Makanan penutup terlaris untuk kedai kopi [Resep dan tips]

Apakah Anda sedang mencari makanan penutup untuk kedai kopi Anda?

Anda tidak tahu kue dan makanan penutup mana yang terbaik untuk dijual di kedai kopi Anda?

Pada artikel ini, saya akan memberi tahu Anda tentang makanan penutup terbaik yang dapat Anda tambahkan ke menu di kedai kopi Anda.

Ini adalah makanan penutupnya:

1. Tiramisu.
2. Kue keju.
3. Kue kayu manis.
4. Kue
5. Donat

Selain itu, saya akan memberikan Anda resep paling mendasar dan menguntungkan untuk masing-masing resep tersebut, dan beberapa tips tentang bagaimana cara menerapkannya di kedai kopi Anda agar sukses.

Artikel ini akan membantu Anda dalam meningkatkan menu kedai kopi Anda, meningkatkan menu makanan penutup restoran Anda, dan banyak lagi yang lainnya.

Makanan penutup ini juga cocok untuk dijual di kedai kopi baru atau dijual oleh pengusaha mandiri.

Mari kita mulai!

Mengapa Anda perlu menjual makanan penutup di kedai kopi Anda?

Kedai kopi menjual kopi sebagai andalannya, minuman yang dikonsumsi secara global ini memiliki rasa lezat, pahit, dan biasanya dikonsumsi ketika panas dan dengan gula — meskipun rasanya juga enak jika tanpa pemanis.

Anda juga bisa mendapatkan berbagai jenis teh dan minuman infus panas atau dingin di sebuah kedai kopi.

Dan, Anda akan menemukan teman yang sempurna untuk minuman tersebut: makanan ringan manis dan makanan penutup di kedai kopi .

Mengapa mereka begitu penting?

Biasanya, kedai kopi dikunjungi oleh orang-orang yang mencari kafein untuk memulai hari mereka, kopi untuk membuat mereka terjaga energinya di sore hari, dan banyak lagi. Belum lagi tren brunch yang sedang berkembang.

Tetapi mereka juga selalu mencari sarapan atau camilan, jadi menyediakan hidangan penutup yang lezat sangat cocok disajikan — terutama dengan kopi atau teh yang enak.

Memilih makanan penutup kedai kopi yang sempurna untuk ditambahkan ke menu Anda sangat penting untuk memuaskan pelanggan Anda!

Bagaimana cara memilih makanan penutup untuk kedai kopi?

Untuk memilih makanan penutup yang paling enak dan cocok untuk kedai kopi Anda, Anda harus mempertimbangkan 2 aspek yang sangat penting.

• Menu minuman Anda dan makanan penutup yang menyertainya.
• Kapasitas dan peralatan produksi Anda.

Di bawah ini saya membahas aspek-aspek tersebut secara mendalam.

Sesuaikan makanan penutup dengan menu minuman di kedai kopi Anda

Untuk membuat menu restoran , pertama-tama Anda harus memilih hidangan yang ditemani minuman, kemudian makanan penutup, dan minuman pendamping untuk makanan penutup.

Tidak seperti restoran, kedai kopi mempertimbangkan jenis minuman yang Anda sajikan sebelum memilih makanan penutup untuk membuat menu.

Itulah sebabnya saya menyarankan Anda agar membuat daftar minuman terlebih dahulu — semakin detail maka semakin baik.

Anda dapat menjelaskan bahan-bahan yang digunakan, deskripsi singkat tentang profil rasa (manis, asam, pahit, dll.), dan banyak lagi.

Setelah membuat daftar itu, Anda dapat membuat makanan penutup yang sempurna untuk menggabungkan rasa mereka dengan minuman.

Misalnya, minuman asam atau pahit cocok dengan makanan penutup yang manis.

Ini hanya langkah opsional — karena setiap pelanggan akan memesan sesuai selera mereka.

Namun, dengan mempertimbangkan profil rasa akan membantu Anda untuk membuat pilihan yang tepat, berinovasi dalam rasa yang khas, dan banyak lagi.

Jika Anda tidak ingin mengambil langkah ini, Anda cukup mengambil tren dan/atau tradisi lokal sebagai panduan.

Anda harus tahu apa yang bisa Anda hasilkan di kedai kopi Anda

Sebelum memutuskan untuk menambahkan makanan penutup ke kedai kopi Anda, Anda harus selalu memastikan bahwa Anda memiliki platform dan peralatan yang diperlukan untuk menyiapkannya.

