Що таке POS-система ресторану? Як це працює? [Повне керівництво]

Коли ми думаємо про POS-системи, ми думаємо про касові апарати та складні електронні системи. Клієнти приходять, вони платять, ви виставляєте їм рахунок, і все закінчено.

Але в сучасному світі POS-системи або програмне забезпечення для управління ресторанами можуть зробити для вашого ресторану набагато більше. Це може допомогти вам управляти всім вашим рестораном, щоб ви могли зробити свій бізнес успішним.

У цій статті ми поговоримо про те, що таке сучасні ресторанні POS-системи та як це може допомогти вашому харчовому бізнесу.

Що таке POS-система ресторану?

POS-ресторан (Point Of Sale) - це програмно-апаратна система, яка обробляє транзакції для вашого ресторану (або іншого харчового бізнесу). Він обробляє такі процедури, як обчислення рахунку та формування рахунків-фактур.

Однак сучасна POS-система має набагато більше функцій, крім просто обробки транзакцій та рахунків-фактур. Ось чому будь-який харчовий бізнес, як фургони та ресторани швидкого харчування, використовують POS-систему.

Сучасна POS-система може суттєво допомогти та покращити ваш бізнес. Ось як:

• Це значно підвищує ефективність роботи вашого ресторану.
• Це допомагає приймати кращі рішення для вашого бізнесу.
• Це допомагає вам краще обслуговувати своїх клієнтів.

Що робить ресторанний POS?

Коротше кажучи , POS-системи допомагають вам керувати своїми харчовими компаніями та зробити ваш бізнес успішним.

Ви можете використовувати програмну платформу для прийому замовлень, надсилання їх на кухню, формування рахунків, відстеження продажів та управління персоналом.

Як можна використовувати POS-систему ресторану?

Ви повинні подумати: "Як працює POS-система?"

Ось як POS-система працює та покращує ваш харчовий бізнес:

1. Керує вашими замовленнями в ресторанах

POS-програмне забезпечення може змінити спосіб, яким ваш ресторан обробляє замовлення від клієнтів.

Наприклад, ось як POS-програмне забезпечення (наприклад, Waiterio ) може допомогти вам керувати замовленнями:

• Ваші офіціанти можуть приймати замовлення за допомогою будь-якого пристрою, такого як планшет або смартфон
• Замовлення їжі одразу з’являється на екрані кухні, і воно також негайно друкується для ваших кухарів
• Замовлення їжі також з’являється на комп’ютері / планшеті вашої каси, і ви можете роздрукувати його, коли клієнт захоче заплатити
• Позначте свої замовлення, щоб уникнути плутанини; "готування", "готове", "подається" та "оплачується"

2. Керує вашим меню

Меню є найважливішим елементом для будь-якого харчового бізнесу.

Ось як POS-система допомагає вам керувати меню:

• Він створює віртуальне меню в програмному забезпеченні для управління вашими замовленнями
• Він також може приховати певні пункти меню, які тимчасово недоступні
• За допомогою звітів про продажі можна встановити правильну ціну для пунктів меню

3. Обробляє платежі

Обробка платежів є важливою частиною управління рестораном.

Ось як POS-програмне забезпечення може допомогти вам в обробці платежів:

• Система автоматично обчислює рахунок
• Ви можете обробляти різні способи оплати
• Програмне забезпечення автоматично обчислює податки у рахунку
• Ви можете розділити рахунки за допомогою системи

4. Керує вашими таблицями

Систематичне управління столом має вирішальне значення для будь-якого ресторану.

Наприклад, ось як ресторанна POS-система може допомогти вам керувати своїми столами:

• Ви можете створити карту розкладки столу вашого ресторану за допомогою програмного забезпечення
• Ваш персонал може прийняти замовлення безпосередньо, вибравши номер таблиці або зображення на карті
• Коли стіл замовляє їжу, вона відображається на карті жовтим індикатором

5. Створює звіт про продажі

Звіти про продажі необхідні для розуміння вашого бізнесу та підвищення вашої прибутковості.

Давайте подивимося, як сучасний POS може створювати звіт про продажі для вашого бізнесу:

• Створюйте щоденні, щомісячні та щотижневі звіти про продажі
• Дізнайтеся, які пункти меню продаються найбільше
• Отримайте детальну інформацію про спосіб оплати, дату тощо.

6. Управління персоналом

Ефективне управління персоналом вашого ресторану є викликом для більшості підприємців харчової промисловості.

Давайте подивимося, як система POS може допомогти вам керувати вашим персоналом :

• Дізнайтеся, скільки доходів приніс кожен офіціант для вашого бізнесу.
• Офіціанти автоматично призначаються до столу, коли вони приймають замовлення.
• Ви можете призначити ролі для кожного працівника. Кожен співробітник матиме обмежений доступ до POS-програмного забезпечення залежно від їх ролі.

