Cum să creezi promoții eficiente la restaurante [5 idei strălucitoare]

Ai nevoie de idei de promovare a restaurantelor pentru afacerea ta?

Aici îți voi oferi pe cele mai bune!

Restaurantele sunt un tip de afacere mai complex decât cred oamenii în mod normal. Nu întotdeauna ideea de a mânca într-un restaurant este suficient de atractivă pentru a atrage clienți.

Prin urmare, trebuie să fii mereu în căutarea promoțiilor la restaurante la modă, sau mai bine zis, să vină cu propriile promoții pentru a atrage clienți.

În plus, promoțiile sunt, de asemenea, o parte importantă a oricărei campanii de fidelizare a clienților.

În acest articol, vă voi spune despre:

• Importanța promovării restaurantelor.
• Voi împărtăși câteva exemple de promoții eficiente.
• Despre pașii pe care trebuie să-i urmezi pentru a crea promoții grozave pentru restaurantul tău.

Și, în sfârșit, îți voi oferi câteva idei de promovare la modă pe care să le încerci în restaurantul tău.

Să începem!

Importanța promoțiilor la restaurant

Promoțiile sunt răspunsul la o întrebare destul de simplă.

Ce poate oferi afacerea ta ca beneficiu clienților pe lângă experiența de a mânca în restaurantul tău?

Fără promoții, un restaurant se poate pierde cu ușurință în competiție.

Indiferent de cât de atractiv este conceptul restaurantului tău , afacerile de restaurante în general beneficiază mai mult de fidelizarea clienților și clienți obișnuiți, decât de atragerea de noi clienți.

Ce poți face în privința asta?

Puteți crea o strategie care vă ajută să atrageți noi clienți și să vă consolidați relația cu clienții obișnuiți.

Promoțiile la restaurante sunt perfecte pentru atingerea ambelor obiective – deși trebuie să vă definiți obiectivul specific pentru a crea o promovare bună.

Exemple de promoții eficiente la restaurante

Există diferite tipuri de promoții la restaurante pe care le puteți folosi în afacerea dvs. Multe au fost aplicate în diferite unități de mult timp.

Totuși, după cum se spune, dacă nu este stricat, nu-l repara .

Aceste exemple de promoții eficiente la restaurante vă vor ajuta să găsiți și să definiți calea pe care ar trebui să o urmați cu restaurantul dvs.

Promoții de aniversare la restaurant

Este ziua ta? Comandați un desert gratuit!

Promoțiile de aniversare în restaurante sunt la fel de vechi ca și conceptul de restaurare. Ideea principală este că, dacă cineva are o zi de naștere - și acest lucru este dovedit - acea persoană poate obține anumite beneficii în ziua sa specială.

De exemplu, vi se poate oferi o masă gratuită, o reducere substanțială la consumul dvs., băuturi gratuite sau un desert gratuit.

Acest lucru este grozav pentru că atrage anumite persoane să vină în restaurantul dvs., plus că se vor simți apreciați.

De asemenea, sunt foarte eficiente, deoarece aproape nimeni își sărbătorește singur ziua de naștere - dacă da, mai bine le oferiți ceva gratuit!

În schimb, este mai probabil să intre în restaurantul tău însoțiți de prieteni și familie, ceea ce este bun pentru restaurantul tău.

Promoții la restaurant 2 pentru 1

Cumpara unul si primesti unul gratis.

O altă promovare veche ca pâinea – dar asta nu o face cu nimic mai puțin eficientă .

Atunci cand oferi mancare care se vinde foarte bine si are o marja de profit buna, poti oferi acest tip de promovare in restaurantul tau cu pierderi mici si cu un profit foarte bun pentru restaurantul tau.

Poate fi ceva asemănător unui simplu fel de mâncare însoțit de un alt fel de mâncare pentru achiziție.

De asemenea, poți amesteca puțin lucrurile cu băuturile tale. Cumpără acest burger și băutura ta este gratuită.

Aceste promoții sunt grozave pentru că îi fac pe oameni să se simtă bine. La urma urmei, ei cred că au găsit o eroare în matrice de care pot profita.

Sigur, trebuie să te asiguri că felul de mâncare este profitabil pentru afacerea ta și că nu provoacă pierderi inutile de dragul marketingului.

Promoții la restaurant cu durată limitată

Vom oferi burgerul nostru de specialitate la jumătate de preț. Această promoție este valabilă pentru următoarele 24 de ore începând de acum. Nu ratați această șansă!

