Egy étterem vagy bármilyen élelmiszeripari vállalkozás vezetése kihívást jelent.
Az étterem üzemeltetéséhez sok tervezésre van szükség. Kezelnie kell az ételrendeléseket, a személyzetet, a számlázást, az árképzést és még sok minden mást.
Ezért a modern időkben az éttermi tulajdonosok az éttermi menedzsment szoftvereket használják az éttermi könnyebb, szisztematikusabb és kényelmesebb kezelés érdekében.
Mi az étteremkezelő szoftver?
Az étterem-kezelő szoftver olyan szoftver, amely képes kezelni az étterem működését. Fontos eljárásokat kezel, mint például a megrendelések kezelése, az értékesítés nyomon követése, számlák generálása stb.
Lehet, hogy hallott már a POS-rendszerekről is. Az éttermi menedzsment szoftver szintén egyfajta POS szoftver, amelyet éttermek és élelmiszeripari vállalkozások számára építenek, például élelmiszer-teherautók, bárok stb.
Az étterem-kezelő szoftver nagyban segítheti és javíthatja vállalkozását. Így:
- Javítja az étterem sebességét és hatékonyságát
- Segít jobb üzleti döntések meghozatalában éttermében
- Javítja az étterem szolgáltatásait
Mi a különbség az éttermi menedzsment rendszer és a közös POS rendszer között?
A közös POS rendszerek bármely vállalkozásban használhatók; például ruházati kiskereskedelmi üzlet.
Az éttermi POS rendszerek vagy az éttermi menedzsment szoftverek kifejezetten az éttermek számára készültek. Különleges funkciókat kínálnak az éttermeknek és más élelmiszerekhez kapcsolódó vállalkozásoknak. Tetszik a készlet frissítése, a konyhába történő rendelések küldése, számlák felosztása stb.
Hogyan működik egy étteremkezelő szoftver?
Szóval, mit csinál ez a szoftver az étterméhez? A szoftver így működik:
1. POS funkciók
Lássuk, hogyan működik ez a szoftver POS rendszerként:
- Automatikusan kiszámítja és generálja a számlákat
- Automatikusan kiszámítja az adókat a számlában
- Szükség esetén oszthatja a számlákat
- Fogadjon el különböző fizetési módokat
2. Rendeléskezelés
Nézzük meg, hogyan segíthet az étterem irányítási rendszere (pl. Waiterio POS ) az étterem megrendelésének kezelésében:
- Pincérei bármilyen eszközzel, például okostelefonnal vagy táblagéppel fogadhatnak megrendeléseket.
- Amint a pincér megerősíti az asztalnál leadott megrendelést, azonnal megjelenik a konyha kijelzőjén. Azt is automatikusan kinyomtatja, ha akarja.
- A megrendelés a pénztárgépén lévő eszközön is megjelenik. Kinyomtathatja a számlát.
- Jelölheti az ételrendeléseket állapotuk szerint; „főzés”, „kész”, „felszolgált” vagy „fizetett”.
3. Táblázatkezelés
Az éttermi szoftver a következőképpen segíthet az asztalok kezelésében:
- A táblázatban elkészítheti az asztali elrendezés térképét
- Kiemelhet egy asztalt (pl. Sárga színű), amikor ételre vár
- A pincér közvetlenül a megrendelésre kattintva kattinthat a szoftver táblázatának számára
4. Értékesítés nyomon követése
Lássuk, hogyan használhatja az étteremkezelő szoftvert az étterme értékesítési jelentésének elkészítéséhez:
- Kap napi, heti és havi értékesítési jelentéseket.
- Részletes információkat kaphat a dátumról, a fizetési módról stb.
- Kitalálja, hogy melyik menüelem a legkelendőbb.
5. Személyzeti menedzsment
Az éttermi rendszer a következőképpen segíthet az éttermi személyzet kezelésében:
- A megrendelés felvételekor a rendszer automatikusan hozzárendel egy pincért egy asztalhoz
- Különböző szerepeket rendelhet a munkatársaihoz a szoftverben. Az alkalmazottak szerepétől függően korlátozott hozzáféréssel rendelkeznek a szoftverekhez
- Tudja meg, hogy az egyes pincérek mennyi bevételt termeltek az éttermében
Szüksége van egy étteremkezelő szoftverre?
Igen.
Beszéljünk arról, hogy a szoftver hogyan segítheti éttermét:
1. Növeli bevételeit
- Online rendelések elfogadása : Számos étterem-kezelő szoftver integrálva van egy online rendelési platformhoz vagy akár egy weboldalhoz.
(Ebben a cikkben megtudhatja, hogyan építhet egyszerűen éttermi weboldalt) - Növelje étterme sebességét: Asztal melletti megrendeléssel és más automatizálási folyamatokkal az étterem hatékonyabbá és gyorsabbá válik.
- Növelje jövedelmezőségét: A hatékonyabb étterem magasabb jövedelmezőséget jelent .
2. Jobb kiszolgálás
- Gyorsabb kiszolgálás : A hatékony rendeléskezelés mindig javítja az étterem szolgáltatásainak sebességét.
- Csökkentse a hibákat : Ha a megrendeléseket digitálisan vesszük, akkor csökken a hibák esélye.
