Restoran Pazarlaması Nasıl Yapılır? | 24 Parlak Fikir

Daha fazla müşteri kazanmak ve restoranını büyütmek mi istiyorsun?

Restoran işletmenin kolay bir iş olmadığı açıktır. Ancak en büyük zorluklardan biri geliri artırmak ve restoranını rakiplerinden farklı kılmaktır.

Bu yüzden restoranının pazarlamasını yapmak çok önemlidir.

İyi haber şu ki, günümüzde restoran pazarlaması yapmanın ve rakiplerinin önüne geçmenin birçok yolu var. Bu nedenle, müşterilerin dikkatini çekmeni ve restoranını başarılı kılmanı sağlayacak 24 çok etkili pazarlama stratejisini seninle paylaşacağız.

Başlayalım!

1. Olmazsa Olmaz: Müşterilerini Anla (Demografi)

Bir restoranın pazarlaması en etkili şekilde nasıl yapılır?

Her pazarlama stratejisi, müşterilerini analiz etmekle başlar. Müşterilerini tanımıyorsan, onlara nasıl ulaşacak ve onlarla nasıl bağlantı kuracaksın?

Bu yüzden önce müşterilerini analiz etmen gerekiyor. Bu analizde kullanılan bazı parametreler şunlardır:

• Demografi: Yaş, gelir, cinsiyet, eğitim, ırk, din ve lokasyon gibi özellikler.
• Psikografikler: Tutumları, hedefleri ve inançları.
• Davranış: Ne kadar para harcadıkları, internette ne kadar zaman geçirdikleri gibi alışkanlıklar.

Tüm bunları ayrıntılı olarak açıklamamıza gerek yok. Ancak pazarlama faaliyetlerinde bunu aklında bulundurman gerekir.

Fakat bu neden önemlidir?

Onlarla ne zaman, nerede ve nasıl iletişim kuracağını bilmek için müşterilerinin demografik özelliklerini öğrenmen gerekir. Örneğin, müşterilerinin çoğu gençse, bir gazeteye ilan vermek lüzumsuz bir maliyet olabilir. Instagram üzerinden reklam vermeyi tercih etmelisin.

İşte sorman gereken bazı sorular:

• En sık müşterilerim kim? (Demografi)
• Yaş
• Cinsiyet
• Gelir
• Eğitim
• Bu demografiye nasıl reklam verebilirim?
• Online pazarlama yöntemleri
• Geleneksel pazarlama yöntemleri

2. Olmazsa Olmaz: Rakiplerini Anla

Şimdi ikinci can alıcı kısma geliyoruz. Rakiplerinin ne yaptığını, onlardan nasıl farklılaşabileceğini ve daha da iyi olabileceğini öğrenmen gerekir.

Kağıda dökmen gereken bazı şeyler şunlardır:

• Bulunduğun yerdeki tüm restoranları listele. (Bunu belirlemek için Google Haritalar'ı kullanabilirsin)
• Büyük popüler restoranlar
• En güçlü rakiplerin
• Küçük restoranlar
• Doğrudan rakiplerini belirle.
  (Bir Pizza restoranı işlettiğini varsayalım. O bölgede başka bir Pizza restoranı varsa, o restoran senin doğrudan rakibin olacaktır.)
• Rakiplerin başarılı mı?
• Başarılarına hangi nedenler katkıda bulundu?

Rakiplerini Gözlemle

Tüm rakiplerinin bir listesini yaptıktan sonra, restoranlarının reklamını nasıl yaptıklarını öğrenebilirsin.

Ama bunu nasıl bilebilirsin?

Basit. Kendini onların müşterilerinin yerine koy.

İşte bazı örnekler:

A. Google

Google'a git ve restoranının türünü 'ara'. Örneğin, "Yakınımdaki pizza restoranları" "Yakınımdaki (restoran türü) restoranlar".

Bu sana rakiplerinin kim olduğu, ne gibi faaliyetlerde bulundukları ve web sitelerinin nasıl göründüğü hakkında bir fikir verecektir.

