ระบบ POS ร้านอาหารคืออะไร? มันทำงานอย่างไร? [คู่มือฉบับสมบูรณ์]

เมื่อเราคิดถึงระบบ POS เราจะนึกถึงเครื่องบันทึกเงินสดและระบบอิเล็กทรอนิกส์ที่ซับซ้อน ลูกค้ามาพวกเขาจ่ายเงินคุณให้ใบแจ้งหนี้และมันก็จบลง

แต่ในโลกสมัยใหม่ระบบ POS หรือซอฟต์แวร์การจัดการร้านอาหารสามารถทำประโยชน์ให้กับร้านอาหารของคุณได้มากขึ้น สามารถช่วยคุณจัดการร้านอาหารทั้งหมดของคุณเพื่อให้ธุรกิจของคุณประสบความสำเร็จ

ในบทความนี้เราจะพูดถึงระบบ POS ร้านอาหารสมัยใหม่คืออะไรและสามารถช่วยธุรกิจอาหารของคุณได้อย่างไร

ระบบ POS ร้านอาหารคืออะไร?

POS ร้านอาหารหรือจุดขายเป็นระบบซอฟต์แวร์และฮาร์ดแวร์ที่จัดการธุรกรรมสำหรับร้านอาหารของคุณ (หรือธุรกิจอาหารอื่น ๆ ) จัดการขั้นตอนต่างๆเช่นการคำนวณการเรียกเก็บเงินและการสร้างใบแจ้งหนี้

อย่างไรก็ตามระบบ POS สมัยใหม่มีฟังก์ชั่นอื่น ๆ อีกมากมายนอกเหนือจากการจัดการธุรกรรมและใบแจ้งหนี้เท่านั้น นี่คือเหตุผลที่ธุรกิจอาหารทุกประเภทเช่นรถขายอาหารและร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดใช้ระบบ POS

ระบบ POS ที่ทันสมัยสามารถช่วยและปรับปรุงธุรกิจของคุณได้อย่างมาก วิธีการมีดังนี้:

• ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการดำเนินงานของร้านอาหารของคุณอย่างมาก
• ช่วยให้คุณตัดสินใจได้ดีขึ้นสำหรับธุรกิจของคุณ
• ช่วยให้คุณให้บริการลูกค้าได้ดีขึ้น

POS ร้านอาหารทำอะไรได้บ้าง?

โดยสรุป ระบบ POS ช่วยให้คุณจัดการการดำเนินธุรกิจอาหารและทำให้ธุรกิจของคุณประสบความสำเร็จ

คุณสามารถใช้แพลตฟอร์มซอฟต์แวร์เพื่อรับคำสั่งซื้อส่งไปที่ห้องครัวสร้างใบเรียกเก็บเงินติดตามการขายของคุณและจัดการพนักงานของคุณ

คุณจะใช้ระบบ POS ร้านอาหารได้อย่างไร?

คุณต้องคิดว่า 'ระบบ POS ทำงานอย่างไร?'

นี่คือวิธีการทำงานของระบบ POS และปรับปรุงธุรกิจอาหารของคุณ:

1. จัดการคำสั่งซื้อร้านอาหารของคุณ

ซอฟต์แวร์ POS สามารถเปลี่ยนวิธีที่ร้านอาหารของคุณจัดการกับคำสั่งซื้อจากลูกค้าได้

ตัวอย่างเช่นซอฟต์แวร์ POS (เช่น Waiterio ) สามารถช่วยคุณจัดการคำสั่งซื้อได้อย่างไร:

