
• Ils améliorent la satisfaction client et la personnalisation des plats
• Et ils vous aident également à optimiser l'espace de votre restaurant

Si davantage de personnes demandent la livraison, votre restaurant disposera également de plus d'espace pour les clients qui mangent sur place, ce qui peut améliorer vos résultats en augmentant le nombre de clients que vous pouvez satisfaire.

3. Menus numériques

Ces éléments sont très importants dans un environnement post-pandémique : les clients ne veulent pas toucher à quoi que ce soit qui a été constamment touché par d'autres personnes. C'est pourquoi la mise en œuvre de menus numériques , de menus sans contact, de menus à code QR et de menus en ligne ou mobiles est vitale. Celles-ci peuvent être très simples à mettre en œuvre, mais elles ont un impact important sur le confort de vos clients lors de leur commande dans votre restaurant.

4. Logiciel de gestion des stocks

Ils sont très utiles pour gérer les commandes et les besoins de fournitures de votre restaurant. Il ne fait aucun doute que les erreurs de gestion des stocks peuvent coûter très cher à votre restaurant. L'automatisation de cet aspect de votre entreprise peut donc vous aider à éviter les erreurs tout en rationalisant son efficacité.

5. Technologie d'automatisation de la cuisine

Cela fait référence à l'utilisation de solutions logicielles et matérielles pour automatiser diverses tâches dans la cuisine d'un restaurant et peut être utilisé dans tout, de la gestion des stocks et des commandes à la préparation et à la cuisson des aliments. En automatisant les tâches, les restaurants peuvent réduire le temps et les ressources nécessaires à la préparation et au service des plats, ce qui peut entraîner des temps de service plus rapides et une plus grande satisfaction des clients. De plus, la technologie d’automatisation des cuisines des restaurants peut contribuer à réduire les déchets. En suivant les niveaux de stocks et leur utilisation, les restaurants peuvent mieux gérer leurs approvisionnements et réduire la quantité de nourriture gaspillée. Enfin, la technologie d’automatisation des cuisines des restaurants peut contribuer à améliorer la communication entre les membres du personnel.

5. Waiterio offre tout cela et bien plus encore !

Waiterio est une excellente solution de système de point de vente qui vous donne accès à des outils efficaces. C'est une solution unique pour tous les besoins de votre restaurant. Vous avez accès à :

• Menus en ligne et site Web généré automatiquement adapté aux mobiles
• Une plateforme de livraison et de vente à emporter en ligne
• Compatibilité avec les systèmes KDS
• Compatibilité avec les imprimantes thermiques pour les commandes et les reçus
• Un système de paiement qui accepte à peu près tous les paiements possibles
• Rapports détaillés quotidiens, hebdomadaires et mensuels sur les performances de votre restaurant
• Une méthode simple pour gérer votre personnel

Tout cela et bien plus encore à un excellent prix. Apprenez-en plus sur ce que Waiterio a à offrir ici !

Facteurs à considérer lors du choix de la technologie pour votre restaurant

Maintenant, avec tous ces avantages mentionnés ci-dessus, vous pourriez penser que les appliquer est une évidence. Cependant, comme je l'ai dit, nous ne vous recommandons pas de commencer à appliquer ces innovations dans votre restaurant sans une recherche et une analyse approfondies de votre entreprise. Parlons des différentes choses que vous devez considérer avant de choisir la technologie de restauration pour votre entreprise.

1. Budget et rentabilité

La première chose est le budget dont vous disposez et la rentabilité de la mise en œuvre de solutions spécifiques. Il ne fait aucun doute que l’une des principales préoccupations des restaurateurs lorsqu’ils choisissent des améliorations pour leur entreprise est leur prix. Certaines solutions sont proposées à des prix différents, les plus chères étant généralement le matériel. Les solutions logicielles sont généralement les plus simples à mettre en œuvre et aussi les moins coûteuses, c'est pourquoi nous vous recommandons de vous en occuper en premier. Concernant le coût, vous devez également garder à l’esprit que les solutions logicielles nécessitent généralement des paiements mensuels constants, alors que le matériel et l’installation constituent un investissement ponctuel.

2. Compatibilité avec les systèmes existants

Si vous disposez d'autres systèmes dans votre entreprise, tels qu'un logiciel de gestion des stocks, l'utilisation d'un système de point de vente compatible avec ce logiciel vous offre un avantage supplémentaire. Ceci est également important lors du choix du matériel : vous devez toujours vous assurer que les appareils que vous utilisez actuellement sont compatibles avec les mises à niveau. Sinon, vous pourriez investir dans plus d’appareils que vous ne l’aviez envisagé au départ.

3. Facilité d'utilisation et exigences de formation

Les gérants et propriétaires de restaurants négligent souvent la formation du personnel lors de la mise en œuvre de nouveaux systèmes. C’est vital puisque ce seront eux qui utiliseront les systèmes la plupart du temps ! Les systèmes complexes prennent du temps à apprendre et certains peuvent être trop difficiles à utiliser au quotidien. C'est un problème si vous souhaitez fournir le meilleur service le plus rapidement possible. C'est pourquoi il est essentiel d'étudier minutieusement la solution avant de la mettre en œuvre. Choisissez des solutions faciles à utiliser, disposant de nombreuses ressources de formation et bénéficiant d'une assistance 24 heures sur 24 pour éviter les problèmes pendant le service.

4. Pérennité

Toutes les technologies ne sont pas toujours pertinentes : il y a seulement dix ans, les Blue Ray et les CD faisaient fureur, et aujourd'hui, les gens n'utilisent même plus autant les clés USB qu'avant. C'est quelque chose que vous devez garder à l'esprit, en particulier lorsque vous envisagez des solutions matérielles qui pourraient devenir obsolètes dans quelques années seulement. Si vous envisagez de mettre en œuvre une nouvelle technologie, assurez-vous qu'elle est à jour avec les normes en vigueur.

L'application de la bonne technologie peut améliorer les résultats financiers de votre restaurant

Le secteur de la restauration est très compétitif et il est crucial de trouver des moyens d’améliorer vos résultats. En investissant dans la bonne technologie, vous pouvez rationaliser vos opérations, réduire les déchets, améliorer l’expérience client et bien plus encore. De la gestion numérique des stocks aux services de commande et de livraison en ligne, la technologie peut augmenter considérablement la rentabilité de votre restaurant. De plus, l'analyse des données clients peut vous aider à adapter vos offres de menus et vos stratégies marketing pour mieux répondre à leurs besoins, ce qui entraînera une fidélisation accrue des clients et une fidélisation des affaires. Même si la mise en œuvre d’une nouvelle technologie peut nécessiter un investissement initial, les avantages à long terme en font une entreprise rentable qui peut positionner votre restaurant sur la voie du succès à long terme. Êtes-vous prêt à faire évoluer votre entreprise ?