- Kövesse nyomon munkatársainak teljesítményét : Értékes betekintést nyerhet arról, hogyan teljesítenek a front-end munkatársai, például a pincérek és a pénztárosok.
3. Jobb üzleti döntések
- Értékesítési jelentések : Használjon részletes értékesítési jelentéseket, hogy jobban megértse vállalkozását. Tudd meg, mi működik jól az üzleted számára.
- Állítsa be a megfelelő árat a menüpontokhoz : Ha tudja, hogy egy adott menüelem mennyit ad el, pontosan beállíthatja az árat.
- Jobb személyzeti menedzsment : A személyzet ütemezése teljesítményüknek megfelelően. Tudja meg, mikor kell több alkalmazottat felvenni vagy csökkenteni a létszámot.
Fontos funkciók, amelyekre szüksége van az étterem-kezelő szoftverben
Itt van a 3 legfontosabb funkció, amellyel a szoftverének rendelkeznie kell:
- POS rendszer: Kezeli a számlázást és a tranzakciókat.
- Online rendelés : Manapság az online megrendelések elfogadása elengedhetetlen minden étterem számára. Az éttermeknek rendelkezniük kell egy alapvető webhellyel az online megrendelések elfogadásának megkezdéséhez.
- Értékesítési jelentések : Részletes értékesítési jelentésekkel hozhat fontos döntéseket a vállalkozása számára.
- Rendeléskezelés : Ez sokkal gyorsabbá és kényelmesebbé teszi az étterem működését.
Az éttermi menedzsment rendszerek költségei
Sok olyan vállalat kínál éttermi menedzsment szoftvert. Az árképzés cégenként nagyon eltérő. Ugyanakkor négy közös árpolitika létezik:
- Rögzített feldolgozási díjat számítunk fel minden alkalommal, amikor az ügyfél fizet. Például. A teljes számlaérték 3% -a. (Nincs havidíj)
- A számla létrehozásakor fix havi díjat, valamint feldolgozási díjat számítunk fel.
- Meg kell vásárolnia és használnia kell a vállalat POS hardverét. Emellett havidíjat vagy feldolgozási díjat számítanak fel.
- Csak fix havidíjat számolnak fel. (Pl. Havonta 20 USD)
Melyik árpolitika a legjobb az új éttermek számára?
A „fix havidíj” lesz a legjobb egy új étterem esetében. Ennek oka az, hogy egy új étterem haszonkulcsa általában alacsony. Tehát a feldolgozási díjak százaléka pénzügyi terhet jelenthet az étterem számára.
Milyen hardvereszközökre van szükség egy éttermi szoftverhez?
Az alábbiakban felsoroljuk az éttermekben gyakran használt elektronikus berendezéseket:
- Táblagép vagy számítógép : Ezt a pénztárban POS terminálként használják. Győződjön meg arról, hogy POS-ja támogatja a táblagépeket.
- iPad állvány : A kényelem érdekében a pénztárban használják.
- Wifi hőnyomtató : Nyugták és számlák nyomtatására szolgál.
- Kártyaolvasók : Kártyás fizetés elfogadására szolgál.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő szoftvert az étteremhez
Rengeteg étterem-kezelő szoftver áll rendelkezésre. Ezért lehet nagyon nagy kihívás egy új étterem tulajdonosának, ha jó szoftvert választ az étterembe.
Segítségül felsoroltunk néhány kérdést, amelyet a szoftver kiválasztásakor kell feltennie:
Könnyen használható?
Az egyszerű és könnyen használható szoftver a legjobb minden új étterem tulajdonosának.
Gyors?
A lassú éttermi szoftver csak lassítja az éttermet. Lehet, hogy nagyon kellemetlen a forgalmas órákban.
Költséges?
Egy új étteremnek takarékosnak kell lennie a kiadásaival.
Százalékos feldolgozási díjat számít fel?
Amint azt korábban megbeszéltük, nem jó döntés eladni a bevételeinek egy részét. Jobb, ha a havi árpolitikát választja.
Kell hozzá drága felszerelés?
Jobb elkerülni azokat a vállalatokat, amelyek a saját hardverük használatára kényszerítik. Ha nem vagy elégedett a céggel, nehéz lesz utána változtatni.
Jobb olyan éttermi szoftvert választani, amely bármilyen táblagépen vagy akár okostelefonon is képes működni.
Tipp : Mielőtt az éttermi menedzsment szoftverbe fektetne be, jó, ha kipróbálja az adott szoftvert. Így meg tudja ítélni, hogy a szoftver alkalmas-e az étterméhez.
Zavart abban, hogy melyik szoftvert válassza?
Azt javasoljuk, hogy próbálja ki ingyen a Waiterio étterem-kezelő szoftvert. Több éve dolgozunk a vendéglátóiparral. Tehát tudjuk, milyen új vendéglőknek kell sikeresnek lenniük.
Szoftverünk a fent felsorolt összes funkciót kínálja.
Akkor miért nem veheti igénybe a Waiterio Restaurant POS ingyenes próbaverzióját.
( Ide kattintva letöltheti a Waiterio-t az élelmiszer-vállalkozásához)