Ini termasuk pada:

• Peralatan kerja: Dari oven kue kering hingga nampan yang benar untuk setiap persiapan.
• Bahan-bahan yang diperlukan.
• Ruang produksi: Jika Anda memiliki cukup ruang untuk memproduksi makanan penutup dalam skala besar.
• Ruang penyimpanan yang cukup.
• Ruang tampilan yang cukup.

Selain itu, Anda juga harus mempertimbangkan keputusan ini untuk aktivitas produksi harian dan mendistribusikan pekerjaan ini dengan baik di antara staf pastry Anda — ini penting jika makanan penutupnya sangat rumit.

Makanan penutup terbaik untuk kedai kopi

Untuk membantu keputusan Anda, saya telah memilih 5 makanan penutup lezat yang akan membantu Anda dalam memperluas menu kedai kopi Anda dengan mudah dan menguntungkan.

Makanan penutup ini mudah dibuat, mudah diperbaharui dan dimodifikasi, dan harganya relatif murah.

Itulah sebabnya makanan ini cocok untuk kedai kopi baru yang tidak memiliki banyak peralatan atau anggaran untuk bahan-bahan yang mahal.

Ini dia resepnya!

Tiramisu

Tiramisu adalah makanan penutup Italia yang memadukan semua hal terbaik di dunia memasak.

Makanan ini dikenal di seluruh dunia karena kelembutannya, campuran rasanya yang luar biasa, dan resepnya yang sederhana.

Kali ini saya akan share resep masakan yang murah tapi enak.

Ingatlah bahwa Anda selalu dapat memperbaikinya, mengubahnya, meningkatkan tampilannya, dan memberikan sentuhan khusus yang hanya dapat Anda berikan di kedai kopi Anda saja.

Ada versi Tiramisu dengan cokelat, rasa buah, dan banyak lagi - terserah Anda untuk menggunakan mana bahan yang tepat!

Bahan untuk lady finger:

• 3 butir telur besar dan satu putih telur.
• 1/2 cangkir gula (dibagi dua).
• 1/2 sendok teh ekstrak vanila.
• 1 cangkir tepung serbaguna.
• 1 sejumput garam.

Persiapan ladyfinger:

• Panaskan oven dengan suhu 180ºC.
• Pisahkan putih dan kuning telur ke dalam dua wadah yang berbeda.
• Dengan mixer tangan, kocok putih telur bersama 1/4 cangkir gula sampai mengembang.
• Setelah putihnya mengembang, mulailah mengocok kuning telur di wadah lain bersama sisa gula tersebut. Campuran ini akan berwarna putih dan tidak selembut adonan yang di atas.
• Jika keduanya sudah siap, campurkan dalam mangkuk dengan ukuran yang cukup menggunakan spatula. Gunakan gerakan membungkus yang lambat untuk menghindari udara keluar dari campuran.
• Tambahkan tepung dan sedikit garam ke dalam campuran menggunakan saringan, dan terus mengaduk sampai semua tepung dimasukkan.
• Sendokkan campuran ke dalam kantong piping besar dan gunakan pick besar. Atur ladyfingers dengan ukuran yang Anda inginkan di atas nampan berukuran sedang. Anda bahkan dapat menempatkannya berdampingan hanya dengan jarak beberapa inci.
• Panggang ladyfinger selama sekitar 14-15 menit. Mereka akan mengembang dan menjadi sedikit keras setelah didinginkan.

Bahan-Bahan Tiramisu :

• 1 cangkir keju mascarpone
• Secangkir kopi hitam pekat.
• 4 kuning telur besar. 5 jika kecil.
• 1/2 cangkir gula dibagi menjadi dua wadah.
• 3/4 cangkir krim kental atau krim biasa.
• 2 sendok makan rum atau cognac (ini benar-benar opsional)
• 2 sendok makan bubuk kakao.
• Sekitar 30 ladyfinger / ladyfinger.
• 30g cokelat pastry bebas gula.

