식당 경영자가 전통적인 마케팅, 디지털 판촉 및 게릴라 마케팅 등 세 가지 공통된 방법으로 시장을 창출합니다. 이 기사에서는 전통 및 게릴라 마케팅에 대한 몇 가지 팁을 제공합니다. 디지털 프로모션은이 다른 기사 에서 다룹니다.
레스토랑의 전통적 마케팅 아이디어
많은 전문가들은 오늘날 연결된 레스토랑의 전통적 마케팅에는 가치가 없다고 제안하지만 이는 사실이 아닙니다. 마케팅은 식당 사업을 성장시키기 위해하는 일로 정의 할 수 있습니다. 훌륭한 음식을 준비하고 개인적인 서비스를 제공하는 것도 포함됩니다. 전통적인 광고는 레스토랑 및 바 마케팅 모두에 적합합니다. 레스토랑 컨셉에 따라 전통적인 마케팅은 디지털 광고보다 효과적 일 수 있습니다. 예를 들어, 다음은 견고한 결과를 제공 할 수있는 전통적인 마케팅 아이디어입니다.
-
전단지 만들기
사내 전단지는 새로운 메뉴 아이템 및 특별 행사를 홍보하는 이상적인 방법입니다. 설명을 작성하고 사본을 작성하기 만하면됩니다. 카운터에 남겨 둘 수 있으며 고객이 메시지를 받으면 메시지에 응답합니다. 이 전단지는 또한 밖에서 배포하거나 자동차 앞 유리 위에 놓고 타겟팅하려는 모든 지역의 집에 배포 할 수 있습니다.
-
야외 표지판 사용
야외 간판은 자신의 이웃에서 식당을 홍보하는 좋은 방법입니다. 레스토랑 버스에 대한 인지도를 높이기 위해 간판, 버스 벤치 및 현지 버스의 간판을 사용할 수 있습니다.
-
우편 광고 및 쿠폰
다이렉트 메일은 주변에 사는 사람들에게 크게 의존하는 레스토랑에서 잘 작동합니다. ZIP 코드로 사람을 타겟팅하고 목록 중개인 및 목록 컴파일러 에서 메일 링리스트를 구입할 수 있습니다. 그러나 접근하려는 인접 영역에서 주소 목록을 수동으로 컴파일 할 수는 있습니다.
-
지역 고용주 타겟팅
지역 고용주는 종종 점심 시간과 근무 시간 후 큰 청중을 제공합니다. 쿠폰을 제공하고 귀하의 비즈니스에 관한 정보를 고용주의 게시판에 게시함으로써 음식을 홍보 할 수 있습니다. 회사와 관계를 맺을 수없는 경우 점심 시간이나 매 근무가 끝난 후 전단지를 전달할 수 있습니다.
-
보도 자료 작성
전통적인 보도 자료를 쓰는 것이 레스토랑을 홍보하는 좋은 방법입니다. 이 정보를 지역 신문, 잡지, 라디오 방송국 및 비즈니스에 보낼 수 있습니다. 이상적인 잠재 고객에게 어필 할 수 있도록 이야기를 기울이는 것이 중요합니다. 예를 들어 비즈니스맨을 대상으로하는 경우 회의실에 대한 글을 작성하는 것이 좋습니다. 젊고 트렌디 한 싱글을 목표로한다면 싱글 이벤트, 바 크롤링, 댄스, 노래방 및 기타 친근한 행사를 홍보 할 수 있습니다. 미식가를 목표로한다면 음식 철학과 요리사의 신임장을 쓸 수 있습니다. 웹 사이트에 대한 링크를 포함하고 보도 자료를 표준화 된 형식으로 포맷해야합니다. 여기에서 보도 자료를 만들기위한 템플릿을 찾을 수 있습니다.
-
식당 구별하기
레스토랑을 해당 지역의 다른 식당과 구별하는 것이 중요합니다. 전통적인 마케팅 아이디어에는 지역 비즈니스와 제휴하여 휴가, 자선 및 지역 행사를 홍보 할 수 있습니다. 서비스가 중요하므로 기존 매장을 사용하여 마케팅 메시지, 개념 및 브랜드를 강화하십시오. 예를 들어, 농장과 식량 공급을 촉진하기 위해 현지 농장과 파트너십을 맺을 수 있습니다. 패스트 푸드를 판매하는 경우, 지역 학교 및 단과 대학과의 협력은 방과 후 비즈니스를 유치하기위한 좋은 방법입니다.
