Deserturi cele mai vândute pentru cafenele [Rețete și sfaturi]

Cauti deserturi pentru o cafenea?

Nu știți care este cea mai bună produse de patiserie și deserturi de vândut într-o cafenea?

În acest articol, vă voi spune despre cele mai bune deserturi pe care le puteți adăuga în meniul cafenelei.

Acestea sunt deserturile:

1. Tiramisu.
2. Prăjituri de brânză.
3. Rulouri de scorțișoară.
4. Prăjituri.
5. Gogosi

În plus, vă voi oferi cele mai de bază și mai profitabile rețete pentru fiecare și câteva sfaturi despre cum să le implementați cu succes în cafeneaua dvs.

Acest articol vă va ajuta să vă îmbunătățiți meniul cafenelei, să îmbunătățiți meniul de deserturi al restaurantului dvs. și multe altele.

Aceste deserturi sunt, de asemenea, perfecte pentru a fi vândute în cafenele noi sau pentru a fi vândute de antreprenori independenți.

Să începem!

De ce trebuie să vindeți deserturi în cafeneaua dvs.?

Cafenelele vând în principal cafea, o băutură consumată la nivel mondial, care este delicioasă, amară și, de obicei, consumată fierbinte și cu zahăr - deși are și un gust bun neîndulcit.

De asemenea, puteți obține diferite tipuri de ceai cald sau rece și infuzii la o cafenea.

Și veți găsi tovarășii perfecti pentru acele băuturi: gustări dulci și deserturi de cafenea .

De ce sunt importante?

De obicei, cafenelele sunt vizitate de oameni care caută o soluție de cofeină pentru a-și începe ziua, cafea pentru a-și menține energia după-amiaza și multe altele. Ca să nu mai vorbim de tendința de brunch în creștere .

Dar ei caută și micul dejun sau o gustare, așa că un desert delicios se potrivește perfect - mai ales cu o cafea sau un ceai bun.

Alegerea desertului perfect pentru cafenea pe care să o adăugați la meniu este vitală pentru satisfacerea clienților!

Cum să alegi deserturi pentru o cafenea?

Pentru a alege cele mai delicioase și potrivite deserturi pentru cafeneaua dvs., trebuie să țineți cont de 2 aspecte foarte importante.

• Meniul dvs. de băuturi și deserturile care vin cu ele.
• Capacitatea și echipamentul dvs. de producție.

Mai jos discut aceste aspecte în profunzime.

Adaptați deserturile la băuturile din meniul cafenelei dvs.

Pentru a crea un meniu de restaurant , trebuie mai întâi să alegeți felurile de mâncare, să le însoțiți cu băuturi, apoi cu deserturi și cu băuturile însoțitoare pentru deserturi.

Spre deosebire de restaurante, cafenelele iau în considerare în primul rând tipurile de băuturi pe care le serviți înainte de a alege deserturi pentru a crea meniul.

De aceea, vă recomand să creați mai întâi o listă de băuturi - cu cât este mai detaliat, cu atât mai bine.

Puteți introduce ingredientele utilizate, o scurtă descriere a profilului de aromă (dulce, acru, amar etc.) și multe altele.

După crearea acelei liste, puteți crea deserturile perfecte pentru a combina aromele lor cu cele ale băuturilor.

De exemplu, băuturile acre sau dulci-amare se potrivesc bine cu deserturile dulci.

Acesta este doar un pas opțional - fiecare client va comanda după gustul său la urma urmei.

Cu toate acestea, luarea în considerare a profilelor de aromă vă va ajuta să faceți alegeri corecte, să inovați arome de semnătură și multe altele.

Dacă nu doriți să faceți acest pas suplimentar, puteți pur și simplu să luați drept ghid tendințele și / sau tradițiile locale.

Trebuie să știi ce poți produce în cafeneaua ta

Înainte de a decide să adăugați deserturi la cafeneaua dvs., ar trebui să vă asigurați întotdeauna că aveți platforma și echipamentul necesar pentru a le prepara.

