Шта је ПОС систем система? Како то функционише? [Комплетан водич]

Када размишљамо о ПОС системима, мислимо на касе и сложене електронске системе. Купци долазе, плаћају, дајете им рачун и готово.

Али, у савременом свету, ПОС системи или софтвер за управљање ресторанима могу учинити много више за ваш ресторан. То вам може помоћи да управљате целокупним рестораном како бисте успели у послу.

У овом чланку ћемо говорити о томе шта су модерни ПОС ресторани у ресторанима и како то може да помогне вашем послу са храном.

Шта је систем ПОС ресторана?

ПОС ресторан или продајно место је софтверски и хардверски систем који обрађује трансакције вашег ресторана (или других предузећа са храном). Обрађује поступке попут израчунавања рачуна и генерирања рачуна.

Међутим, модерни ПОС систем има много више функција, осим самог руковања трансакцијама и рачунима. Због тога било која врста прехрамбене индустрије, попут камиона за храну и ресторана брзе хране, користи ПОС систем.

Савремени ПОС систем може значајно помоћи и побољшати ваше пословање. Ево како:

У великој мери побољшава оперативну ефикасност вашег ресторана.
Помаже вам у доношењу бољих одлука за ваше пословање.
Помаже вам да боље служите својим купцима.

Шта ради ПОС ресторан?

Укратко , ПОС системи вам помажу да управљате пословањем са храном и учините ваше пословање успешним.

Софтверску платформу можете користити за примање поруџбина, слање у кухињу, генерисање рачуна, праћење продаје и управљање особљем.

Како можете да користите систем ПОС ресторана?

Сигурно размишљате: „Како функционише ПОС систем?“

Ево како ПОС систем функционише и побољшава ваше пословање са храном:

1. Управља поруџбинама у вашем ресторану

ПОС софтвер може променити начин на који ваш ресторан обрађује поруџбине купаца.

На пример, ево како вам ПОС софтвер (нпр. Ваитерио ) може помоћи у управљању поруџбинама:

Конобари могу да примају поруџбине помоћу било ког уређаја попут таблета или паметног телефона
Наруџба хране одмах се појављује на екрану кухиње, а такође се одмах штампа и за ваше куваре
Наруџба хране појављује се и на рачунару / таблету ваше касе, а можете је одштампати када купац жели да плати
Означите своје наредбе да бисте избегли забуну; „кување“, „спремно“, „сервирано“ и „плаћено“

2. Управља вашим менијем

Јеловник је пресудан елемент за било коју прехрамбену фирму.

Ево како вам ПОС систем помаже у управљању јеловником:

Ствара виртуелни мени у софтверу за управљање вашим поруџбинама
Такође може сакрити одређене ставке менија које привремено нису доступне
Извештаје о продаји можете користити за постављање праве цене за ставке у менију

3. Обрађује плаћања

Руковање уплатама је суштински део управљања рестораном.

Ево како вам ПОС софтвер може помоћи у руковању уплатама:

Систем аутоматски израчунава рачун
Можете обрадити различите начине плаћања
Софтвер аутоматски обрачунава порез у рачуну
Помоћу система можете поделити рачуне

4. Управља вашим столовима

Систематско управљање столовима је пресудно за сваки ресторан.

На пример, ево како вам систем ПОС ресторана може помоћи у управљању столовима:

У софтверу можете да креирате мапу распореда столова вашег ресторана
Ваше особље може директно преузети наруџбину тако што ће на мапи одабрати број табеле или слику
Када је сто наручио храну, на мапи се приказује жутим индикатором

5. Генерише извештај о продаји

Извештаји о продаји су неопходни за разумевање вашег пословања и побољшање профитабилности.

Погледајмо како савремени ПОС може да генерише извештај о продаји за ваше пословање:

Генеришите дневне, месечне и недељне извештаје о продаји
Сазнајте које се ставке у менију продају највише
Добијте детаљне информације о начину плаћања, датуму итд.

6. Управљање вашим особљем

Ефикасно управљање особљем вашег ресторана изазов је за већину предузетника у прехрамбеној индустрији.

Погледајмо како вам ПОС систем може помоћи у управљању вашим особљем :

Сазнајте колики је приход сваки конобар остварио за ваше пословање.
Конобари се аутоматски додељују столу када примају поруџбину.
Можете доделити улоге сваком члану особља. Сваки члан особља имаће ограничен приступ ПОС софтверу у зависности од своје улоге.

