كيفية إنشاء عروض ترويجية فعالة للمطعم [5 أفكار رائعة]

هل تحتاج إلى أفكار ترويج مطعم لعملك؟

هنا سأقدم لك الأفضل!

المطاعم هي نوع من الأعمال التجارية أكثر تعقيدًا مما يعتقده الناس عادةً. ليست دائمًا فكرة تناول الطعام في مطعم جذابة بما يكفي لجذب العملاء.

لذلك ، يجب أن تبحث دائمًا عن عروض ترويجية عصرية للمطعم ، أو الأفضل من ذلك ، ابتكار عروضك الترويجية لجذب العملاء.

بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر العروض الترويجية أيضًا جزءًا مهمًا من أي حملة ولاء للعملاء.

سأخبرك في هذا المقال عن:

• أهمية الترويج للمطعم.
• سوف أشارك بعض الأمثلة على الترقيات الفعالة.
• حول الخطوات التي يجب عليك اتباعها لإنشاء عروض ترويجية رائعة لمطعمك.

وأخيرًا ، سأقدم لك بعض الأفكار الترويجية العصرية لتجربتها في مطعمك.

هيا بنا نبدأ!

أهمية العروض الترويجية للمطعم

الترقيات هي الإجابة على سؤال بسيط إلى حد ما.

ما الذي يمكن أن يقدمه عملك كمنفعة للعملاء بالإضافة إلى تجربة الأكل في مطعمك؟

بدون العروض الترويجية ، يمكن أن يضيع المطعم بسهولة في المنافسة.

بغض النظر عن مدى جاذبية مفهوم مطعمك ، تستفيد شركات المطاعم بشكل عام من ولاء العملاء والعملاء المنتظمين أكثر من جذب عملاء جدد.

ماذا يمكنك أن تفعل بهذا الشأن؟

يمكنك إنشاء إستراتيجية تساعدك على جذب عملاء جدد وتقوية علاقتك مع العملاء المنتظمين.

تعتبر العروض الترويجية للمطعم مثالية لتحقيق كلا الهدفين - على الرغم من أنك تحتاج إلى تحديد هدفك المحدد لإنشاء عرض ترويجي جيد.

أمثلة على العروض الترويجية الفعالة للمطعم

هناك أنواع مختلفة من عروض المطاعم التي يمكنك استخدامها في عملك. تم تطبيق العديد في مؤسسات مختلفة لفترة طويلة.

ومع ذلك ، كما يقول المثل ، إذا لم يتم كسرها ، فلا تقم بإصلاحها .

ستساعدك هذه الأمثلة على العروض الترويجية الفعالة للمطعم في العثور على المسار الذي يجب أن تسلكه مع مطعمك وتحديده.

عروض عيد ميلاد المطعم

هل هو عيد ميلادك؟ اطلب الحلوى مجانا!

عروض عيد الميلاد في المطاعم قديمة قدم مفهوم الترميم. الفكرة الرئيسية هي أنه إذا كان شخص ما يحتفل بعيد ميلاده - وقد ثبت ذلك - فيمكن لهذا الشخص الحصول على مزايا معينة في يومه الخاص.

على سبيل المثال ، قد يُعرض عليك وجبة مجانية ، أو خصم كبير على استهلاكك ، أو مشروبات مجانية ، أو حلوى مجانية.

هذا أمر رائع لأنه يجذب أشخاصًا معينين للدخول إلى مطعمك ، بالإضافة إلى أنهم سيشعرون بالتقدير.

كما أنها فعالة للغاية لأنه لا يكاد أي شخص يحتفل بعيد ميلاده بمفرده - إذا كان الأمر كذلك ، فمن الأفضل أن تقدم لهم شيئًا مجانًا!

بدلاً من ذلك ، من المرجح أن يدخلوا مطعمك برفقة الأصدقاء والعائلة ، وهو أمر جيد لمطعمك.

عروض مطعم 2 بسعر 1

اشتري واحدة واحصل على واحدة مجانا.

عرض ترويجي آخر قديم مثل الخبز - لكن هذا لا يجعله أقل فعالية .

عندما تقدم طعامًا يتم بيعه جيدًا وله هامش ربح جيد ، يمكنك تقديم هذا النوع من الترويج في مطعمك مع خسارة قليلة وبأرباح جيدة جدًا لمطعمك.