B. Facebook ve diğer sosyal medya platformları

Rakiplerinin bir Facebook sayfası, Instagram sayfası veya diğer sosyal medya hesapları olması muhtemeldir. Sosyal medya pazarlama stratejileri hakkında bilgi edinmek için onları takibe al.

Önemli pazarlama stratejilerini öğrenmek için gönderilerine ve reklamlarına bakabilirsin.

C. Geleneksel pazarlama

Müşteri olarak rakip restoranı ziyaret et ve etraflıca gözlemle.

• Kuponlar, tabelalar, posterler, reklam panoları gibi pazarlama araçlarına dikkat et.
• Ne tür yerel etkinliklere ve festivallere katılıyorlar? Bu etkinliklerde nasıl faaliyetlerde bulunuyorlar?
• Müşterileri çekmek için ne tür indirimler sunuyorlar?
• SMS veya E-posta ile pazarlama kullanıyorlar mı? Mesajlarının içeriği nasıl?

Tüm bu bilgilere sahip olmak, rakiplerinin pazarlama stratejilerini anlamana ve uygulamana yardımcı olacaktır.

Bu aynı zamanda rakiplerinden ne kadar farklı olduğunu anlamana da yardımcı olacaktır. Pazarlamada buna Benzersiz Satış Teklifi (Unique Selling Proposition) denir.

3. Olmazsa Olmaz: Google İşletme Profili'ne Kaydol

Google İşletme Profili, restoranın için çok önemli bir ücretsiz pazarlama aracıdır. Bu aracı kullanarak, restoranını Google'da ve Google Haritalar'da görünür hale getirebilirsin.

Bu, birisi Google'da "yakınımdaki dönerciler" gibi bir şey yazarsa, restoranının listede gösterilebileceği anlamına gelir. Ayrıca restoranın hakkında konumu, telefon numarası ve web sitesi gibi faydalı bilgileri de bulabilirler.

Yukarıdaki resimde, Google’da ABD'deki 'en iyi İtalyan restoranları'nı arattık. Gördüğün ilk iki ok, Google İşletme Profili'ne ait sonuçlardır.

Anlaşıldığı üzere bu, insanların restoranını bulmasına yardımcı oluyor ve işletmene daha fazla müşteri çekiyor. Bu nedenle, restoranını Google'a kaydettirmek çok önemlidir. Tek yapman gereken bir Google Profili/Hesabı oluşturmak, giriş yapmak ve Google'da işletmen için hak talebinde bulunmaktır.

İşletmenle ilgili tüm yararlı bilgileri girebilirsin ve işletme profilin birkaç hafta içinde Google'da ve Google Haritalar'da görünürlük kazanacaktır.

Daha fazla bilgi edinmek için SSS sayfalarını ziyaret edebilirsin.

İpucu: Olumlu müşteri yorumları almak işletmen için çok önemlidir. Bu nedenle, müşterilerini restoranın hakkında olumlu yorumlar yapmaya teşvik etmelisin.

Sosyal Medya Platformları Üzerinden Restoran Pazarlaması

Sosyal medya pazarlaması bugünlerde büyük bir trend. Ucuzdur ve doğru şekilde yapıldığında olağanüstü derecede iyi çalışır.

Önemli not: Sosyal medya platformlarında dünya çapında veya ülke çapında bir takipçi kitlesine ihtiyacın yok. Yalnızca şehrindeki insanları hedeflemek yeterince iyidir. Bunun nedeni, restoranının bulunduğu şehrin dışındaki insanların genellikle mekanını ziyaret etmemesidir.

Sosyal medyada restoranını nasıl pazarlayabilirsin?

İşte uygulayabileceğin bazı pratik stratejiler:

4. Instagram

Lezzetli yemeklerin fotoğrafları gerçekten insanları cezbeder. İnsanlar bu tip fotoğraflara bayılır.

Müşterilerini çekmenin harika bir yolu, Instagram profilini restoranının en iyi yemeklerinin fotoğraflarıyla doldurmaktır. Profesyonel bir fotoğrafçıdan yardım alabilir veya fotoğrafları bizzat çekebilirsin. Çekici göründüklerinden emin ol.

