Bestverkopende desserts voor koffieshops [Recepten en tips]

Ben je op zoek naar desserts voor jouw koffieshop?

Weet je niet wat de beste gebakjes en desserts zijn om in een koffieshop te verkopen?

In dit artikel vertel ik je over de beste desserts die je aan je koffieshopmenu kan toevoegen.

Dit zijn de desserts:

1. Tiramisu.
2. Cheesecake.
3. Kaneelrollen.
4. Gebakjes.
5. Donuts

Daarnaast zal ik je voor elk recept de meest elementaire en winstgevende recepten geven, samen met enkele tips om ze met succes in je coffeeshop te implementeren.

Dit artikel help je bij het verbeteren van jouw koffieshopmenu, het verbeteren van het dessertmenu van jouw restaurant en meer.

Deze desserts zijn ook perfect om te verkopen in nieuwe koffieshops of om verkocht te worden door zelfstandige ondernemers.

Laten we beginnen!

Waarom moet je desserts verkopen in je coffeeshop?

Coffeeshops verkopen voornamelijk koffie, een wereldwijd geconsumeerde drank die heerlijk bitter is en meestal warm en met suiker wordt geconsumeerd, hoewel hij ook ongezoet goed smaakt.

Je kunt ook verschillende soorten warme of koude thee en infusies krijgen in een koffieshop.

En je zal de perfecte combinaties voor die bij drankjes moeten vinden: zoete snacks en koffiebardesserts .

Waarom zijn ze belangrijk?

Doorgaans worden koffieshops bezocht door mensen die op zoek zijn naar een cafeïnefixatie om hun dag te beginnen, koffie om 's middags hun energie op peil te houden en meer. Om nog maar te zwijgen over de groeiende brunchtrend.

Maar ze zijn ook op zoek naar ontbijt of een tussendoortje, dus een heerlijk dessert past daar perfect bij — zeker bij goede koffie of thee.

Het kiezen van het perfecte dessert om aan het menu toe te voegen, is van vitaal belang om jouw klanten tevreden te stellen!

Hoe kies je de beste desserts voor jouw koffieshop?

Om de lekkerste en meest geschikte desserts voor jouw coffeeshop te kiezen, moet je rekening houden met 2 zeer belangrijke aspecten.

• De drankenkaart en de daarbij behorende desserts.
• De productiecapaciteit en apparatuur.

Hieronder ga ik dieper in op deze aspecten.

Pas de desserts aan de drankjes op het menu aan

Om een restaurantmenu samen te stellen , moet je eerst de gerechten kiezen, ze begeleiden met drankjes, dan de desserts en de bijbehorende drankjes voor de desserts.

In tegenstelling tot restaurants, houden koffieshops vooral rekening met de soorten dranken die je serveert voordat ze desserts kiezen om het menu te maken.

Daarom raad ik je aan om eerst een drankenlijst te maken - hoe gedetailleerder hoe beter.

Je kan de gebruikte ingrediënten invoeren, een korte beschrijving van het smaakprofiel (zoet, zuur, bitter, enz.) En meer.

Nadat je die lijst hebt gemaakt, kun je de perfecte desserts maken om hun smaken te combineren met die van de drankjes.

Zure of bitterzoete dranken passen bijvoorbeeld goed bij zoete desserts.

Dit is slechts een optionele stap - elke klant gaat tenslotte naar zijn smaak bestellen.

Als je echter rekening houdt met smaakprofielen, kan je de juiste keuzes maken, kenmerkende smaken innoveren en meer.

Als je deze extra stap niet wilt zetten, kun je gewoon lokale trends en/of tradities als leidraad nemen.

Je moet weten wat je in jouw coffeeshop kan produceren

Voordat je besluit desserts aan het menu toe te voegen, moet je er altijd voor zorgen dat je over het platform en de benodigde apparatuur beschikt om ze te bereiden.

