Como criar promoções de restaurante eficazes [5 ideias brilhantes]

Precisa de ideias de promoções de restaurantes para o seu negócio?

Aqui vou te dar as melhores!

Os restaurantes são um tipo de negócio mais complexo do que as pessoas normalmente pensam. Nem sempre a ideia de comer em um restaurante é atraente o suficiente para atrair clientes.

Portanto, você deve estar sempre em busca de promoções de restaurantes que estão na moda, ou melhor ainda, criar suas próprias promoções para atrair clientes.

Além disso, as promoções também são uma parte importante de qualquer campanha de fidelização de clientes.

Neste artigo, vou falar sobre:

• a importância das promoções de restaurantes;
• alguns exemplos de promoções eficazes;
• passos que você deve seguir para criar ótimas promoções para o seu restaurante.

E, finalmente, vou lhe dar algumas idéias de promoções da moda para você experimentar em seu restaurante.

Vamos começar!

Importância das promoções de restaurantes

As promoções são a resposta a uma pergunta bastante simples.

O que seu negócio pode oferecer de benefício aos clientes além da experiência de comer em seu restaurante?

Sem promoções, um restaurante pode facilmente ficar em desvantagem em relação à concorrência.

Independentemente de quão atraente seja o conceito do seu restaurante, os negócios de restaurantes em geral se beneficiam mais da fidelidade do cliente e dos clientes regulares do que da atração de novos clientes.

O que você pode fazer sobre isso?

Você pode criar uma estratégia que o ajude a atrair novos clientes e fortalecer seu relacionamento com clientes regulares.

As promoções de restaurantes são perfeitas para atingir os dois objetivos — embora você precise definir seu objetivo específico para criar boas promoções.

Exemplos de promoções de restaurantes eficazes

Existem diferentes tipos de promoções de restaurantes que você pode usar em seu negócio. Muitas são aplicadas em diferentes estabelecimentos há muito tempo.

No entanto, como diz o ditado, em time que está ganhando não se mexe.

Esses exemplos de promoções de restaurantes eficazes ajudarão você a encontrar e definir o caminho que você deve seguir com seu restaurante.

Promoções de aniversário do restaurante

É seu aniversário? Peça uma sobremesa grátis!

As promoções de aniversário em restaurantes são tão antigas quanto o conceito de restauração. A ideia principal é que se alguém está fazendo aniversário — e isso está comprovado — essa pessoa pode obter certos benefícios em seu dia especial.

Por exemplo, você pode oferecer uma refeição grátis, um desconto substancial em seu consumo, bebidas grátis ou uma sobremesa de cortesia.

Isso é ótimo porque atrai pessoas específicas para o seu restaurante, além de se sentirem apreciadas.

Eles também são muito eficazes porque quase ninguém comemora seu aniversário sozinho — se assim for, é melhor oferecer algo de graça!

Em vez disso, é mais provável que entrem no seu restaurante acompanhados de amigos e familiares, o que é bom para o seu restaurante.

Promoções de restaurante 2 por 1

Compre um e leve outro de graça.

Outra promoção tão antiga quanto o pão — mas isso não a torna menos eficaz.

Quando você oferece comida que vende muito bem e tem uma boa margem de lucro, você pode oferecer esse tipo de promoção no seu restaurante com pouco prejuízo mas que depois trará um lucro muito bom para o seu restaurante.

Pode ser um prato simples a acompanhar o prato que é compradoa.

Você também pode adicionar as suas bebidas às promoções. Compre este hambúrguer e a bebida é grátis.

Essas promoções são ótimas porque fazem as pessoas se sentirem bem. Afinal, elas acham que encontraram uma falha na matriz da qual podem tirar proveito.

Claro, você precisa ter certeza de que o prato é lucrativo para o seu negócio e que não está causando perdas desnecessárias por causa do marketing.

Promoções de restaurante por tempo limitado

Estaremos oferecendo nosso hambúrguer especial pela metade do preço. Esta promoção é válida pelas próximas 24 horas a partir de agora. Não perca essa chance!