Persiapan tiramisu:

• Dalam mangkuk, campur kuning telur dengan mixer listrik bersama dengan setengah gula sampai memiliki konsistensi creamy.
• Dalam mangkuk lain, campur krim dengan keju mascarpone hingga konsistensinya antara halus dan sedang. Seharusnya mudah disebar setelah Anda selesai.
• Dalam mangkuk kecil, campur kopi dan minuman keras pilihan Anda. Dalam campuran ini, Anda akan menuangkan masing-masing ladyfingers. Pastikan kuenya sudah mengeras — jika Anda membuatnya dengan resep di atas, Anda harus menunggu sekitar 12 jam.
• Simpan setiap ladyfinger yang Anda rendam dalam kopi ke dalam loyang. Anda dapat menggunakan piring logam, tetapi menggunakan piring kristal adalah yang terbaik jika Anda berencana untuk memajang Tiramisu.
• Buat alas dengan ladyfinger dengan menempatkan satu di samping yang lain, dan beri ruang dengan memotongnya jika perlu. Seharusnya tidak ada banyak ruang di antara masing-masingnya - ini akan membuat penyajian per porsi lebih mudah.
• Saat Anda memiliki lapisan pertama, tambahkan setengah dari campuran keju mascarpone.
• Ulangi proses untuk lapisan kedua. Di lapisan atas, Anda dapat membuat pola, atau hiasan dalam krim untuk menghiasnya tanpa banyak usaha.
• Tambahkan bubuk kakao dan cokelat parut untuk menyelesaikan.

Dan makanan ini sudah siap! Tidak seorang pun yang masuk ke kedai kopi Anda dapat menolak penampilan menggiurkan dari Tiramisu yang lezat.

Cheesecake

Cheesecake adalah resep yang sangat terkenal, dengan asal-usul yang berumur lebih tua dari yang Anda bayangkan — 4000 tahun yang lalu di Yunani ! Atau setidaknya sekitar zaman versi kuno yang tak jauh dari itu.

Makanan penutup ini halus, lembut, dan cocok dengan hampir semua hal, terutama kopi yang enak.

Namun, makanan penutup ini lebih cocok untuk kedai kopi yang berpengalaman (atau dengan anggaran yang besar), karena ini adalah salah satu yang paling mahal dalam daftar ini.

Tentu saja, tidak ada keraguan bahwa kue keju yang enak ini sangat berharga.

Gunakan resep di bawah ini dan Anda tidak akan merugi!

Bahan dasar cheesecake:

• Untuk alasnya, Anda bisa menggunakan biskuit atau resep yang sama untuk kue ladyfingers. Anda hanya perlu memanggangnya sedikit lebih lama dan membuat alas penuh di atas nampan.
• Jika Anda menggunakan biskuit, jumlahnya dapat bervariasi. Biasanya paket 250g sudah cukup.
• 1/4 cangkir mentega.
• 1/4 cangkir gula.

Persiapan:

• Panaskan oven dengan suhu 180ºC.
• Hancurkan cookies menggunakan food processor.
• Tambahkan gula.
• Lelehkan mentega dan tambahkan ke campuran di atasnya.
• Lapisi campuran dalam cetakan dengan sisi yang bisa dilepas. Alasnya adalah yang utama, jadi pastikan untuk menutupi semua ruang dengan ketebalan yang konstan. Untuk mencapai ini, Anda dapat menggunakan bagian bawah gelas atau gelas ukur.
• Saat Anda sudah menutupi alas sepenuhnya, Anda dapat membuat tepi sekitar 1/3 dari tinggi panci.
• Panggang campuran ini selama sekitar 10 menit dan biarkan dingin. Beberapa cookie membutuhkan waktu lebih sedikit untuk berkembang menjadi konsistensi yang benar, maka dari itu waktu ini dapat bervariasi. Perhatikan baik-baik untuk menghindari membakar tepinya!

Alas ini harus dibiarkan istirahat selama 1 jam pada suhu kamar.

Bahan untuk cheesecake:

• 1 kg pastry cream cheese (blok). Jangan gunakan olesan keju krim komersial - konsistensinya tidak sama.
• 1 cangkir gula.
• 1 cangkir krim asam.
• 1 sendok teh ekstrak vanila.
• 1 sendok teh jus lemon.
• 3 telur.

Catatan: Semua bahan harus pada suhu kamar.