Навіщо потрібна POS-система?

Давайте детальніше розберемося, як POS-система може допомогти вашому ресторану чи харчовому бізнесу.

А. Збільште свій дохід

Давайте поговоримо про те, як програмне забезпечення POS може збільшити продажі для вашого харчового бізнесу:

1. Прискоріть весь свій ресторан

POS-система може спростити ваш робочий процес.

Завдяки миттєвому замовленню столика та одночасній синхронізації замовлень ваш ресторан стає набагато швидшим та ефективнішим. Швидший ресторан приносить більше доходу.

2. Приймайте замовлення їжі через Інтернет

Після пандемії замовлення через Інтернет стало нормою. Тож у вашому ресторані повинен бути простий веб-сайт, на якому можна приймати замовлення їжі через Інтернет.

Приймаючи замовлення в Інтернеті, ви можете значно збільшити продажі.

Деякі POS-системи, такі як Waiterio, пропонують безкоштовний вбудований веб-сайт зі своїм POS-програмним забезпеченням. Тож ви можете рекламувати та розвивати бренд свого ресторану в Інтернеті та приймати замовлення в Інтернеті.

Дізнайтеся, як ви можете просто створити веб-сайт для свого ресторану в цій статті.

3. Збільште свою прибутковість

Використовуючи POS-систему, ви можете розрахувати свої витрати на їжу та прибутковість будь-якого конкретного пункту меню.

Тоді ви можете взяти свої найвигідніші предмети і спробувати привернути увагу клієнта до них. Ви можете зробити це, розмістивши їх у зоні " Золотий трикутник " у меню вашого ресторану.

Щоб дізнатись більше, ви можете переглянути нашу статтю про покращення норми прибутку ресторану та складання чудового меню ресторану .

B. Запропонуйте кращий сервіс своїм клієнтам

Давайте поговоримо про те, як POS-система допомагає вам краще обслуговувати своїх клієнтів:

1. Швидше обслуговування

Як ми вже говорили раніше, POS-система робить весь ваш бізнес швидшим і дуже ефективним. Це означає, що ви можете запропонувати швидше обслуговування своїм клієнтам.

2. Зменшити помилки в процесі замовлення їжі

Ваші офіціанти можуть приймати замовлення на планшеті або смартфоні, а не записувати їх на блокноті. Це зменшує ймовірність неправильного написання чи неправильного тлумачення на кухні. Менше помилок означає щасливіших клієнтів.

3. Відстежуйте ефективність роботи вашого персоналу

За допомогою програмного забезпечення ви можете точно знати, скільки доходу приносять ваші співробітники, як офіціанти.

Мало того, ви також можете відстежувати, скільки часу вони проводять за певним столом. Ви можете дізнатись, хто найшвидший і який персонал потребує більшого навчання.

C. Приймайте кращі рішення для свого харчового бізнесу

Отримання корисної інформації про бізнес допомагає приймати важливі рішення для вашого ресторану / харчового бізнесу. Ось як POS-система може вам допомогти:

1. Отримайте докладні звіти про продажі

Ви можете отримати таку інформацію, як:

• Який пункт меню був проданий?
• Скільки було продано певний пункт меню?
• Коли його продали?
• Хто його продав?
• Який спосіб оплати був використаний?

Це допоможе вам повністю зрозуміти свій ресторанний бізнес. Це також допоможе вам зрозуміти, що ви можете зробити для вдосконалення.

2. Ефективно керуйте своїм персоналом

Якщо ви можете відстежувати ефективність роботи вашого персоналу, ви також можете отримати корисну інформацію. Наприклад, ви можете дізнатись, які офіціанти вашого ресторану найшвидші. Тож під час найзайнятіших годин ви можете запланувати їх зміну.

Ви також можете дізнатись, чи потрібно наймати більше персоналу або зменшити кількість персоналу у вашому ресторані.

3. Встановіть правильну ціну для пунктів меню

За допомогою POS-системи ви можете легко розрахувати відсоток витрат на їжу та продажі для кожного з пунктів меню.

Це може допомогти вам прийняти важливі рішення для вашого ресторану, наприклад, як визначити ціну кожного з пунктів меню. Наприклад, якщо «Курячі котлети» продають багато, але мають низьку норму прибутку, це буде чудовим рішенням збільшити ціну на «Курячі котлети».

Дізнайтеся більше про відсоток витрат на їжу в цій статті.

3 особливості, які повинна мати ваша POS-система в 2021 році

Як ми вже згадували, сучасна POS-система ресторану може запропонувати широкий спектр функцій. Але є три найважливіші функції, які має мати ваш POS.

