精心设计餐厅菜单对于您的业务至关重要。精美的菜单可以使您的餐厅的利润提高10％-15％。
您餐厅的菜单负责增加您的业务销售额。您的菜单还可以帮助您增加餐馆的利润。
那么，如何为您的餐厅制作精美的菜单？
在本文中，我们将教您如何为您的餐厅制作精美的菜单。
如何创建菜单？
为您的餐厅制作菜单并不像您想的那么难。如今，有许多计算机软件程序可简化此过程。设计菜单时可以遵循以下简单方法：
- 列出：在电子表格上写下您所有餐厅的菜肴名称。 （使用Google表格）
- 设置价格：根据您的食品成本和利润率来设置菜单项的价格。
- 分类：为每个类别（如早餐，午餐，晚餐，开胃菜，甜点等）创建一个部分。将您的菜肴放在正确的类别下。
- 确定菜单的布局：我们将在本文后面讨论。
- 使用菜单制作软件：互联网上有许多免费的菜单制作软件，可帮助您为餐厅创建精美的菜单。我们将在本文后面提到一些菜单制作软件。
- 下载菜单：在线设计菜单后，您可以将其下载为PDF文件，然后打印出来。打印出您需要的许多菜单。
- 使用品牌菜单套：为您的餐厅获取一些高质量的品牌菜单套。将菜单插入其中。
使用这些步骤，您可以创建餐厅菜单。
但是，正确设计菜单也是至关重要的部分。精心设计的菜单可以增加您餐厅的收入和利润。
让我们谈谈如何为您的餐厅制作理想的菜单。
如何设计菜单布局？
当客户查看您的餐厅菜单时，他们的注意力会吸引到菜单的某些特定区域。在这些区域中，您应该放置最赚钱/最畅销的菜单项。
例如，开胃菜通常具有很高的利润率，因此将它们放在这些区域中将增加开胃菜的销售并为您的餐厅带来更多利润。
菜单中的三个区域最受客户关注。这被心理学家称为“金三角”。
这是菜单上三个最重要的区域：
- 中：大多数客户首先查看菜单的中部。这是一个突出餐厅特色菜的好地方。
- 右上：在网页的右上角还吸引了大量的关注-这是你的客户，他们看菜单的中间部分照顾。将主要课程放在这里是个好主意。
- 左上角：许多客户在查看了右上角之后都将其放在左上角。您可以在此地点放置开胃菜等高利润商品。
主要规则：设计菜单以突出并吸引顾客对您最好和最有利可图的菜肴的注意。
创建菜单布局的提示
创建菜单布局时，请注意以下几点：
- 如果您的餐厅提供多种饮料，那么为您的饮料制作单独的菜单是一个不错的决定。这样可以创造更好的客户体验。
- 对于利润最高的最畅销商品，建议在其周围放一个盒子以突出显示这些商品。
- 如果您的餐厅有很多素食，纯素食或无麸质菜肴，则应为这些菜单项添加单独的部分。这使您的客户更容易找到那些特殊的菜肴。
您的菜单应该为几页？
菜单的大小取决于餐厅的类型。但是，最好使菜单尽可能简短。长长的菜单只会使您的客户感到困惑。
您应该如何编写菜单说明？
对食品的简短描述总会引起顾客的渴望。因此，为菜单项写一个简短而引人入胜的描述。您应该这样做，尤其是对于您的特殊菜肴。
前3名菜单制作软件
制作菜单的最佳方法是使用软件在线设计菜单，然后将其下载为PDF文件。获得PDF文件后，您可以根据需要打印任意数量。这是排名前三的最佳免费菜单制作软件：
1. Canva
Canva是一款免费的，流行的图形设计软件，提供多种菜单模板供您选择。选择适合您餐厅概念的菜单设计模板。
2. Flipsnack
一个流行的图形设计网站。他们为您的餐厅提供了一些精美的菜单模板。
3. MustHaveMenus
他们专门研究餐馆的菜单模板。他们为各种类型的餐厅提供了广泛的各种菜单选择。
如何为菜单项设置价格？
根据食材成本设置食物价格。最好设定您的食品价格，以使您的食品成本为菜品售价的25％-35％。
例如，如果一个汉堡的原料成本为2美元，我们可以将汉堡的价格设置为7美元以获利。
有关更多详细信息，请查看有关计算餐厅食品成本的文章。另外，请查看有关菜单工程的本文。
打印菜单
将菜单下载为PDF，即可开始打印。这里要记住一些事情：
菜单尺寸
以下是一些常见的餐厅菜单尺寸：
- 午餐菜单：8.5英寸x 11英寸| 21.5厘米x 28厘米
- 晚餐菜单：8.5英寸x 11英寸| 21.5厘米x 28厘米或11英寸x 17英寸| 28厘米x 43厘米
- 酒吧菜单或甜品菜单：4.25英寸x 11英寸| 11厘米x 28厘米
您的餐厅需要多少菜单？
这取决于菜单的类型和您餐厅的座位数。下表是回答这个问题的表格：
- 早餐菜单：餐厅可容纳80％的座位
- 午餐菜单：餐厅可容纳80％的座位
- 晚餐菜单：餐厅可容纳80％的座位
- 甜点菜单：餐厅可容纳人数的50％
- 酒吧菜单：餐厅可容纳人数的50％
有关创建菜单的更多提示
创建餐厅菜单时，请牢记以下提示：
- 使用高质量的图像使菜单看起来更具吸引力。
- 不要专注于货币符号；最好不要使用它们。
- 使用框突出显示特殊菜单项。
- 使用适合您餐厅风格的字体。
- 使用适当的颜色来表达餐厅的主题。
温馨提示：开始接受在线订单
大流行之后，对于您的食品业务接受在线订单已变得至关重要。这是因为许多客户在线订购送货或外卖。
因此，如果您有一家餐厅网站可以在线展示您的菜单，那就太好了。为此，您需要：
- 在“ Google我的商家”上注册您的公司，以使您的客户在线找到您
- 为您的餐厅建立一个网站以开始接受在线订单
如果您想要一种非常简单的方法来构建餐厅网站，则可以使用Waiterio的餐厅网站构建器。我们的网站构建器会自动为您创建一个网站；您需要做的就是输入一些基本详细信息。
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