Kârınızı Artırmak İçin Restoran İçeceklerini Nasıl Kullanırsınız?

Bir restoran içecek menüsünü nasıl oluşturacağınızdan emin değil misiniz?

Restoranınızda iyi satılan içecekleriniz yok mu?

İyi içecekleri olan restoranlar, onlarsız müşteriler için çok daha çekici.

Ayrıca, ister basit bir içecek menünüz olsun, ister 20'den fazla içecek içeren kapsamlı bir menünüz olsun, restoranınızda önemli bir kazanç kaynağı olabilirler.

Bu yazıda size şunlardan bahsedeceğim:

• Restoran içecek menüleri ve alkollü içecek menüleri.
• İşletmenizde içecek menüsü oluşturmak için uygulamanız gereken adımlar.
• Ve menünüze çekici içecekler eklemenin önemi hakkında.

Bu makale, restoranınızda alkolsüz içecekler için bile dikkat çekici bir içecek menüsü oluşturmanıza yardımcı olacaktır. Başlayalım!

İyi İçecekli Restoranlar Müşteriler İçin Daha Caziptir

Restoran içecek menüleri bu tür işlerin önemli bir parçasıdır.

Niye ya?

İyi bir içecek menüsü farklı hedeflere ulaşmak için özel olarak tasarlandığından:

• Restoranınızda yemeklere eşlik etmek için.
• Misafirleriniz yemek yerken damaklarını temizlemek için.
• Restoranınızda daha iyi bir atmosfer yaratmak için.
• Eşsiz bir deneyim sunmak için.
• Ve hatta yemeklerinize benzer bir etki ile gastronomik bir deneyim sunmak için.

Birçok restoranda içecekler, restoranın sunduğu yemeklerin önemli bir parçasıdır ve servis ettiği yemekler kadar önemlidir.

Bu, restoranınızda çok fazla kar sağlayabilecek bir şeydir, özellikle de yemek yiyenlerin arasında çok popüler olan özel içecekler yaratırsanız.

Restoran İçecek Menüleri Çeşitleri

Restoranlarda birkaç çeşit içecek menüsü vardır. Her şey ticari içeceklere veya alkollü içeceklere indirgenmez.

Bu, müşterilerinizin susuzluğunu gidermek için birçok ilginç ve uygulanabilir seçeneğiniz olduğu anlamına gelir.

Daha sonra, size farklı türlerden bahsedeceğim.

Restoran Alkollü İçecekler Menüsü

Alkollü içecek menüleri bir restoranda bulunabilecek tek menü değildir, ancak kesinlikle en fazla karı getirecek olanlardır.

Bunun nedeni, özellikle birinci sınıf markalarsa, alkolün çok pahalı olmasıdır. Bu aynı zamanda iyi alkollü içecekleri olan restoranların daha da fazla para kazanması anlamına geliyor.

Buna karşılık, alkol türüne bağlı olarak çeşitli alkollü içecek menüleri vardır.

Alkollü İçkiler ve Likörler Menüsü

Alkollü içkiler viski, tekila, votka, rom ve daha fazlası gibi saf alkollü içeceklerdir.

Bunlara ek olarak pek çok alkollü içki ve likör türü vardır, bu nedenle onlarla kapsamlı bir menü oluşturmak, müşterilerinize aradıkları çeşitliliği verebilir.

Ayrıca, her alkollü içki veya likör için farklı kalite seviyeleri de vardır, bu nedenle fiyatlar da çok değişken olabilir. Genel olarak, kalite ne kadar yüksek olursa, fiyat o kadar yüksek olur ve kazancınız o kadar iyi olur.

Kokteyl Menüsü

Kokteyller, farklı türde alkollü içkiler ve likörlerle hazırlanan, ayrıca aromalarını arttırmak için infüzyonlar, meyve suları ve daha fazlasının eşlik ettiği alkollü içeceklerdir.

Bu içecekler aynı zamanda inanılmaz bir kâr kaynağıdır ve ayrıca, işletmenize müşterileri çekebilecek neredeyse sonsuz sayıda miksoloji kreasyonuna erişmenizi sağlar.

