In der Gastronomie geht es hart zu. Jedes Jahr öffnen und schließen Millionen von Restaurants auf der ganzen Welt ihre Türen, und nur wenige bleiben bestehen und nutzen den vollen Markt. Was ist der Unterschied zwischen diesen Restaurants und den gescheiterten? Es gibt zu viele Variablen – unser gesamter Blog ist der Erforschung dieser Variablen gewidmet. Eines der wichtigsten Dinge, auf die Sie als Restaurantmanager oder -besitzer achten müssen, ist jedoch die Technologie. Die Investition in die richtigen Innovationen für Ihr Restaurant bringt herausragende Vorteile mit sich, die Ihrem Unternehmen helfen können, aufzusteigen und sich von der Konkurrenz abzuheben. In diesem Artikel gehen wir auf Folgendes ein:
- Die zahlreichen Vorteile einer Investition in Technologie für Ihr Restaurant
- Die verschiedenen Arten von Technologie, in die Sie investieren können
- Faktoren, die Sie berücksichtigen sollten, bevor Sie Ihr hart verdientes Geld investieren
Wir empfehlen nicht jedem, die beste Technologie und Ausrüstung für ein Restaurant zu kaufen – es müssen mehrere Variablen berücksichtigt werden, bevor man dies tut. Dieser Artikel soll Ihnen als Leitfaden dienen, um die Vor- und Nachteile sowie den gesamten Prozess der Investition in Technologie für Ihr Restaurant zu verstehen. Wenn Sie mit der Lektüre fertig sind, verfügen Sie über das nötige Wissen, um zu beurteilen und zu entscheiden, ob eine Investition in Technologie der richtige Schritt für Ihr Unternehmen ist. Lass uns anfangen!
Vorteile einer Investition in Technologie für Ihr Restaurant
Wie bereits erwähnt, bringt die Investition in die Technologie eines Restaurants mehrere Vorteile mit sich. In diesem Abschnitt spreche ich über die vier Hauptvorteile, die Ihr Restaurant durch den Einsatz der richtigen Technologie nutzen kann. Bedenken Sie, dass sie alle letztendlich den Gewinn Ihres Restaurants steigern.
1. Erhöhte Effizienz und Produktivität
Wenn Sie jemals ein volles Restaurant betreten haben, ist Ihnen wahrscheinlich aufgefallen, dass es sich um eine äußerst dynamische Umgebung handelt – jeder Mitarbeiter an der Rezeption bewegt sich und Sie können damit rechnen, dass in der Küche dasselbe passiert. Wenn es sich um ein Restaurant mit hervorragender technischer Infrastruktur handelt, macht niemand Fehler und alles funktioniert mit der Präzision eines Schweizer Uhrwerks. Der Einsatz der richtigen Technologie steigert die Effizienz und Produktivität eines Restaurants, was sich auf verschiedene Weise auswirken kann:
- Effizientere Kommunikation zwischen dem vorderen und hinteren Personal
- Weniger Wartezeit zwischen Bestellungen
- Erhöhte Produktivität in der Küche durch gut vorbereitetes Küchenpersonal
- Keine Fehler bei Bestellungen
- Besser informierte Kellner und Kunden
Diese Vorteile beziehen sich speziell auf die gesamten Prozesse, die in einem Restaurant ablaufen, und wirken sich auch auf andere Aspekte aus, wie Sie weiter unten erfahren werden.
2. Verbessertes Kundenerlebnis
Wenn ein Restaurant Ihr Essen unglaublich schnell, ohne Fehler bei der Bestellung und in hervorragender Qualität liefert, werden Sie nicht unzufrieden sein. Das ist nur ein Ergebnis der ersten Art von Nutzen und seine Auswirkungen werden sich deutlich auf die Zufriedenheit Ihrer Kunden auswirken. Darüber hinaus sind auch spezifische Technologien wie verbesserte digitale Speisekarten wichtig, die den Kunden mehr Informationen zu jedem Gericht bieten. Informationen wie Zutaten, Herkunft der Zutaten, Zubereitungszeit, Zubereitungstechnik, Kalorien, Textur und sogar klare Bilder können für Kunden hilfreich sein, damit sie Ihre Gerichte kennen und Entscheidungen treffen können, die ihren Bedürfnissen und Wünschen gerecht werden. Dadurch kann das Gesamterlebnis bestimmter Gerichte verbessert werden. Ein Teil des Kundenerlebnisses sind schließlich die Interaktionen, die vor und nach dem Besuch Ihres Restaurants stattfinden. Spezifische Technologie kann Ihren Kunden bei Folgendem helfen:
- Finden Sie detaillierte Informationen zu Ihrem Restaurant
- Suchen Sie nach früheren Kundenbewertungen, um eine fundierte Entscheidung zu treffen
- Finden Sie Liefer- oder Take-Away-Optionen, die heutzutage von entscheidender Bedeutung sind
- Hinterlassen Sie Bewertungen, nachdem sie Ihr Restaurant besucht haben
Es gibt auch Technologien, die Ihnen dabei helfen können, dass Ihre Kunden wieder zu Ihrem Unternehmen zurückkehren. Hier treffen technische Innovationen und die richtigen Marketingmethoden aufeinander, um präzise und effektive Kundenbindungs- und Loyalitätsstrategien zu entwickeln.