يمكن أن يكون شيئًا مثل طبق بسيط مصحوبًا بطبق آخر للشراء.

يمكنك أيضًا خلط الأشياء قليلاً مع مشروباتك. اشتري هذا البرجر و مشروبك مجاني

هذه العروض الترويجية رائعة لأنها تجعل الناس يشعرون بالرضا. بعد كل شيء ، يعتقدون أنهم وجدوا خللًا في المصفوفة يمكنهم الاستفادة منه.

بالتأكيد ، عليك التأكد من أن الطبق مربح لعملك وأنه لا يتسبب في خسائر غير ضرورية من أجل التسويق.

عروض مطعم محدودة الوقت

سنقدم البرغر المميز لدينا بنصف السعر. هذا العرض صالح لمدة 24 ساعة القادمة ابتداء من الآن. لا تفوت هذه الفرصة!

العروض الترويجية محدودة الوقت مفيدة بعدة طرق:

• يمكنهم مساعدتك في جذب الكثير من العملاء الجدد.
• يمكنهم مساعدتك في بناء ولاء العملاء الذين يحبون طعامك بالفعل.
• يمكن أن تكون مفيدة إذا كان لديك منتجات في مخزونك تقترب من تاريخ انتهاء صلاحيتها في شهر أو نحو ذلك.
• ويمكنهم مساعدتك في استعادة بعض المال في نهاية الشهر بمبيعات منخفضة.

هذه العروض الترويجية رائعة لأنها تروق لـ FOMO أو الخوف من فقدان شيء ما.

مرة أخرى ، يجب أن تحدد جيدًا قواعد هذا النوع من الترويج لمنع مطعمك من الإفلاس بسبب حيلة إدارية سيئة.

ملاحظة: إذا انتهت صلاحية المنتجات غدًا أو خلال أسبوع ، أو كانت في حالة سيئة ، فيرجى عدم استخدامها في عرض ترويجي . التسبب في مشاكل صحية لضيوفك سيكون له تأثير سلبي للغاية على سمعة مطعمك وسيؤدي بالتأكيد إلى مشاكل قانونية . من الأفضل احتسابها كخسائر أو التبرع بها أو إعادتها إلى المنزل. تحضير مأدبة في المنزل!

عروض العملاء المنتظمة

تعتبر العروض الترويجية للعملاء المنتظمة مثالية للسماح لعملائك بمعرفة أنك تقدر أعمالهم.

تتطلب هذه الأنواع من العروض الترويجية أن يكون لديك بنية تحتية تكنولوجية جيدة ، ونقطة بيع تسجل عملائك ، ونوادل ممتازة.

لماذا؟

لأنها عروض ترويجية مخصصة للغاية لعميل معين.

على سبيل المثال ، إذا كنت تعلم أن العميل لديه أطباق مفضلة في قائمة مطعمك ، فقدم له خصمًا على هذا الطبق في كل مرة يطلبها.

يمكنك أيضًا تقديم عروض ترويجية خاصة بالذكرى السنوية أو عيد الميلاد.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك معاملتهم بطريقة خاصة عندما يكونون في مطعمك.

أفضل ما في الأمر أنك لست بحاجة إلى إنفاق الكثير من المال على هذه الأنواع من الاستراتيجيات. يكفي مجرد التفكير في تفضيلات العشاء ووضعها في الاعتبار عند تقديم الخدمة.

عروض العطلة

في عيد الميلاد هذا العام ، سنحتفل بكل مشروبات الكريسماس في بارنا بنصف السعر. عيد ميلاد مجيد!

العروض الترويجية للعطلات هي العذر المثالي لتحقيق أرباح أفضل في مطعمك في أيام محددة.

الأمثلة الكلاسيكية هي عيد الأم وعيد الأب وعيد الحب وعيد القديس باتريك وعيد الملوك وعيد الأطفال والمزيد.

يمكنك أيضًا تحديد عطلتك الخاصة للاحتفال بموعد خاص لمطعمك. حتى تتمكن من الاحتفال بالإنجازات والتواريخ المهمة ومكافأة عملائك المنتظمين.

عطلة واحدة أكثر شعبية كل عام في المطاعم هي مهرجان أكتوبر أو عرض ترويجي مشابه. يمكنك بسهولة الاستفادة من هذا الاحتفال في مطعمك أو بارك ، مع الألعاب والديكور والأسعار والوجبات الخاصة.