Alkollü bir menünüz varsa, restoranınız özel içecekler yaratmak için uzman bir miksolog tutarak içecek tekliflerini artırabilir.

Tabii ki, daha genç, reşit olmayan bir kitlenin dikkatini çekebilecek alkolsüz kokteyller veya alkolsüz kokteyllerden oluşan bir menü de oluşturabilirsiniz.

Şarap Menüsü

Hemen hemen her yemeğe eşlik edecek mükemmel bir şarap var. Farklı şarap türleri de vardır.

Bu size, bölgenizde varsa yerel şaraplardan veya ithal şaraplardan oluşan kapsamlı bir menü sunma imkanı verir. Türü ne olursa olsun, şaraplar yüksek maliyetli ürünler olarak kabul edilir, bu nedenle misafirleriniz onları tercih ederse, karınızı büyük ölçüde artırabilirler.

Restoranınız, müşterilerinize şarap çeşitlerini ve onlarla iyi giden restoranınızın imza yemeklerini gösterebileceğiniz şarap tadımlarından bile yararlanabilir.

Bira Menüsü

Klasik lezzeti geliştiren yeni deneysel tatların yaratılması sayesinde biralar son yıllarda çok gelişti.

Bu, daha fazla insanın onları denemeye açık olduğu anlamına gelir, bu yüzden müşterilerin favorisi haline geldiler.

İster ticari ister zanaat olsun, farklı biralardan oluşan bir menüye sahip olmak, misafirlerinizi memnun etmek için ihtiyacınız olan çok yönlülüğü sağlayabilir.

Ayrıca, bira genellikle daha düşük alkol içeriğine sahip bir içecektir, bu nedenle restoranın atmosferini iyileştirmek ve restoranınızı kalabalık gruplar halinde ziyaret ederse daha fazla kar elde etmek için mükemmeldir.

Ticari Restoran İçecekleri

Ticari içecekler genel olarak ayrı bir menüyü hak etmiyor. Ancak bazı restoranlarda farklı markalardan farklı ticari içecekler içeren geniş menüler bulabilirsiniz.

Bu, örneğin fast-food restoranlarında veya geniş bir ticari içecek kataloğuna sahip olmanın ve sunmanın konseptlerinin bir parçası olduğu işletmelerde olur.

Ticari içecekler bir restoran için daha az kâr sağlar, ancak bunları bir seçenek olarak almaya alışmış müşterileri memnun etmenin anahtarı olabilir.

Doğal İçecekler

Restoranınızda sunabileceğiniz yüzlerce doğal içecek var – temel olarak, onları oluşturmak için kullanılabilecek her yenilebilir meyve için farklı bir içecek sunabilirsiniz.

Ayrıca shake, smoothie ve daha fazlasını yapmak için süt içeceklerini de kullanabilirsiniz.

Kafeinli İçecekler

Kahve, son yıllarda trend haline gelen bir diğer içecektir. Kahveyi baz olarak kullanan restoranınızda satabileceğiniz yüzlerce farklı içecek var.

Tatlı içecekler, tatlı içecekler, alkollü içecekler, deneysel içecekler ve çok daha fazlası.

İhtiyacınız olan tek şey, bu klasik içeceği işletmenizde sunmak için farklı türde kahveler ve gerekli ekipman için iyi bir tedarikçiye sahip olmak.

Lezzetli Restoran İçecekleri Hazırlamak İçin Bir Uzmanın Yardımına İhtiyacınız Var

Miksologların, barmenlerin, baristaların veya şarap garsonlarının yardımını almak, restoranınız için mükemmel bir içecek menüsü oluşturmanıza yardımcı olabilir.

Restoranınızda benzersiz imza içecekleri yaratmanıza, klasik içecekleri ve diğer temel tarifleri çoğaltmanıza yardımcı olabilecek kişilerdir.

Ayrıca ister basit bir barmen shaker, ister tadım bardakları, ister endüstriyel bir kahve makinesi olsun, bu içecekleri yaratabilmeleri için onlara gerekli araçları vermelisiniz.

Restoranınızın ihtiyacı olan şeyin bu olduğundan emin olduğunuz sürece yatırımın buna değeceğine sizi temin ederim.