Persiapan cheesecake:

• Panaskan oven dengan suhu 180ºC.
• Tempatkan keju mascarpone dalam mangkuk besar dan tambahkan gula. Campur dengan bantuan alat bantu dapur atau mixer listrik.
• Saat keju sudah lembut dan halus, tambahkan ekstrak vanila, jus lemon, dan krim asam.
• Sementara semuanya sudah tercampur, didihkan air.
• Jika semuanya sudah menyatu, masukkan telur satu per satu. Pastikan melakukannya dengan perlahan dan tanpa mencampur terlalu banyak karena dapat merusak tekstur cheesecake nantinya.
• Tambahkan campuran ke dasar dalam cetakan secara merata. Tutup panci dengan selembar aluminium foil — tutupi setiap celah di dasar dan sampingnya!
• Tempatkan panci yang dapat dilepas ke dalam baki dengan sisi yang tinggi. Ambil air panas dan tuangkan ke dalam nampan.
• Panggang selama satu jam penuh. Disarankan agar Anda memeriksa oven setelah setengah jam untuk melihat apakah sudah banyak warna kecoklatan. Jika sudah demikian, Anda dapat menyelesaikan menutupi bagian atasnya dengan aluminium foil, dan memasukkan kembali cheesecake ke dalam oven.
• Setelah satu jam penuh, matikan saja oven dan buka. Gunakan handuk dapur untuk meninggalkan lubang kecil. Tunggu 45 menit lagi dan buka pintu oven sepenuhnya. Tunggu 15 menit lagi dan keluarkan kue keju.
• Anda harus menunggu sekitar 3 jam sebelum mendinginkannya. Penting untuk mendinginkannya secara bertahap sebelum dimasukkan ke dalam lemari es agar tetap mengembang dan mencegah keretakan.

Dan itu saja! Ini adalah resep sederhana yang dapat Anda modifikasi dengan mudah, ditambah Anda dapat menambahkan lebih banyak ke resep dasar ini.

Misalnya, Anda dapat menggunakan kue untuk membuat kerak, Anda dapat menambahkan hiasan dengan manisan buah-buahan, cokelat, dan banyak lagi.

Kue kayu manis

Kue kayu manis adalah makanan penutup yang dibuat di Swedia berkat diperkenalkannya kayu manis dari Sri Lanka - fakta yang aneh adalah, sejak 1999, telah ada hari kue kayu manis , yaitu tanggal 4 Oktober.

Dan tentu saja, kue ini layak untuk dirayakan!

Kue kayu manis adalah potongan roti yang lembut dan manis yang diisi dengan mentega, gula, dan kayu manis. Rasanya sangat enak, cocok disantap bersama dengan minuman pahit, seperti teh hitam atau kopi.

Selain itu, berkat gula dan kayu manis, mereka dapat memberi Anda dosis energi yang baik untuk memulai hari Anda.

Ini adalah salah satu resep makanan penutup untuk kedai kopi klasik. Simak resepnya di bawah ini!

Bahan dari kue kayu manis:

Untuk adonan:

• 3/4 cangkir susu.
• 2 dan 1/4 sendok teh ragi. Anda bisa menggunakan bahan buatan sendiri.
• 1/4 cangkir gula.
• 1 telur.
• 1 kuning telur.
• 1/4 cangkir mentega tawar (lelehkan).
• 3 cangkir tepung terigu dan 1 cangkir lagi untuk taburan.
• 3/4 sendok teh garam.

Untuk isian:

• 2/3 cangkir gula merah.
• 1 dan 1/2 sendok makan kayu manis bubuk.
• 1/4 cangkir mentega tawar (pada suhu kamar).

Untuk glasir:

• 115 gram krim keju untuk kue.
• 3 sendok makan mentega tawar, dilunakkan.
• 3/4 cangkir gula bubuk.
• 1/2 sendok teh ekstrak vanila.

Persiapan kue kayu manis:

Adonan:

• Pertama-tama, mulailah dengan melelehkan mentega dan memanaskan susu. Susu untuk mengaktifkan ragi, jadi panas sedikit saja sudah cukup (kurang dari 45ºC). Angkat keduanya dari api setelah selesai.
• Tuang susu hangat ke dalam mangkuk dan tambahkan ragi. Aduk sebentar dengan whisk.
• Tambahkan gula, mentega (tidak lebih dari 45ºC), telur, dan kuning telur ke dalam susu. Campur semuanya sampai tercampur rata.
• Dengan bantuan saringan, tambahkan garam dan tepung terigu (3 gelas) dan mulailah mencampur semuanya dengan sendok kayu.
• Setelah adonan mulai terbentuk, letakkan di atas meja yang bersih dan sudah ditaburi tepung untuk mulai menguleni. Ini juga bisa dilakukan di mixer atau dengan asisten dapur.
• Uleni selama sekitar 10 menit dengan kecepatan yang baik (8 menit jika menggunakan mesin) dan pastikan Anda mendapatkan adonan yang homogen dan tidak lengket. Jika masih terlalu basah, tambahkan sedikit tepung sampai mencapai kekentalan yang diinginkan.
• Pindahkan adonan ke mangkuk yang sebelumnya sudah diolesi minyak sayur, dan tutup mangkuk dengan plastik wrap, serbet dapur, atau keduanya. Anda harus menunggu antara satu jam dan satu setengah jam untuk membiarkan adonan naik hingga mencapai dua kali ukurannya. Ini akan memakan waktu lebih sedikit jika Anda berada di lingkungan yang panas atau jika Anda menggunakan fungsi angkat dari oven modern.
• Setelah mengembang, Anda dapat meletakkan adonan di atas meja yang sudah ditaburi tepung dan mulai meregangkannya dengan baik sampai Anda mencapai persegi panjang dengan ukuran yang cukup (misalnya 35cm kali 9cm).

Isian:

• Anda harus mengoleskan mentega pada suhu kamar. Tambahkan secukupnya untuk menutupi adonan olesan, sisakan jarak sekitar 1cm di salah satu sisi 9cm.
• Campur gula, kayu manis, dan gula merah dalam mangkuk dengan pengocok dan mulai taburkan pada adonan — ingat untuk memperhatikan jarak.
• Setelah adonan tertutup, lumuri sedikit campuran gula dan kayu manis dengan tangan Anda. Ini akan membantunya agar tetap di tempatnya.
• Terakhir, gulung adonan dengan hati-hati mulai dari sisi 9cm tanpa jarak. Saat Anda mencapai batas, balikkan adonan dan pegang ujungnya dengan kuat untuk menempelkannya pada gulungan. Anda bisa menggunakan sedikit kuning telur atau air agar mudah menempel.
• Potong adonan menjadi ukuran yang Anda inginkan, disarankan untuk melakukannya dengan pisau bergerigi atau benang nilon. Jika Anda memotong pada jarak 2,5 cm, Anda akan mendapatkan 9 atau 10 gulungan yang sama (ukuran adonan dapat bervariasi).
• Tempatkan gulungan di atas nampan yang sebelumnya sudah dilumuri minyak dan tutupi lagi. Mereka harus diangkat antara 35 dan 45 menit lebih.
• Setelah sekitar 30 menit, panaskan oven dengan suhu 180ºC.
• Panggang selama 20 dan 23 menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan di bagian luar.
• Anda dapat membiarkan mereka selama sekitar 5 menit di dalam oven dan kemudian mengeluarkannya untuk mendinginkannya.

Untuk frostingnya:

• Untuk frosting, tuangkan krim keju, gula, vanila, dan mentega ke dalam mangkuk dan kocok dengan pengocok hingga halus dan lembut.
• Oleskan glasir saat kue kayu manis masih panas.

Silakan menikmati!

Kue

Kue dikenal dengan nama yang berbeda di seluruh dunia — namun tetap saja, terlepas dari bagaimana Anda mengenalnya, kita semua bisa sepakat bahwa kue itu menggugah selera dan enak.

Dengan mencampurkan tepung terigu, telur, baking powder, susu, gula, garam, dan vanili Anda bisa mendapatkan kue yang sangat enak yang tidak bisa dilewatkan dari menu di kedai kopi.

Tidak ada keraguan bahwa kue adalah salah satu makanan penutup yang paling umum di seluruh dunia — dan yang paling sering digunakan pada hari ulang tahun dan perayaan lainnya.

Mengapa mereka harus menjadi bagian dari menu Anda?

Untuk satu alasan sederhana: keserbagunaannya.

Beberapa bisnis hanya didasarkan pada memanggang kue! Ini karena, dengan resep dasar, Anda bisa mendapatkan ratusan atau ribuan resep berbeda dengan menambahkan atau menghapus beberapa bahan.

Selain itu, ada dekorasi kue, yang akan memberi Anda keuntungan unik (dan setiap bisnis) untuk dimanfaatkan untuk menarik perhatian pelanggan Anda.

Berikut adalah resep kue sederhana!