Aceasta include:

• Echipament de lucru: De la cuptoarele de patiserie la tăvile corecte pentru fiecare preparat.
• Ingredientele necesare.
• Spațiu de producție: Dacă aveți suficient spațiu pentru a produce deserturile pe scară largă.
• Spațiu de stocare suficient.
• Spațiu de afișare suficient.

În plus, ar trebui să luați în considerare această decizie pentru producția zilnică și să distribuiți bine această lucrare între personalul dvs. de patiserie - acest lucru este vital dacă deserturile sunt foarte complicate.

Cele mai bune deserturi pentru cafenele

Pentru a vă ajuta în decizia dvs., am ales 5 deserturi delicioase care vă vor ajuta să extindeți meniul cafenelei dvs. cu ușurință și profit.

Aceste deserturi sunt ușor de făcut, ușor de îmbunătățit și de modificat și relativ ieftine.

De aceea sunt minunate pentru cafenelele noi care nu au o mulțime de echipamente sau un buget pentru ingrediente scumpe.

La rețete!

Tiramisu

Tiramisu este un desert italian care amestecă toate lucrurile bune din lumea gătitului.

Este cunoscut în întreaga lume pentru netezimea sa, amestecul său incredibil de arome și rețeta sa simplă.

De data aceasta, vă împărtășesc o rețetă ușoară, dar delicioasă, ieftină.

Amintiți-vă că îl puteți îmbunătăți oricând, îl puteți modifica, îmbunătăți decorul și dați-i atingerea numai pe care îl puteți da în cafeneaua dvs.

Există versiuni de Tiramisu cu ciocolată, arome de fructe și multe altele - depinde de dvs. să le folosiți pe cele potrivite!

Ingrediente pentru doamne:

• 3 ouă mari și un albuș.
• ½ ceașcă de zahăr (împărțită în două).
• ½ linguriță de extract de vanilie.
• 1 cană de făină universală.
• 1 vârf de sare.

Pregătirea degetelor:

• Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
• Separați albușurile și gălbenușurile în două boluri diferite.
• Cu un mixer de mână, bateți albușurile împreună cu ¼ ceașcă de zahăr până când sunt pufoase.
• După ce albusurile sunt pufoase, începeți să bateți gălbenușurile în celălalt vas împreună cu restul de zahăr. Acest amestec va fi alb și nu la fel de pufos ca cel de mai sus.
• Când ambele sunt gata, amestecați-le într-un castron de dimensiuni suficiente folosind o spatulă. Folosiți mișcări lente, de împachetare, pentru a evita tragerea aerului din amestecuri.
• Adăugați făina și un praf de sare în amestec folosind o sită și continuați amestecarea până când toată făina este încorporată.
• Scoateți amestecul într-o pungă mare pentru conducte și utilizați un pick mare. Aranjați ladyfingers de dimensiunea dorită pe o tavă de dimensiuni medii. Puteți chiar să le așezați unul lângă altul la doar câțiva centimetri distanță.
• Coaceți ladyfingers pentru aproximativ 14-15 minute. Vor fi pufoase și se vor îngreuna puțin după răcire.

Ingrediente pentru Tiramisu:

• 1 cană de brânză mascarpone
• O ceașcă de cafea neagră tare.
• 4 gălbenușuri mari. 5 dacă sunt mici.
• ½ ceașcă de zahăr împărțită în două recipiente.
• ¾ cană smântână grea sau smântână.
• 2 linguri de rom sau coniac (acest lucru este total opțional)
• 2 linguri praf de cacao.
• Aproximativ 30 de ladyfingers / ladyfingers.
• 30g de ciocolată de patiserie fără zahăr.