3. Bessere Bestandsverwaltung
Früher war dies in Restaurants ein zeitaufwändiger Prozess. Heutzutage können Sie Systeme erstellen, die Restaurantmenüs, Lagerbestände, Bestellungen und mehr synchronisieren. Mit diesen Systemen können Sie Ihre Lagerbestände verfolgen und sogar automatisch Nachschubbestellungen aufgeben, was direkt dazu beiträgt, dass Ihrem Restaurant nie die Zutaten ausgehen. Dies wirkt sich auch auf andere Aspekte Ihres Unternehmens aus, wie Produktion, Kundenzufriedenheit, Upselling , Menügestaltung und vieles mehr.
4. Verbessertes Marketing und Werbung
Schließlich eignet sich die richtige Technologie hervorragend dazu, durch die Präsentation interessanter Innovationen und den Einsatz intelligenter Marketingtechniken neue Kunden zu gewinnen. Die Gewinnung neuer Kunden ist für den reibungslosen Betrieb von Restaurants und einen stetigen Umsatzfluss von entscheidender Bedeutung. Die Vermarktung eines Restaurants ist viel einfacher, wenn Sie die richtige Technologie einsetzen. Dies kann mithilfe von Marketingtools, fortschrittlichen POS-Systemen, Software für Treueprogramme und vielem mehr erreicht werden, um die Interaktionen mit Ihren Kunden zu steigern und zu optimieren. Dadurch werden die Bindungsraten, Wiederholungsgeschäfte, die Reichweite usw. verbessert, was einen großen Einfluss auf die Rentabilität Ihres Restaurants haben wird.
Arten von Technologien, in die man investieren kann
Nicht alle Restaurants benötigen die gleichen Lösungen für ihre Technologieanforderungen. Es ist jedoch wichtig, Folgendes zu berücksichtigen, um die Gesamtinvestitionen für diese Branche zu optimieren. Warum? Denn sie sind das absolute Minimum, damit Ihr Unternehmen in einer hart umkämpften Branche bestehen kann. Wir können fast garantieren, dass Ihre Konkurrenz diese Technologien zur Verbesserung ihres Geschäftsergebnisses nutzt und mit ihren zahlreichen Vorteilen floriert.
1. Point-Of-Sale (POS)-Systeme
Ein POS-System ist eine softwarebasierte Lösung, die Geschäftstransaktionen durch Automatisierung des Verkaufsprozesses rationalisiert. Diese Systeme werden von Einzelhändlern, Restaurants und anderen Unternehmen zur Verwaltung ihrer Lagerbestände, Verkäufe und Kundendaten verwendet. Kassensysteme bieten Restaurants viele Vorteile. Sie stellen detaillierte Verkaufsberichte bereit, die es Unternehmen ermöglichen, ihre Leistung zu analysieren und fundierte Entscheidungen über Preise, Werbeaktionen und Bestandsverwaltung zu treffen. Ein weiterer wesentlicher Vorteil von POS-Systemen besteht darin, dass sie dazu beitragen können, den Kundenservice zu verbessern. Durch die Automatisierung des Verkaufsprozesses können Unternehmen Wartezeiten verkürzen und die Genauigkeit verbessern, was zu einer höheren Kundenzufriedenheit führen kann.