Instagram profilini popüler hale getirmek biraz zordur. İlk takipçilerini kazanmak için ufak çaplı bir reklam kampanyası başlatmalısın. Bundan sonra, kanalının organik olarak büyümesine müsaade etmelisin. Bunun hakkında daha sonra detaylı olarak konuşacağız.

Not: Paylaşım yaparken, "#Şehrinin-adı"nı eklediğinden emin ol. Dediğimiz gibi sadece mekanının yer aldığı şehirden insanlara ulaşmayı amaçlıyoruz.

5. Facebook

Facebook muazzam bir kullanıcı kitlesine sahiptir. Dolayısıyla, restoranın için güçlü bir pazarlama aracıdır.

Yapman gereken ilk şey, Facebook'ta bir işletme sayfası oluşturmaktır. Daha sonra en iyi yemeklerinin birkaç resmini paylaşabilirsin. Ayrıca restoranını tanıtmak için bazı yaratıcı afişler yayınlaman gerekir.

Bu Facebook gönderilerinin asıl amacı, insanları neden restoranını ziyaret etmeleri gerektiğine ikna etmektir. Facebook afişlerini tasarlamak için Canva gibi ücretsiz bir uygulama kullanabilirsin.

Şimdi soru şu:

Facebook sayfanı nasıl popüler hale getirebilirsin? Facebook'ta nasıl beğeni toplarsın?

İşte Facebook sayfanda nasıl beğeni toplayabileceğine dair bazı ipuçları:

• İlk Facebook beğenilerini kazanmak için bulunduğun konumda Facebook reklamları (düşük bütçe ile) yayınla. Bunu daha sonra ele alacağız.
• Facebook Gruplarına katıl ve gönderilerini paylaş. Bu çok fazla insan tarafından görünecek. (Not: Şehrindeki Facebook gruplarına katıl)
• Yeme-içme üzerine kendi Facebook Grubunu oluştur. Örneğin, "Lezzet Düşkünleri Kulübü".
• Hediyeler. Örneğin: "Bu gönderiyi paylaşın ve restoranımızda ücretsiz bir öğle yemeği kazanın."
• Müşterilerinin dikkatini çekmek için Facebook Anketlerini kullan.
• Videolar Facebook'ta çok etkilidir. İlgi çekerler ve insanlar bir şeyler izlemeye bayılır. Sunduğun tabaklar, mutfak işlemlerin gibi konular hakkında 90 saniyelik kısa videolar yaratabilirsin.

6. Twitter

Twitter, restoranını pazarlamak için bir başka uygun ortamdır. Fotoğrafları, kısa mesajlar ekleyerek takipçilerinle paylaşabilirsin.

Twitter'ın kullanımı kolaydır ve mesajlar kullanarak insanlarla iletişim kurabilirsin. Ancak, yalnızca kendi şehrindeki insanlarla iletişim kurduğundan emin ol. Bunun nedeni, şehrinin dışındaki kişilerin genellikle restoranını ziyaret etmemesidir.

Web Sitesi İle Restoran Pazarlaması

Restoranın için bir web sitesine sahip olmak bu günlerde çok önemlidir. Evet, web sitesi restoranın için harika bir pazarlama aracıdır.

Ancak daha da önemlisi, işlevsel bir web sitesi kullanarak online siparişleri kabul edebilirsin.

Bunu daha ayrıntılı olarak tartışalım:

7. Online Sipariş

Online siparişleri kabul etmek bir restoran için çok önemlidir çünkü COVID-19 salgınından sonra birçok insan yemeklerini online olarak sipariş etmeyi tercih ediyor. Böylece online sipariş verme kolaylığı ile yemek dağıtım hizmeti sunabilirsin. Bu, gelirini büyük ölçüde artıracaktır.

Restoranın için nasıl bir web sitesi kurabileceğin ve online siparişleri kabul etmeye başlayabileceğin hakkında daha fazla bilgi edinmek için bu makaleye göz atabilirsin.

8. SEO

Arama Motoru Optimizasyonu (SEO), Google veya diğer arama motorlarında sıralamaya sahip olmak anlamına gelir. Temel olarak, birisi Google'da bir şey ararsa, web siten görünür ve arama yapan kişi siteni buradan ziyaret edebilir.