Зашто вам је потребан ПОС систем?

Идемо детаљније о томе како ПОС систем може да помогне вашем ресторану или послу са храном.

А. Повећајте свој приход

Разговарајмо о томе како ПОС софтвер може повећати продају вашег прехрамбеног предузећа:

1. Убрзајте читав ресторан

ПОС систем може поједноставити ваш радни процес.

Уз тренутно наручивање за столом и истовремену синхронизацију поруџбина, ваш ресторан постаје много бржи и ефикаснији. Бржи ресторан доноси више прихода.

2. Прихватите наруџбине хране на мрежи

Након пандемије, наручивање путем интернета постало је норма. Дакле, ваш ресторан мора да има једноставну веб страницу која може да прима наруџбине хране путем Интернета.

Прихватањем онлајн наруџби можете значајно повећати продају.

Неки ПОС системи попут Ваитерио нуде бесплатно уграђену веб страницу са својим ПОС софтвером. Тако можете оглашавати и развијати свој бренд ресторана на мрежи и прихватати наруџбине на мрежи.

У овом чланку сазнајте како можете једноставно да направите веб локацију за свој ресторан.

3. Повећајте своју профитабилност

Користећи ПОС систем, можете израчунати трошкове хране и исплативост било које одређене ставке менија.

Тада можете узети своје најпрофитабилније предмете и покушати да им скренете пажњу купца. То можете да урадите тако што ћете их сместити унутар региона „ Златни троугао “ у менију вашег ресторана.

Да бисте сазнали више, можете погледати наш чланак о побољшању профитне марже ресторана и прављењу изврсног менија ресторана .

Б. Нудите бољу услугу својим купцима

Хајде да разговарамо о томе како вам ПОС систем помаже да боље служите својим купцима:

1. Бржа услуга

Као што смо раније говорили, ПОС систем чини ваше целокупно пословање бржим и врло ефикасним. То значи да својим купцима можете понудити бржу услугу.

2. Смањите грешке у процесу наручивања хране

Конобари могу да примају поруџбине на таблету или паметном телефону, уместо да их записују на блок. Ово смањује могућност писања погрешног или погрешног тумачења у кухињи. Мање грешака значи и срећније купце.

3. Пратите перформансе свог особља

Помоћу софтвера можете тачно знати колики приход генерише ваше особље као што су конобари.

И не само то, већ можете и да пратите колико времена проводе на одређеном столу. Можете сазнати ко је најбржи и којем особљу је потребно више обуке.

Ц. Донесите боље одлуке за ваше пословање са храном

Добијање корисних пословних увида помаже вам у доношењу важних одлука за ваше ресторанско / прехрамбено пословање. Ево како вам ПОС систем може помоћи:

1. Набавите детаљне извештаје о продаји

Можете добити информације попут:

Која је ставка менија продата?
Колико је продата одређена ставка менија?
Када је продато?
Ко га је продао?
Који начин плаћања је коришћен?

Ово ће вам помоћи да у потпуности разумете своје ресторанско пословање. Такође вам помаже да разумете шта можете учинити за побољшање.

2. Управљајте својим особљем ефикасно

Ако можете пратити учинак свог особља, можете добити и корисне информације. На пример, можете да сазнате који су конобари вашег ресторана најбржи. Тако током најзапосленијих сати можете да закажете њихову смену.

Такође можете сазнати да ли требате унајмити више особља или смањити број особља у свом ресторану.

3. Поставите праву цену за ставке у менију

Помоћу ПОС система можете лако израчунати проценат трошкова хране и продају за сваку ставку у менију.

То вам може помоћи да донесете важне одлуке за ваш ресторан, попут начина одређивања цене сваке ставке у менију. На пример, ако 'Пилеће котлете' продају пуно, али имају ниску профитну маржу, биће изврсна одлука да повећате своју цену 'Пилеће котлете'.

Сазнајте више о проценту трошкова хране у овом чланку.

3 карактеристике које ваш ПОС систем мора да има 2021

Као што смо поменули, модерни систем ПОС ресторана може понудити широк спектар карактеристика. Али постоје три кључне карактеристике које ваш ПОС мора да има.