As promoções por tempo limitado são benéficas de várias maneiras:

• podem ajudá-lo a atrair muitos novos clientes;
• podem ajudá-lo a fidelizar clientes que já gostam da sua comida;
• podem ser úteis se você tiver produtos em seu inventário que estão se aproximando da data de validade em um mês ou mais;
• podem ajudá-lo a recuperar algum dinheiro no final de um mês com vendas baixas.

Essas promoções são ótimas porque apelam ao FOMO, ao medo de se perder alguma coisa.

Novamente, você deve definir muito bem as regras desse tipo de promoções para evitar que seu restaurante vá à falência devido a uma má jogada gerencial.

Nota: Se os produtos expirarem amanhã ou dentro de uma semana, ou estiverem em mau estado, por favor não os use em promoções. Causar problemas de saúde aos seus clientes terá um efeito muito negativo na reputação do seu restaurante e certamente causará problemas legais. Melhor contá-los como perdas, doá-los ou levá-los para casa. Prepare um banquete em casa!

Promoções regulares para clientes

Promoções regulares para clientes são perfeitas para que seus clientes saibam que você aprecia a preferência deles.

Esses tipos de promoções exigem que você tenha uma boa infraestrutura tecnológica, um POS que cadastre seus clientes e excelentes garçons.

Por quê?

Porque são promoções muito personalizadas, especificamente para cada cliente.

Por exemplo, se você sabe que um cliente tem pratos favoritos no menu do seu restaurante, ofereça um desconto nesse prato toda vez que ele o pedir.

Você também pode oferecer promoções especiais para celebrações especiais ou aniversários.

Além disso, você pode tratá-los de maneira especial quando estiverem em seu restaurante.

O melhor de tudo é que você não precisa gastar muito dinheiro com esse tipo de estratégias. Basta pensar nas preferências dos clientes e tê-las em mente na hora de oferecer o serviço.

Promoções de fim de ano

Neste Natal, em nosso bar, a comemoração incluirá todas as bebidas com tema natalino pela metade do preço. Feliz Natal!

As promoções nos períodos festivos são a desculpa perfeita para gerar melhores lucros no seu restaurante em dias específicos.

Exemplos clássicos são: Dia das Mães, Dia dos Pais, Dia dos Namorados, Dia de São Patrício, Dia dos Reis, Dia das Crianças e muito mais.

Você também pode criar suas próprias datas festivas para comemorar datas especiais para o seu restaurante. Assim, você pode comemorar conquistas, datas importantes e recompensar seus clientes regulares.

Um feriado que se está a tornar dos mais populares anualmente nos restaurantes é a Oktoberfest. Você pode facilmente aproveitar esta comemoração em seu restaurante ou bar, com jogos, decoração, preços e pratos especiais.

Promoções de Grupo

As promoções de grupo são perfeitas para atrair diferentes tipos de grupos para o seu restaurante.

Podem ser grupos de amigos, grupos familiares, grupos de músicos, grupos de trabalho e muito mais.

Esses tipos de promoções oferecem muitas vantagens:

• terá mais vendas em seu restaurante;
• gerará mais lucros, especialmente se oferecer pequenos descontos percentuais;
• será capaz de atrair novos clientes para o restaurante;
• poderá atrair clientes que receberam recomendações sobre seu restaurante.

Além disso, você pode perguntar a esses grupos se pode tirar fotos deles para postar nas mídias sociais.

Isso irá beneficiar muito o seu restaurante de diferentes pontos de vista!

Promoções durante a semana

Todas as segundas-feiras, os alunos uniformizados podem optar por um café da manhã gratuito.

Todas as quartas-feiras as senhoras pagam 20% menos pelos nossos cocktails.

Promoções regulares que se repetem todas as semanas são ótimas para construir uma base de clientes regular e fiel.

Além disso, são particularmente boas para restaurantes que servem coquetéis e também para bares.