Preparat tiramisu:

• Într-un castron, amestecați gălbenușurile cu un mixer electric împreună cu jumătate de zahăr până când are o consistență cremoasă.
• Într-un alt castron, amestecați crema cu brânza mascarpone până când are o consistență între netedă și medie. Ar trebui să fie ușor de răspândit când ați terminat.
• Într-un castron mic, amestecați cafeaua și lichiorul la alegere. În acest amestec, veți scălda fiecare dintre ladyfingers. Asigurați-vă că s-au întărit - dacă le-ați făcut cu rețeta de mai sus, ar trebui să așteptați aproximativ 12 ore.
• Aruncați fiecare deget pe care îl scăldați în cafea într-o foaie de copt rezistentă. Puteți utiliza un platou metalic, dar platourile de cristal sunt cele mai bune dacă intenționați să afișați Tiramisu.
• Creați o bază cu ladyfingers plasând una lângă cealaltă și completați spațiile tăiindu-le, dacă este necesar. Nu ar trebui să existe mult spațiu între fiecare - acest lucru facilitează servirea porțiilor.
• Când aveți primul strat, adăugați jumătate din amestecul de brânză mascarpone.
• Repetați procesul pentru al doilea strat. În stratul superior, puteți crea modele sau vârfuri în cremă pentru a le decora fără prea mult efort.
• Adăugați pudra de cacao și ciocolata de patiserie rasă pentru a termina.

Și este gata! Nimeni care intră în cafeneaua dvs. nu va putea rezista aspectului delicios al puternicului Tiramisu.

Cheesecake

Cheesecake este o rețetă foarte faimoasă, cu origini mai vechi decât ți-ai putea imagina - acum 4000 de ani în Grecia ! Sau cel puțin o versiune antică foarte similară.

Acest desert este neted, cremos și se potrivește foarte bine cu aproape toate, în special cu cafeaua bună.

Cu toate acestea, acest desert este mai mult pentru cafenelele cu ceva timp pe piață (sau cu un buget greu), deoarece este și unul dintre cele mai scumpe din această listă.

Desigur, nu există nicio îndoială că un bun Cheesecake merită cu adevărat.

Folosește rețeta de mai jos și nu vei avea pierderi!

Ingrediente pentru baza de cheesecake:

• Pentru bază, puteți folosi biscuiți digestivi sau aceeași rețetă pentru ladyfingers. Trebuie doar să le coaceți puțin mai mult și să faceți o bază completă pe o tavă.
• Dacă utilizați biscuiți digestivi, cantitatea poate varia. În mod normal, un pachet întreg de 250g va fi suficient.
• ¼ cană de unt.
• ¼ cană de zahăr.

Pregătire:

• Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
• Zdrobiți cookie-urile folosind un robot de bucătărie.
• Se adauga zaharul.
• Topiți untul și adăugați-l la amestecul de mai sus.
• Puneți amestecul într-o matriță cu laturile detașabile. Baza este principalul lucru, deci asigurați-vă că acoperiți toate spațiile cu o grosime constantă. Pentru a realiza acest lucru, puteți utiliza fundul unui pahar sau al unei căni de măsurare.
• Când acoperiți complet baza, puteți crea margini de aproximativ ⅓ înălțimea tăvii.
• Coaceți acest amestec aproximativ 10 minute și lăsați-l să se răcească. Unele cookie-uri necesită mai puțin timp pentru a se dezvolta până la consistența corectă, astfel încât aceste perioade pot varia. Acordați o atenție deosebită pentru a evita arderea crustei!

Această bază trebuie lăsată să se odihnească 1 oră la temperatura camerei.

Ingrediente pentru cheesecake:

• 1kg crema de branza de patiserie (bloc). Nu folosiți crema de brânză comercială tartinată - consistența nu este aceeași.
• 1 cana de zahar.
• 1 cană smântână.
• 1 linguriță de extract de vanilie.
• 1 lingurita de suc de lamaie.
• 3 ouă.

Notă: Toate ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei.