Örneğin, web sitende 'Bursa'daki en iyi iskender restoranı' için SEO çalışması yaparsan, insanlar bunu Google'da aradığında web siteni bulabilirler.

Yukarıdaki resimde, Google arama motorunda ABD'deki 'en iyi İtalyan restoranları" için bir arama yaptık. Gördüğün ilk iki sonuç Google İşletme Profili'nden ve sonuncusu ise SEO'dan gelmektedir.

SEO başlığı altında toplanan içerik yazmak, ana başlıkları ve yardımcı başlıkları (heading) optimize etmek, anahtar kelime araştırması ve daha fazlası gibi birçok unsur vardır. Bu yazıda hepsi hakkında konuşmak imkansızdır. Daha fazlasını öğrenmek istersen, restoranlar ve kafeler için SEO hakkındaki bu makaleye göz atabilirsin.

Yeni restoran sahipleri için internette bulabileceğin bir freelancer SEO uzmanı tutmanı tavsiye ederim. Bugünlerde bu tür hizmetler oldukça uygun maliyetlidir. Tutacağın uzmanı Fiverr veya Upwork gibi sitelerden bulabilirsin.

9. E-posta pazarlaması

Bir müşteri listesi oluşturmak her türlü işletme için faydalı olabilir. Müşterilerin e-posta listesine sahip olduğunda, onlarla istediğin zaman iletişim kurabilirsin.

Bu e-postaları web sitene bir form yerleştirerek toplayabilirsin. Bu formlar, isim ve doğum günü gibi müşterilere ilişkin diğer değerli bilgileri de toplayabilir.

Onları en yeni indirimlerinden haberdar edebilirsin. Gönderdiğin her e-postada isimleriyle hitap edebilir ve hatta doğum günlerini zamanında kutlayabilirsin. Bu, müşterilerinin restoranını hatırlamasını sağlayacaktır.

Bununla birlikte, bu kadar karmaşık bir sistem kurmak, yeni restoran sahipleri için oldukça zorlayıcı olabilir. Ayrıca, başka bir dezavantaj, çok sık e-posta göndermek müşterilerini rahatsız edebilir.

İşte 3 popüler e-posta pazarlama yazılımı:

• Aweber
• Mailchimp
• GetResponse

Online Reklamlarla Restoran Pazarlaması

Bu, restoranını pazarlamanın en etkili yollarından biridir.

Reklamlar çok paraya mal olur, değil mi?

Yeni restoranların parası reklamlara yetebilir mi?

Bir restoranın reklamı nasıl yapılır?

Gerçek şu ki, online reklamlar genellikle oldukça ekonomiktir. Doğru yapıldığında büyük bir yatırım getirisi sağlayabilir. Öyleyse daha ayrıntılı olarak tartışalım:

10. Google Ads

Google Ads, bir restoranı pazarlamak için en popüler reklam platformudur.

Bir Google reklamı başlattığında, işletmen, seçtiğin 'Arama Sorgusu' (Anahtar Kelime) için Google'ın Arama Sonuçlarının ilk sayfasında görünecektir.

'Arama Sorgusu' (Arama sorgusu/Anahtar Kelime), insanların Google'da arattıkları kelime veya cümle anlamına gelir. Örneğin, "Şehrimdeki en iyi restoranlar", "yakınımdaki dönerciler" vb.

Dolayısıyla, "Şehrimdeki en iyi restoranlar" Arama Sorgusu/Anahtar Kelime için reklam verirsen, restoranın bunu arayan insanlara görünecek.

Google'ın arama sayfasının üstteki sarı bölümü, reklamların görüntülendiği yerdir.

Önemli: Küçük veya orta ölçekli bir restoran, web siteleri yerine işletmelerinin reklamına odaklanmalıdır. Bunun nedeni, web sitenin reklamını yapmak istiyorsan, 'Araştırma', 'Yeniden Hedefleme (Retargeting)', 'Web Sitesi Optimizasyonu' gibi çok sayıda karmaşık süreç vardır.

Google İşletme Profili hakkında söylediklerimizi hatırlıyor musun?