Dit bevat:

• Arbeidsmiddelen: van banketovens tot de juiste trays voor elke bereiding.
• De benodigde ingrediënten.
• Productieruimte: als je voldoende ruimte hebt om de desserts op grote schaal te produceren.
• Voldoende opbergruimte.
• Voldoende weergaveruimte.

Bovendien moet je deze beslissing voor de dagelijkse productie overwegen en dit werk goed verdelen onder de banketbakkers - dit is van vitaal belang als de desserts erg ingewikkeld zijn.

Beste desserts voor koffieshops

Om je te helpen bij de beslissing, heb ik 5 heerlijke desserts gekozen waarmee je het menu van jouw koffieshop gemakkelijk en winstgevend kunt uitbreiden.

Deze desserts zijn gemakkelijk te maken, gemakkelijk te verbeteren en aan te passen en zijn relatief goedkoop.

Daarom zijn ze geweldig voor nieuwe coffeeshops die niet over veel apparatuur of een budget voor dure ingrediënten beschikken.

Naar de recepten!

Tiramisu

Tiramisu is een Italiaans dessert dat alle goede dingen in de kookwereld combineert.

Het staat wereldwijd bekend om zijn zachtheid, zijn ongelooflijke mix van smaken en zijn eenvoudige recept.

Deze keer deel ik een eenvoudig maar heerlijk goedkoop recept met je.

Onthoud dat je het altijd kunt verbeteren, veranderen, de decoratie kunt verbeteren en het de aanraking kunt geven die alleen jij het in je coffeeshop kunt geven.

Er zijn versies van Tiramisu met chocolade, fruitsmaken en meer - het is aan jou om de juiste te gebruiken!

Ingrediënten voor lange vingers:

• 3 grote eieren en 1 eiwit.
• ½ kopje suiker (in tweeën gedeeld).
• ½ theelepel vanille-extract.
• 1 kopje bloem voor alle doeleinden.
• 1 snufje zout.

Bereiding van de lange vingers:

• Verwarm de oven voor op 180ºC.
• Scheid de eiwitten en dooiers in twee verschillende kommen.
• Klop met een handmixer de eiwitten samen met ¼ kopje suiker tot ze luchtig zijn.
• Nadat het eiwit luchtig is, begin je de eidooiers in de andere kom te kloppen, samen met de rest van de suiker. Dit mengsel zal wit zijn en niet zo luchtig als hierboven.
• Als beide klaar zijn, meng je ze met een spatel in een kom van voldoende grootte. Gebruik langzame, wikkelbewegingen om te voorkomen dat er lucht uit de mixen wordt getrokken.
• Voeg met een zeef de bloem en een snufje zout toe aan het mengsel en blijf mixen tot alle bloem is opgenomen.
• Schep het mengsel in een grote spuitzak en gebruik een grote prikker. Leg de lange vingers van het gewenste formaat op een middelgroot dienblad. Je kunt ze zelfs naast elkaar op slechts enkele centimeters van elkaar plaatsen.
• Bak de lange vingers ongeveer 14-15 minuten. Ze zullen luchtig zijn en een beetje hard worden na afkoeling.

Ingrediënten voor Tiramisu:

• 1 kopje mascarpone kaas
• 1 kopje sterke zwarte koffie.
• 4 grote eidooiers. 5 als ze klein zijn.
• ½ kopje suiker verdeeld in twee containers.
• ¾ kopje zware room of room.
• 2 eetlepels rum of cognac (dit is volledig optioneel)
• 2 eetlepels cacaopoeder.
• Ongeveer 30 lange vingers / lange vingers.
• 30 g suikervrije banketbakkerschocolade.

