Не знаете, как написать миссию и видение ресторана?
Миссия и видение ресторана являются важными аспектами идентичности вашего бизнеса.
Они будут информировать ваших сотрудников, ваших клиентов и весь мир о целях вашего ресторана и о том, как вы планируете их достичь.
В этой статье я расскажу вам о:
- Важность миссии и видения ресторана
- Как писать лучше
- О некоторых примерах миссии и видения ресторана
- И еще соображения
Крайне важно, чтобы вы определили эти аспекты вашего ресторана и распространили их в стратегически важных местах — социальных сетях, веб-страницах , в вашем ресторане, в ваших предложениях о работе и т. д.
Давайте начнем!
Важность миссии ресторана
Важность миссии ресторана проста: речь идет о цели, которую вы хотите достичь с помощью своего ресторана.
У ресторана может быть много целей, однако цели, упомянутые в миссии вашего ресторана, имеют другое значение.
Это цели вашего ресторана по отношению к вашим сотрудникам , вашим клиентам , местному сообществу и многому другому.
Миссия ресторана заключается в том, как вы сообщаете о своих намерениях.
Вы не можете просто сказать, что создали ресторан, чтобы зарабатывать деньги для себя и своей семьи — это было бы вашим падением, даже если бы это было правдой.
Некоторыми общими целями могут быть:
- Создайте ценный ресторан на местной кулинарной сцене
- Создайте источник рабочих мест для как можно большего количества людей
- Помогите развитию туризма в вашем городе
- И более
Еще одна вещь, которую следует учитывать, это то, что миссия вашего ресторана должна быть подлинной, чтобы он мог оказать реальное влияние на своих читателей.
С хорошим и аутентичным заявлением о миссии ваш ресторан может привлечь инвесторов, партнеров, клиентов с такими же идеалами и многое другое.
Это делает вашу бизнес-миссию методом или инструментом для создания связей с людьми вокруг вашего бизнеса.
Важность видения ресторана
Видение ресторана — это то, как вы проецируете будущие изменения в местности, окружающей ваш ресторан, благодаря тому факту, что он существует, и вы достигли всех своих целей.
Если ваша миссия, например, состоит в том, чтобы создать ресторан, где все люди могут собираться вместе без какой-либо дискриминации, то видение — это способ, которым вы проецируете глубокие изменения в обществе, потому что вы достигаете этой цели.
Не только ваши бизнес-цели могут привлечь последователей — это может сделать и видение ресторана.
Правильное видение поможет вашим посетителям, клиентам, сотрудникам и многим другим визуализировать будущее и то влияние, которое ваш ресторан окажет на него, сохраняя при этом их мотивацию для поддержки вашего бизнеса.
Как написать миссию ресторана?
На самом деле написать миссию ресторана немного сложно.
Это фрагмент текста, который должен содержать менее 100 слов и не более трех мощных строк.
Настоящая проблема возникает, когда вы понимаете, что такой небольшой текст должен ответить на несколько вопросов , он должен быть убедительным , запоминающимся и действенным .
Вот несколько шагов, которые вы можете использовать, чтобы написать заявление о миссии вашего ресторана.
1. Создавайте вопросы и отвечайте на них
Миссия вашего ресторана должна отвечать на определенные вопросы о вашем бизнесе. Вы должны спросить себя:
- Какой тип ресторана у вас есть?
- Кто ваша целевая аудитория?
- Каковы их потребности?
- Как вы планируете помочь своей целевой аудитории?
- Как ваш ресторан может улучшить их положение?
- Какая у вас местность?
- Как ваш ресторан улучшает вашу местность?
Вы можете попытаться ответить на столько вопросов, сколько хотите, но это поможет вам начать.
Рекомендуется кратко ответить на каждый вопрос.
2. Выберите чувство, которое хотите передать
Эмоции, передаваемые вашей миссией, очень важны, потому что это то, что может дать клиенту возможность поддержать ваш ресторан.
Вы можете выбрать любое чувство, которое хотите, например, написать текст, который обозначает ваше стремление к инновациям и изменению мира или осознание социальных проблем с чувством долга .
Имейте в виду, что это будет настроение, которое вы будете использовать для связи со своей целевой аудиторией, поэтому хорошей идеей будет заранее изучить его подробно.
3. Соберите все вместе
На этом третьем шаге вы просто записываете все вместе в один текст — общая длина в начале не имеет значения.
Вы должны написать:
- Ответ на каждый вопрос
- Напишите, используя чувство, которое вы решили передать
- А потом переписать так, как если бы это была короткая речь перед вашими гостями.
После этого он будет почти готов.
4. Подведите итоги
На последнем этапе вы должны обобщить, вырезать, пропустить и сократить миссию до трех строк, которые в сумме составляют менее 100 слов.
Это самая трудная часть, потому что, если вы не можете обобщить все, что вы написали, в таком количестве слов — желательно меньшем — вам придется хорошенько подумать о том, что является самым важным, что вы хотите сказать.
Как написать видение ресторана?
Видение ресторана написать немного проще. Это текст, описывающий будущее, в котором вы выполнили миссию своего ресторана — так что это несколько гипотетично.
Помните, что это будущее должно начинаться с миссии вашего ресторана, поэтому вы должны сначала определить миссию, которая будет уникальной, реалистичной, достижимой и окажет положительное влияние.
Затем просто представьте себе мир, в котором вы уже достигли этих целей, и подумайте, как это гипотетическое будущее лучше для сообщества, ваших гостей и многого другого.