Bahan dasar kue:

• 5 telur.
• 1 cangkir gula pasir (dibagi menjadi dua)
• 2 cangkir tepung kue.
• 50ml air.
• 25ml minyak zaitun.
• 8 gram baking powder.
• 1/2 sendok teh garam.
• 1 sendok teh ekstrak vanila.
• Kulit lemon.

Persiapan:

• Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 170ºC.
• Pisahkan telur dan putihnya ke dalam dua mangkuk berbeda.
• Tambahkan garam ke putih telur dan mulai kocok dengan mixer listrik (atau dengan tangan jika Anda bisa). Setelah busa kental terbentuk, tambahkan setengah gula dan lanjutkan mengocok sampai Anda mendapatkan bentuk padat yang membentuk puncak sedang.
• Sekarang tambahkan minyak ke kuning telur, gula, vanila, dan kulit lemon. Kocok dengan mixer listrik sampai semuanya tercampur.
• Campur baking powder, garam, dan tepung ke dalam mangkuk terpisah.
• Mulailah menambahkan tepung ke dalam campuran kuning telur dan menggabungkan semuanya dengan mixer.
• Perlahan tambahkan putih telur dan masukkan dengan cara membungkus.
• Tuangkan campuran dengan hati-hati ke dalam cetakan yang bisa dilepas dengan baik. Ingatlah untuk memberikannya beberapa sapuan lembut, biarkan cetakan jatuh di atas meja sehingga gelembung udara muncul ke permukaan. Jika Anda melewatkan langkah ini, kue Anda akan memiliki lubang di tengahnya.
• Panggang selama 45 menit. Saat waktu berlalu, pindahkan sedikit ke dalam oven untuk melihat apakah adonan itu bergerak di tengah. Jika tidak bergerak, celupkan tusuk gigi ke dalam kue untuk melihat apakah sudah matang. Jika tusuk gigi keluar basah, biarkan dalam oven selama sekitar 10 menit lagi.
• Keluarkan dari oven dan kue siap dihias.

Kue ini sangat lembut, jadi pastikan untuk mengeluarkannya dari loyang dengan sangat hati-hati.

Setelah matang, Anda bisa menghiasnya sesuka Anda — dengan meringue, krim, cokelat, fondant, Anda bisa memotongnya menjadi dua dan mengisinya, Anda bisa menaruh buah-buahan, dan masih banyak lagi.

Selain itu, untuk membuatnya dalam berbagai rasa, seperti cokelat, Anda hanya perlu mengubah sebagian kecil resepnya. Kuasai kue sederhana ini dan modifikasi sesuai keinginan Anda untuk membuatnya unik!

Donat

Donat adalah keajaiban sains modern — atau setidaknya beberapa orang menganggapnya demikian.

Beberapa ratus tahun yang lalu, donat telah menjadi potongan adonan yang digoreng secara tidak efisien.

Biasanya mereka akan mentah di tengah karena minyak tidak memasaknya sepenuhnya.

Ini berlangsung sampai seseorang memiliki ide cemerlang untuk menambahkan bagian tengah yang berlubang ke bentuknya sehingga mereka akan matang sepenuhnya.

Saat ini, ada ratusan jenis donat yang berbeda, dengan cara memasak yang berbeda, berbagai jenis isian atau topping, dan masih banyak lagi.

Kali ini saya akan berbagi resep donat panggang sederhana.

Donat berlubang yang dipanggang ini adalah beberapa makanan penutup kedai kopi terbaik yang dapat Anda gunakan di menu Anda.

Bahan-bahan untuk donat panggang:

• 1 dan 2/3 cangkir tepung kue gandum.
• 2 sendok makan baking powder.
• 1/8 sendok makan soda kue.
• sejumput garam
• sejumput kenari
• 50mg mentega tawar (lunak)
• 2 sendok makan minyak sayur.
• 3/4 cangkir gula pasir
• 2 butir telur besar
• 1 dan 1/2 sendok makan ekstrak vanila
• 3/4 cangkir buttermilk.

