Etkili Restoran Promosyonları Nasıl Oluşturulur [5 Parlak Fikir]

İşletmeniz için restoran tanıtım fikirlerine mi ihtiyacınız var?

İşte size en iyilerini vereceğim!

Restoranlar, insanların normalde düşündüğünden daha karmaşık bir iş türüdür. Bir restoranda yemek yeme fikri her zaman müşterileri çekecek kadar çekici değildir.

Bu nedenle, her zaman modaya uygun restoran promosyonları aramalısınız veya daha da iyisi, müşterileri çekmek için kendi promosyonlarınızı bulmalısınız.

Ek olarak, promosyonlar da herhangi bir müşteri sadakat kampanyasının önemli bir parçasıdır.

Bu yazıda size şunlardan bahsedeceğim:

• Restoran promosyonlarının önemi.
• Etkili promosyonlardan bazı örnekler paylaşacağım.
• Restoranınız için harika promosyonlar oluşturmak için izlemeniz gereken adımlar hakkında.

Son olarak, restoranınızda denemeniz için size bazı modaya uygun promosyon fikirleri vereceğim.

Başlayalım!

Restoran Promosyonlarının Önemi

Promosyonlar oldukça basit bir sorunun cevabıdır.

Restoranınızda yemek yeme deneyimine ek olarak işletmeniz müşterilere fayda olarak neler sunabilir?

Promosyonlar olmadan, bir restoran rekabette kolayca kaybolabilir.

Restoranınızın konsepti ne kadar çekici olursa olsun, restoran işletmeleri genel olarak yeni müşteriler çekmekten çok müşteri sadakatinden ve düzenli müşterilerden yararlanır.

Bu konuda ne yapabilirsin?

Yeni müşteriler çekmenize ve düzenli müşterilerle ilişkinizi güçlendirmenize yardımcı olacak bir strateji oluşturabilirsiniz.

Restoran promosyonları, her iki hedefe ulaşmak için mükemmeldir - ancak iyi bir promosyon oluşturmak için özel hedefinizi tanımlamanız gerekir.

Etkili Restoran Promosyonlarına Örnekler

İşletmenizde kullanabileceğiniz farklı restoran promosyonları vardır. Birçoğu uzun süredir farklı kuruluşlarda uygulanmaktadır.

Ancak, söylendiği gibi , bozuk değilse tamir etmeyin .

Etkili restoran promosyonlarına ilişkin bu örnekler, restoranınızla birlikte izlemeniz gereken yolu bulmanıza ve tanımlamanıza yardımcı olacaktır.

Restoran Doğum Günü Promosyonları

Doğum günün mü? Bedava tatlı sipariş edin!

Restoranlarda doğum günü promosyonları, restorasyon kavramı kadar eskidir. Ana fikir, birinin doğum günü varsa - ve bu kanıtlanmıştır - o kişinin özel gününde belirli faydalar elde edebilmesidir.

Örneğin, size ücretsiz bir yemek, tüketiminizde önemli bir indirim, ücretsiz içecekler veya ücretsiz bir tatlı teklif edilebilir.

Bu harika çünkü restoranınıza gelen belirli insanları cezbeder ve ayrıca takdir edildiğini hissedeceklerdir.

Aynı zamanda çok etkilidirler çünkü neredeyse hiç kimse doğum günlerini tek başına kutlamaz - öyleyse, onlara ücretsiz bir şey teklif etseniz iyi olur!

Bunun yerine, restoranınız için iyi olan arkadaşlarınız ve ailenizle birlikte restoranınıza girme olasılıkları daha yüksektir.

2'ye 1 Restoran Promosyonları

Bir alana bir bedava.

Ekmek kadar eski başka bir promosyon - ama bu onu daha az etkili yapmaz.

Çok satan ve iyi bir kar marjı olan yiyecekler sunduğunuz zaman, restoranınızda bu tür promosyonu az kayıpla ve restoranınız için çok iyi bir kârla sunabilirsiniz.