Bunu restoranına daha fazla müşteri çekmek için kullanacağız.

Yeni bir restoran için Google İşletme Profili'nde reklam vermeye başlamak en iyisidir. Nasıl yapılacağı hakkında konuşalım:

1. Google İşletme Profili hesabına giriş yap.
2. 'Reklam Oluştur'u seç.
3. Reklam kampanyan için bir Hedef belirle.
• Müşterilerden gelen telefonları cevapla.
• İnsanların restoranını ziyaret etmeyi istemesini sağla.
4. Konumunu seç.
5. Arama Sorgularını/Anahtar Kelimeleri seç.
6. Restoranın hakkında daha fazla bilgi gir.
7. Akılda kalıcı bir başlık ve açıklama yaz.
8. Reklamını yayınlamadan önce kontrol et; ayrıca gerekirse düzenlemeler yap.
9. Reklamı başlat, ayrıca kampanyanın performansını da takip et.

Google Ads, bir restoran için en iyi reklam araçlarından biridir. Olumlu sonuçlar almanın biraz zaman alabileceğini unutmamalısın.

11. Facebook Reklamları

Her ay Facebook kullanan 2 milyardan fazla insan var! Facebook reklamları, restoranın için oldukça karlı olabilir. Geri dönüş almak biraz zamana ve paraya mal olabilir, ancak buna değecektir.

Facebook reklamları karmaşık olduğu kadar basit de olabilir; bu sana kalmıştır. Facebook reklamları alanında yeniysen, basit bir reklam oluşturmanı tavsiye ederiz.

Deneyim kazandıkça daha karmaşık reklamlar yaratabilirsin. Bu, karmaşık reklamlar oluşturmak ve "Yeniden Hedefleme" reklamları yürütmek anlamına gelir.

İşte bir Facebook reklam kampanyası başlatmak için bazı basit adımlar:

1. Facebook hesabına giriş yap
2. Restoranın için bir Facebook sayfası oluştur
• Restoranının adını ve diğer ayrıntılarını gir
• Logonu yükle
• Facebook'un önerdiği bütün adımları tamamla
3. Restoranının tanıtımını yapan ilgi çekici bir gönderi oluştur
• Akılda kalıcı kelimeler kullan
• Çekici bir tasarım seç (Bu adımda Canva'yı kullanabilirsin)
4. Gönderinin reklamını yap ('Gönderiyi Öne Çıkar'a tıkla)
• Hedef seç (Daha fazla mesaj veya çağrı almanı sağlar)
• Konumunu seç (Şehrini seç)
• Demografik bilgileri seç (Hedef kitleni seç)
• Bütçe seç (Başlangıçta düşük bir bütçe belirle)
5. Yararlı veriler elde etmek için birkaç hafta çalışmasına müsaade et

İyi sonuçlar görmek biraz zaman alabilir. Bu yüzden Facebook reklamlarını kullanırken sabırlı olmalısın.

12. Youtube Reklamları

Videolar insanların dikkatini çekmede çok etkilidir. Bu yüzden videolar işletmelerin tanıtımında başarı getirir. TV reklamlarının bu kadar popüler olmasının nedeni de budur. Ancak, TV reklamları genellikle çok pahalıdır.

Youtube reklamları, TV reklamlarına ekonomik bir alternatiftir.

Restoranın hakkında akılda kalıcı bir reklam videosu hazırlamak için bir fotoğrafçı tutabilir veya akıllı telefonunu kullanabilirsin. İç dekorasyonunu, personelini, mutfağını gösterebilir ve övebilirsin. Daha sonra bu videoyu Youtube'a yükleyebilir ve reklamını yapabilirsin.

Yemek tarifi videoları hazırlayabilirsin. Bazı yaygın tarifleri paylaşabilirsin. Tarif paylaşmak sana çok sayıda video görüntülemesi sağlayabilir.

Not: Reklam kampanyasını oluştururken, konum ayarlarında yalnızca kendi şehrini seç.