Persiapan:

• Mulailah dengan memanaskan oven hingga 215ºC dan mengolesi cetakan donat untuk dimasukkan ke oven.
• Dalam mangkuk, campur tepung, pala, baking powder, baking soda, dan garam.
• Dalam mangkuk lain, campur mentega, minyak, dan gula. Anda dapat menggunakan mixer listrik untuk mempercepat prosesnya. Setelah semua tercampur, masukkan telur dan vanilla.
• Kemudian, ke dalam campuran ini, Anda akan menambahkan sepertiga dari yang kering. Kocok hingga tercampur dan tambahkan setengah buttermilk, kocok lagi dan tambahkan sepertiga tepung lagi, dan ulangi proses sampai Anda selesai mencampur tepung dan buttermilk. Pastikan Anda tidak mengocok campuran ini terlalu banyak setelah semuanya tercampur - tidak masalah jika ada gumpalan di dalamnya.
• Sendokkan campuran ini ke dalam kantong piping dengan pick tebal dan mulailah mengisi cetakan donat dengan hati-hati.
• Panggang selama sekitar 8 menit. Pada akhir waktu ini, lakukan tes tusuk gigi - panggang 2 menit lagi jika belum matang.

Dan itu saja! Anda dapat menghias donat Anda dengan apa pun yang Anda inginkan. Dari kepingan cokelat, krim, meringue, manisan buah-buahan, kacang-kacangan dan karamel, dan masih banyak lagi.

Anda dapat membuat versi gurih dengan rasa yang berbeda, seperti bacon. Anda bahkan dapat mengisinya dengan krim atau mencelupkannya ke dalam saus cokelat yang lezat.

Kemungkinannya tidak terbatas!

3 tips untuk menambahkan makanan penutup ke menu kedai kopi Anda

Lihat tip berikut untuk menambahkan sesuatu yang berbeda ke makanan penutup Anda:

1. Tambahkan sentuhan unik pada makanan penutup Anda

Baik Anda menambahkan rasa yang dibuat di kedai kopi Anda, presentasi yang mencolok, atau bahkan promosi unik — menambahkan sentuhan yang tak tertandingi dan tidak salah lagi pada makanan penutup Anda akan membuat bisnis Anda menonjol.

Selain itu, ini akan membuat makanan penutup Anda lebih mudah dibagikan di media sosial, sehingga Anda bisa mendapatkan banyak publisitas dari pelanggan Anda.

Undang mereka untuk menandai profil bisnis Anda untuk mencapai hasil terbaik. Tawarkan mereka WiFi gratis di bisnis Anda jika perlu!

2. Tingkatkan produksi makanan penutup andalan kedai kopi Anda

Beberapa makanan penutup terjual dengan sangat baik dalam bisnis sehingga menjadi sumber pendapatan terbesar. Dengan tip ini, saya mengundang Anda untuk meningkatkan apa yang Anda lakukan yang terbaik .

Misalnya, jika Anda menjual donat di kedai kopi Anda dan mereka menjual dengan sangat, sangat baik, lebih baik sesuaikan ruang toko roti, toko kue, atau dapur Anda untuk menyiapkan lebih banyak donat, dan lebih efisien .

3. Konsultasikan dengan klien Anda

Tip ini sangat penting untuk kedai kopi baru. Penting untuk mempertimbangkan pendapat pelanggan Anda.

Anda dapat bertanya dengan mereka apa makanan penutup favorit mereka menggunakan survei sederhana, baik melalui media sosial atau secara langsung.

Ini akan membantu Anda untuk memasukkan semua yang ingin dimakan pelanggan di kedai kopi dalam menu Anda.

Jika Anda menerapkan 3 tips sederhana ini, kedai kopi Anda akan berjalan menuju kesuksesan dengan kecepatan yang stabil. Itu, tentu saja, jika Anda mengelolanya dengan baik!

Makanan Penutup Kedai Kopi Sangat Diperlukan

Tidak ada kedai kopi di dunia yang tidak menjual makanan penutup, sarapan ringan, atau keduanya.

Itulah mengapa Anda tidak bisa melanggar norma itu — itulah yang diharapkan orang bahkan sebelum mereka masuk ke dalam bisnis Anda.

Makanan penutup sederhana ini akan membantu Anda menambah, meningkatkan, atau membuat dari awal menu makanan penutup untuk dijual di kedai kopi Anda.

Tentu saja, Anda harus membuat beberapa perubahan, memperbaiki resep, dan meningkatkan cara Anda mempersiapkannya untuk memaksimalkan manfaat yang akan mereka bawa ke bisnis Anda.

Apakah Anda tahu makanan penutup kedai kopi apa yang akan Anda tambahkan ke menu Anda?