São ótimas para impulsionar seu negócio nos dias mais difíceis da semana.

E se você conseguir interesse suficiente nesses dias, pode até torná-los os melhores do mês.

Passos para criar as melhores promoções de restaurante

Criar promoções é mais difícil do que você pensa. Se você não sabe como criar novas promoções, esta seção o ajudará muito a criá-las para que sejam:

• rentáveis;
• benéficas para o seu negócio;
• e alinhadas com o seu público-alvo.

Vamos aos passos!

1. Defina os objetivos da sua promoção

Os objetivos da promoção devem ser tão específicos quanto possível.

Alguns objetivos comuns são:

• aumentar as vendas;
• aumentar os lucros;
• ajudar sua estratégia de marketing;
• receber testemunhos do seu restaurante;
• melhorar as vendas em dias fracos;
• melhorar as vendas de determinados pratos ou bebidas;
• criar fidelização dos clientes regulares;
• atrair novos clientes.

Minha recomendação é que você faça uma análise geral de como seu restaurante está se saindo financeiramente, como funciona sua estratégia de marketing, etc.

Então, você pode criar objetivos com base nas necessidades reais do seu negócio.

2. Estude seu público-alvo

Como em qualquer estratégia de marketing, um dos primeiros passos é fazer uma análise de mercado que te dê informações sobre seu público-alvo e operfil dos seus clientes.

Nesse caso, a análise deve ser específica sobre os hábitos de consumo de seus clientes.

A promoção que você deseja criar deve ser um tiro certeiro, então quanto mais informações você tiver, melhor.

Esta é a informação que você vai precisar:

• pratos favoritos dos seus clientes;
• pratos menos vendidos ou quais causam mais perdas;
• em que dias seu restaurante tem menos movimento.

E mais itens que dependem dos objetivos das suas promoções.

Você pode obter essas informações estudando os relatórios de vendas de cada prato, as porcentagens de lucro por prato, as porcentagens médias de vendas para cada dia da semana, do mês e muito mais.

Você pode obter todas essas informações através do seu sistema POS.

Você também pode fazer pesquisas de satisfação em seu restaurante para obter respostas diretas de seus clientes.

3. Pense em maneiras de atingir suas metas

Este é o passo mais complexo porque você deve colocar sua criatividade para funcionar.

Dependendo diretamente do objetivo da promoção, você deve criar um plano que o ajude a alcançá-lo.

Existem algumas regras. A primeira é que você não fala sobre o clube da luta. Ugh, não, não é isso.

A regra é que vale tudo desde que você possa oferecer algo de valor aos clientes do seu restaurante.

Claro, essa é apenas uma regra prática quando se trata de promoções criativas, pois a segunda regra será nunca criar uma promoção que afete negativamente as finanças do seu restaurante.

Com essas duas regras em mente, o céu é o limite.

Recomendo que pense em promoções que façam sentido para atingir os objetivos definidos.

Por exemplo, não faria sentido oferecer um desconto percentual a grupos para tentar reter clientes regulares.

Em vez disso, faria mais sentido oferecer descontos para clientes que visitaram seu restaurante mais de três ou cinco vezes.

4. Pense nas limitações das promoções

As promoções não são infinitas, nem devem ser prejudiciais ao seu negócio. Portanto, você deve criar regras para as promoções.

Essas regras não devem ser particularmente rígidas, mas devem fazer sentido e proteger seu restaurante de perdas.

Por exemplo, se você deseja oferecer um desconto de aniversário, pode indicar que um requisito importante é que o aniversariante traga sua identificação.

Outro exemplo seria que apenas o aniversariante recebe um desconto no seu consumo.

Essas regras vão te ajudar a evitar mal-entendidos, além de deter aquele tipo de cliente que busca tirar proveito de um sistema mal definido.

5. Aplique a promoção como oferta limitada servindo como teste

Eu recomendo que você ofereça promoções por um tempo limitado para que você possa testar diferentes aspectos do seu restaurante durante esta promoção:

• como funciona a cozinha com a promoção;
• como funcionam as finanças;
• como funciona o serviço e os garçons do restaurante.

