Co to jest system POS w restauracji? Jak to działa? [Kompletny przewodnik]

Myśląc o systemach POS, myślimy o kasach fiskalnych i skomplikowanych systemach elektronicznych. Klienci przychodzą, płacą, wystawiasz im fakturę i po wszystkim.

Ale we współczesnym świecie systemy POS lub oprogramowanie do zarządzania restauracją mogą zrobić o wiele więcej dla Twojej restauracji. Może pomóc w zarządzaniu całą restauracją, aby Twoja firma odniosła sukces.

W tym artykule porozmawiamy o tym, czym są nowoczesne restauracyjne systemy POS i jak mogą pomóc Twojej firmie spożywczej.

Co to jest system POS w restauracji?

Restauracyjny punkt sprzedaży (Point Of Sale) to system oprogramowania i sprzętu, który obsługuje transakcje w Twojej restauracji (lub innym przedsiębiorstwie spożywczym). Obsługuje takie procedury, jak obliczanie rachunku i generowanie faktur.

Jednak nowoczesny system POS ma znacznie więcej funkcji niż tylko obsługa transakcji i faktur. Dlatego wszelkiego rodzaju firmy spożywcze, takie jak ciężarówki z jedzeniem i restauracje typu fast-food, używają systemu POS.

Nowoczesny system POS może znacząco pomóc i usprawnić Twój biznes. Oto jak:

• Znacznie zwiększa wydajność operacyjną Twojej restauracji.
• Pomaga podejmować lepsze decyzje dotyczące Twojej firmy.
• Pomaga lepiej obsługiwać klientów.

Czym zajmuje się POS w restauracji?

Krótko mówiąc , systemy POS pomagają w zarządzaniu operacjami w branży spożywczej i przyczyniają się do sukcesu firmy.

Możesz używać platformy oprogramowania do przyjmowania zamówień, wysyłania ich do kuchni, generowania rachunków, śledzenia sprzedaży i zarządzania personelem.

Jak korzystać z systemu POS w restauracji?

Pewnie myślisz: „Jak działa system POS?”

Oto jak działa system POS i usprawnia Twój biznes spożywczy:

1. Zarządza zamówieniami w restauracji

Oprogramowanie POS może zmienić sposób, w jaki Twoja restauracja obsługuje zamówienia klientów.

Na przykład, oto jak oprogramowanie POS (np. Waiterio ) może pomóc w zarządzaniu zamówieniami:

• Twoi kelnerzy mogą przyjmować zamówienia za pomocą dowolnego urządzenia, takiego jak tablet lub smartfon
• Zamówienie na jedzenie natychmiast pojawia się na ekranie w kuchni, a także jest natychmiast drukowane dla Twoich szefów kuchni
• Zamówienie na jedzenie pojawia się również na komputerze / tablecie kasy i można je wydrukować, gdy klient chce zapłacić
• Oznacz swoje zamówienia, aby uniknąć nieporozumień; „gotowanie”, „gotowe”, „serwowane” i „płatne”

2. Zarządza menu

Menu to kluczowy element w każdym biznesie spożywczym.

Oto jak system POS pomaga w zarządzaniu menu:

• Tworzy wirtualne menu w oprogramowaniu do zarządzania zamówieniami
• Może również ukryć niektóre elementy menu, które są tymczasowo niedostępne
• Możesz użyć raportów sprzedaży, aby ustawić odpowiednią cenę dla swoich pozycji menu

3. Obsługuje płatności

Obsługa płatności jest istotną częścią zarządzania restauracją.

Oto, w jaki sposób oprogramowanie POS może pomóc w obsłudze płatności:

• System automatycznie nalicza rachunek
• Możesz przetwarzać różne metody płatności
• Oprogramowanie automatycznie nalicza podatki na rachunku
• Możesz rozdzielać rachunki za pomocą systemu

4. Zarządza tabelami

Systematyczne zarządzanie stołami jest kluczowe dla każdej restauracji.