Pregătirea tortului de brânză:

• Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
• Așezați brânza mascarpone într-un castron mare și adăugați zahărul. Se amestecă cu ajutorul unui ajutor de bucătărie sau a unui mixer electric.
• Când brânza este cremoasă și netedă, adăugați extractul de vanilie, sucul de lămâie și smântâna.
• În timp ce totul se amestecă, aduceți apa la fierbere.
• Când totul este integrat, adăugați ouăle unul câte unul. Asigurați-vă că o faceți încet și fără a amesteca prea mult, deoarece acest lucru poate distruge textura cheesecake-ului mai târziu.
• Adăugați amestecul la bază în matriță uniform. Acoperiți tigaia cu o foaie de folie de aluminiu - acoperiți fiecare fantă de la bază și laterale!
• Așezați tava demontabilă într-o tavă înaltă. Luați apa fierbinte și turnați-o în tavă.
• Coaceți o oră întreagă. Este recomandat să verificați cuptorul după o jumătate de oră pentru a vedea dacă se rumeneste mult. Dacă da, puteți termina de acoperit partea superioară cu folie de aluminiu și așezați cheesecake înapoi în cuptor.
• După ce s-a terminat ora întreagă, opriți cuptorul și deschideți-l. Folosiți un prosop de bucătărie pentru a lăsa o mică deschidere. Așteptați încă 45 de minute și deschideți complet ușa cuptorului. Așteptați încă 15 minute și scoateți cheesecake-ul.
• Ar trebui să așteptați aproximativ 3 ore înainte de a-l refrigera. Este important să-l lăsați să se răcească treptat înainte de refrigerare, astfel încât să rămână pufos și să prevină crăparea.

Si asta e! Aceasta este o rețetă simplă pe care o puteți modifica cu ușurință, plus că puteți adăuga mai multe la această rețetă de bază.

De exemplu, vă puteți folosi cookie-urile pentru a face crusta, puteți adăuga decorațiuni cu fructe confiate, bomboane de ciocolată și multe altele.

Rulouri de scorțișoară

Rulourile de scorțișoară sunt un desert creat în Suedia grație introducerii scorțișoarei din Sri Lanka - un fapt curios este că, din 1999, a avut loc o zi de rola de scorțișoară , care este 4 octombrie.

Și, desigur, aceste role merită o zi de sărbătorit!

Rulourile de scorțișoară sunt bucăți de pâine moi, dulci, umplute cu unt, zahăr și scorțișoară. Sunt foarte gustoase, perfecte pentru a mânca împreună cu o băutură amară, precum ceai negru sau cafea.

În plus, datorită zahărului și scorțișoarei, vă pot oferi o doză bună de energie pentru a începe ziua.

Aceasta este una dintre rețetele de desert din cafenea prin excelență. Vezi reteta de mai jos!

Ingrediente din chifle de scorțișoară:

Pentru aluat:

• ¾ cană de lapte.
• 2 și ¼ lingurițe de drojdie. Poate fi rapid sau activ și, desigur, puteți folosi aluat de casă.
• ¼ cană de zahăr.
• 1 ou.
• 1 gălbenuș de ou.
• ¼ cană unt nesărat (topit).
• 3 căni de făină de grâu și încă 1 ceașcă pentru praf.
• 3/4 linguriță de sare.

Pentru umplere:

• ⅔ cană de zahăr brun.
• 1 și ½ linguri de scorțișoară măcinată.
• ¼ cană unt nesărat (la temperatura camerei).

Pentru glazură:

• 115g crema de branza pentru patiserie.
• 3 linguri de unt nesărat, înmuiat.
• ¾ cană de zahăr pudră.
• ½ linguriță de extract de vanilie.

Pregătirea rulourilor de scorțișoară:

Aluat:

• În primul rând, începeți prin topirea untului și încălzirea laptelui. Laptele trebuie să activeze drojdia, astfel încât este suficientă doar încălzirea acesteia (mai puțin de 45 ° C). Scoateți-le pe amândouă de pe foc când sunt terminate.
• Se toarnă laptele cald într-un castron și se adaugă drojdia. Se amestecă o clipă cu un tel.
• Adăugați zahărul, untul (nu peste 45 ° C), ouăle și gălbenușul în lapte. Se amestecă totul până se combină bine.
• Cu ajutorul unui filtru, adăugați sarea și făina de grâu (3 căni) și începeți să amestecați totul cu o lingură de lemn.
• După ce aluatul începe să se formeze, așezați-l pe un blat curat, cu făină, pentru a începe frământarea. Acest lucru se poate face și într-un mixer sau asistent de bucătărie.
• Frământați timp de aproximativ 10 minute la o viteză bună (8 minute dacă este într-o mașină) și asigurați-vă că obțineți un aluat omogen și nu lipicios. Dacă este încă prea umed, adăugați puțină făină până atinge consistența dorită.
• Transferați aluatul într-un vas uns înainte cu ulei vegetal și acoperiți vasul cu folie de plastic, un prosop de bucătărie sau ambele. Ar trebui să așteptați între o oră și o oră și jumătate pentru a lăsa aluatul să crească până ajunge la dublul dimensiunii sale. Va dura mai puțin timp dacă vă aflați într-un mediu fierbinte sau dacă utilizați funcția de ridicare a unui cuptor modern.
• După timpul de creștere, puteți așeza aluatul pe un blat bine făinat și puteți începe să-l întindeți bine până când obțineți un dreptunghi de dimensiuni suficiente (de exemplu 35cm pe 9cm).

Umplere:

• Apoi trebuie să întindeți untul la temperatura camerei. Adăugați suficient pentru a acoperi aluatul întins lăsând o margine de aproximativ 1cm pe una dintre laturile de 9cm.
• Amestecați zahărul, scorțișoara și zahărul brun într-un castron cu un tel și începeți să-l stropiți prin aluat - nu uitați să respectați marginea.
• După ce aluatul este acoperit, frecați ușor amestecul de zahăr și scorțișoară cu mâna. Acest lucru îl ajută să rămână pe loc.
• În cele din urmă, rulați aluatul cu atenție, începând de pe partea de 9 cm, fără margini. Când ajungeți la margine, răsturnați aluatul și țineți marginea strâns pentru a-l lipi ferm pe rulou. Puteți folosi un pic de gălbenuș de ou sau apă pentru ca acesta să se lipească ușor.
• Tăiați aluatul în dimensiunea dorită, este recomandat să o faceți cu un cuțit zimțat sau un fir de patiserie din nailon. Dacă tăiați la o distanță de 2,5cm veți obține 9 sau 10 rulouri egale (dimensiunea aluatului poate varia).
• Așezați rulourile pe o tavă unsă anterior și acoperiți-le din nou. Ar trebui să mai ridice între 35 și 45 de minute.
• Când au trecut aproximativ 30 de minute, preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
• Coaceți timp de 20 și 23 de minute sau până când se rumenesc la exterior.
• Puteți să le lăsați să se odihnească timp de aproximativ 5 minute în cuptor și apoi să le scoateți pentru a le lăsa să se odihnească.

Pentru îngheț:

• Pentru îngheț, toarnă crema de brânză, zahărul, vanilia și untul într-un castron și bate cu un tel sau cu un asistent de bucătărie până când este omogen și cremos.
• Aplicați glazura în timp ce rulourile de scorțișoară sunt fierbinți.

Bucurați-vă!

Prăjituri

Prăjiturile sunt cunoscute cu nume diferite în întreaga lume - totuși, indiferent de modul în care le cunoașteți, putem fi de acord cu toții că sunt apetisante și gustoase.

Amestecând făină de grâu, ouă, praf de copt, lapte, zahăr, sare și vanilie puteți obține o prăjitură de bază foarte gustoasă, care nu poate lipsi din meniul unei cafenele.

Nu există nicio îndoială că prăjiturile sunt unul dintre cele mai des întâlnite deserturi din întreaga lume - și sunt cele mai utilizate la zilele de naștere și la alte sărbători.

De ce ar trebui să facă parte din meniul tău?

Dintr-un singur motiv: versatilitatea lor.

Unele companii se bazează exclusiv pe coacerea prăjiturilor! Acest lucru se datorează faptului că, cu o rețetă de bază, puteți obține sute sau mii de rețete diferite adăugând sau eliminând câteva ingrediente.

În plus, există decorarea prăjiturilor, care îți oferă un avantaj unic (și fiecare afacere) de exploatat pentru a atrage atenția clienților tăi.