Ево најважнијих карактеристика које ваш ПОС систем треба да има 2021. године:

Финансијски извештаји : Извештаји о продаји су пресудни за доношење стратешких пословних одлука и изградњу профитабилног ресторанског посла.
Управљање поруџбинама : Глатки систем управљања наруџбама може ваш ресторан учинити бржим и ефикаснијим.
Интернетско наручивање : Изградња интернетског присуства и пружање услуга на мрежи данас је пресудно. Свака прехрамбена компанија треба да има основну веб страницу која подржава наручивање путем Интернета.

Колико кошта ПОС систем у ресторану?

Цена ПОС софтвера варира од компаније до компаније.

Постоје четири модела одређивања цена компанија које продају ПОС системе:

Неке компаније не наплаћују месечну накнаду, али наплаћују накнаду за обраду сваки пут када извршите продају. На пример, 3,5% од вредности рачуна.
Неке компаније наплаћују фиксну месечну накнаду, као и накнаде за обраду приликом продаје.
Неке компаније захтевају да купујете и користите само електронски хардвер компаније. Такође ћете морати да платите месечну накнаду / накнаду за обраду.
Неке компаније само наплаћују фиксну месечну накнаду и ништа друго. На пример, 19 долара месечно.

Који је најбољи систем за нове власнике ресторана?

Одговор: 4.

Изаберите компанију која:

Наплаћује се само фиксна месечна накнада : Ако плаћате провизију за сваку трансакцију, то може бити врло стресно за ваш ресторан. Нарочито када започињете и имате малу профитну маржу.
Не приморава вас да користите сопствени електронски хардвер : Обично је скуп. Такође, тешко је променити ако систем не одговара вашем послу.

Која хардверска опрема вам треба за ПОС систем?

Ево листе све опреме која вам је потребна за ПОС систем:

Таблет или рачунар : Пожељно је коришћење таблета, јер су уређаји са додирним екраном прикладни. Можете да користите иПад или Андроид таблет (ако ПОС софтвер то подржава).
Ви-Фи термални штампачи : за штампање рачуна и рачуна.
Читачи картица : За прихватање плаћања картицама.
иПад постоље : Користите га ради практичности.
Напајање : За пуњење мобилних уређаја и таблета.

Како одабрати најбољи ПОС систем (за нове ресторатере)

Доступно је пуно ПОС система. Нови власник ресторана може бити прилично изазовно одабрати прави ПОС за свој ресторан.

Ево неколико питања која ће вам помоћи да одаберете прави ПОС систем:

Да ли је брзо?

Спори ПОС систем ће бити бескористан током вашег ужурбаног радног времена. Такође смањује оперативну ефикасност вашег ресторана.

Да ли је једноставан за употребу?

Неки ПОС системи су сложени и тешки за учење. Не бисте требали трошити превише времена на обуку особља како да користи систем.

Да ли је скупо?

Неки ПОС системи су направљени за велике ланце ресторана и коштају пуно. За нови ресторан може приуштити такве трошкове.

Да ли наплаћује провизије на приход ресторана? Да ли може да подржи било који процесор кредитне картице?

Неки ПОС системи вас приморавају да користите њихове процесоре кредитних картица и они наплаћују провизију по трансакцији. Много је боље користити ПОС систем који вам омогућава да изаберете било који систем за обраду кредитних картица без наплате провизије.

Да ли је потребан посебан хардвер?

Модерним ПОС системима није потребан компликован и скуп хардвер за рад. Неки ПОС софтвер може савршено радити на било ком таблету или чак на паметном телефону!

Савет: Искористите „бесплатну пробу“ софтвера који планирате да користите и проверите да ли одговара вашем предузећу. Запамтите, користићете овај софтвер сваког дана, па покушајте пре плаћања.

Ако сте збуњени око тога који софтвер да одаберете, препоручићу вам да испробате наш ПОС ресторан - Ваитерио . У прехрамбеној смо индустрији већ неколико година, тако да знамо шта су ресторатери потребни за успешно пословање са храном.

Наша платформа нуди све функције о којима смо разговарали. Брз је, ради на било ком уређају, а ми нудимо бесплатну пробу за наш софтвер. Такође нудимо бесплатну израду веб страница са нашим ПОС софтвером за ресторане, тако да можете почети да прихватате онлајн наруџбине.

( Кликните овде да бисте преузели Ваитерио за своју прехрамбену фирму)