Tiramisu-bereiding:

• Mix in een kom de eidooiers met een elektrische mixer samen met de helft van de suiker tot het een romige consistentie heeft.
• Meng in een andere kom de room met de mascarpone-kaas tot het een consistentie heeft tussen glad en medium. Het moet gemakkelijk te verspreiden zijn als je klaar bent.
• Meng in een kleine kom de koffie en likeur naar keuze. In dit mengsel baad je elk van de lange vingers. Zorg ervoor dat ze hard zijn geworden - als je ze met het bovenstaande recept hebt gemaakt, moet je ongeveer 12 uur wachten.
• Leg elke lange vinger die je in de koffie baadt op een stevige bakplaat. Je kan een metalen schotel gebruiken, maar kristallen schotels zijn het beste als je van plan bent om de tiramisu hierop te serveren.
• Maak een basis met lange vingers door de ene naast de andere te plaatsen en vul de ruimtes op door ze indien nodig uit te knippen. Er mag niet veel ruimte tussen elke lange vinger zijn - dit maakt het serveren van de porties gemakkelijker.
• Als je de eerste laag hebt, voeg je de helft van het mascarpone-kaasmengsel toe.
• Herhaal het proces voor de tweede laag. In de bovenste laag kun je zonder veel moeite patronen of spikes in de crème maken om ze te versieren.
• Voeg tot slot het cacaopoeder en de geraspte banketbakkerschocolade toe.

En het is klaar! Niemand die jouw coffeeshop binnenloopt zal de heerlijke uitstraling van de machtige tiramisu kunnen weerstaan.

Cheesecake

Cheesecake is een zeer beroemd recept, waarvan de oorsprong ouder is dan je je misschien kunt voorstellen - 4000 jaar geleden in Griekenland! Of op zijn minst een zeer vergelijkbare oude versie.

Dit dessert is zacht, romig en past bij bijna alles, vooral bij goede koffie.

Dit dessert is echter meer voor koffieshops met enige tijd op de markt (of met een flink budget), omdat het ook een van de duurste op deze lijst is.

Natuurlijk is er geen twijfel dat een goede cheesecake de moeite waard is.

Gebruik het onderstaande recept en je zal geen verliezers hebben!

Ingrediënten voor de cheesecakebodem:

• Voor de basis kun je biscuis gebruiken of hetzelfde recept voor de lange vingers. Je hoeft ze alleen wat langer te bakken en een volledige bodem te maken op een bakplaat.
• Als je biscuis gebruikt, kan de hoeveelheid variëren. Normaal gesproken is een hele verpakking van 250 gram voldoende.
• ¼ kopje boter.
• ¼ kopje suiker.

Voorbereiding:

• Verwarm de oven voor op 180ºC.
• Verkruimel de koekjes met een keukenmachine.
• Voeg de suiker toe.
• Smelt de boter en voeg deze toe aan het mengsel hierboven.
• Laag het mengsel in een vorm met verwijderbare zijkanten. De basis is het belangrijkste, dus zorg ervoor dat je alle ruimtes bedekt met een constante dikte. Hiervoor kun je de bodem van een glas of een maatbeker gebruiken.
• Als je de bodem helemaal bedekt, kun je randen maken die ongeveer ⅓ van de hoogte van de pan zijn.
• Bak dit mengsel ongeveer 10 minuten en laat het afkoelen. Sommige cookies hebben minder tijd nodig om zich te ontwikkelen tot de juiste consistentie, dus deze tijden kunnen variëren. Let goed op dat de korst niet verbrandt!

Deze basis moet 1 uur bij kamertemperatuur rusten.

Ingrediënten voor de cheesecake:

• 1 kg banketbakkersroomkaas (blok). Gebruik geen commerciële smeerkaas - de consistentie is niet hetzelfde.
• 1 kopje suiker.
• 1 kopje zure room.
• 1 theelepel vanille-extract.
• 1 theelepel citroensap.
• 3 eieren.

Let op: Alle ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn.