Na przykład, oto jak system POS w restauracji może pomóc w zarządzaniu stolikami:

• W oprogramowaniu możesz utworzyć mapę układu stołów w swojej restauracji
• Twój personel może przyjąć zamówienie bezpośrednio, wybierając numer stołu lub zdjęcie z mapy
• Kiedy stół zamówił jedzenie, jest to pokazane na mapie za pomocą żółtego wskaźnika

5. Generuje raport sprzedaży

Raporty sprzedaży są niezbędne do zrozumienia Twojej działalności i poprawy rentowności.

Zobaczmy, jak nowoczesny punkt sprzedaży może wygenerować raport sprzedaży dla Twojej firmy:

• Generuj dzienne, miesięczne i tygodniowe raporty sprzedaży
• Dowiedz się, które pozycje menu sprzedają się najlepiej
• Uzyskaj szczegółowe informacje o metodzie płatności, dacie itp.

6. Zarządzanie personelem

Efektywne zarządzanie personelem restauracji jest wyzwaniem dla większości przedsiębiorców z branży spożywczej.

Zobaczmy, jak system POS może pomóc w zarządzaniu personelem :

• Dowiedz się, jakie przychody wygenerował każdy kelner dla Twojej firmy.
• Kelnerzy są automatycznie przypisywani do stolika podczas przyjmowania zamówienia.
• Możesz przypisać role każdemu członkowi personelu. Każdy pracownik będzie miał ograniczony dostęp do oprogramowania POS w zależności od swojej roli.

Dlaczego potrzebujesz systemu POS?

Przyjrzyjmy się bardziej szczegółowo, w jaki sposób system POS może pomóc Twojej restauracji lub firmie spożywczej.

A. Zwiększ swoje przychody

Porozmawiajmy o tym, jak oprogramowanie POS może zwiększyć sprzedaż w Twojej branży spożywczej:

1. Przyspiesz całą swoją restaurację

System POS może uprościć przepływ pracy.

Dzięki natychmiastowemu zamawianiu przy stole i jednoczesnej synchronizacji zamówień Twoja restauracja staje się znacznie szybsza i wydajniejsza. Szybsza restauracja generuje większe przychody.

2. Przyjmuj zamówienia żywnościowe online

Po pandemii zamawianie online stało się normą. Twoja restauracja musi więc mieć prostą witrynę, która może przyjmować zamówienia na jedzenie online.

Przyjmowanie zamówień online może znacznie zwiększyć sprzedaż.

Niektóre systemy POS, takie jak Waiterio, oferują bezpłatną wbudowaną witrynę internetową z oprogramowaniem POS. Możesz więc reklamować i rozwijać swoją markę restauracji online oraz przyjmować zamówienia online.

Z tego artykułu dowiesz się, jak po prostu zbudować witrynę internetową dla swojej restauracji.

3. Zwiększ swoją rentowność

Korzystając z systemu POS, możesz obliczyć koszty jedzenia i rentowność dowolnego konkretnego elementu menu.

Następnie możesz wziąć swoje najbardziej dochodowe przedmioty i spróbować przyciągnąć na nie uwagę klienta. Możesz to zrobić, umieszczając je w obszarze „ Złoty Trójkąt ” w menu Twojej restauracji.

Aby dowiedzieć się więcej, zapoznaj się z naszym artykułem na temat poprawy marż zysku restauracji i tworzenia doskonałego menu restauracji .

B. Zaoferuj lepszą obsługę swoim klientom

Porozmawiajmy o tym, jak system POS pomaga lepiej obsługiwać klientów:

1. Szybsza obsługa

Tak jak mówiliśmy wcześniej, system POS sprawia, że cała Twoja firma jest szybsza i bardzo wydajna. Oznacza to, że możesz oferować klientom szybszą obsługę.

2. Zmniejszyć liczbę błędów w procesie zamawiania jedzenia

Twoi kelnerzy mogą przyjmować zamówienia na tablecie lub smartfonie zamiast zapisywać je na bloczku. Zmniejsza to ryzyko błędnego napisania lub błędnej interpretacji w kuchni. Mniej błędów to szczęśliwsi klienci.