Satın almak için başka bir yemeğin eşlik ettiği basit bir yemek gibi bir şey olabilir.

Ayrıca içeceklerinizle biraz karıştırabilirsiniz. Bu burgeri al ve içeceğin bedava.

Bu promosyonlar harika çünkü insanları iyi hissettiriyor. Sonuçta, matriste yararlanabilecekleri bir aksaklık bulduklarını düşünüyorlar.

Elbette, yemeğin işiniz için karlı olduğundan ve pazarlama adına gereksiz kayıplara neden olmadığından emin olmalısınız.

Sınırlı Süreli Restoran Promosyonları

Özel burgerimizi yarı fiyatına sunacağız. Bu promosyon, şu andan itibaren önümüzdeki 24 saat için geçerlidir. Bu şansı kaçırmayın!

Sınırlı süreli promosyonlar birçok yönden faydalıdır:

• Tonlarca yeni müşteri çekmenize yardımcı olabilirler.
• Yemeğinizi zaten seven müşterilerle sadakat oluşturmanıza yardımcı olabilirler.
• Envanterinizde bir ay içinde son kullanma tarihlerine yaklaşan ürünleriniz varsa bunlar yararlı olabilir.
• Ve bir ayın sonunda düşük satışlarla biraz para kazanmanıza yardımcı olabilirler.

Bu promosyonlar harika çünkü FOMO'ya ya da bir şeyleri kaçırma korkusuna hitap ediyorlar.

Yine, restoranınızın kötü bir yönetimsel gösteri nedeniyle iflas etmesini önlemek için bu tür bir promosyonun kurallarını çok iyi tanımlamanız gerekir.

Not: Ürünler yarın veya bir hafta içinde son kullanma tarihi geçerse veya kötü durumdaysa, lütfen bunları bir promosyonda kullanmayın . Misafirlerinize sağlık sorunları yaşatmak restoranınızın itibarını çok olumsuz etkileyecek ve mutlaka yasal sorunlara yol açacaktır. Onları kayıp olarak saymak, bağışlamak veya eve götürmek daha iyidir. Evde bir ziyafet hazırlayın!

Düzenli Müşteri Promosyonları

Düzenli müşteri promosyonları, müşterilerinize işlerini takdir ettiğinizi bildirmek için mükemmeldir.

Bu tür promosyonlar, iyi bir teknolojik altyapıya, müşterilerinizi kaydeden bir satış noktasına ve mükemmel garsonlara sahip olmanızı gerektirir.

Niye ya?

Çünkü bunlar belirli bir müşteri için çok kişiselleştirilmiş promosyonlardır.

Örneğin, bir müşterinin restoran menünüzde en sevdiği yemeklerin olduğunu biliyorsanız, her sipariş verdiğinde ona o yemek için indirim yapın.

Ayrıca özel yıl dönümü veya doğum günü promosyonları da sunabilirsiniz.

Ayrıca restoranınızdayken onlara özel bir muamele yapabilirsiniz.

Hepsinden iyisi, bu tür stratejilere çok fazla para harcamanıza gerek yok. Sadece yemeğin tercihlerini düşünmek ve hizmeti sunarken bunları akılda tutmak yeterlidir.

Tatil Promosyonları

Bu Noel'i barımızda tüm Noel temalı içeceklerle yarı fiyatına kutlayacağız. Mutlu Noeller!

Tatil promosyonları, restoranınızda belirli günlerde daha iyi kar elde etmek için mükemmel bir bahanedir.

Klasik örnekler Anneler Günü, Babalar Günü, Sevgililer Günü, Aziz Patrick Günü, Krallar Günü, Çocuk Günü ve daha fazlasıdır.

Ayrıca restoranınız için özel bir tarihi anmak için kendi tatillerinizi de oluşturabilirsiniz. Böylece başarıları, önemli tarihleri kutlayabilir ve düzenli müşterilerinizi ödüllendirebilirsiniz.