-
지역 미디어 광고
신문, 잡지, 라디오 및 TV와 같은 지역 미디어는 여전히 현지 고객을 유치합니다. 나이 많은 사람들은 종종 디지털 마케팅보다 이러한 광고에 더 쉽게 반응합니다. 엉덩이, 도시 관중에 도달하려는 경우 지역 라디오 방송국의 광고는 고객을 정확하게 타겟팅 할 수 있습니다. 고급 식당가라면 클래식 음악을 방송하는 방송국에 광고를하는 것이 매우 효과적 일 수 있습니다.
-
그랜드 오프닝 이벤트 개최
그랜드 오프닝 이벤트를 개최하는 것은 새 레스토랑을 판매하는 가장 강력한 방법 중 하나입니다.
게릴라 마케팅
게릴라 마케팅이란 무엇입니까? 기간은 놀람을 창조하는 예외적이고 불규칙한 광고를 나타냅니다. 게릴라 마케팅의 예로는 의상 입고, 군중이 모이는 라이브 "이벤트"호스팅, 낙서를 사용하여 비즈니스 홍보 및 공공 화장실, 극장 및 야외 집회와 같은 메시지 남기기 등이 있습니다. 건설 현장에 전단지와 포스터를 게시하고 호텔 및 버스 정류장에서 쿠폰을 남기는 것도 게릴라 마케팅의 일반적인 사례입니다. 레스토랑에 대한 게릴라 마케팅 캠페인을 개발할 때 몇 가지 중요한 고려 사항이 있습니다.
-
조심스럽게 계획하기
게릴라 캠페인은 역효과를 낼 수 있습니다. 도시의 부동산이나 버려진 건물에 게시 할 수있는 권한을 얻는 것이 중요합니다. 당신은 지역을 청소할 수 있지만 어떤 종류의 혼란이나 무질서를 만들면 뜨거운 물에 착륙시킬 수 있습니다.
-
환경에 무언가를 추가하십시오.
일반적인 게릴라 전략 중 하나는 건물, 동상 또는 울타리에 임시로 무언가를 추가하는 것입니다. 도시의 보도에 아트웍을 두는 것은 관심을 끌 수있는 좋은 방법입니다. 특히 식당에서 현지 예술가의 작품을 전시하는 경우 더욱 그렇습니다.
-
실내 위치에 신호를 남겨주세요.
상점, 기차역, 대학 캠퍼스 및 경기장과 같은 실내 위치에서 냅킨 또는 종이 봉투에 광고지, 전단지 및 광고를 남길 수 있습니다.
-
매복 기법 사용
콘서트, 축제 및 스포츠 경기에서 의상 및 서명 행사로 많은 마일리지를 얻을 수 있습니다.
-
특정 고객 프로파일 대상
게릴라 광고는 와인 애호가, 환경 주의자, 도시 유행어, 학생 및 기타 대상을 타겟팅하는 데 사용할 수 있습니다.
-
낙서 만들기 "깨끗한"
추악한 낙서는 도시 환경에서 흔히 발생하지만 예술적 낙서를 추가하여 추악한 영역을 정리할 수 있습니다. 처음에는 허가를 받아야하지만, 많은 집주인은 우연히 우연히 발견하기 위해 깨끗하고 예술적인 낙서를 선호합니다.
전통 및 게릴라 마케팅 캠페인 모두 귀하의 레스토랑을 마케팅하기 위해 고도로 목표가 정해지고 예산에 친숙한 방법 일 수 있습니다. 당신은 손님을 놀라게 할 수 있으며, 그들이 살고있는 곳에 그들을 끌어 들이고 레스토랑에 대해 이야기 할 이유를 부여 할 수 있습니다. 전통 및 게릴라 마케팅은 카니발 (Carnival) 및 발렌타인 데이 (Valentine 's Day)와 같은 특별한 경우를 홍보하는 데 이상적입니다.