• พนักงานเสิร์ฟของคุณสามารถรับคำสั่งซื้อโดยใช้อุปกรณ์ใดก็ได้เช่นแท็บเล็ตหรือสมาร์ทโฟน
• ใบสั่งอาหารจะปรากฏบนหน้าจอแสดงผลของห้องครัวทันทีและยังได้รับการพิมพ์สำหรับพ่อครัวของคุณทันที
• ใบสั่งอาหารยังปรากฏบนคอมพิวเตอร์ / แท็บเล็ตของเครื่องบันทึกเงินสดของคุณและคุณสามารถพิมพ์ได้เมื่อลูกค้าต้องการชำระเงิน
• ทำเครื่องหมายคำสั่งซื้อของคุณเพื่อหลีกเลี่ยงความสับสน "ทำอาหาร" "พร้อม" "เสิร์ฟ" และ "จ่ายเงิน"

2. จัดการเมนูของคุณ

เมนูเป็นองค์ประกอบสำคัญสำหรับธุรกิจอาหาร

นี่คือวิธีที่ระบบ POS ช่วยคุณจัดการเมนูของคุณ:

• สร้างเมนูเสมือนในซอฟต์แวร์เพื่อจัดการคำสั่งซื้อของคุณ
• นอกจากนี้ยังสามารถซ่อนรายการเมนูบางรายการที่ไม่สามารถใช้งานได้ชั่วคราว
• คุณสามารถใช้รายงานการขายเพื่อกำหนดราคาที่เหมาะสมสำหรับรายการเมนูของคุณ

3. จัดการการชำระเงิน

การจัดการการชำระเงินเป็นส่วนสำคัญในการจัดการร้านอาหาร

ต่อไปนี้เป็นวิธีที่ซอฟต์แวร์ POS สามารถช่วยคุณจัดการการชำระเงิน:

• ระบบคำนวณบิลอัตโนมัติ
• คุณสามารถดำเนินการด้วยวิธีการชำระเงินแบบต่างๆ
• ซอฟต์แวร์จะคำนวณภาษีในใบเรียกเก็บเงินโดยอัตโนมัติ
• คุณสามารถแยกบิลโดยใช้ระบบ

4. จัดการตารางของคุณ

การจัดการโต๊ะอย่างเป็นระบบเป็นสิ่งสำคัญสำหรับร้านอาหารใด ๆ

ตัวอย่างเช่นระบบ POS ร้านอาหารสามารถช่วยคุณจัดการโต๊ะได้อย่างไร:

• คุณสามารถสร้างแผนผังแผนผังโต๊ะอาหารในร้านอาหารของคุณได้ในซอฟต์แวร์
• พนักงานของคุณสามารถรับคำสั่งได้โดยตรงโดยเลือกหมายเลขโต๊ะหรือรูปภาพจากแผนที่
• เมื่อโต๊ะสั่งอาหารจะแสดงบนแผนที่พร้อมไฟแสดงสถานะสีเหลือง

5. สร้างรายงานการขาย

รายงานการขายเป็นสิ่งสำคัญในการทำความเข้าใจธุรกิจของคุณและปรับปรุงความสามารถในการทำกำไรของคุณ

มาดูกันว่า POS สมัยใหม่สามารถสร้างรายงานการขายสำหรับธุรกิจของคุณได้อย่างไร:

• สร้างรายงานการขายรายวันรายเดือนและรายสัปดาห์
• ค้นหาว่ารายการเมนูใดขายได้มากที่สุด
• รับข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการชำระเงินวันที่ ฯลฯ

6. การจัดการพนักงานของคุณ

การจัดการพนักงานในร้านอาหารของคุณอย่างมีประสิทธิภาพถือเป็นความท้าทายสำหรับผู้ประกอบการส่วนใหญ่ในอุตสาหกรรมอาหาร

มาดูกันว่าระบบ POS สามารถช่วยคุณ จัดการพนักงานของคุณได้อย่างไร :

• ดูว่าพนักงานเสิร์ฟแต่ละคนสร้างรายได้ให้กับธุรกิจของคุณมากน้อยเพียงใด
• พนักงานเสิร์ฟจะได้รับมอบหมายให้ไปที่โต๊ะโดยอัตโนมัติเมื่อพวกเขากำลังรับออร์เดอร์
• คุณสามารถกำหนดบทบาทให้กับเจ้าหน้าที่แต่ละคนได้ เจ้าหน้าที่แต่ละคนจะสามารถเข้าถึงซอฟต์แวร์ POS ได้อย่าง จำกัด ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับบทบาทของพวกเขา

ทำไมคุณถึงต้องการระบบ POS?

