Что такое ресторанная POS-система? Как это работает? [Полное руководство]

Когда мы думаем о POS-системах, мы думаем о кассовых аппаратах и сложных электронных системах. Приходят клиенты, платят, вы выставляете им счет, и все кончено.

Но в современном мире POS-системы или программное обеспечение для управления рестораном могут сделать гораздо больше для вашего ресторана. Это может помочь вам управлять всем вашим рестораном, чтобы вы могли сделать свой бизнес успешным.

В этой статье мы поговорим о том, что такое современные POS-системы для ресторанов и как они могут помочь вашему ресторанному бизнесу.

Что такое POS-система ресторана?

POS-терминал ресторана или Point Of Sale - это программно-аппаратная система, которая обрабатывает транзакции для вашего ресторана (или других предприятий общественного питания). Он обрабатывает такие процедуры, как расчет счета и создание счетов.

Однако современная POS-система имеет гораздо больше функций, помимо обработки транзакций и счетов-фактур. Вот почему любой тип продуктового бизнеса, такой как грузовики с едой и рестораны быстрого питания, используют POS-систему.

Современная POS-система может значительно помочь и улучшить ваш бизнес. Вот как:

• Это значительно повышает эффективность работы вашего ресторана.
• Это помогает вам принимать более обоснованные решения для вашего бизнеса.
• Это поможет вам лучше обслуживать клиентов.

Чем занимается ресторан POS?

Короче говоря , POS-системы помогают вам управлять бизнесом в сфере пищевых продуктов и делать бизнес успешным.

Вы можете использовать программную платформу, чтобы принимать заказы, отправлять их на кухню, генерировать счета, отслеживать свои продажи и управлять своим персоналом.

Как вы можете использовать POS-систему ресторана?

Вы, должно быть, думаете: «Как работает POS-система?»

Вот как работает POS-система и улучшает ваш пищевой бизнес:

1. Управляет вашими заказами в ресторане.

Программное обеспечение POS может изменить способ обработки заказов клиентов вашим рестораном.

Например, вот как программное обеспечение POS (например, Waiterio ) может помочь вам управлять заказами:

• Ваши официанты могут принимать заказы с любого устройства, например планшета или смартфона.
• Заказ сразу же появляется на экране дисплея кухни, а также сразу же распечатывается для ваших поваров.
• Заказ еды также появляется на компьютере / планшете вашего кассового аппарата, и вы можете распечатать его, когда покупатель захочет заплатить.
• Отметьте свои заказы, чтобы избежать путаницы; "приготовление", "готово", "подано" и "оплачено"

2. Управляет вашим меню.

Меню - важнейший элемент любого ресторанного бизнеса.

Вот как POS-система помогает вам управлять своим меню:

• Создает виртуальное меню в программном обеспечении для управления вашими заказами.
• Он также может скрывать определенные пункты меню, которые временно недоступны.
• Вы можете использовать отчеты о продажах, чтобы установить правильную цену для своих пунктов меню.

3. Обрабатывает платежи.

Обработка платежей - важная часть управления рестораном.

Вот как программное обеспечение POS может помочь вам в обработке платежей:

• Система рассчитывает счет автоматически
• Вы можете обрабатывать разные способы оплаты
• Программа автоматически рассчитывает налоги в счете
• Вы можете разделить счета с помощью системы

4. Управляет вашими столами

Систематическое управление столами имеет решающее значение для любого ресторана.

Например, вот как POS-система ресторана может помочь вам управлять своими столами:

• Вы можете создать карту расположения столов вашего ресторана в программе.
• Ваши сотрудники могут принять заказ напрямую, выбрав номер стола или изображение на карте.
• Когда стол заказал еду, он отображается на карте желтым индикатором.

5. Формирует отчет о продажах.

Отчеты о продажах необходимы для понимания вашего бизнеса и повышения прибыльности.

Давайте посмотрим, как современный POS может формировать отчет о продажах для вашего бизнеса:

• Создавайте ежедневные, ежемесячные и еженедельные отчеты о продажах
• Узнайте, какие пункты меню продаются больше всего
• Получите подробную информацию о способе оплаты, дате и т. Д.

6. Управление персоналом

Эффективное управление персоналом вашего ресторана - сложная задача для большинства предпринимателей в пищевой промышленности.

Давайте посмотрим, как POS-система может помочь вам управлять своим персоналом :

• Узнайте, какой доход принес каждый официант вашему бизнесу.
• Официанты автоматически назначаются к столику, когда принимают заказ.
• Вы можете назначить роли для каждого сотрудника. У каждого сотрудника будет ограниченный доступ к программному обеспечению POS в зависимости от их роли.