13. Instagram Reklamları

Instagram Reklamlarını hazırlamak kolaydır ve bunu doğrudan Facebook hesabını kullanarak yapabilirsin. Instagram profilin olduğundan emin olmalısın. Bir Facebook reklamı oluştururken, 'Instagram' seçeneğini seçebilirsin ve reklamın Instagram'da görünür hale gelecektir.

Yaratıcı Dijital Pazarlama Teknikleri

Restoranını online olarak nasıl pazarlayabilirsin?

En popüler yöntemleri zaten listeledik; şimdi, işletmeni internette pazarlamanın birkaç yolundan daha bahsedelim.

14. Online Teslimat Hizmetleri

Online siparişleri kabul edebilecek bir web siten yoksa veya teslimat hizmeti sunmuyorsan, teslimat hizmeti sunan popüler şirketlerle anlaşmalısın.

Bu şirketler, restoranın için tüm teslimat sürecini halledecektir: işletmen adına online yemek siparişlerini alacak, ödemeleri kabul edecek ve yiyecekleri müşterilerine teslim edeceklerdir. Tek dezavantajı, genellikle komisyon almalarıdır.

Dünya çapında birçok yemek dağıtım hizmeti sağlayan şirket vardır:

• Uber-Eats
• Delivery.com
• Zomato
• Yemeksepeti
• Getir
• Ve daha fazlası

Şehrinde nelerin popüler olduğunu öğrenmek için Google'da arama yap.

Alternatif: Kendine ait online teslimat platformunu da oluşturabilirsin. Basit ve uygun fiyatlıdır. Restoran web sitesi oluşturucumuzu kullanmak için buraya tıkla.

15. Online İnceleme Web Siteleri

İnsanların restoranlar veya diğer yerel işletmeler hakkında yorum yazdığı birçok popüler web sitesi vardır. Örneğin, ABD'de Yelp, online incelemeler için çok popüler bir web sitesidir. Tripadvisor gibi pek çok uluslararası web sitesi de vardır. Bulunduğun yerde hangi inceleme web sitesinin ünlü olduğunu öğrenmek için bir Google araması yapmalısın.

Bu tür web sitelerinde olumlu eleştiriler almak kesinlikle restoran markana güvenilirlik katacak ve sana daha fazla müşteri getirecektir.

Akılda tutulması gereken bir diğer nokta da müşteri yorumlarını nasıl karşıladığındır. Olumsuz yorumları her zaman kibar ve profesyonel bir şekilde yanıtla. Neyin yanlış gittiğini öğren ve düzeltip düzeltemeyeceğin üzerinde düşün. Asla kaba veya defansif bir şekilde cevap verme.

İpucu: Tüm online inceleme web siteleri arasında belki de en önemlisi olduğundan, Google İşletme Profili'nde mükemmel yorumlar almaya odaklan.

16. Yerel İşletme Rehberleri (Sarı Sayfalar)

Bunlar, online inceleme web sitelerine benzer. Bu günlerde pek fazla insan bunları tercih etmez çünkü insanlar genellikle yeni işletmeleri keşfetmek için Google Haritalar'ı kullanırlar. Bunlara çok fazla odaklanmana gerek yok. İşletmeni bu dizinlerde listelemek için biraz zaman ayır.

Google'da şu sorguları arat: 'Yerel işletme dizinleri' veya 'Restoran dizinleri.' Listeleri bulacaksın.

17. Google Alerts'i kullan

Google Alerts, internette birisi işletmenin adından bahsettiğinde seni bilgilendirecektir. Bu, işletmenin itibarını yönetmene yardımcı olabilir.

Bu yöntem, köklü ve popüler restoranlar için uygundur.

18. Sosyal Medya Fenomenleri

Hiç yemek blogcularına denk geldin mi? Sosyal medyada çok etkilidirler; genellikle yeni restoranlara giderler ve tabakların fotoğraflarını paylaşırlar. Bu gönderiler binlerce görüntülenme ve beğeni alır.

5 bin Instagram takipçisi olan bir Instagram içerik üreticisini davet ettiğini veya onlara sponsor olduğunu varsayalım. Bu kişi özel yemeklerinin fotoğraflarını çekebilir ve profilinde paylaşabilir. Restoranının yemekleri binlerce kişi tarafından görüntülenecek. Bu, birçok insanı restoranını ziyaret etmeye teşvik edecektir.