عروض المجموعة

تعتبر العروض الترويجية الجماعية مثالية لجذب أنواع مختلفة من المجموعات إلى مطعمك.

يمكن أن تكون مجموعات من الأصدقاء ، ومجموعات عائلية ، ومجموعات من الموسيقيين ، ومجموعات عمل ، وأكثر من ذلك.

تقدم هذه الأنواع من العروض الترويجية العديد من المزايا:

• سيكون لديك المزيد من المبيعات في مطعمك.
• يمكنك تحقيق المزيد من الأرباح ، خاصة إذا كنت تقدم خصومات بنسبة مئوية صغيرة.
• ستكون قادرًا على جذب عملاء جدد إلى المطعم.
• ويمكنك جذب العملاء الذين تلقوا توصيات بشأن مطعمك.

يمكنك أيضًا أن تسأل هذه المجموعات عما إذا كان يمكنك التقاط صور لهم لنشرها على وسائل التواصل الاجتماعي.

هذا سوف يفيد مطعمك بشكل كبير من وجهات نظر مختلفة!

العروض الترويجية في أيام الأسبوع

كل يوم إثنين ، يمكن للطلاب الذين يرتدون الزي العسكري اختيار وجبة إفطار مجانية.

كل يوم أربعاء ، تدفع السيدات 20٪ أقل لكوكتيلاتنا.

تعتبر العروض الترويجية المنتظمة التي تتكرر كل أسبوع رائعة لبناء قاعدة عملاء منتظمة ومخلصين.

بالإضافة إلى ذلك ، فهي جيدة بشكل خاص للمطاعم التي تقدم الكوكتيلات وكذلك للحانات.

إنها رائعة لتعزيز عملك قليلاً في أكثر أيام الأسبوع كسلاً.

وإذا تمكنت من الحصول على الاهتمام الكافي هذه الأيام ، يمكنك حتى جعلها أفضل ما في الشهر.

خطوات إنشاء أفضل عروض ترويجية للمطعم

إنشاء الترقيات أصعب مما تعتقد. إذا كنت لا تعرف كيفية إنشاء عروض ترويجية جديدة ، فسيساعدك هذا القسم كثيرًا في إنشائها بحيث تكون:

• مربح.
• مفيد لعملك.
• وأنهم يتماشون مع جمهورك المستهدف.

إلى الخطوات!

1. تحديد أهداف الترويج الخاص بك

يجب أن تكون أهداف الترويج محددة قدر الإمكان.

بعض الأهداف المشتركة هي:

• زيادة المبيعات.
• زيادة الأرباح.
• ساعد استراتيجية التسويق الخاصة بك.
• احصل على شهادات من مطعمك.
• تحسين المبيعات في الأيام البطيئة.
• تحسين مبيعات بعض الأطباق أو المشروبات.
• بناء ولاء العملاء المنتظم.
• جذب عملاء جدد.

توصيتي أن تقوم بتحليل عام لكيفية أداء مطعمك من الناحية المالية ، وكيف تعمل إستراتيجيته التسويقية ، وأكثر من ذلك.

بعد ذلك ، يمكنك إنشاء أهداف بناءً على الاحتياجات الحقيقية لعملك.

2. ادرس جمهورك المستهدف

كما هو الحال في أي استراتيجية تسويق ، تتمثل إحدى الخطوات الأولى في إجراء تحليل للسوق يمنحك معلومات حول جمهورك المستهدف وشخصية المشتري.

في هذه الحالة ، يجب أن يكون التحليل محددًا حول عادات الاستهلاك لعملائك.

يجب أن يكون الترويج الذي ترغب في إنشائه في المقدمة ، لذا كلما زادت المعلومات لديك ، كان ذلك أفضل.

هذه هي المعلومات التي ستحتاجها:

• أطباق عملائك المفضلة.
• أقل الأطباق مبيعًا أو الأطباق التي تسبب أكبر قدر من الخسائر.
• ما هي الأيام الكسولة في مطعمك.

وأكثر اعتمادًا على أهداف ترقيتك.