มาดูรายละเอียดกันดีกว่าว่าระบบ POS สามารถช่วยร้านอาหารหรือธุรกิจอาหารของคุณได้อย่างไร

A. เพิ่มรายได้ของคุณ

มาดูกันว่าซอฟต์แวร์ POS สามารถเพิ่มยอดขายให้กับธุรกิจอาหารของคุณได้อย่างไร:

1. เร่งร้านอาหารทั้งหมดของคุณ

ระบบ POS สามารถทำให้ขั้นตอนการทำงานของคุณง่ายขึ้น

ด้วยการสั่งซื้อที่โต๊ะทันทีและการซิงโครไนซ์คำสั่งซื้อพร้อมกันร้านอาหารของคุณจะเร็วขึ้นและมีประสิทธิภาพมากขึ้น ร้านอาหารที่เร็วขึ้นสร้างรายได้มากขึ้น

2. รับคำสั่งอาหารออนไลน์

หลังจากการแพร่ระบาดการสั่งซื้อทางออนไลน์ได้กลายเป็นบรรทัดฐาน ดังนั้นร้านอาหารของคุณจึงจำเป็นต้องมีเว็บไซต์ง่ายๆที่สามารถรับออร์เดอร์อาหารออนไลน์ได้

การยอมรับคำสั่งซื้อทางออนไลน์สามารถเพิ่มยอดขายของคุณได้อย่างมาก

ระบบ POS บางระบบเช่น Waiterio เสนอเว็บไซต์ในตัวฟรีพร้อมซอฟต์แวร์ POS คุณจึงสามารถโฆษณาและขยายแบรนด์ร้านอาหารของคุณทางออนไลน์และยอมรับคำสั่งซื้อทางออนไลน์ได้

เรียนรู้วิธี ง่ายๆในการสร้างเว็บไซต์สำหรับร้านอาหารของคุณ ในบทความนี้

3. เพิ่มผลกำไรของคุณ

เมื่อใช้ระบบ POS คุณสามารถคำนวณต้นทุนอาหารและผลกำไรของรายการเมนูใด ๆ

จากนั้นคุณสามารถรับสินค้าที่ทำกำไรได้มากที่สุดและพยายามดึงดูดความสนใจของลูกค้ามาที่พวกเขา คุณสามารถทำได้โดยวางไว้ในส่วน " สามเหลี่ยมทองคำ " ในเมนูของร้านอาหารของคุณ

หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมคุณสามารถอ่านบทความของเราเกี่ยวกับ การปรับปรุงอัตรากำไรของร้านอาหาร และ การสร้างเมนูร้านอาหารที่ยอดเยี่ยม

B. เสนอบริการที่ดีกว่าให้กับลูกค้าของคุณ

มาดูกันว่าระบบ POS ช่วยให้คุณให้บริการลูกค้าได้ดีขึ้นอย่างไร:

1. บริการที่เร็วขึ้น

เช่นเดียวกับที่เราพูดถึงก่อนหน้านี้ระบบ POS ทำให้ธุรกิจทั้งหมดของคุณเร็วขึ้นและมีประสิทธิภาพมาก ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถให้บริการแก่ลูกค้าของคุณได้เร็วขึ้น

2. ลดข้อผิดพลาดในกระบวนการสั่งอาหาร

พนักงานเสิร์ฟของคุณสามารถรับคำสั่งซื้อบนแท็บเล็ตหรือสมาร์ทโฟนแทนที่จะเขียนลงบนแผ่นรอง ซึ่งจะช่วยลดโอกาสในการเขียนผิดหรือตีความผิดในห้องครัว ข้อผิดพลาดที่น้อยลงหมายถึงลูกค้ามีความสุขมากขึ้น

