Vad är restaurangens POS-system? Hur fungerar det? [Komplett guide]

När vi tänker på kassasystem tänker vi på kassaregister och komplexa elektroniska system. Kunderna kommer, de betalar, du ger dem en faktura och det är över.

Men i den moderna världen kan kassasystem eller programvara för restauranghantering göra mycket mer för din restaurang. Det kan hjälpa dig att hantera hela din restaurang så att du kan göra ditt företag framgångsrikt.

I den här artikeln kommer vi att prata om vad moderna restaurang POS-system är och hur det kan hjälpa din livsmedelsföretag.

Vad är ett restaurangkassasystem?

En restaurang POS, eller Point of Sale, är ett program- och hårdvarusystem som hanterar transaktioner för din restaurang (eller andra livsmedelsföretag). Den hanterar procedurer som att beräkna räkningen och generera fakturor.

Ett modernt POS-system har dock många fler funktioner än att bara hantera transaktioner och fakturor. Det är därför någon typ av livsmedelsföretag som matbilar och snabbmatsrestauranger använder ett kassasystem.

Ett modernt kassasystem kan avsevärt hjälpa och förbättra ditt företag. Här är hur:

• Det förbättrar din restaurations effektivitet avsevärt.
• Det hjälper dig att fatta bättre beslut för ditt företag.
• Det hjälper dig att betjäna dina kunder bättre.

Vad gör en restaurang POS?

Kort sagt hjälper POS-system dig att hantera din livsmedelsverksamhet och göra ditt företag framgångsrikt.

Du kan använda programvaruplattformen för att ta emot beställningar, skicka dem till köket, generera räkningar, spåra din försäljning och hantera din personal.

Hur kan du använda ett restaurangkassasystem?

Du måste tänka, 'Hur fungerar ett kassasystem?'

Så här fungerar ett kassasystem och förbättrar ditt livsmedelsföretag:

1. Hanterar dina restaurangbeställningar

POS-programvaran kan ändra hur din restaurang hanterar beställningar från kunder.

Här är till exempel hur en POS-programvara (t.ex. Waiterio ) kan hjälpa dig att hantera beställningar:

• Dina servitörer kan ta beställningar med vilken enhet som helst som en surfplatta eller en smartphone
• Matbeställningen visas omedelbart på köksskärmen och den skrivs också ut direkt för dina kockar
• Matbeställningen visas också på ditt kassaregisters dator / surfplatta och du kan skriva ut den när kunden vill betala
• Markera dina beställningar för att undvika förvirring. "matlagning", "färdig", "serverad" och "betald"

2. Hanterar din meny

Menyn är en viktig del för alla livsmedelsföretag.

Så här hjälper ett POS-system dig att hantera din meny:

• Det skapar en virtuell meny i programvaran för att hantera dina beställningar
• Det kan också dölja vissa menyalternativ som tillfälligt inte är tillgängliga
• Du kan använda försäljningsrapporter för att ställa in rätt pris för dina menyalternativ

3. Hanterar betalningar

Hantering av betalningar är en viktig del av att hantera en restaurang.

Så här kan POS-programvara hjälpa dig med hantering av betalningar:

• Systemet beräknar fakturan automatiskt
• Du kan bearbeta olika betalningsmetoder
• Programvaran beräknar automatiskt skatter i räkningen
• Du kan dela upp räkningar med systemet

4. Hanterar dina bord

Systematisk bordshantering är avgörande för alla restauranger.

Så här är till exempel hur ett restaurang-kassasystem kan hjälpa dig att hantera dina bord:

• Du kan skapa en karta över din restaurangs bordslayout i programvaran
• Din personal kan ta beställningen direkt genom att välja tabellens nummer eller bild från kartan
• När ett bord har beställt mat visas det på kartan med en gul indikator

5. Skapar försäljningsrapport

Försäljningsrapporter är viktiga för att förstå ditt företag och förbättra din lönsamhet.

Låt oss se hur en modern kassa kan generera försäljningsrapport för ditt företag:

• Skapa dagliga, månatliga och veckovisa försäljningsrapporter
• Ta reda på vilka menyalternativ som säljs mest
• Få detaljerad information om betalningsmetod, datum etc.

6. Hantera din personal

Att hantera din restaurangs personal effektivt är en utmaning för de flesta företagare i livsmedelsindustrin.

Låt oss se hur ett kassasystem kan hjälpa dig att hantera din personal :

• Ta reda på hur mycket intäkter varje servitör har genererat för ditt företag.
• Servitörer tilldelas automatiskt till en tabell när de tar en beställning.
• Du kan tilldela roller för varje anställd. Varje anställd har begränsad tillgång till POS-programvaran beroende på deras roll.