Примеры миссии и видения ресторана
Теперь я приведу несколько примеров миссии и видения ресторана. Все они являются воображаемыми ресторанами, поэтому я дам вам краткое объяснение рассматриваемого ресторана, чтобы вы лучше поняли контекст.
Пример миссии ресторана
Первый пример — миссия первого ресторана здорового питания, расположенного в городе в глубине страны, вдали от центра внимания столицы.
Наша миссия — нести в город здоровую пищу, предлагать доступные альтернативы, улучшающие качество жизни людей, и в то же время учить наших гостей важности правильного питания.
В этой миссии вы сможете найти несколько целей:
- Во-первых, принести здоровую пищу туда, где ее не было.
- Во-вторых, это доступный ресторан с низкими ценами для широкой публики.
- И в-третьих, ресторан будет каким-то образом обучать посетителей правильному питанию.
Второй пример — миссия фьюжн-ресторана, расположенного в приграничном городе в Мексике, в нескольких километрах от США.
Мы хотим предложить фьюжн-фуд, который означает культурный обмен между Мексикой и нашими соседями в Соединенных Штатах, чтобы объединить наших людей с хорошей едой — мы будем обслуживать всех одинаково!
Эта миссия также предоставляет информацию о ресторане:
- Во-первых, это подчеркивает тот факт, что это ресторан фьюжн-фуд.
- Подразумевается, что это ресторан, который способствует культурному обмену между этими соседними странами.
- Кроме того, в нем вы найдете смесь американской и мексиканской кухни.
- Это ресторан, который стремится объединить два народа с хорошей едой, являющейся результатом смешения его кухонь.
- И, наконец, это ресторан, который не будет иметь предпочтений среди клиентов из обеих стран, поскольку ко всем им будут относиться одинаково.
Третий пример — миссия ресторана высокой кухни, расположенного в очень туристическом районе Бразилии.
Мы хотим создать ресторан, который знакомит новые поколения с изысканной едой, без высоких цен, претенциозности и предрассудков. Только хорошее настроение!
Эта миссия относится к входным барьерам, которые некоторые рестораны высокой кухни могут иметь для молодежи.
Эта миссия написана непосредственно для посетителей ресторанов, которые могут видеть эти барьеры в ресторанах высокой кухни , которые существуют на рынке в течение многих лет и часто посещаются пожилыми людьми, которые, в свою очередь, могут воспринимать молодых людей как недостойных посещения таких ресторанов.
Пример концепции ресторана
Для этих примеров я буду использовать те же вымышленные рестораны в том же порядке.
Первый пример:
Наше видение будущего состоит в том, чтобы помочь создать более здоровую, более заботливую о питании местность, а также в том, чтобы в нашем городе был надежный и недорогой способ хорошо питаться, не жертвуя удовольствием от еды.
Второй пример:
Мы хотим помочь устранить предполагаемые различия между культурами наших стран и создать более единый город без предубеждений и ксенофобии. Давайте разделим нашу человечность!
Третий пример:
Мы мечтаем о мире, в котором высокая кухня является общей и доступной для всех людей, независимо от пола, гендерной идентичности, происхождения, возраста, социального положения и привилегий.
Все эти примеры объединяет то, что они создают образ надежды на перемены, в целом положительные и полезные для общества и их клиентов.
Другие соображения
Некоторые компании также решают добавить ценности , которые определяют их действия. Это редкость, однако становится все более важным.
Почему? Потому что сегодняшние компании стремятся отделить себя от недостатка человечности и от того, чтобы их воспринимали как крупные корпорации, оказывающие негативное влияние на общество.
Вот почему разговор о ценностях, которые движут вашим бизнесом, может помочь вам легче установить контакт с вашей целевой аудиторией, а также привлечь людей со схожими ценностями, чтобы они стали частью вашей команды.
Еще одна вещь, которую вы должны учитывать, это то, что миссия, видение или ценности предназначены не только для людей, которые будут посещать ваш ресторан.
Вместо этого эти идеи помогут вам заручиться поддержкой, единомышленниками, высококвалифицированными сотрудниками и многим другим.
Кроме того, жизненно важно, чтобы все, что вы пишете, было реальной частью ваших бизнес-решений — это не могут быть просто красивые слова без действий, подтверждающих вашу позицию.
Вы даже можете посвятить свою миссию, видение и ценности тому, чтобы активно помогать обществу, будь то действия в вашем ресторане, поддержка социальных инициатив, важных организаций и даже действия за пределами вашего ресторана.
Это также может стать пожертвованием на важные дела или социальные работы для сообщества, которое окружает ваш ресторан.
Чего вы этим добиваетесь? Выделите свой ресторан среди корпораций, которые только и делают, что зарабатывают деньги! Даже если это то, чего вы хотите, это не лучшая идея, чтобы это было вашей единственной мотивацией, тем более что мир отворачивается от компаний с эгоистичными мотивами.
Сделайте так, чтобы ваша миссия, видение и ценности выделялись для вашего бизнеса
Миссия, видение и ценности вашего бизнеса могут выделить ваш ресторан среди конкурентов. Либо потому, что мотивы вашего ресторана совпадают с мотивами ваших гостей, либо потому, что вы поддерживаете общественные цели.
Эти аспекты вашего бизнеса — не просто еще одна стратегия брендинга, они должны быть подлинными, достижимыми и видимыми через ваши действия.
Вы создали свою миссию, видение и ценности?