Bereiding cheesecake:

• Verwarm de oven voor op 180ºC.
• Doe de mascarponekaas in een grote kom en voeg de suiker toe. Mix met behulp van een keukenhulpje of elektrische mixer.
• Als de kaas romig en glad is, voeg je het vanille-extract, het citroensap en de zure room toe.
• Terwijl alles wordt gemengd, breng je water aan de kook.
• Als alles is geïntegreerd, voeg je de eieren één voor één toe. Zorg ervoor dat je het langzaam doet en niet te veel mengt, omdat dit de textuur van de cheesecake later kan bederven.
• Voeg het mengsel gelijkmatig toe aan de basis in de vorm. Bedek de pan met een vel aluminiumfolie - bedek elke spleet aan de bodem en zijkanten!
• Plaats de demontabele pan in een hoge bak. Neem het hete water en giet het in de bak.
• Bak een heel uur. Het wordt aanbevolen om de oven na een half uur te controleren om te zien of deze veel bruin wordt. Als dat zo is, kun je de bovenkant afdekken met aluminiumfolie en de cheesecake terug in de oven plaatsen.
• Nadat het volledige uur om is, zet je de oven uit en open je de oven. Gebruik een keukenhanddoek om een kleine opening te laten. Wacht nog eens 45 minuten en open de ovendeur volledig. Wacht nog eens 15 minuten en haal de cheesecake uit de oven.
• Je moet ongeveer 3 uur wachten voordat je het in de koelkast legt. Het is belangrijk om het voor het serveren geleidelijk af te laten koelen, zodat het luchtig blijft en barsten voorkomt.

En dat is het! Dit is een eenvoudig recept dat je gemakkelijk kan aanpassen, en je kan meer toevoegen aan dit basisrecept.

Je kan bijvoorbeeld je koekjes gebruiken om de korst te maken, je kunt decoraties toevoegen met fruit, chocolaatjes en nog veel meer.

Kaneelrollen

Kaneelbroodjes zijn een dessert dat in Zweden is gemaakt dankzij de introductie van kaneel uit Sri Lanka - een merkwaardig feit is dat er sinds 1999 een kaneelbroodjesdag is, namelijk 4 oktober.

En natuurlijk verdienen deze broodjes een feestdag!

Kaneelbroodjes zijn zachte, zoete stukjes brood gevuld met boter, suiker en kaneel. Ze zijn erg lekker, perfect om samen te eten met een bitter drankje, zoals zwarte thee of koffie.

Bovendien kunnen ze je dankzij de suiker en kaneel voorzien van een goede dosis energie om de dag te beginnen.

Dit is een van de typische dessertrecepten van een coffeeshop. Check het recept hieronder!

Ingrediënten kaneelbroodjes:

Voor het deeg:

• ¾ kopje melk.
• 2 en ¼ theelepel gist. Het kan snel of actief zijn en je kunt natuurlijk zelfgemaakte zuurdesem gebruiken.
• ¼ kopje suiker.
• 1 ei.
• 1 eidooier.
• ¼ kopje ongezouten boter (gesmolten).
• 3 kopjes tarwebloem en nog 1 kopje om te bestuiven.
• 3/4 theelepel zout.

Voor de vulling:

• ⅔ kopje bruine suiker.
• 1 en ½ eetlepel gemalen kaneel.
• ¼ kopje ongezouten boter (op kamertemperatuur).

Voor het glazuur:

• 115 g roomkaas voor gebak.
• 3 eetlepels ongezouten boter, verzacht.
• ¾ kopje poedersuiker.
• ½ theelepel vanille-extract.

Bereiding kaneelbroodjes:

Deeg:

• Begin allereerst met het smelten van de boter en het opwarmen van de melk. De melk is om de gist te activeren, dus alleen opwarmen is voldoende (minder dan 45ºC). Haal beide van het vuur als ze klaar zijn.
• Giet de warme melk in een kom en voeg de gist toe. Mix even met een garde.
• Voeg de suiker, de boter (niet hoger dan 45ºC), de eieren en de dooier toe aan de melk. Mix alles tot het goed gemengd is.
• Voeg met behulp van een zeef het zout en de tarwebloem (3 kopjes) toe en begin alles te mengen met een houten lepel.
• Nadat het deeg begint te vormen, plaats je het op een schoon, met bloem bestoven aanrecht om te beginnen met kneden. Dit kan ook in een mixer of keukenhulp.
• Kneed ongeveer 10 minuten op goede snelheid (8 min als het in een machine zit) en zorg dat je een homogeen en niet plakkerig deeg krijgt. Als het nog te nat is, voeg dan een beetje bloem toe tot het de gewenste dikte heeft.
• Breng het deeg over in een kom die eerder is ingevet met plantaardige olie en dek de kom af met plasticfolie, een theedoek of beide. Je moet tussen een uur en anderhalf uur wachten om het deeg te laten rijzen tot het twee keer zo groot is. Het kost minder tijd als je in een warme omgeving bent of als je de liftfunctie van een moderne oven gebruikt.
• Na de rijstijd kan je het deeg op een met bloem bestoven aanrecht plaatsen en het goed uitrekken totdat je een rechthoek van voldoende grootte hebt (bijvoorbeeld 35 cm bij 9 cm).

Vulling:

• Daarna moet je de boter op kamertemperatuur uitsmeren. Voeg genoeg toe om het uitgespreide deeg te bedekken en laat een marge van ongeveer 1 cm aan een van de 9 cm zijden.
• Meng de suiker, kaneel en bruine suiker in een kom met een garde en begin deze door het deeg te strooien - denk eraan de marge te respecteren.
• Nadat het deeg bedekt is, wrijf je het suiker- en kaneelmengsel lichtjes met je hand. Dit helpt het op zijn plaats te blijven.
• Rol het deeg tenslotte voorzichtig uit vanaf de 9 cm kant zonder marge. Wanneer je de marge bereikt, draai je het deeg om en houdt je de marge stevig vast om het stevig op de rol te plakken. Je kunt een klein beetje eigeel of water gebruiken om het gemakkelijk te laten plakken.
• Snijd het deeg in de gewenste maat, het is aan te raden dit te doen met een gekarteld mes of nylon deegdraad. Als je op een afstand van 2,5 cm snijdt, krijg je 9 of 10 gelijke rollen (de grootte van het deeg kan variëren).
• Leg de rollen op een eerder ingevette bakplaat en dek ze weer af. Ze zouden tussen de 35 en 45 minuten langer moeten tillen.
• Verwarm na ongeveer 30 minuten de oven voor op 180ºC.
• Bak gedurende 20 en 23 minuten, of tot ze goudbruin zijn aan de buitenkant.
• Je kunt ze ongeveer 5 minuten in de oven laten rusten en dan verwijderen om ze te laten rusten.

Voor het glazuur:

• Giet voor het glazuur de roomkaas, suiker, vanille en boter in een kom en klop met een garde of een keukenhulp tot een gladde en romige massa.
• Breng het glazuur aan terwijl de kaneelbroodjes heet zijn.

Genieten van!

Taarten

Taarten zijn over de hele wereld bekend met verschillende namen - toch, hoe je ze ook kent, we zijn het er allemaal over eens dat ze smakelijk en smakelijk zijn.

Door tarwebloem, eieren, bakpoeder, melk, suiker, zout en vanille te mengen krijg je een zeer smakelijke basiscake die niet mag ontbreken op het menu van een koffieshop.

Het lijdt geen twijfel dat taarten een van de meest voorkomende desserts ter wereld zijn - en ze worden het meest gebruikt op verjaardagen en andere vieringen.

Waarom zouden ze op je menu moeten staan?

Om één simpele reden: hun veelzijdigheid.

Sommige bedrijven zijn uitsluitend gebaseerd op het bakken van taarten! Dit komt omdat je met een basisrecept honderden of duizenden verschillende recepten kunt krijgen door een aantal ingrediënten toe te voegen of te verwijderen.

Daarnaast is er de decoratie van taarten, wat je een uniek voordeel (en elk bedrijf) geeft om te benutten om de aandacht van jouw klanten te trekken.