Зачем вам нужна POS-система?

Давайте подробнее рассмотрим, как POS-система может помочь вашему ресторану или пищевому бизнесу.

A. Увеличьте свой доход

Давайте поговорим о том, как ПО для POS-терминалов может увеличить продажи вашего продовольственного бизнеса:

1. Ускорьте работу всего ресторана

POS-система может упростить ваш рабочий процесс.

Благодаря мгновенному размещению заказов у столиков и одновременной синхронизации заказов ваш ресторан становится намного быстрее и эффективнее. Более быстрый ресторан приносит больше дохода.

2. Принимайте онлайн-заказы на еду.

После пандемии онлайн-заказы стали нормой. Итак, у вашего ресторана должен быть простой веб-сайт, на котором можно принимать заказы на еду через Интернет.

Прием онлайн-заказов может значительно увеличить ваши продажи.

Некоторые POS-системы, такие как Waiterio, предлагают бесплатный встроенный веб-сайт со своим ПО для POS-терминалов. Таким образом, вы можете рекламировать и развивать свой ресторанный бренд в Интернете и принимать онлайн-заказы.

Из этой статьи вы узнаете, как просто создать веб-сайт для своего ресторана.

3. Увеличьте свою прибыльность

Используя POS-систему, вы можете рассчитать свои расходы на еду и рентабельность любого конкретного пункта меню.

Затем вы можете взять самые прибыльные товары и попытаться привлечь к ним внимание вашего покупателя. Вы можете сделать это, поместив их в область « Золотого треугольника » меню вашего ресторана.

Чтобы узнать больше, вы можете прочитать нашу статью об увеличении прибыли ресторана и создании отличного ресторанного меню .

Б. Предлагайте своим клиентам лучший сервис

Давайте поговорим о том, как POS-система помогает вам лучше обслуживать клиентов:

1. Более быстрое обслуживание

Как мы уже говорили ранее, POS-система делает весь ваш бизнес более быстрым и эффективным. Это означает, что вы можете предложить своим клиентам более быстрое обслуживание.

2. Уменьшите количество ошибок в процессе заказа еды.

Ваши официанты могут принимать заказы на планшете или смартфоне, вместо того, чтобы записывать их на блокноте. Это снижает вероятность неправильного написания или неправильного толкования на кухне. Меньшее количество ошибок означает более довольных клиентов.

3. Следите за производительностью вашего внешнего персонала.

С помощью программного обеспечения вы можете точно знать, сколько доходов получают ваши внешние сотрудники, такие как официанты.

Более того, вы также можете отслеживать, сколько времени они проводят за определенным столом. Вы можете узнать, кто быстрее всех, а какой персонал нуждается в дополнительной подготовке.

C. Принимайте более обоснованные решения для своего пищевого бизнеса

Получение полезных бизнес-идей поможет вам принимать важные решения для вашего ресторанного / ресторанного бизнеса. Вот как вам может помочь POS-система:

1. Получайте подробные отчеты о продажах.

Вы можете получить такую информацию, как:

• Какой пункт меню был продан?
• Сколько был продан определенный пункт меню?
• Когда это было продано?
• Кто его продал?
• Какой способ оплаты использовался?

Это поможет вам полностью разобраться в своем ресторанном бизнесе. Это также поможет вам понять, что вы можете сделать для улучшения.

2. Эффективно управляйте своим персоналом

Если вы можете отслеживать работу своих сотрудников, вы также можете получить полезную информацию. Например, вы можете узнать, какие официанты вашего ресторана самые быстрые. Так что в самые загруженные часы вы можете запланировать их смену.

Вы также можете узнать, нужно ли вам нанять больше персонала или уменьшить количество персонала в вашем ресторане.

3. Установите правильную цену для своих пунктов меню.

С помощью POS-системы вы можете легко рассчитать процент затрат на еду и продажи для каждого пункта меню.

Это может помочь вам принять важные решения для вашего ресторана, например, как установить цену на каждый из пунктов меню. Например, если «Куриные котлеты» продаются много, но имеют низкую рентабельность, будет отличным решением увеличить цену на «Куриные котлеты».

Подробнее о процентах затрат на еду читайте в этой статье.

3 функции, которые должна иметь ваша POS-система в 2021 году

Как мы уже упоминали, современная ресторанная POS-система может предлагать широкий спектр функций. Но есть три важные функции, которые должен иметь ваш POS.