Bu Instagram fenomenlerini bulmak için Instagram'a gidip '#gurme' ve '#Şehrin' araması yapabilirsin. Kişisel blogları bulmak için Google'da da arama yapabilirsin. Ancak sosyal medya kanallarının aksine burada bu blogların kaç ziyaretçisi olduğunu bilemezsin.

Bu yüzden Instagram'ı kullanmak daha iyidir. İşte dikkat etmen gerekenler:

• Instagram takipçi sayısı
• Profil türü
• Konum

Restoranlar İçin Çevrimdışı Pazarlama Yöntemleri

Elbette dijital pazarlama yöntemleri çok popüler hale geldi, ancak geleneksel reklamcılık yöntemlerinin modası henüz geçmiş değildir.

İnternet kullanmadan restoranını pazarlamak için bazı ilginç ekonomik yöntemlerden bahsedelim.

Makalenin bu bölümü özellikle 55 yaşın üzerinde çok sayıda müşteriye sahip restoranlar için yararlıdır. Bunun nedeni, çoğu yaşlı insanın dijital medyaya pek aşina olmamasıdır.

Dahası, bu stratejiler dijital medyanın yaygın olarak kullanılmadığı kasabalardaki ve kırsal bölgelerdeki restoranlar için yararlıdır.

19. Yerel Dergiler ve Gazeteler

Dijital pazarlama için gerekli harcamaları yaptıktan sonra kalan bütçen varsa yerel gazete ve dergilerde reklam vermek iyi bir seçenektir. Ancak bu oldukça pahalı olabilir ve dijital reklamcılık kadar ekonomik olmayabilir.

Reklam vermek için en iyi günler Pazar günleridir. Gazeteye veya dergiye bir kupon koymak iyi bir fikirdir. Bu çok dikkat çekebilir.

Bu tür reklamlar için, bir Halkla İlişkiler ajansına veya bir Halkla İlişkiler uzmanına danışmak en iyisidir.

20. Yerel Etkinlikler

Yemek festivalleri, spor karşılaşmaları ve konserler gibi etkinlikler, restoranının tanıtımını yapmanın harika bir yoludur. Bu aynı zamanda gelirini de artıracaktır.

Ayrıca bu festivallere gelen diğer restoranlardan nasıl benzersiz ve daha iyi olabileceğini de düşünmelisin. İşte bu tür etkinliklerde insanların dikkatini çekmek için bazı fikirler:

• Başka kimsenin sunmadığı bir lezzet türü sun
• Olağanüstü kalitede hizmet ver
• Alanını yaratıcı bir şekilde dekore et
• Cazip fiyatlarda iyi yemek sun

21. SMS Pazarlama

SMS, müşterileri çekmek için hala etkili ve ucuz bir taktiktir. Toplu mesajlaşma yazılımına yatırım yapman gerekecek. Bölgende bu hizmeti hangi şirketin sunduğunu öğrenmek için Google'da arama yap.

Bu yazılımla şunları yapabilirsin:

• Daha fazla online sipariş topla
• İndirim kuponlarını SMS ile gönder
• Reklam ver

22. Kâr Amacı Gütmeyen Sosyal Programlara Destek Ol

Bu, popülerlik kazanmanın ve restoranının itibarını artırmanın iyi bir yoludur. Bu, müşterilerinle duygusal olarak bağlantı kurmana yardımcı olacaktır.

Çiftçileri desteklemek, gıda israfını azaltmak, durumu olmayan insanlar için askıda yemek gibi gıda alanında bir sosyal etkinliğe iştirak et.

İpucu: Yarışmalar da popülerliğini artırmak için iyi bir yoldur. Örneğin, bir üniversiteye gidebilir ve bir dans yarışmasına ev sahipliği yapabilirsin. Kazanan için ödül, restoranında bedava bir yemek olabilir.

23. Kuponlar ve İndirimler

İnsanlar indirimleri sever! İndirimler sunmak, insanların dikkatini çekmenin iyi bir yoludur.