Isso é importante para que você possa corrigir alguns problemas com a promoção.

Por exemplo, se você oferece um desconto de 50% em um prato, pode causar um desastre na cozinha porque todos pedem o mesmo prato.

Também é uma boa ideia trabalhar com sua equipe de garçons para que eles saibam como entregar promoções, como tratar os clientes e muito mais.

Não há nada pior do que um garçom que te despreza porque você só quer aproveitar uma promoção!

Esses tipos de problemas são difíceis de identificar sem prática.

6. Decida se deseja ir em frente com a promoção

Depois de testar a promoção, é hora de decidir se é aplicável, se falta algum trabalho ou se é apenas uma má ideia.

Novamente, recomendo que você preste atenção nas finanças, desempenho na cozinha e mais detalhes que são resultado da promoção.

Ideias de promoções para restaurantes

Agora vou te dar algumas ideias que você pode usar como promoções para o seu restaurante.

Essas ideias são modernas, interessantes e podem gerar muitos benefícios para o seu negócio.

1. Ofereça promoções para participantes de eventos eociais

Algo que vem acontecendo muito no mundo são as manifestações sociais, como marchas de apoio a determinadas causas.

Se isso acontecer, você pode se juntar à causa oferecendo descontos, água fresca grátis e muito mais para as pessoas que fazem parte da manifestação.

Esta é uma ótima maneira de apoiar diferentes causas com o seu negócio, o que será ótimo para sua reputação e para estabelecer sua imagem de marca.

2. Ofereça promoções para jovens adultos

As promoções para jovens adultos podem ser benéficas para atrair esse público para o seu restaurante. Você pode oferecer descontos em um dia específico da semana a millennials, por exemplo.

Terças-feiras Millennials, com descontos em café, chá matcha e lanches de cortesia não soam nada mal. É um millennial dizendo isso a você!

3. Crie promoções surpresa com pratos limitados

Anuncie em suas redes sociais que você está experimentando um novo prato ou sobremesa que é muito bem recebido em sua região e que você servirá apenas 50 exemplares.

Você também pode criar um sorteio desses pratos com seus seguidores que forem ao seu restaurante.

Isso será ótimo para tirar o máximo proveito do FOMO.

4. Crie promoções de entrega ou takeaway

Você adicionou recentemente um serviço de entrega ao seu restaurante? Crie uma promoção de alguns pratos grátis que você faz a entrega!

Isso ajudará você a ser notado, atrair novos clientes, testar o serviço de entrega e também obter depoimentos sobre o quão bom é esse novo serviço.

É muito importante que você gentilmente peça fotos ou um story do Instagram mostrando como a comida chegou para que você possa usá-los como depoimentos reais.

5. Crie promoções para sectores demográficos específicos

Promoções para:

• pessoas com gatos ou cachorros. Faça uma votação para ver quem ganha nas redes sociais e ofereça uma promoção ao vencedor;
• jogadores, streamers, YouTubers e outros criadores de conteúdo locais. Ofereça descontos aos criadores de conteúdo e você poderá receber algo em troca. Ah, marketing de influenciadores;
• trabalhadores das empresas nas proximidades, profissionais de saúde, trabalhadores on-line e muito mais. Ofereça descontos para recompensá-los por seu bom trabalho!

E mais, você pode escolher qualquer sector que faça ou não parte do seu público-alvo para criar uma promoção.

Lembre-se das etapas acima e você terá tudo coberto.

Promoções de restaurantes são uma faca de dois gumes

Por fim, quero avisá-lo novamente que uma promoção pode ser ótima, mas também pode prejudicar seriamente o seu restaurante.

A boa notícia é que é uma questão de planejamento.

Se você criar uma boa estratégia de marketing, uma boa promoção que seja lucrativa e com regras bem definidas, poucas coisas podem dar errado.

E aí? Você está usando promoções em seu restaurante?