Restoranlarda her yıl daha popüler olan bir tatil, Oktoberfest veya benzeri bir promosyondur. Oyunlar, dekorasyon, fiyatlar ve özel yemekler ile restoran veya barınızda bu kutlamadan kolayca yararlanabilirsiniz.

Grup Promosyonları

Grup promosyonları, restoranınıza farklı grup türlerini çekmek için mükemmeldir.

Arkadaş grupları, aile grupları, müzisyen grupları, çalışma grupları ve daha fazlası olabilir.

Bu tür promosyonlar birçok avantaj sunar:

• Restoranınızda daha fazla satış yapacaksınız.
• Özellikle yüzde küçük indirimler sunuyorsanız daha fazla kar elde edebilirsiniz.
• Restorana yeni müşteriler çekebileceksiniz.
• Ve restoranınızla ilgili tavsiyeler alan müşterileri çekebilirsiniz.

Ayrıca bu gruplara sosyal medyada yayınlamak için fotoğraflarını çekip çekemeyeceklerini sorabilirsiniz.

Bu, restoranınıza farklı bakış açılarından büyük fayda sağlayacaktır!

Hafta içi Promosyonlar

Her Pazartesi üniformalı öğrenciler ücretsiz kahvaltıyı tercih edebilirler.

Her çarşamba bayanlar kokteyllerimiz için %20 daha az ödüyor.

Her hafta tekrarlanan düzenli promosyonlar, düzenli ve sadık bir müşteri tabanı oluşturmak için harikadır.

Ayrıca, özellikle kokteyl servisi yapan restoranlar ve barlar için iyidirler.

Haftanın en tembel günlerinde işinizi biraz büyütmek için harikalar.

Ve bu günlerde yeterince dikkat çekebilirseniz, onları ayın en iyileri bile yapabilirsiniz.

En İyi Restoran Promosyonlarını Oluşturma Adımları

Promosyon oluşturmak düşündüğünüzden daha zordur. Yeni promosyonların nasıl oluşturulacağını bilmiyorsanız, bu bölüm bunları oluşturmanıza çok yardımcı olacaktır, böylece:

• Karlı.
• İşletmeniz için faydalıdır.
• Ve hedef kitlenizle uyumlu olduklarını.

Adımlara!

1. Promosyonunuzun Hedeflerini Tanımlayın

Promosyonun hedefleri mümkün olduğunca spesifik olmalıdır.

Bazı ortak hedefler şunlardır:

• Satışları artırın.
• Kazancı artırmak.
• Pazarlama stratejinize yardımcı olun.
• Restoranınızdan referanslar alın.
• Yavaş günlerde satışları iyileştirin.
• Belirli yemeklerin veya içeceklerin satışını iyileştirin.
• Düzenli müşteri sadakati oluşturun.
• Yeni müşteriler çekin.

Benim tavsiyem, restoranınızın finansal olarak nasıl gittiği, pazarlama stratejisinin nasıl çalıştığı ve daha fazlası hakkında genel bir analiz yapmanızdır.

Ardından, işletmenizin gerçek ihtiyaçlarına göre hedefler oluşturabilirsiniz.

2. Hedef Kitlenizi İnceleyin

Herhangi bir pazarlama stratejisinde olduğu gibi, ilk adımlardan biri size hedef kitleniz ve alıcı kişiliğiniz hakkında bilgi veren bir pazar analizi yapmaktır.

Bu durumda analiz, müşterilerinizin tüketim alışkanlıklarına özel olmalıdır.

Oluşturmak istediğiniz promosyon tam isabet sağlamalıdır, bu nedenle ne kadar çok bilgiye sahip olursanız o kadar iyi olur.

Bu, ihtiyacınız olacak bilgiler:

• Müşterilerinizin en sevdiği yemekler.
• En az satılan yemekler veya hangileri en çok kayba neden oluyor.
• Restoranınızda hangi günler tembeldir?

Ve daha fazlası, promosyonunuzun hedeflerine bağlı olarak.