3. Monitoruj wydajność swoich pracowników

Dzięki oprogramowaniu możesz dokładnie wiedzieć, jakie przychody generują Twoi pracownicy, tacy jak kelnerzy.

Nie tylko to, ale możesz także monitorować, jak długo spędzają na określonym stole. Możesz dowiedzieć się, kto jest najszybszy, a który personel wymaga więcej szkoleń.

C. Podejmuj lepsze decyzje dla swojej firmy spożywczej

Uzyskanie przydatnych informacji biznesowych pomaga podejmować ważne decyzje dotyczące restauracji / branży spożywczej. Oto, w jaki sposób system POS może Ci pomóc:

1. Uzyskaj szczegółowe raporty sprzedaży

Możesz uzyskać takie informacje, jak:

• Jaki element menu został sprzedany?
• Ile sprzedano daną pozycję w menu?
• Kiedy został sprzedany?
• Kto to sprzedał?
• Która metoda płatności została użyta?

Pomoże Ci to w pełni zrozumieć działalność Twojej restauracji. Pomaga również zrozumieć, co możesz zrobić, aby poprawić.

2. Efektywnie zarządzaj personelem

Jeśli możesz śledzić wyniki swoich pracowników, możesz również uzyskać przydatne informacje. Możesz na przykład dowiedzieć się, którzy kelnerzy w Twojej restauracji są najszybsi. Więc w najbardziej ruchliwych godzinach możesz zaplanować ich zmianę.

Możesz również dowiedzieć się, czy musisz zatrudnić więcej pracowników lub zmniejszyć liczbę pracowników w swojej restauracji.

3. Ustaw odpowiednią cenę dla swoich pozycji menu

Dzięki systemowi POS możesz łatwo obliczyć procent kosztów żywności i sprzedaż dla każdego elementu menu.

Może to pomóc w podejmowaniu ważnych decyzji dla Twojej restauracji, takich jak ustalanie ceny każdego elementu menu. Na przykład, jeśli „Kotlety z Kurczaka” sprzedają się dużo, ale ma niską marżę zysku, będzie to doskonała decyzja o podniesieniu ceny „Kotletów z Kurczaka”.

Dowiedz się więcej o procencie kosztów żywności w tym artykule.

3 funkcje, które Twój system POS musi mieć w 2021 roku

Jak wspomnieliśmy, nowoczesny system POS w restauracji może oferować szeroką gamę funkcji. Ale są trzy kluczowe cechy, które musi posiadać Twój POS.

Oto najważniejsze funkcje, które Twój system POS musi mieć w 2021 roku:

• Raporty finansowe : Raporty sprzedaży są kluczowe dla podejmowania strategicznych decyzji biznesowych i budowania dochodowego biznesu restauracyjnego.
• Zarządzanie zamówieniami : płynny system zarządzania zamówieniami może sprawić, że Twoja restauracja będzie szybsza i bardziej wydajna.
• Zamówienia online : budowanie obecności w Internecie i oferowanie usług online ma obecnie kluczowe znaczenie. Każda firma spożywcza powinna mieć podstawową stronę internetową, która obsługuje zamówienia online.

Ile kosztuje system POS w restauracji?

Koszt oprogramowania POS różni się w zależności od firmy.

Istnieją cztery modele cenowe firm oferujących systemy POS:

1. Niektóre firmy nie pobierają miesięcznej opłaty, ale pobierają opłatę manipulacyjną za każdym razem, gdy dokonujesz sprzedaży. Na przykład 3,5% wartości rachunku.
2. Niektóre firmy pobierają stałą miesięczną opłatę, a także opłaty manipulacyjne przy dokonywaniu sprzedaży.
3. Niektóre firmy wymagają kupowania i używania wyłącznie sprzętu elektronicznego firmy. Będziesz także musiał uiścić miesięczną opłatę / opłatę manipulacyjną.
4. Niektóre firmy pobierają stałą miesięczną opłatę i nic więcej. Na przykład 19 USD miesięcznie.