يمكنك الحصول على هذه المعلومات من خلال دراسة تقارير المبيعات لكل طبق ، ونسب الربح لكل طبق ، ومتوسط نسب المبيعات لكل يوم من أيام الأسبوع ، والشهر ، والمزيد.

يمكنك الحصول على كل هذه المعلومات من نظام POS الخاص بك.

يمكنك أيضًا إجراء استطلاعات الرضا في مطعمك للحصول على ردود مباشرة من رواد المطعم.

3. فكر في طرق لتحقيق أهدافك

هذه هي الخطوة الأكثر تعقيدًا لأنك يجب أن تضع إبداعك في العمل.

اعتمادًا على هدف الترويج مباشرةً ، يجب عليك إنشاء خطة تساعدك على تحقيق ذلك.

هناك بعض القواعد. الأول هو أنك لا تتحدث عن نادي القتال . آه ، لا ، هذا ليس كل شيء .

القاعدة هي أن أي شيء يسير طالما يمكنك تقديم شيء ذي قيمة لعملاء مطعمك.

بالتأكيد ، هذه مجرد قاعدة عامة واحدة عندما يتعلق الأمر بالعروض الترويجية الإبداعية ، حيث أن القاعدة الثانية هي عدم إنشاء عرض ترويجي يؤثر سلبًا على الشؤون المالية لمطعمك .

مع وضع هاتين القاعدتين في الاعتبار ، فإن السماء هي الحد.

أوصي بأن تفكر في الترقيات التي تكون منطقية لتحقيق الأهداف المحددة.

على سبيل المثال ، ليس من المنطقي تقديم خصم بنسبة مئوية للمجموعات لمحاولة الاحتفاظ بالعملاء المنتظمين.

بدلاً من ذلك ، سيكون من المنطقي تقديم خصومات للعملاء الذين زاروا مطعمك أكثر من ثلاث أو خمس مرات.

4. فكر في قيود العروض الترويجية

العروض الترويجية ليست بلا حدود ، ولا ينبغي أن تكون ضارة بعملك. لذلك ، يجب عليك إنشاء قواعد للترقيات.

لا ينبغي أن تكون هذه القواعد صارمة بشكل خاص ، ولكن يجب أن تكون منطقية وتحمي مطعمك من الخسائر.

على سبيل المثال ، إذا كنت ترغب في تقديم خصم بمناسبة عيد الميلاد ، فيمكنك الإشارة إلى أن أحد المتطلبات المهمة هو أن يحضر الشخص الذي يحتفل بعيد الميلاد هويته.

مثال آخر هو أن الشخص الذي يحتفل بعيد ميلاده فقط يحصل على خصم على استهلاكه.

ستساعدك هذه القواعد على تجنب سوء الفهم ، بالإضافة إلى إيقاف هذا النوع من العملاء الذين يسعون إلى الاستفادة من نظام سيئ التحديد.

5. تطبيق الترويج كعرض محدود كاختبار

أوصي بأن تقدمه لفترة محدودة حتى تتمكن من اختبار جوانب مختلفة من مطعمك طوال مدة هذا العرض الترويجي:

• كيف يعمل المطبخ مع الترويج.
• كيف تعمل الموارد المالية.
• كيف تعمل خدمة المطعم والنوادل.

هذا مهم حتى تتمكن من إصلاح مشاكل معينة في الترقية.

على سبيل المثال ، إذا قدمت خصمًا بنسبة 50٪ على أحد الأطباق ، فقد تتسبب في كارثة في المطبخ لأن الجميع يطلب نفس الطبق.

من الجيد أيضًا العمل مع موظفي الانتظار حتى يعرفوا كيفية تقديم العروض الترويجية وكيفية التعامل مع العملاء والمزيد.

لا يوجد شيء أسوأ من نادل ينظر إليك باستخفاف لأنك تريد الاستفادة من عرض ترويجي!

يصعب تحديد هذه الأنواع من المشاكل بدون ممارسة.

6. قرر ما إذا كنت تريد التقدم بطلب للحصول على الترقية أو العودة إلى جدول التخطيط

بعد اختبار الترقية ، حان الوقت لتقرير ما إذا كانت قابلة للتطبيق ، أو ما إذا كانت تفتقر إلى بعض العمل ، أو ما إذا كانت مجرد فكرة سيئة.