Promoțiile pe perioadă limitată sunt benefice în multe feluri:

• Ele vă pot ajuta să atrageți o mulțime de clienți noi.
• Ele vă pot ajuta să vă fidelizați clienții care vă iubesc deja mâncarea.
• Ele pot fi utile dacă aveți produse în inventar care se apropie de data de expirare într-o lună sau cam asa ceva.
• Și te pot ajuta să câștigi niște bani înapoi la sfârșitul unei luni cu vânzări scăzute.

Aceste promoții sunt grozave pentru că atrag FOMO sau teama de a rata ceva.

Din nou, trebuie să definești foarte bine regulile acestui tip de promovare pentru a preveni falimentul restaurantului tău din cauza unei cascadorii manageriale proaste.

Notă: Dacă produsele expiră mâine sau peste o săptămână , sau sunt în stare proastă, vă rugăm să nu le folosiți într-o promoție . Cauzarea unor probleme de sănătate pentru oaspeții dvs. va avea un efect foarte negativ asupra reputației restaurantului dvs. și cu siguranță va provoca probleme legale . Mai bine să le socotiți drept pierderi, să le donați sau să le luați acasă. Pregătește un banchet acasă!

Promoții regulate pentru clienți

Promoțiile regulate pentru clienți sunt perfecte pentru a le anunța clienților că le apreciați afacerea.

Aceste tipuri de promoții vă cer să aveți o infrastructură tehnologică bună, un punct de vânzare care vă înregistrează clienții și ospătari excelenți.

De ce?

Pentru că sunt promoții foarte personalizate către clientul specific.

De exemplu, dacă știți că un client are mâncăruri preferate în meniul restaurantului dvs., oferiți-i o reducere la acel fel de mâncare de fiecare dată când îl comandă.

De asemenea, puteți oferi promoții speciale de aniversare sau aniversare.

În plus, îi poți trata într-un mod special atunci când sunt în restaurantul tău.

Cel mai bine, nu trebuie să cheltuiți mulți bani pe aceste tipuri de strategii. Este suficient doar să te gândești la preferințele comenului și să le ții cont atunci când oferă serviciul.

Promoții de vacanță

Crăciunul acesta, vom sărbători cu toate băuturile cu tematică de Crăciun în barul nostru la jumătate de preț. Craciun Fericit!

Promoțiile de sărbători sunt scuza perfectă pentru a genera profituri mai bune la restaurantul tău în anumite zile.

Exemple clasice sunt Ziua Mamei, Ziua Tatălui, Ziua Îndrăgostiților, Ziua Sfântului Patrick, Ziua Regelui, Ziua Copilului și multe altele.

De asemenea, vă puteți crea propriile sărbători pentru a comemora o dată specială pentru restaurantul dvs. Astfel, puteți sărbători realizările, întâlnirile importante și să vă recompensați clienții obișnuiți.

O sărbătoare care este mai populară în fiecare an în restaurante este Oktoberfest sau o promoție similară. Puteți profita cu ușurință de această sărbătoare în restaurantul sau barul dvs., cu jocuri, decorațiuni, prețuri și mese speciale.

Promoții de grup

Promoțiile de grup sunt perfecte pentru a atrage diferite tipuri de grupuri în restaurantul tău.

Pot fi grupuri de prieteni, grupuri de familie, grupuri de muzicieni, grupuri de lucru și multe altele.

Aceste tipuri de promoții oferă multe avantaje:

• Vei avea mai multe vânzări în restaurantul tău.
• Puteți genera mai mult profit, mai ales dacă oferiți reduceri procentuale mici.
• Veți putea atrage noi clienți în restaurant.
• Și poți atrage clienți care au primit recomandări despre restaurantul tău.

De asemenea, puteți întreba aceste grupuri dacă le puteți face fotografii pentru a le posta pe rețelele sociale.

Acest lucru va beneficia foarte mult restaurantul dvs. din diferite puncte de vedere!

Promoții în timpul săptămânii

În fiecare luni, studenții în uniformă pot opta pentru un mic dejun gratuit.

În fiecare miercuri, doamnele plătesc cu 20% mai puțin pentru cocktailurile noastre.

Promoțiile regulate care se repetă în fiecare săptămână sunt excelente pentru a construi o bază de clienți obișnuiți și loiali.

În plus, sunt deosebit de bune pentru restaurantele care servesc cocktailuri și, de asemenea, pentru baruri.

Sunt grozave pentru a vă stimula un pic afacerea în cele mai leneși zile ale săptămânii.

Și dacă poți obține suficientă atenție în aceste zile, poți chiar să le faci cele mai bune ale lunii.