Jaki jest najlepszy system dla nowych właścicieli restauracji?

Odpowiedź: 4.

Wybierz firmę, która:

• Pobiera tylko stałą miesięczną opłatę : jeśli płacisz prowizję za każdą transakcję, może to być bardzo stresujące dla Twojej restauracji. Zwłaszcza, gdy zaczynasz i masz niską marżę zysku.
• Nie zmusza cię do korzystania z własnego sprzętu elektronicznego : jest zwykle drogi. Trudno też jest to zmienić, jeśli system nie jest odpowiedni dla Twojej firmy.

Jakiego sprzętu potrzebujesz do systemu POS?

Oto lista całego sprzętu potrzebnego do systemu POS:

• Tablet lub komputer : Preferowane jest używanie tabletu, ponieważ urządzenia z ekranem dotykowym są wygodne. Możesz użyć iPada lub tabletu z Androidem (jeśli oprogramowanie POS to obsługuje).
• Drukarki termiczne Wi-Fi : do drukowania paragonów i faktur.
• Czytniki kart : do przyjmowania płatności kartą.
• Podstawka na iPada : Używaj jej dla wygody.
• Zasilanie : do ładowania urządzeń mobilnych i tabletów.

Jak wybrać najlepszy system POS (dla nowych restauratorów)

Dostępnych jest wiele systemów POS. Wybór odpowiedniego punktu sprzedaży dla swojej restauracji może być sporym wyzwaniem dla nowego właściciela restauracji.

Oto kilka pytań, które pomogą Ci wybrać odpowiedni system POS:

Czy to szybko?

Powolny system POS będzie bezużyteczny w godzinach szczytu. Zmniejsza również wydajność operacyjną Twojej restauracji.

Czy to jest łatwe w użyciu?

Niektóre systemy POS są skomplikowane i trudne do nauczenia. Nie należy poświęcać zbyt wiele czasu na szkolenie personelu w zakresie obsługi systemu.

Czy to kosztuje?

Niektóre systemy POS są budowane dla dużych sieci restauracji i kosztują dużo. Dla nowej restauracji takie koszty mogą być ciężarem.

Czy pobiera prowizje od przychodów restauracji? Czy może obsługiwać dowolny procesor kart kredytowych?

Niektóre systemy POS zmuszają Cię do korzystania z procesorów kart kredytowych i pobierają prowizję za transakcję. Znacznie lepiej jest skorzystać z systemu POS, który pozwala na wybór dowolnego systemu obsługi karty kredytowej bez pobierania prowizji.

Czy wymaga specjalnego sprzętu?

Nowoczesne systemy POS nie wymagają do działania skomplikowanego i drogiego sprzętu. Niektóre programy POS mogą działać doskonale na każdym tablecie, a nawet smartfonie!

Wskazówka: skorzystaj z „bezpłatnej wersji próbnej” oprogramowania, którego zamierzasz używać, i sprawdź, czy pasuje do Twojej firmy. Pamiętaj, że będziesz korzystać z tego oprogramowania codziennie, więc wypróbuj je przed dokonaniem płatności.

Jeśli nie wiesz, które oprogramowanie wybrać, polecam wypróbować nasze oprogramowanie POS dla restauracji - Waiterio . W branży spożywczej działamy od kilku lat, dlatego wiemy, czego potrzebują restauratorzy, aby z sukcesem prowadzić biznes spożywczy.

Nasza platforma oferuje wszystkie funkcje, o których rozmawialiśmy. Jest szybki, działa na każdym urządzeniu i oferujemy bezpłatną wersję próbną naszego oprogramowania. Oferujemy również darmowy kreator stron internetowych z naszym oprogramowaniem POS dla restauracji, dzięki czemu możesz zacząć przyjmować zamówienia online.

( Kliknij tutaj, aby pobrać Waiterio dla Twojej firmy spożywczej)