2. Online-Bestell- und Lieferplattformen
Online-Bestell- und Lieferplattformen wie Uber ermöglichen es Kunden, die besten Gerichte Ihres Restaurants online zu bestellen und an ihre Haustür liefern zu lassen. Diese bieten Kunden eine bequeme Möglichkeit, ihr Essen zu bestellen und zu erhalten, ohne das Haus verlassen zu müssen. Dies macht diese Online-Optionen zu einer sicheren Möglichkeit, zu speisen, ohne nach draußen gehen zu müssen. Sie sind aus zahlreichen Gründen äußerst praktisch und für Restaurants sehr vorteilhaft.
- Sie können Ihrem Unternehmen helfen, Kunden zu erreichen, die nicht in Ihrer Nähe sind
- Sie arbeiten auch daran, Ihre Reichweite und Marketingbemühungen zu optimieren
- Sie verbessern die Kundenzufriedenheit und die Personalisierung der Gerichte
- Und sie helfen Ihnen auch dabei, die Räumlichkeiten Ihres Restaurants zu optimieren
Wenn mehr Leute eine Lieferung anfordern, verfügt Ihr Restaurant auch über mehr Platz für Gäste, die vor Ort essen, was Ihr Endergebnis verbessern kann, indem die Anzahl der Kunden, die Sie zufrieden stellen können, steigt.
3. Digitale Menüs
Diese sind in einem Umfeld nach der Pandemie sehr wichtig – Kunden möchten nicht ständig etwas berühren, was von anderen Menschen berührt wurde. Aus diesem Grund ist die Implementierung digitaler Speisekarten , kontaktloser Speisekarten, QR-Code-Speisekarten und Online- oder mobiler Speisekarten von entscheidender Bedeutung. Diese können sehr einfach umzusetzen sein, haben aber einen großen Einfluss auf den Komfort Ihrer Kunden bei der Bestellung in Ihrem Restaurant.
4. Bestandsverwaltungssoftware
Sie sind sehr hilfreich bei der Verwaltung der Lieferaufträge und -anforderungen Ihres Restaurants. Es besteht kein Zweifel, dass Fehler bei der Bestandsverwaltung Ihr Restaurant viel kosten können. Daher kann die Automatisierung dieses Aspekts Ihres Unternehmens dazu beitragen, Fehler zu vermeiden und gleichzeitig die Effizienz zu optimieren.
5. Küchenautomatisierungstechnologie
Dies bezieht sich auf den Einsatz von Software- und Hardwarelösungen zur Automatisierung verschiedener Aufgaben in einer Restaurantküche und kann in allen Bereichen eingesetzt werden, von der Bestandsverwaltung und Bestellung bis hin zur Essenszubereitung und dem Kochen. Durch die Automatisierung von Aufgaben können Restaurants den Zeit- und Ressourcenaufwand für die Zubereitung und das Servieren von Speisen reduzieren, was zu kürzeren Servicezeiten und einer höheren Kundenzufriedenheit führen kann. Darüber hinaus kann die Automatisierungstechnologie für Restaurantküchen dazu beitragen, Abfall zu reduzieren. Durch die Verfolgung von Lagerbeständen und Verbrauch können Restaurants ihre Vorräte besser verwalten und die Menge an Lebensmitteln reduzieren, die verschwendet werden. Schließlich kann die Automatisierungstechnologie für Restaurantküchen dazu beitragen, die Kommunikation zwischen den Mitarbeitern zu verbessern.
5. Waiterio bietet all das und noch mehr!
Waiterio ist eine hervorragende Kassensystemlösung, die Ihnen Zugriff auf effektive Tools bietet. Es ist eine Komplettlösung für alle Bedürfnisse Ihres Restaurants. Sie erhalten Zugriff auf:
- Online-Menüs und eine mobilfreundliche, automatisch generierte Website
- Eine Online-Liefer- und Mitnahmeplattform
- Kompatibilität mit KDS-Systemen
- Kompatibilität mit Thermodruckern für Bestellungen und Quittungen
- Ein Zahlungssystem, das nahezu jede mögliche Zahlung akzeptiert
- Detaillierte tägliche, wöchentliche und monatliche Berichte über die Leistung Ihres Restaurants
- Eine einfache Methode zur Verwaltung Ihrer Mitarbeiter
All das und noch viel mehr zu einem hervorragenden Preis. Erfahren Sie hier mehr über das Angebot von Waiterio !