Varför behöver du ett POS-system?

Låt oss gå mer i detalj om hur ett kassasystem kan hjälpa din restaurang eller livsmedelsföretag.

A. Öka dina intäkter

Låt oss prata om hur POS-programvara kan öka försäljningen för ditt livsmedelsföretag:

1. Påskynda hela din restaurang

Ett kassasystem kan göra ditt arbetsflöde enklare.

Med omedelbar bordsbeställning och samtidig synkronisering av beställningar blir din restaurang mycket snabbare och effektivare. En snabbare restaurang ger mer intäkter.

2. Acceptera matbeställningar online

Efter pandemin har onlinebeställning blivit normen. Så din restaurang måste ha en enkel webbplats som kan acceptera matbeställningar online.

Att ta emot onlinebeställningar kan öka din försäljning avsevärt.

Vissa POS-system som Waiterio erbjuder en gratis inbyggd webbplats med deras POS-programvara. Så du kan annonsera och växa ditt restaurangmärke online och acceptera onlinebeställningar.

Lär dig hur du helt enkelt kan bygga en webbplats för din restaurang i den här artikeln.

3. Öka din lönsamhet

Med hjälp av ett kassasystem kan du beräkna dina matkostnader och vilken menyalternativ som helst.

Då kan du ta dina mest lönsamma föremål och försöka göra din kund uppmärksam på dem. Du kan göra detta genom att placera dem i regionen " Gyllene triangeln " på din restaurangs meny.

För att lära dig mer kan du kolla in vår artikel om att förbättra en restaurangs vinstmarginaler och göra en utmärkt restaurangmeny .

B. Erbjud bättre service till dina kunder

Låt oss prata om hur ett POS-system hjälper dig att betjäna dina kunder bättre:

1. Snabbare service

Som vi pratade om tidigare gör ett kassasystem hela din verksamhet snabbare och mycket effektiv. Detta innebär att du kan erbjuda snabbare service till dina kunder.

2. Minska fel i beställningsprocessen

Dina servitörer kan ta beställningarna på en surfplatta eller smartphone istället för att skriva ner dem på en pad. Detta minskar risken för att skriva fel eller felaktig tolkning i köket. Färre fel betyder lyckligare kunder.

3. Övervaka din personalprestanda

Med programvaran kan du veta exakt hur mycket intäkter din frontpersonal som servitörer genererar.

Inte bara det, men du kan också övervaka hur lång tid de spenderar på ett visst bord. Du kan ta reda på vem som är snabbast och vilken personal som behöver mer utbildning.

C. Fatta bättre beslut för ditt livsmedelsföretag

Att få användbar affärsinsikt hjälper dig att fatta viktiga beslut för din restaurang / livsmedelsföretag. Så här kan ett kassasystem hjälpa dig:

1. Få detaljerade försäljningsrapporter

Du kan få information som:

• Vilken menypost såldes?
• Hur mycket såldes ett visst menyobjekt?
• När såldes den?
• Vem sålde det?
• Vilken betalningsmetod användes?

Detta hjälper dig att förstå din restaurangverksamhet till fullo. Det hjälper dig också att förstå vad du kan göra för att förbättra.

2. Hantera din personal effektivt

Om du kan spåra din medarbetares resultat kan du också få användbar information. Du kan till exempel ta reda på vilka servitörer på din restaurang som är snabbast. Så under dina mest upptagna timmar kan du schemalägga deras skift.

Du kan också ta reda på om du behöver anställa mer personal eller minska antalet anställda på din restaurang.

3. Ställ in rätt pris för dina menyalternativ

Med ett kassasystem kan du enkelt beräkna din matkostnadsprocent och försäljningen för var och en av dina menyalternativ.

Detta kan hjälpa dig att fatta viktiga beslut för din restaurang, till exempel hur du prissätter alla dina menyalternativ. Till exempel, om "Chicken Cutlets" säljer mycket men har en låg vinstmarginal, kommer det att vara ett utmärkt beslut att höja ditt "Chicken Cutlets" -pris.

Läs mer om matkostnadsprocenten i den här artikeln.

3 funktioner som ditt kassasystem måste ha 2021

Som vi nämnde kan ett modernt POS-system erbjuda ett brett utbud av funktioner. Men det finns tre viktiga funktioner som din kassa måste ha.