Iată o rețetă simplă de tort!

Ingrediente de bază pentru tort:

• 5 ouă.
• 1 cană de zahăr (împărțită în două)
• 2 căni de făină de patiserie.
• 50ml de apă.
• 25ml ulei de măsline.
• 8g praf de copt.
• ½ linguriță de sare.
• 1 linguriță extract de vanilie.
• Coaja de lamaie.

Pregătire:

• Preîncălziți cuptorul la 170 ° C.
• Separați ouăle și albușurile în două boluri diferite.
• Adăugați sarea în alb și începeți să bateți cu un mixer electric (sau cu mâna, dacă puteți). După formarea spumei groase, adăugați jumătate din zahăr și continuați să bateți până când obțineți o bezea fermă care formează vârfuri medii.
• Acum adăugați uleiul în gălbenușurile de ou, zahărul, vanilia și coaja de lămâie. Bateți cu mixerul electric până când totul se amestecă.
• Se amestecă praful de copt, sarea și făina într-un castron separat.
• Începeți să adăugați făina în amestecul de gălbenuș și încorporați totul cu mixerul.
• Adauga incet albusurile si incorporeaza-le intr-un mod invaluitor.
• Se toarnă cu atenție amestecul într-o matriță detașabilă bine unsă. Nu uitați să îi dați câteva lovituri ușoare, lăsând matrița să cadă pe blat, astfel încât bulele de aer să iasă la suprafață. Dacă săriți peste acest pas, tortul dvs. va avea găuri în centru.
• Se coace 45 de minute. Pe măsură ce timpul trece, mișcați-l puțin în interiorul cuptorului pentru a vedea dacă se mișcă în centru. Dacă nu se mișcă, înmuiați o scobitoare în tort pentru a vedea dacă s-a terminat. Dacă scobitoarea iese umedă, lăsați-o la cuptor încă vreo 10 minute.
• Scoateți-l din cuptor și este gata de decorat.

Acest tort este deosebit de pufos, deci asigurați-vă că îl scoateți din tigaie foarte atent.

După ce este așezat, îl puteți decora după cum doriți - cu bezea, smântână, ciocolată, fondant, îl puteți tăia în jumătate și îl puteți umple, puteți pune fructe și multe altele.

În plus, pentru a o face în diferite arome, cum ar fi ciocolata, va trebui să modificați doar o mică parte din rețetă. Stăpânește acest tort simplu și modifică-l după bunul plac pentru a-l face unic!

Gogosi

Gogoșele sunt o minune a științei moderne - sau cel puțin unii le consideră a fi.

Acum câteva sute de ani, gogoșile au fost bucăți de aluat prăjite ineficient.

În mod normal, acestea erau crude în centru, deoarece uleiul nu le-a gătit complet.

Acest lucru a continuat până când cineva a avut ideea strălucită de a adăuga un centru gol la forma sa, astfel încât să gătească complet.

Astăzi, există sute de tipuri diferite de gogoși, cu diferite moduri de gătit, diferite tipuri de umpluturi sau toppinguri și multe altele.

De data aceasta, vă voi împărtăși o rețetă simplă de gogoși coapte.

Aceste gogoși goale coapte sunt unele dintre cele mai bune deserturi de cafenea pe care le puteți folosi în meniu.

Ingrediente pentru gogoși coapte:

• 1 și 2/3 căni de făină de patiserie din grâu.
• 2 linguri de praf de copt.
• 1/8 lingură bicarbonat de sodiu.
• 1 vârf de sare
• 1 vârf de nucă
• 50mg unt nesărat (moale)
• 2 linguri de ulei vegetal.
• 3/4 dintr-o cană de zahăr
• 2 ouă mari
• 1 și 1/2 linguri de extract de vanilie
• 3/4 dintr-o ceașcă de lapte.