Pași pentru a crea cele mai bune promoții la restaurant

Crearea de promoții este mai dificilă decât crezi. Dacă nu știi cum să creezi noi promoții, această secțiune te va ajuta foarte mult să le creezi astfel încât să fie:

• Profitabil.
• benefic pentru afacerea ta.
• Și că sunt în concordanță cu publicul țintă.

La trepte!

1. Definiți obiectivele promoției dvs

Obiectivele promovării ar trebui să fie cât mai specifice.

Unele obiective comune sunt:

• Creșteți vânzările.
• Creșteți profiturile.
• Ajută-ți strategia de marketing .
• Obțineți mărturii de la restaurantul dvs.
• Îmbunătățiți vânzările în zilele lente.
• Îmbunătățiți vânzările anumitor feluri de mâncare sau băuturi.
• Creați loialitatea clienților obișnuiți.
• Atrageți noi clienți.

Recomandarea mea este să faceți o analiză generală a modului în care merge restaurantul dvs. din punct de vedere financiar, a modului în care funcționează strategia de marketing și multe altele.

Apoi, poți crea obiective bazate pe nevoile reale ale afacerii tale.

2. Studiază-ți publicul țintă

Ca în orice strategie de marketing, unul dintre primii pași este să faci o analiză de piață care să îți ofere informații despre publicul țintă și despre persoana cumpărătorului.

În acest caz, analiza trebuie să fie specifică despre obiceiurile de consum ale clienților tăi.

Promoția pe care vrei să o creezi ar trebui să lovească unghiul în cap, așa că cu cât ai mai multe informații, cu atât mai bine.

Acestea sunt informațiile de care veți avea nevoie:

• Mâncărurile preferate ale clienților tăi.
• Preparatele cel mai puțin vândute sau care provoacă cele mai multe pierderi.
• Ce zile sunt leneși în restaurantul tău.

Și mai mult în funcție de obiectivele promovării tale.

Puteți obține aceste informații studiind rapoartele de vânzări ale fiecărui fel de mâncare, procentele de profit pe fel de mâncare, procentele medii de vânzări pentru fiecare zi a săptămânii, a lunii și multe altele.

Toate aceste informații le puteți obține din sistemul dumneavoastră POS .

De asemenea, puteți face sondaje de satisfacție în restaurantul dvs. pentru a obține răspunsuri directe de la meseni.

3. Gândiți-vă la modalități de a vă îndeplini obiectivele

Acesta este cel mai complex pas pentru că trebuie să-ți pui creativitatea la lucru.

În funcție direct de obiectivul promovării, trebuie să creezi un plan care să te ajute să-l atingi.

Există câteva reguli. Prima este ca nu vorbesti despre clubul de lupta . Uf, nu, nu este asta .

Regula este că orice merge atâta timp cât poți oferi ceva de valoare clienților restaurantului tău.

Sigur, aceasta este doar o regulă generală atunci când vine vorba de promoții creative, deoarece a doua regulă va fi că nu creați niciodată o promoție care să afecteze negativ finanțele restaurantului dvs. .

Având în vedere aceste două reguli, cerul este limita.

Vă recomand să vă gândiți la promoții care au sens pentru atingerea obiectivelor definite.

De exemplu, nu ar avea sens să oferim o reducere procentuală grupurilor pentru a încerca să păstreze clienții obișnuiți.

În schimb, ar fi mai logic să oferi reduceri clienților care au vizitat restaurantul tău de mai mult de trei sau cinci ori.

4. Gândiți-vă la limitările promoțiilor

Promoțiile nu sunt nesfârșite și nici nu ar trebui să fie în detrimentul afacerii tale. Prin urmare, trebuie să creați reguli pentru promoții.

Aceste reguli nu ar trebui să fie deosebit de stricte, dar ar trebui să aibă sens și să vă protejeze restaurantul de pierderi.

De exemplu, dacă doriți să oferiți o reducere pentru ziua de naștere, puteți indica că o cerință importantă este ca persoana care naște ziua să-și aducă actul de identitate.

Un alt exemplu ar fi acela că doar cel care are ziua de naștere primește o reducere la consumul acestuia.

Aceste reguli vă vor ajuta să evitați neînțelegerile, precum și să opriți acel tip de client care caută să profite de un sistem prost definit.

5. Aplicați promoția ca ofertă limitată ca test

Vă recomand să îl oferiți pentru o perioadă limitată de timp, astfel încât să puteți testa diferite aspecte ale restaurantului dvs. pe durata acestei promoții:

• Cum funcționează bucătăria cu promovarea.
• Cum funcționează finanțele.
• Cum funcționează serviciul restaurantului și chelnerii.