Her yemeğin satış raporlarını, yemek başına kar yüzdelerini, haftanın her günü, ayın ortalama satış yüzdelerini ve daha fazlasını inceleyerek bu bilgilere ulaşabilirsiniz.

Tüm bu bilgileri POS sisteminizden alabilirsiniz.

Yemek yiyenlerinizden doğrudan yanıt almak için restoranınızda memnuniyet anketleri de yapabilirsiniz.

3. Hedeflerinize Ulaşmanın Yollarını Düşünün

Bu en karmaşık adımdır çünkü yaratıcılığınızı işe koymalısınız.

Doğrudan promosyonun amacına bağlı olarak, bunu başarmanıza yardımcı olacak bir plan oluşturmalısınız.

Birkaç kural var. Birincisi , dövüş kulübünden bahsetmiyorsun . Ah, hayır, bu değil .

Kural şu ki , restoran müşterilerinize değerli bir şey sunabildiğiniz sürece her şey yolunda gider.

Elbette, yaratıcı promosyonlar söz konusu olduğunda bu sadece bir başparmak kuralıdır, çünkü ikinci kural asla restoranınızın mali durumunu olumsuz etkileyen bir promosyon oluşturmamanız olacaktır.

Bu iki kural göz önünde bulundurulduğunda, sınır gökyüzüdür.

Belirlenen hedeflere ulaşmak için mantıklı olan promosyonları düşünmenizi tavsiye ederim.

Örneğin, düzenli müşterileri elde tutmaya çalışmak için gruplara yüzde indirim teklif etmek mantıklı olmaz.

Bunun yerine, restoranınızı üç veya beş defadan fazla ziyaret eden müşterilere indirimler sunmak daha mantıklı olacaktır.

4. Promosyonların Sınırlamalarını Düşünün

Promosyonlar sonsuz değildir ve işinize zarar vermemelidir. Bu nedenle, promosyonlar için kurallar oluşturmalısınız.

Bu kurallar özellikle katı olmamalı, ancak mantıklı olmalı ve restoranınızı kayıplardan korumalıdır.

Örneğin doğum günü indirimi teklif etmek istiyorsanız önemli bir şartın doğum günü kişinin kimliğini getirmesi olduğunu belirtebilirsiniz.

Başka bir örnek, yalnızca doğum günü kişisinin tüketiminde indirim alması olabilir.

Bu kurallar, yanlış anlamaları önlemenize ve kötü tanımlanmış bir sistemden yararlanmaya çalışan bu tür istemcileri durdurmanıza yardımcı olacaktır.

5. Promosyonu Sınırlı Teklif Olarak Test Olarak Uygulayın

Bu promosyon süresince restoranınızın farklı yönlerini test edebilmeniz için sınırlı bir süre için teklif etmenizi öneririm:

• Mutfak promosyonla nasıl çalışır.
• Finans nasıl çalışır?
• Restoranın servisi ve garsonları nasıl çalışıyor.

Bu, promosyonla ilgili belirli sorunları çözebilmeniz için önemlidir.

Örneğin bir yemekte %50 indirim yaparsanız, herkes aynı yemeği sipariş ettiği için mutfakta bir felakete neden olabilirsiniz.

Ayrıca, promosyonları nasıl sunacaklarını, müşterilere nasıl davranacaklarını ve daha fazlasını bilmeleri için bekleme personelinizle birlikte çalışmak iyi bir fikirdir.

Bir terfiden yararlanmak istediğiniz için sizi küçük gören bir garsondan daha kötü bir şey yoktur!

Bu tür sorunları pratik yapmadan tespit etmek zordur.

6. Terfiye Başvurmak veya Planlama Tablosuna Geri Dönmek arasında Karar Verin

Promosyonu test ettikten sonra, uygulanabilir olup olmadığına, eksik olup olmadığına veya sadece kötü bir fikir olup olmadığına karar verme zamanıdır.

Yine maddi duruma, mutfaktaki performansa ve promosyonun bir sonucu olan daha fazla ayrıntıya dikkat etmenizi tavsiye ederim.