مرة أخرى ، أوصيك بالاهتمام بالأمور المالية والأداء في المطبخ والمزيد من التفاصيل الناتجة عن الترويج.

أفكار ترويج المطعم

سأقدم لك الآن بعض الأفكار التي يمكنك استخدامها كعروض ترويجية لمطعمك.

هذه الأفكار عصرية ومثيرة للاهتمام ويمكن أن تولد العديد من الفوائد لعملك.

1. تقديم عروض ترويجية للمشاركين في المناسبات الاجتماعية

الشيء الذي يحدث كثيرًا في جميع أنحاء العالم هو المظاهرات الاجتماعية ، مثل المسيرات التي تدعم قضايا معينة.

إذا حدث هذا ، يمكنك الانضمام إلى القضية من خلال تقديم الخصومات والمياه الباردة المجانية والمزيد للأشخاص الذين يشاركون في المظاهرة.

هذه طريقة رائعة لدعم القضايا المختلفة في عملك ، والتي ستكون رائعة لسمعتك ولتأسيس صورة علامتك التجارية.

2. تقديم عروض ترويجية للشباب

يمكن أن تكون العروض الترويجية للشباب مفيدة في جذب هذه الفئة العمرية إلى مطعمك. يمكنك تقديمها في يوم محدد من الأسبوع مع خصومات لجيل الألفية والمزيد.

الثلاثاء الألفي ، مع خصومات على القهوة وشاي الماتشا والوجبات الخفيفة المجانية لا يبدو سيئًا على الإطلاق. إنه جيل الألفية يخبرك!

3. اصنع عروض ترويجية مفاجئة بأطباق محدودة

أعلن على وسائل التواصل الاجتماعي الخاصة بك أنك تجرب طبقًا جديدًا أو حلوى جديدة تلقى استحسانًا كبيرًا في منطقتك ، وأنك ستقدم 50 طبقًا فقط منهم.

يمكنك أيضًا إنشاء هبة لهذه الأطباق مع متابعيك الذين ذهبوا إلى مطعمك.

سيكون هذا رائعًا لتحقيق أقصى استفادة من FOMO.

4. إنشاء عروض ترويجية للتسليم أو الاستلام

هل أضفت مؤخرًا خدمة توصيل إلى مطعمك؟ أنشئ ترويجًا لبعض الأطباق المجانية التي تقدمها عن طريق التوصيل!

سيساعدك هذا على لفت الانتباه ، وجذب عملاء جدد ، واختبار خدمة التوصيل ، وكذلك الحصول على شهادات حول مدى روعة هذه الخدمة الجديدة.

من المهم جدًا أن تطلب صورًا أو قصة على Instagram توضح كيفية وصول الطعام بحيث يمكنك استخدامها كشهادات حقيقية.

5. إنشاء عروض ترويجية لشرائح ديموغرافية معينة

الترقيات لـ:

• الأشخاص الذين لديهم قطط أو كلاب. قم بإجراء تصويت لمعرفة الفائز على الشبكات الاجتماعية وتقديم ترقية للفائز.
• اللاعبون ، ومنشئو البث المباشر ، ومستخدمو YouTube ، ومنشئو المحتوى المحليون الآخرون. قدم خصومات لمنشئي المحتوى وقد تتمكن من الحصول على شيء في المقابل. مهم ، التسويق المؤثر .
• عمال الشركة القريبون والمتخصصون في الرعاية الصحية والعاملين عبر الإنترنت والمزيد. قدم خصومات لمكافأتهم على عملهم الجيد!

وأكثر من ذلك ، يمكنك اختيار أي جزء يمثل أو لا يمثل جزءًا من جمهورك المستهدف لإنشاء ترويج.

تذكر الخطوات المذكورة أعلاه وستغطي كل شيء.

العروض الترويجية للمطعم سيف ذو حدين

أخيرًا ، أود أن أحذرك مرة أخرى من أن العرض الترويجي يمكن أن يكون رائعًا ، ولكنه قد يضر أيضًا بمطعمك بشكل خطير.

الخبر السار هو أن الأمر يتعلق بالتخطيط.

إذا أنشأت استراتيجية تسويق جيدة ، وترويجًا جيدًا ومربحًا ، وبقواعد محددة جيدًا ، فقد تسوء بعض الأمور.

وأنت؟ هل تستخدم العروض الترويجية في مطعمك؟