Ось найважливіші функції, які ваша система POS повинна мати у 2021 році:

• Фінансові звіти : Звіти про продажі мають вирішальне значення для прийняття стратегічних бізнес-рішень та побудови вигідного ресторанного бізнесу.
• Управління замовленнями : плавна система управління замовленнями може зробити ваш ресторан швидшим та ефективнішим.
• Інтернет-замовлення : На сьогоднішній день вирішальне значення має створення присутності в Інтернеті та пропонування своїх послуг через Інтернет. Кожен харчовий бізнес повинен мати базовий веб-сайт, який підтримує замовлення через Інтернет.

Скільки коштує POS-система ресторану?

Вартість POS-програмного забезпечення залежить від компанії.

Існує чотири моделі ціноутворення від систем POS-систем:

1. Деякі компанії не беруть щомісячної плати, але вони беруть плату за обробку кожного разу, коли ви робите продаж. Наприклад, 3,5% від вашої вартості рахунку.
2. Деякі компанії беруть фіксовану щомісячну плату, а також плату за обробку, коли ви здійснюєте продаж.
3. Деякі компанії вимагають від вас придбання та використання лише електронного обладнання компанії. Вам також потрібно буде сплачувати щомісячну плату / плату за обробку.
4. Деякі компанії просто беруть фіксовану щомісячну плату і нічого іншого. Наприклад, приблизно 19 доларів на місяць.

Яка найкраща система для нових власників ресторанів?

Відповідь: 4.

Виберіть компанію, яка:

• Стягується лише фіксована щомісячна плата : якщо ви платите комісію за кожну транзакцію, це може бути дуже напруженим для вашого ресторану. Особливо, коли ви починаєте і маєте низьку норму прибутку.
• Не змушує вас використовувати власне електронне обладнання : це, як правило, дорого. Крім того, важко змінити систему, якщо система не відповідає вашому бізнесу.

Яке апаратне обладнання потрібно для POS-системи?

Ось список усього обладнання, необхідного для POS-системи:

• Планшет або комп’ютер : Переважно використовувати планшет, оскільки сенсорні пристрої зручні. Ви можете використовувати iPad або планшет Android (якщо програмне забезпечення POS це підтримує).
• Термопринтери Wi-Fi : для друку квитанцій та рахунків-фактур.
• Зчитувачі карток : Для прийому платежів карткою.
• Підставка для iPad : використовуйте її для зручності.
• Блок живлення : для заряджання мобільних пристроїв та планшетів.

Як вибрати найкращу POS-систему (для нових рестораторів)

Доступно багато POS-систем. Для нового власника ресторану може бути досить складно вибрати правильний POS для свого ресторану.

Ось кілька питань, які допоможуть вам вибрати правильну POS-систему:

Це швидко?

Повільна POS-система буде марною під час ваших напружених годин. Це також знижує ефективність роботи вашого ресторану.

Чи простий у використанні?

Деякі POS-системи складні та важкі для вивчення. Не слід витрачати занадто багато часу на навчання персоналу, як користуватися системою.

Це дорого?

Деякі POS-системи побудовані для величезних мереж ресторанів, і вони коштують багато. Для нового ресторану це може бути тягарем дозволити собі такі витрати.

Чи нараховує комісія з доходу ресторану? Чи може він підтримувати будь-який процесор кредитних карток?

Деякі POS-системи змушують вас використовувати їхні процесори кредитних карток, і вони беруть комісію за транзакцію. Набагато краще використовувати POS-систему, яка дозволяє вибрати будь-яку систему обробки кредитних карток без нарахування комісії.

Це вимагає спеціального обладнання?

Сучасні POS-системи не потребують складних і дорогих апаратних засобів для роботи. Деяке POS-програмне забезпечення може чудово працювати на будь-якому планшеті або навіть смартфоні!

Порада. Скористайтеся "безкоштовною пробною версією" програмного забезпечення, яке ви плануєте використовувати, і перевірте, чи відповідає воно вашому бізнесу. Пам’ятайте, ви будете користуватися цим програмним забезпеченням щодня, тому спробуйте його перед оплатою.

Якщо вас бентежить, яке програмне забезпечення вибрати, я порекомендую вам спробувати наше програмне забезпечення для ресторанів - Waiterio . Ми працюємо в харчовій промисловості кілька років, тому знаємо, що потрібно рестораторам для успішного ведення харчового бізнесу.

Наша платформа пропонує всі функції, про які ми говорили. Це швидко, працює на будь-якому пристрої, і ми пропонуємо безкоштовну пробну версію нашого програмного забезпечення. Ми також пропонуємо безкоштовний конструктор веб-сайтів із нашим програмним забезпеченням для ресторанів, щоб ви могли почати приймати замовлення в Інтернеті.

( Клацніть тут, щоб завантажити Waiterio для вашого харчового бізнесу)