Faktoren, die Sie bei der Auswahl der Technologie für Ihr Restaurant berücksichtigen sollten
Angesichts all der oben genannten Vorteile könnte man meinen, dass die Anwendung dieser Vorteile eine Selbstverständlichkeit ist. Wie ich bereits sagte, empfehlen wir Ihnen jedoch nicht, diese Innovationen in Ihrem Restaurant anzuwenden, ohne Ihr Unternehmen gründlich zu recherchieren und zu analysieren. Lassen Sie uns über die verschiedenen Dinge sprechen, die Sie berücksichtigen müssen, bevor Sie sich für Restauranttechnik für Ihr Unternehmen entscheiden.
1. Budget und Kosteneffizienz
Die erste Frage ist, welches Budget Sie haben und wie kosteneffektiv die Umsetzung spezifischer Lösungen wäre. Zweifellos ist der Preis eines der Hauptanliegen von Restaurantbesitzern bei der Auswahl von Upgrades für ihr Unternehmen. Einige Lösungen haben unterschiedliche Preise, wobei die teuersten in der Regel Hardware sind. Softwarelösungen sind in der Regel am einfachsten zu implementieren und auch am kostengünstigsten, weshalb wir Ihnen empfehlen, sich zunächst um sie zu kümmern. Bezüglich der Kosten müssen Sie auch bedenken, dass Softwarelösungen in der Regel konstante monatliche Zahlungen erfordern, während Hardware und Installation eine einmalige Investition sind.
2. Kompatibilität mit bestehenden Systemen
Wenn Sie in Ihrem Unternehmen über andere Systeme verfügen, beispielsweise eine Bestandsverwaltungssoftware, bietet Ihnen die Verwendung eines mit dieser Software kompatiblen Kassensystems einen zusätzlichen Vorteil. Dies ist auch bei der Auswahl der Hardware wichtig – Sie müssen immer sicherstellen, dass die Geräte, die Sie derzeit verwenden, mit Upgrades kompatibel sind. Andernfalls investieren Sie möglicherweise in mehr Geräte, als Sie ursprünglich in Betracht gezogen haben.
3. Benutzerfreundlichkeit und Schulungsanforderungen
Restaurantmanager und -besitzer vernachlässigen bei der Implementierung neuer Systeme häufig die Schulung des Personals. Dies ist von entscheidender Bedeutung, da sie diejenigen sind, die die Systeme die meiste Zeit nutzen! Das Erlernen komplexer Systeme erfordert Zeit, und einige sind möglicherweise zu schwierig, um sie jeden Tag zu verwenden. Das ist ein Problem, wenn es Ihnen darum geht, so schnell wie möglich den besten Service zu bieten. Deshalb ist es wichtig, die Lösung vor der Implementierung gründlich zu studieren. Wählen Sie Lösungen aus, die benutzerfreundlich sind, über zahlreiche Schulungsressourcen verfügen und einen 24-Stunden-Support bieten, um Probleme während des Service zu vermeiden.
4. Zukunftssicher
Nicht alle Technologien sind für immer relevant – noch vor zehn Jahren waren Blue Ray und CDs der letzte Schrei, und heutzutage nutzen die Menschen USB-Sticks nicht einmal mehr so oft wie früher. Das müssen Sie im Hinterkopf behalten, insbesondere wenn Sie Hardwarelösungen in Betracht ziehen, die in ein paar Jahren möglicherweise veraltet sein könnten. Wenn Sie neue Technologien implementieren möchten, stellen Sie sicher, dass diese den aktuellen Standards entsprechen.
Der Einsatz der richtigen Technologie kann das Endergebnis Ihres Restaurants verbessern
Die Restaurantbranche ist hart umkämpft und es ist von entscheidender Bedeutung, Wege zur Verbesserung Ihres Geschäftsergebnisses zu finden. Durch die Investition in die richtige Technologie können Sie Abläufe rationalisieren, Verschwendung reduzieren, das Kundenerlebnis verbessern und vieles mehr. Von der digitalen Bestandsverwaltung bis hin zu Online-Bestell- und Lieferdiensten kann Technologie die Rentabilität Ihres Restaurants erheblich steigern. Darüber hinaus kann Ihnen die Analyse von Kundendaten dabei helfen, Ihre Menüangebote und Marketingstrategien besser auf ihre Bedürfnisse abzustimmen, was zu einer höheren Kundenbindung und Folgegeschäften führt. Während die Implementierung neuer Technologien möglicherweise eine Anfangsinvestition erfordert, ist sie aufgrund der langfristigen Vorteile ein lohnendes Unterfangen, das Ihr Restaurant für den langfristigen Erfolg positionieren kann. Sind Sie bereit, Ihr Unternehmen zu modernisieren?