Acest lucru este important pentru a putea rezolva anumite probleme cu promovarea.

De exemplu, dacă oferi o reducere de 50% la un fel de mâncare, poți provoca un dezastru în bucătărie pentru că toată lumea comandă același fel de mâncare.

De asemenea, este o idee bună să lucrați cu personalul de așteptare, astfel încât să știe cum să ofere promoții, cum să trateze clienții și multe altele.

Nu este nimic mai rău decât un ospătar care te uită cu dispreț pentru că vrei să profiti de o promoție!

Aceste tipuri de probleme sunt greu de identificat fără practică.

6. Decideți dacă aplicați pentru promoție sau reveniți la Tabelul de planificare

După testarea promoției, este timpul să decideți dacă este aplicabilă, dacă îi lipsește ceva de lucru sau dacă este doar o idee proastă.

Din nou, vă recomand să fiți atenți la finanțe, performanța în bucătărie și mai multe detalii care sunt rezultatul promovării.

Idei de promovare a restaurantelor

Acum îți voi oferi câteva idei pe care le poți folosi ca promoții pentru restaurantul tău.

Aceste idei sunt la modă, interesante și pot genera multe beneficii pentru afacerea dvs.

1. Oferă promoții pentru participanții la evenimente sociale

Ceva care s-a întâmplat mult în întreaga lume sunt demonstrațiile sociale, cum ar fi marșurile care susțin anumite cauze.

Dacă se întâmplă acest lucru, vă puteți alătura cauzei oferind reduceri, apă rece gratuită și multe altele persoanelor care fac parte din demonstrație.

Aceasta este o modalitate excelentă de a susține diferite cauze cu afacerea dvs., ceea ce va fi grozav pentru reputația dvs. și pentru stabilirea imaginii dvs. de marcă.

2. Oferă promoții pentru tineri

Promoțiile pentru tineri adulți pot fi benefice pentru a atrage acest grup demografic în restaurantul dvs. Le poți oferi într-o anumită zi a săptămânii cu reduceri pentru mileni și nu numai.

Marți mileniale , cu reduceri la cafea, ceai matcha și gustări gratuite nu sună deloc rău. Este un milenial care vă spune!

3. Creați promoții surpriză cu mâncăruri limitate

Anunțați pe rețelele de socializare că încercați un nou fel de mâncare sau desert care este foarte bine primit în zona dvs. și că veți servi doar 50 dintre ele.

De asemenea, puteți crea un cadou pentru aceste feluri de mâncare cu adepții dvs. care au mers la restaurantul dvs.

Acest lucru va fi grozav pentru a profita la maximum de FOMO.

4. Creați promoții cu livrare sau la pachet

Ați adăugat recent un serviciu de livrare în restaurantul dvs.? Creați o promoție pentru câteva feluri de mâncare gratuite pe care le livrați prin livrare!

Acest lucru vă va ajuta să vă faceți remarcat, să atrageți noi clienți, să puneți la încercare serviciul de livrare și, de asemenea, să obțineți mărturii despre cât de grozav este acest nou serviciu.

Este foarte important să ceri cu amabilitate fotografii sau o poveste pe Instagram care arată cum a ajuns mâncarea, pentru a le putea folosi ca mărturii reale.

5. Creați promoții pentru anumite segmente demografice

Promotii pentru:

• Oameni cu pisici sau câini. Faceți un vot pentru a vedea cine câștigă pe rețelele de socializare și oferiți o promovare câștigătorului.
• Jucători, streameri, YouTuberi și alți creatori de conținut locali. Oferiți reduceri creatorilor de conținut și este posibil să puteți obține ceva în schimb. Ahem, marketing de influență .
• Lucrătorii companiei din apropiere, profesioniștii din domeniul sănătății, lucrătorii online și multe altele. Oferă reduceri pentru a-i recompensa pentru munca lor bună!

Și mai mult, puteți alege orice segment care face sau nu parte din publicul țintă pentru a crea o promovare.

Amintiți-vă pașii de mai sus și veți avea totul acoperit.

Promoțiile la restaurant sunt o sabie cu două tăișuri

În sfârșit, vreau să vă avertizez din nou că o promovare poate fi grozavă, dar poate răni serios și restaurantul dumneavoastră.

Vestea bună este că este o chestiune de planificare.

Dacă creezi o strategie de marketing bună, o promovare bună, care este profitabilă și cu reguli bine definite, puține lucruri pot merge prost.

Și tu? Folosești promoții în restaurantul tău?