3. ตรวจสอบการปฏิบัติงานของพนักงานส่วนหน้าของคุณ

ด้วยซอฟต์แวร์นี้คุณสามารถทราบได้อย่างชัดเจนว่าพนักงานส่วนหน้าเช่นพนักงานเสิร์ฟของคุณสร้างรายได้เท่าใด

ไม่เพียงแค่นั้นคุณยังสามารถตรวจสอบระยะเวลาที่พวกเขาใช้จ่ายในโต๊ะหนึ่ง ๆ ได้อีกด้วย คุณสามารถค้นหาว่าใครเร็วที่สุดและพนักงานคนใดต้องการการฝึกอบรมเพิ่มเติม

C. ตัดสินใจได้ดีขึ้นสำหรับธุรกิจอาหารของคุณ

การรับข้อมูลเชิงลึกทางธุรกิจที่เป็นประโยชน์ช่วยให้คุณตัดสินใจเรื่องสำคัญสำหรับธุรกิจร้านอาหาร / อาหารของคุณ นี่คือวิธีที่ระบบ POS สามารถช่วยคุณได้:

1. รับรายงานการขายโดยละเอียด

คุณสามารถรับข้อมูลเช่น:

• ขายเมนูอะไร
• รายการเมนูบางรายการขายได้เท่าไร?
• วางขายเมื่อไหร่?
• ใครขายให้?
• ใช้วิธีการชำระเงินแบบใด

สิ่งนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจธุรกิจร้านอาหารของคุณอย่างถ่องแท้ นอกจากนี้ยังช่วยให้คุณเข้าใจสิ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อปรับปรุง

2. จัดการพนักงานของคุณอย่างมีประสิทธิภาพ

หากคุณสามารถติดตามผลการปฏิบัติงานของพนักงานคุณจะได้รับข้อมูลที่เป็นประโยชน์ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถค้นหาว่าบริกรร้านอาหารของคุณคนไหนเร็วที่สุด ดังนั้นในช่วงเวลาที่ยุ่งที่สุดคุณสามารถกำหนดเวลากะได้

นอกจากนี้คุณยังสามารถดูว่าคุณจำเป็นต้องจ้างพนักงานเพิ่มหรือลดจำนวนพนักงานในร้านอาหารของคุณ

3. กำหนดราคาที่เหมาะสมสำหรับรายการเมนูของคุณ

ด้วยระบบ POS คุณสามารถคำนวณเปอร์เซ็นต์ต้นทุนอาหารและยอดขายสำหรับแต่ละเมนูของคุณได้อย่างง่ายดาย

สิ่งนี้สามารถช่วยคุณในการตัดสินใจที่สำคัญสำหรับร้านอาหารของคุณเช่นการตั้งราคาเมนูแต่ละรายการของคุณ ตัวอย่างเช่นหาก "ไก่ทอด" ขายได้มาก แต่มีอัตรากำไรต่ำก็จะเป็นการตัดสินใจที่ดีในการเพิ่มราคา "ไก่ทอด"

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ เปอร์เซ็นต์ต้นทุนอาหาร ในบทความนี้

3 คุณสมบัติที่ระบบ POS ของคุณต้องมีในปี 2564

เช่นเดียวกับที่เรากล่าวไประบบ POS ร้านอาหารสมัยใหม่สามารถนำเสนอคุณสมบัติที่หลากหลาย แต่มีคุณสมบัติสำคัญสามประการที่ POS ของคุณต้องมี