İnsanların yiyecek ve içeceklerde yeni indirimlerden haberdar olması için restoranının önüne bir tabela koyabilirsin. Örneğin: 'Çorbalarda %35 indirim!'

Kuponlar ayrıca yeni müşteriler çekmenin harika bir yolu olabilir. Peki kuponları nasıl dağıtmalısın?

Birçok yöntem vardır.

Bulunduğun yerdeki/şehrindeki diğer işletmelerle ortaklık kurabilirsin. Kuponlarını müşterilerine verebilirler. Bunun için onlara iyi bir teşvik sunman gerekecek, ancak bu çok etkili olacaktır.

24. En İyi İpucu: Mükemmel Yemek ve Hizmet Sun

Restoranın için en iyi pazarlama aracı yemeğin ve sunduğun hizmettir. Olağanüstü yemekler servis edersen, sadece insanlar geri gelmekle kalmaz, aynı zamanda restoranını arkadaşlarına ve ailelerine de tavsiye ederler. Bu, restoranının şaşırtıcı bir hızda büyümesini sağlayacaktır.

Bu yüzden en iyi personeli işe almak için belirli bir bütçe ayırmalısın.

Bonus İpucu: Restoran Faaliyetlerini Etkili Bir Şekilde Yönet

Pazarlamanın yanı sıra kritik bir işlev daha vardır; restoranının operasyonlarını verimli bir şekilde yönetmek. Operasyonlarla yemek siparişlerini teslim etmek, personeli yönetmek, ödemeleri işleme koymak gibi işleri kastediyoruz.

Neyse ki teknoloji, bu operasyonel süreçleri çok daha kolay bir şekilde yönetmene yardımcı olabilir. Bu nedenle günümüzde her iyi restoran, restoran otomasyon sistemi olarak da adlandırılan bir restoran yönetim yazılımı kullanıyor.

Restoranın için henüz bir otomasyon sistemi seçmediysen, Waiterio Restoran Pos Sistemi'ni denemeni tavsiye ederiz. Yıllardır bu sektörün içindeyiz ve büyüyen restoranların başarılı olmak için neye ihtiyacı olduğunu anlıyoruz.

Özet

Herhangi bir restoran sahibi için bir restoran işletirken tüm bu pazarlama süreçleriyle başa çıkmak son derece zordur.

Google İşletme Profili, online sipariş ve Facebook reklamları gibi bahsettiğimiz süreçlerin çoğunun yönetilmesi kolaydır. Ancak, SEO, E-posta pazarlaması ve Gazete Reklamları gibi bazı metotların uygulanması oldukça zor ve pahalı olabilir. Profesyonel bir dijital pazarlama uzmanı tutman gerekebilir.

Sonuç olarak, elinden gelen her yöntemi denemeni ve restoran işletmen için en etkili olanı görmeni öneririz.

İşte tüm yöntemlerin bir özeti:

• Müşterilerini anla
• Rakiplerinin pazarlama stratejilerini gözlemle
• Restoranını Google İşletme Profili'ne kaydet
• Instagram, Facebook, Twitter ve Pinterest gibi sosyal medya platformlarını kullan
• Restoran web siteni kullan - online siparişleri kabul et, SEO ve E-posta pazarlaması yap
• Google Ads, Facebook Ads, Youtube Ads gibi online reklam kampanyaları yürüt
• Popüler online teslimat hizmetleri şirketleriyle anlaş
• Online inceleme web sitelerindeki itibarını artır
• İşletmeni yerel işletme dizinlerinde listele
• Google Alerts'den faydalan
• Sosyal medya fenomenlerini mekanına davet et
• Yerel dergi ve gazetelere reklam ver
• Yerel etkinliklere katıl
• SMS pazarlama
• Kar amacı gütmeyen programlara destek ol
• Kuponlar ve indirimler sun
• Mükemmel yemek ve hizmet sun

Yeni Restoran Sahiplerinin Es Geçmemesi Gereken Makaleler

İşte senin için en faydalı makaleler:

• Restoran için nasıl iş planı yazılır?
• Restoran otomasyon sistemi nedir ve neden restoranın için vazgeçilmezdir?