Hier is een eenvoudig cakerecept!

Basis cake ingrediënten:

• 5 eieren.
• 1 kopje suiker (verdeeld in twee)
• 2 kopjes bladerdeeg.
• 50ml water.
• 25 ml olijfolie.
• 8 gram bakpoeder.
• ½ theelepel zout.
• 1 theelepel vanille-extract.
• Citroenschil.

Voorbereiding:

• Verwarm de oven voor op 170ºC.
• Scheid de eieren en het eiwit in twee verschillende kommen.
• Voeg het zout toe aan de eiwitten en begin te kloppen met een elektrische mixer (of met de hand als je kunt). Nadat er dik schuim is gevormd, voeg je de helft van de suiker toe en blijf je kloppen tot je een stevige meringue krijgt die middelgrote pieken vormt.
• Voeg nu de olie toe aan de eidooiers, de suiker, de vanille en de citroenschil. Klop met de elektrische mixer totdat alles gemengd is.
• Meng het bakpoeder, het zout en de bloem in een aparte kom.
• Begin met het toevoegen van de bloem aan het dooiermengsel en meng alles met de mixer.
• Voeg langzaam de eiwitten toe en verwerk ze op een omhullende manier.
• Giet het mengsel voorzichtig in een goed ingevette uitneembare vorm. Vergeet niet om het een paar zachte halen te geven, laat de vorm op het aanrecht vallen zodat de luchtbellen naar de oppervlakte komen. Als je deze stap overslaat, heeft je cake gaten in het midden.
• Bak gedurende 45 minuten. Als deze tijd verstrijkt, verplaats je het een beetje in de oven om te zien of het in het midden beweegt. Als het niet beweegt, dip dan een tandenstoker in de cake om te zien of het gaar is. Als de tandenstoker er nat uitkomt, laat hem dan nog ongeveer 10 minuten in de oven staan.
• Haal hem uit de oven en hij is klaar om te decoreren.

Deze cake is bijzonder luchtig, dus zorg ervoor dat je hem heel voorzichtig uit de pan haalt.

Nadat het is gesetteld, kun je het versieren zoals je wilt - met meringue, room, chocolade, fondant, je kunt het doormidden snijden en vullen, je kunt fruit doen en nog veel meer.

Om het in verschillende smaken te maken, zoals chocolade, hoef je bovendien maar een klein deel van het recept aan te passen. Beheers deze eenvoudige cake en pas hem naar wens aan om hem uniek te maken!

Donuts

Donuts zijn een wonder van de moderne wetenschap - althans sommigen beschouwen ze als een wonder.

Een paar honderd jaar geleden waren donuts inefficiënt gebakken stukjes deeg.

Normaal gesproken waren ze rauw in het midden omdat de olie ze niet volledig kookte.

Dit ging zo door totdat iemand het briljante idee had om een hol midden aan hun vorm toe te voegen, zodat ze volledig zouden koken.

Tegenwoordig zijn er honderden verschillende soorten donuts, met verschillende manieren van koken, verschillende soorten vullingen of toppings, en nog veel meer.

Deze keer zal ik een eenvoudig recept voor gebakken donuts met je delen.

Deze gebakken holle donuts zijn enkele van de beste coffeeshopdesserts die je op je menu kunt gebruiken.

Ingrediënten voor gebakken donuts:

• 1 en 2/3 kopjes tarwebloem.
• 2 eetlepels bakpoeder.
• 1/8 eetlepel bakpoeder.
• 1 snufje zout
• 1 snufje walnoot
• 50 mg ongezouten boter (zacht)
• 2 eetlepels plantaardige olie.
• 3/4 van een kopje suiker
• 2 grote eieren
• 1 en 1/2 eetlepels vanille-extract
• 3/4 van een kopje karnemelk.