คุณลักษณะที่สำคัญที่สุดที่ระบบ POS ของคุณจำเป็นต้องมีในปี 2564 มีดังนี้

• รายงานทางการเงิน : รายงานการขายมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการตัดสินใจทางธุรกิจเชิงกลยุทธ์และการสร้างธุรกิจร้านอาหารที่ทำกำไรได้
• การจัดการคำสั่งซื้อ : ระบบจัดการคำสั่งซื้อที่ราบรื่นสามารถทำให้ร้านอาหารของคุณเร็วขึ้นและมีประสิทธิภาพมากขึ้น
• การสั่งซื้อออนไลน์ : การสร้างตัวตนทางออนไลน์และการนำเสนอบริการของคุณทางออนไลน์เป็นสิ่งสำคัญในปัจจุบัน ธุรกิจอาหารทุกแห่งควรมีเว็บไซต์พื้นฐานที่รองรับการสั่งซื้อทางออนไลน์

ระบบ POS ร้านอาหารมีค่าใช้จ่ายเท่าไหร่?

ต้นทุนของซอฟต์แวร์ POS แตกต่างกันไปในแต่ละ บริษัท

มีรูปแบบการกำหนดราคาสี่แบบจาก บริษัท ระบบ POS:

1. บาง บริษัท ไม่เรียกเก็บค่าธรรมเนียมรายเดือน แต่จะเรียกเก็บค่าธรรมเนียมการดำเนินการทุกครั้งที่คุณขายสินค้า ตัวอย่างเช่น 3.5% ของมูลค่าใบเรียกเก็บเงินของคุณ
2. บาง บริษัท เรียกเก็บค่าธรรมเนียมรายเดือนคงที่เช่นเดียวกับค่าธรรมเนียมการดำเนินการเมื่อคุณทำการขาย
3. บาง บริษัท กำหนดให้คุณซื้อและใช้ฮาร์ดแวร์อิเล็กทรอนิกส์ของ บริษัท เท่านั้น คุณจะต้องจ่ายค่าธรรมเนียมรายเดือน / ค่าธรรมเนียมการดำเนินการ
4. บาง บริษัท เรียกเก็บค่าธรรมเนียมรายเดือนคงที่และไม่มีอะไรอื่น เช่น $ 19 ต่อเดือน

ระบบใดที่ดีที่สุดสำหรับเจ้าของร้านอาหารใหม่

คำตอบ: 4.

เลือก บริษัท ที่:

• เรียกเก็บเฉพาะค่าธรรมเนียมรายเดือนคงที่ : หากคุณจ่ายค่าคอมมิชชั่นสำหรับทุกธุรกรรมอาจทำให้ร้านอาหารของคุณเครียดมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณเริ่มต้นและมีอัตรากำไรต่ำ
• ไม่ได้บังคับให้คุณใช้ฮาร์ดแวร์อิเล็กทรอนิกส์ของตัวเอง : โดยปกติแล้วจะมีราคาแพง นอกจากนี้ยังเป็นเรื่องยากที่จะเปลี่ยนแปลงหากระบบไม่เหมาะกับธุรกิจของคุณ

คุณต้องการอุปกรณ์ฮาร์ดแวร์อะไรสำหรับระบบ POS?

นี่คือรายการอุปกรณ์ทั้งหมดที่คุณต้องการสำหรับระบบ POS:

• แท็บเล็ตหรือคอมพิวเตอร์ : แนะนำให้ใช้แท็บเล็ตเนื่องจากอุปกรณ์หน้าจอสัมผัสสะดวก คุณสามารถใช้ iPad หรือแท็บเล็ต Android (หากซอฟต์แวร์ POS รองรับ)
• เครื่องพิมพ์ความร้อน Wifi : สำหรับพิมพ์ใบเสร็จและใบแจ้งหนี้ของคุณ
• เครื่องอ่านบัตร : สำหรับรับชำระเงินด้วยบัตร
• ขาตั้ง iPad : ใช้เพื่อความสะดวก
• แหล่งจ่ายไฟ : สำหรับชาร์จอุปกรณ์มือถือและแท็บเล็ตของคุณ

วิธีการเลือกระบบ POS ที่ดีที่สุด (สำหรับร้านอาหารใหม่)

มีระบบ POS ให้เลือกมากมาย อาจเป็นเรื่องท้าทายสำหรับเจ้าของร้านอาหารใหม่ในการเลือก POS ที่เหมาะสมสำหรับร้านอาหารของตน

ต่อไปนี้เป็นคำถามที่จะช่วยคุณเลือกระบบ POS ที่เหมาะสม:

เร็วไปมั้ย?