Pregătire:

• Începeți prin preîncălzirea cuptorului la 215 ° C și ungerea matrițelor pentru gogoși pentru cuptor.
• Într-un castron, amestecați făina, nucșoara, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.
• Într-un alt castron, amestecați untul, uleiul și zahărul. Puteți utiliza un mixer electric pentru a accelera procesul. Odată ce totul este amestecat, adăugați ouăle și vanilia.
• Apoi, la acest amestec, veți adăuga o treime din cele uscate. Bateți până se combină și adăugați jumătate din zeama, bateți din nou și adăugați încă o treime din făină și repetați procesul până când terminați de amestecat făina și zeama. Asigurați-vă că nu bateți prea mult acest amestec după ce totul este combinat - nu contează dacă există bulgări în el.
• Scoateți acest amestec într-o pungă de țevi cu un pick gros și începeți să umpleți cu atenție matrițele de gogoși.
• Se coace aproximativ 8 minute. La sfârșitul acestui timp, aplicați testul scobitorii - coaceți încă 2 minute dacă nu sunt terminate.

Si asta e! Vă puteți decora gogoșile cu orice doriți. De la chipsuri de ciocolată, creme, bezele, fructe confiate, nuci și caramel și multe altele.

Puteți crea versiuni sărate cu diferite arome, cum ar fi slănina. Puteți chiar să le umpleți cu smântână sau să le înmuiați într-un delicios sos de ciocolată.

Posibilitățile sunt nelimitate!

3 sfaturi pentru adăugarea de deserturi în meniul cafenelei

Consultați aceste sfaturi pentru a adăuga ceva diferit deserturilor dvs.:

1. Adăugați o notă unică deserturilor dvs.

Indiferent dacă adăugați o aromă creată în cafeneaua dvs., o prezentare izbitoare sau chiar o promoție unică - adăugând o notă incomparabilă și inconfundabilă deserturilor dvs., va face afacerea dvs. să iasă în evidență.

În plus, acest lucru face ca deserturile dvs. să fie mai partajabile pe rețelele de socializare, astfel încât să puteți obține o mulțime de publicitate de la clienții dvs.

Invitați-i să eticheteze profilurile dvs. de afaceri pentru a obține cel mai bun rezultat. Oferiți-le WiFi gratuit în afacerea dvs., dacă este necesar!

2. Îmbunătățiți producția de deserturi emblematice ale cafenelei dvs.

Unele deserturi se vând atât de bine într-o afacere încât devin cele mai mari surse de venit. Cu acest sfat, vă invit să vă îmbunătățiți ceea ce faceți cel mai bine .

De exemplu, dacă vindeți gogoși în cafeneaua dvs. și acestea vând foarte, foarte bine, adaptați mai bine spațiul brutăriei, patiseriei sau bucătăriei dvs. pentru a pregăti mai multe gogoși, mai eficient .

3. Consultați-vă cu clienții

Acest sfat este vital pentru noile cafenele. Este important să țineți cont de părerea clienților dvs.

Puteți verifica cu ei care sunt deserturile lor preferate folosind sondaje simple, fie prin intermediul rețelelor sociale, fie personal.

Acest lucru vă va ajuta să includeți în meniu tot ce doresc clienții să mănânce la o cafenea.

Dacă aplicați aceste 3 sfaturi simple, cafeneaua dvs. va merge spre succes într-un ritm constant. Asta, desigur, dacă o gestionezi bine!

Deserturile la cafenea sunt dulci de necesitate

Nu există cafenele în lume care nu vând deserturi, mese ușoare pentru micul dejun sau ambele.

De aceea pur și simplu nu puteți încălca această normă - este ceea ce se așteaptă oamenii înainte de a intra chiar în afacerea dvs.

Aceste deserturi simple vă vor ajuta să creșteți, să vă îmbunătățiți sau să creați de la zero un meniu de desert pentru a-l vinde în cafeneaua dvs.

Desigur, va trebui să faceți unele modificări, să îmbunătățiți rețetele și să îmbunătățiți modul în care le pregătiți pentru a maximiza beneficiile pe care le vor aduce afacerii dvs.

Știi ce deserturi de cafenea vei adăuga în meniul tău?