Restoran İçecek Menüsü Oluşturma Adımları

Şimdi size bir restoranın içecek menüsünü oluşturmak için kullanabileceğiniz bazı basit adımlar vereceğim.

Bu adımlar geneldir, dolayısıyla işinize uygulanabilir olmaları için bunları kendi özel durumunuza göre ayarlamanız gerekecektir.

1. Sunmak İstediğiniz İçecekler İçin Bir Seyirci Olduğundan Emin Olun

Bir içecek menüsü oluşturma fikri, restoranınızda olmayan aynı içecekleri birkaç kişi sipariş ettiği için aklınıza gelmiş olabilir.

Ya da fikir birdenbire aklınıza gelmiş olabilir.

Ne olursa olsun, sunmak istediğiniz içeceklerin onları haklı çıkaracak gerçek bir kitleye sahip olduğundan emin olmalısınız - bu yatırımı sadece bir fikirle haklı çıkarmak iyi bir fikir değildir.

Emin olmanın en iyi yolu, restoranınız için bir sonraki yatırımınızı onaylamanıza yardımcı olacak sorular içeren bir müşteri anketi oluşturmaktır.

2. Uzman Tavsiyesi Alın

İçecek menünüzü oluşturmak için neye ihtiyacınız olduğuna dair tavsiye almak birkaç şeyi içerir.

Ana şey, sunmak istediğiniz belirli içecek türleri konusunda bir uzman bulmaktır.

Böylece şunları bilebileceksiniz:

• İçecekleri oluşturmak için hangi ekipmanı satın almanız gerekir.
• Menüye hangi özel içecekleri ekleyebilirsiniz.
• Bunları oluşturmak için satın alımlarınıza hangi malzemeleri eklemelisiniz.
• Bu içeceklerin satılacağı fiyatlar.

Ve daha önemli bilgiler.

3. Menüyü Oluşturun, Ekipmanı ve Malzemeyi Satın Alın

Bu adım, tavsiye aldıktan sonra bir önceki adımda tanımladığınız yatırıma devam etmeyi içerir.

Bu en uzun süren adım olabilir - yeni ekipmanın nasıl çalıştığını, farklı malzemelerle kendinizi tanımak, bunları çalıştırmak için personel kiralamak ve farklı içecekler denemek iyi bir fikirdir.

Bütün bunlara elbette bir uzmanın yardımı eşlik etmelidir.

Satış senaryolarınızı güncellemek, personelinizi eğitmek ve daha fazlasını içeren işinizin yeni yönü hakkında personelinizi eğitmek de iyi bir fikirdir.

4. İçecekleri Pazarlama Stratejinize Ekleyin ve Satmaya Başlayın

Bu yeni teklifin arkasında bir hikaye oluşturabilmeniz için tüm süreci yukarıda belgelemek iyi bir fikirdir. Bu şekilde, müşterilerinize menüye yeni içeceklerin nasıl eklendiğini göstermenize olanak tanıyan harika bir hikaye anlatımı pazarlama stratejisi oluşturabilirsiniz.

Bu adım önemlidir, çünkü içecekleri bilinçli bir kitleye sunmaya başlamanıza da olanak tanır.

İşinizde kimseye söylemeden içki ikram etmeye başlamak iyi bir fikir değil!

Buna ek olarak, bu aynı zamanda ekipmanın ve restoranınızın hizmetin geri kalanıyla birlikte içecek siparişlerinin hacmini işleme biçiminin test edilmesine de hizmet edecektir.

Harika İçecekleri Olan Restoranlar Daha Fazla Para Kazanıyor!

Restoran içecekleri, kârınızı büyük ölçüde artırabilir.

Tabii ki bu, iyi bir altyapınız, karlı olan iyi tarifleriniz ve karınızı maksimize etmenizi sağlayan iyi restoran tedarikçileriniz varsa mümkündür.

Benim tavsiyem, içecekleri en başından restoranınızın bir parçası haline getirmeniz ve işiniz büyüdükçe altyapınızı ve diğer ilgili yönleri geliştirmenizdir.

Restoranınızda iyi içecekler sunuyor musunuz?