Вот наиболее важные функции, которые должна иметь ваша POS-система в 2021 году:

• Финансовые отчеты : отчеты о продажах имеют решающее значение для принятия стратегических бизнес-решений и построения прибыльного ресторанного бизнеса.
• Управление заказами : плавная система управления заказами может сделать ваш ресторан более быстрым и эффективным.
• Онлайн-заказ : создание онлайн-присутствия и предложение ваших услуг в Интернете в настоящее время имеет решающее значение. У каждого пищевого предприятия должен быть базовый веб-сайт, поддерживающий онлайн-заказы.

Сколько стоит POS-система ресторана?

Стоимость программного обеспечения POS варьируется от компании к компании.

Существует четыре модели ценообразования от компаний-производителей POS-систем:

1. Некоторые компании не взимают ежемесячную плату, но они взимают плату за обработку каждый раз, когда вы совершаете продажу. Например, 3,5% от стоимости вашего счета.
2. Некоторые компании взимают фиксированную ежемесячную плату, а также комиссию за обработку, когда вы совершаете продажу.
3. Некоторые компании требуют, чтобы вы покупали и использовали только электронное оборудование компании. Вам также необходимо будет платить ежемесячную плату / комиссию за обработку.
4. Некоторые компании просто взимают фиксированную ежемесячную плату и ничего больше. Например, за 19 долларов в месяц.

Какая система лучше всего подходит новым владельцам ресторанов?

Ответ: 4.

Выберите компанию, которая:

• Взимается только фиксированная ежемесячная плата : если вы платите комиссию за каждую транзакцию, это может быть очень стрессовым для вашего ресторана. Особенно, когда вы только начинаете и у вас низкая прибыль.
• Не заставляет вас использовать собственное электронное оборудование : обычно это дорого. Кроме того, ее сложно изменить, если система не подходит для вашего бизнеса.

Какое оборудование вам нужно для POS-системы?

Вот список всего оборудования, необходимого для POS-системы:

• Планшет или компьютер : использование планшета предпочтительнее, так как устройства с сенсорным экраном удобны. Вы можете использовать iPad или планшет Android (если программное обеспечение POS поддерживает это).
• Термопринтеры с Wi-Fi : для печати квитанций и счетов-фактур.
• Картридеры : для приема карточных платежей.
• Подставка для iPad : используйте ее для удобства.
• Источник питания : для зарядки мобильных устройств и планшетов.

Как выбрать лучшую POS-систему (для начинающих рестораторов)

Доступно множество POS-систем. Новому владельцу ресторана может быть довольно сложно выбрать правильный POS-терминал для своего ресторана.

Вот несколько вопросов, которые помогут вам выбрать правильную POS-систему:

Это быстро?

Медленная POS-система будет бесполезна в ваше загруженное время. Это также снижает эффективность работы вашего ресторана.

Легко ли им пользоваться?

Некоторые POS-системы сложны и трудны для изучения. Не стоит тратить слишком много времени на обучение своих сотрудников работе с системой.

Это дорого?

Некоторые POS-системы созданы для огромных сетей ресторанов и стоят дорого. Для нового ресторана такие расходы могут стать обузой.

Взимает ли он комиссию с доходов ресторана? Может ли он поддерживать любой процессор кредитных карт?

Некоторые POS-системы вынуждают вас использовать их обработчики кредитных карт, и они взимают комиссию за транзакцию. Намного лучше использовать POS-систему, которая позволяет выбрать любую систему обработки кредитных карт без взимания комиссии.

Требуется ли специальное оборудование?

Современные POS-системы не нуждаются в сложном и дорогом оборудовании для работы. Некоторое программное обеспечение POS может отлично работать на любом планшете или даже смартфоне!

Совет: воспользуйтесь «бесплатной пробной версией» программного обеспечения, которое вы собираетесь использовать, и проверьте, подходит ли оно для вашего бизнеса. Помните, что вы будете использовать это программное обеспечение каждый день, поэтому попробуйте его перед оплатой.

Если вы не знаете, какое программное обеспечение выбрать, я рекомендую вам попробовать наше программное обеспечение POS для ресторанов - Waiterio . Мы работаем в пищевой промышленности несколько лет, поэтому знаем, что нужно рестораторам для успешного ведения продовольственного бизнеса.

Наша платформа предлагает все функции, о которых мы говорили. Это быстро, работает на любом устройстве, и мы предлагаем бесплатную пробную версию для нашего программного обеспечения. Мы также предлагаем бесплатный конструктор веб-сайтов с нашим программным обеспечением POS для ресторанов, чтобы вы могли начать принимать онлайн-заказы.

( Нажмите здесь, чтобы загрузить Waiterio для вашего пищевого бизнеса)