Voorbereiding:

• Begin met het voorverwarmen van de oven op 215ºC en het invetten van de donutvormen voor de oven.
• Meng in een kom de bloem, nootmuskaat, bakpoeder, bakpoeder en zout.
• Meng in een andere kom de boter, olie en suiker. Je kan een elektrische mixer gebruiken om het proces te versnellen. Als alles gemengd is, voeg je de eieren en vanille toe.
• Vervolgens voeg je aan dit mengsel een derde van de droge toe. Klop tot gecombineerd en voeg de helft van de karnemelk toe, klop opnieuw en voeg nog een derde van de bloem toe, en herhaal het proces totdat je klaar bent met het mengen van de bloem en de karnemelk. Zorg ervoor dat je dit mengsel niet te veel klopt nadat alles is gemengd - het maakt niet uit of er klontjes in zitten.
• Schep dit mengsel in een spuitzak met een dikke prikker en begin voorzichtig de donutvormpjes te vullen.
• Bak ongeveer 8 minuten. Pas aan het einde van deze tijd de tandenstokertest toe - bak nog 2 minuten als ze nog niet gaar zijn.

En dat is het! Je kunt je donuts versieren met alles wat je maar wilt. Van chocoladeschilfers, crèmes, meringues, gekonfijt fruit, noten en karamel, en nog veel meer.

Je kunt hartige versies maken met verschillende smaken, zoals bacon. Je kunt ze zelfs vullen met room of dopen in een heerlijke chocoladesaus.

De mogelijkheden zijn eindeloos!

3 tips voor het toevoegen van desserts aan je menu

Bekijk deze tips om iets anders toe te voegen aan je desserts:

1. Voeg een uniek tintje toe aan je desserts

Of je nu een smaak toevoegt die in jouw coffeeshop is gecreëerd, een opvallende presentatie of zelfs een unieke promotie - door een onvergelijkbaar en onmiskenbaar punt aan jouw desserts toe te voegen, zal jouw bedrijf opvallen.

Daarnaast maakt dit je desserts beter deelbaar op social media, waardoor je veel publiciteit kunt krijgen van je klanten.

Nodig ze uit om jouw bedrijfsprofielen te taggen om het beste resultaat te behalen. Bied ze indien nodig gratis wifi aan in jouw restaurant!

2. Verbeter de productie van de dessert van jouw koffieshop

Sommige desserts verkopen zo goed in een bedrijf dat ze de grootste inkomstenbron worden. Met deze tip nodig ik je uit om te verbeteren in waar je goed in bent .

Als je bijvoorbeeld donuts verkoopt in jouw coffeeshop en ze verkopen heel, heel goed, pas dan de ruimte van jouw bakkerij, banketbakkerij of keuken beter aan om meer donuts efficiënter te bereiden.

3. Overleg met jouw klanten

Deze tip is essentieel voor nieuwe coffeeshops. Het is belangrijk om rekening te houden met de mening van jouw klanten.

Je kan met hen bespreken wat hun favoriete desserts zijn met behulp van eenvoudige enquêtes, via sociale media of persoonlijk.

Dit zal je helpen om in het menu alles op te nemen wat jouw klanten in een koffieshop willen eten.

Als je deze 3 eenvoudige tips toepast, zal je coffeeshop in een snel tempo naar succes marcheren. Dat natuurlijk, als je er goed mee omgaat!

Koffieshop-desserts zijn zoet nodig

Er zijn geen koffieshop ter wereld die geen desserts, lichte ontbijtmaaltijden of beide verkopen.

Daarom kun je die norm gewoon niet breken - het is wat mensen verwachten voordat ze zelfs maar in je bedrijf stappen.

Met deze eenvoudige desserts kan je een dessertmenu uitbreiden, verbeteren of helemaal zelf samenstellen om in jouw coffeeshop te verkopen.

Natuurlijk moet je enkele wijzigingen aanbrengen, de recepten verbeteren en de manier waarop je ze bereidt verbeteren om de voordelen voor jouw bedrijf te maximaliseren.

Weet je welke koffieshopdesserts je aan je menu zult toevoegen?