Här är de viktigaste funktionerna som ditt kassasystem behöver ha 2021:

• Ekonomiska rapporter : Försäljningsrapporter är avgörande för att fatta strategiska affärsbeslut och bygga en lönsam restaurangverksamhet.
• Orderhantering : Ett smidigt orderhanteringssystem kan göra din restaurang snabbare och effektivare.
• Onlinebeställning : Att bygga en online-närvaro och erbjuda dina tjänster online är avgörande nuförtiden. Varje livsmedelsföretag bör ha en grundläggande webbplats som stöder onlinebeställning.

Hur mycket kostar ett restaurangkassasystem?

Kostnaden för POS-programvaran varierar från företag till företag.

Det finns fyra prissättningsmodeller från POS-systemföretag:

1. Vissa företag tar inte ut en månadsavgift, men de tar ut en behandlingsavgift varje gång du gör en försäljning. Till exempel 3,5% av ditt fakturavärde.
2. Vissa företag tar ut en fast månadsavgift samt behandlingsavgifter när du gör en försäljning.
3. Vissa företag kräver att du endast köper och använder företagets elektroniska hårdvara. Du måste också betala en månadsavgift / behandlingsavgift.
4. Vissa företag tar bara ut en fast månadsavgift och inget annat. För t.ex. $ 19 per månad.

Vilket är det bästa systemet för nya restaurangägare?

Svar: 4.

Välj ett företag som:

• Tar bara ut en fast månadsavgift : Om du betalar en provision för varje transaktion kan det vara mycket stressande för din restaurang. Speciellt när du börjar och du har en låg vinstmarginal.
• Tvingar dig inte att använda sin egen elektroniska hårdvara : det är vanligtvis dyrt. Det är också svårt att ändra om systemet inte passar ditt företag.

Vilken hårdvara behöver du för POS-systemet?

Här är listan över all utrustning du behöver för ett kassasystem:

• Surfplatta eller dator : Att använda en surfplatta är att föredra eftersom pekskärmsenheter är praktiska. Du kan använda en iPad eller en Android-surfplatta (om POS-programvaran stöder den).
• Wifi termiska skrivare : För utskrift av kvitton och fakturor.
• Kortläsare : För att acceptera kortbetalningar.
• iPad-stativ : Använd det för enkelhetens skull.
• Strömförsörjning : För laddning av dina mobila enheter och surfplattor.

Hur man väljer det bästa kassasystemet (för nya restauratörer)

Det finns många POS-system tillgängliga. Det kan vara ganska utmanande för en ny restaurangägare att välja rätt kassa för sin restaurang.

Här är några frågor som hjälper dig att välja rätt kassasystem:

Är det snabbt?

Ett långsamt kassasystem är värdelöst under dina hektiska timmar. Det minskar också din restaurangs effektivitet.

Är det lätt att använda?

Vissa kassasystem är komplicerade och svåra att lära sig. Du bör inte spendera för mycket tid på att träna din personal om hur du använder systemet.

Är det dyrt?

Vissa kassasystem är byggda för stora restaurangkedjor och de kostar mycket. För en ny restaurang kan det vara en börda att ha råd med sådana kostnader.

Tar det provisioner på restaurangens intäkter? Kan det stödja någon kreditkortsprocessor?

Vissa kassasystem tvingar dig att använda sina kreditkortsprocessorer och debiterar en provision per transaktion. Det är mycket bättre att använda ett kassasystem som låter dig välja vilket kreditkortsbehandlingssystem som helst utan att debitera en provision.

Kräver det speciell hårdvara?

Moderna kassasystem behöver ingen komplicerad och dyr hårdvara för att fungera. Vissa POS-program kan fungera perfekt på vilken surfplatta eller till och med en smartphone!

Tips: Ta en "gratis testversion" av programvaran du funderar på att använda och kontrollera om det passar ditt företag. Kom ihåg att du kommer att använda den här programvaran varje dag, så prova den innan du betalar.

Om du är förvirrad över vilken programvara du ska välja rekommenderar jag dig att prova vår restaurang POS-programvara - Waiterio . Vi har varit i livsmedelsindustrin i flera år, så vi vet vad restauratörer behöver för att driva ett framgångsrikt livsmedelsföretag.

Vår plattform erbjuder alla funktioner som vi pratade om. Det är snabbt, fungerar på vilken enhet som helst och vi erbjuder en gratis testversion av vår programvara. Vi erbjuder också en gratis webbplatsbyggare med vår restaurang POS-programvara så att du kan börja acceptera onlinebeställningar.

( Klicka här för att ladda ner Waiterio för ditt livsmedelsföretag)