Restoran Promosyon Fikirleri

Şimdi size restoranınız için promosyon olarak kullanabileceğiniz bazı fikirler vereceğim.

Bu fikirler modaya uygun, ilginç ve işletmeniz için birçok fayda sağlayabilir.

1. Sosyal Etkinlik Katılımcıları için Promosyonlar Sunun

Dünya çapında çokça meydana gelen bir şey, belirli nedenleri destekleyen yürüyüşler gibi sosyal gösterilerdir.

Böyle bir durumda, gösterinin parçası olan kişilere indirimler, ücretsiz soğuk su ve daha fazlasını sunarak amaca katılabilirsiniz.

Bu, işletmenizle ilgili farklı amaçları desteklemenin harika bir yoludur; bu, itibarınız ve marka imajınızı oluşturmak için harika olacaktır.

2. Genç Yetişkin Promosyonları Sunun

Genç yetişkin promosyonları, bu demografiyi restoranınıza çekmede faydalı olabilir. Y kuşağı ve daha fazlası için indirimlerle haftanın belirli bir gününde bunları sunabilirsiniz.

Kahve, matcha çayı ve ücretsiz atıştırmalıklarda indirimli Binyıl Salı günleri kulağa hiç de fena gelmiyor. Size söyleyen bir bin yıllık!

3. Sınırlı Yemekle Sürpriz Promosyonlar Yaratın

Bölgenizde çok beğenilen yeni bir yemek veya tatlı denediğinizi ve sadece 50 tanesini servis edeceğinizi sosyal medya hesaplarınızda duyurun.

Siz de restoranınıza giden takipçilerinizle bu yemekler için bir çekiliş oluşturabilirsiniz.

FOMO'dan en iyi şekilde yararlanmak için bu harika olacak.

4. Teslimat veya Paket Servis Promosyonları Oluşturun

Yakın zamanda restoranınıza bir teslimat hizmeti eklediniz mi? Teslimatla teslim ettiğiniz birkaç ücretsiz yemekten oluşan bir promosyon oluşturun!

Bu, fark edilmenize, yeni müşteriler çekmenize, teslimat hizmetini test etmenize ve ayrıca bu yeni hizmetin ne kadar harika olduğuna dair referanslar almanıza yardımcı olacaktır.

Yiyeceklerin nasıl geldiğini gösteren bir fotoğraf veya Instagram hikayesi istemeniz, bunları gerçek referanslar olarak kullanabilmeniz için çok önemlidir.

5. Belirli Demografik Segmentler için Promosyonlar Yaratın

Promosyonlar:

• Kedileri veya köpekleri olan insanlar. Sosyal ağlarda kimin kazandığını görmek için oy verin ve kazanana bir promosyon teklif edin.
• Oyuncular, yayıncılar, YouTuber'lar ve diğer yerel içerik oluşturucular. İçerik oluşturuculara indirimler sunun ve karşılığında bir şeyler alabilirsiniz. Ahem, etkileyici pazarlama .
• Yakındaki şirket çalışanları, sağlık uzmanları, çevrimiçi çalışanlar ve daha fazlası. İyi çalışmaları için onları ödüllendirmek için indirimler sunun!

Ve dahası, bir promosyon oluşturmak için hedef kitlenizin parçası olan veya olmayan herhangi bir segmenti seçebilirsiniz.

Yukarıdaki adımları hatırlayın ve her şeyi ele alacaksınız.

Restoran Promosyonları İki Taraflı Bir Kılıçtır

Son olarak, sizi bir promosyonun harika olabileceği, ancak restoranınıza ciddi şekilde zarar verebileceği konusunda tekrar uyarmak istiyorum.

İyi haber şu ki, bu bir planlama meselesi.

İyi bir pazarlama stratejisi, kârlı ve iyi tanımlanmış kurallarla iyi bir promosyon oluşturursanız, çok az şey ters gidebilir.

Peki sen? Restoranınızda promosyonlar kullanıyor musunuz?