ระบบ POS ที่ทำงานช้าจะไร้ประโยชน์ในช่วงเวลาที่วุ่นวายของคุณ นอกจากนี้ยังลดประสิทธิภาพในการดำเนินงานของร้านอาหารของคุณ

ใช้งานง่ายหรือไม่?

ระบบ POS บางระบบมีความซับซ้อนและยากที่จะเรียนรู้ คุณไม่ควรใช้เวลามากเกินไปในการฝึกอบรมพนักงานของคุณเกี่ยวกับวิธีการใช้ระบบ

มีค่าใช้จ่ายสูงหรือไม่?

ระบบ POS บางระบบถูกสร้างขึ้นสำหรับเครือข่ายร้านอาหารขนาดใหญ่และมีค่าใช้จ่ายสูง สำหรับร้านอาหารใหม่อาจเป็นภาระค่าใช้จ่ายดังกล่าว

คิดค่าคอมมิชชั่นจากรายได้ของร้านอาหารหรือไม่? สามารถรองรับหน่วยประมวลผลบัตรเครดิตใด ๆ ได้หรือไม่?

ระบบ POS บางระบบบังคับให้คุณใช้ตัวประมวลผลบัตรเครดิตและจะเรียกเก็บค่าคอมมิชชั่นต่อธุรกรรม จะดีกว่ามากถ้าใช้ระบบ POS ที่ช่วยให้คุณสามารถเลือกระบบประมวลผลบัตรเครดิตใดก็ได้โดยไม่ต้องเสียค่าคอมมิชชั่น

ต้องใช้ฮาร์ดแวร์พิเศษหรือไม่?

ระบบ POS สมัยใหม่ไม่จำเป็นต้องใช้ฮาร์ดแวร์ที่ซับซ้อนและมีราคาแพงในการทำงาน ซอฟต์แวร์ POS บางตัวสามารถทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบบนแท็บเล็ตหรือแม้แต่สมาร์ทโฟน!

เคล็ดลับ: 'ทดลองใช้ฟรี' ซอฟต์แวร์ที่คุณกำลังพิจารณาจะใช้และตรวจสอบว่าเหมาะสมกับธุรกิจของคุณหรือไม่ โปรดจำไว้ว่าคุณจะใช้ซอฟต์แวร์นี้ทุกวันดังนั้นลองใช้งานก่อนจ่ายเงิน

หากคุณสับสนว่าจะเลือกซอฟต์แวร์ใดฉันขอแนะนำให้คุณลองใช้ ซอฟต์แวร์ POS ร้านอาหารของเรา - Waiterio เราอยู่ในอุตสาหกรรมอาหารมาหลายปีแล้วดังนั้นเราจึงรู้ว่าร้านอาหารต้องมีอะไรบ้างในการดำเนินธุรกิจอาหารให้ประสบความสำเร็จ

แพลตฟอร์มของเรานำเสนอคุณลักษณะทั้งหมดที่เราพูดถึง รวดเร็วใช้งานได้กับทุกอุปกรณ์และเรามีซอฟต์แวร์ให้ทดลองใช้ฟรี นอกจากนี้เรายังมีตัว สร้างเว็บไซต์ฟรี ด้วยซอฟต์แวร์ POS ร้านอาหารของเราเพื่อให้คุณสามารถเริ่มรับคำสั่งซื้อออนไลน์ได้

( คลิกที่นี่ เพื่อดาวน์โหลด Waiterio สำหรับธุรกิจอาหารของคุณ)

บทความสำคัญสำหรับเจ้าของร้านอาหารใหม่