Meubles pour restaurants : de quels meubles avez-vous besoin ?

Vous ne savez pas de quel mobilier vous avez besoin pour votre restaurant ?

Vous souhaitez choisir le meilleur mobilier de restaurant ?

Le mobilier est une partie importante de toute entreprise qui reçoit des clients dans ses locaux. Les restaurants entrent dans cette catégorie, il est donc vital d'offrir du confort à vos invités.

Dans cet article je vais vous parler de :

• L'importance d'avoir le bon mobilier dans votre restaurant.
• Les différents types de mobilier de restaurant que vous pouvez utiliser.
• Et je vais vous donner quelques conseils afin que vous puissiez choisir les meilleurs meubles pour votre entreprise.

Si vous avez un restaurant et que vous recevez des plaintes constantes concernant l'inconfort de vos meubles, cet article est fait pour vous. Aussi, si vous ne savez pas comment équiper votre commerce, ce petit guide vous sera très utile.

Commençons!

Importance d'avoir de bons meubles dans votre restaurant

Gérer un restaurant vous oblige à prendre de nombreuses décisions. De la gestion du personnel à l'équipement nécessaire pour exploiter votre restaurant, votre parcours en tant que restaurateur sera rempli de décisions dès le début.

Pour cette raison, de nombreux détails peuvent passer inaperçus. L'un de ces détails est d'obtenir le bon mobilier pour votre restaurant.

L'achat du bon mobilier pour la salle à manger de votre restaurant est essentiel pour assurer le confort des convives à tout moment.

Un restaurant avec des chaises petites, inconfortables ou bon marché peut causer beaucoup de problèmes dans votre service.

Par exemple, ils peuvent provoquer des accidents, comme se casser sous un restaurant qui ne reviendra probablement pas, ainsi que ceux qui ont été témoins de l'accident.

Ils peuvent également empêcher les clients de ne pas revenir simplement parce qu'ils ne se sentent pas assez à l'aise dans votre restaurant ou parce qu'ils ne rentrent pas dans les chaises.

Les tableaux sont également cruciaux .

Si un restaurant a des tables avec un petit espace entouré de quatre chaises, un groupe de quatre sera inconfortable.

Cela se produit également avec des tables légères et fragiles - elles ne donneront pas de sécurité aux clients.

D'un autre côté, des tables très grandes et lourdes peuvent causer des problèmes, par exemple, si un groupe est très grand et qu'il veut mettre ses tables ensemble.

Cela fera fonctionner vos serveurs en double, ce qui peut également provoquer des accidents de travail que vous ne voulez certainement pas gérer.

Avoir le bon mobilier pour vos convives peut faire une grande différence dans votre service - après tout, pour gérer un restaurant, vous devez porter une attention particulière aux détails.

La bonne nouvelle est qu'il existe différents types de meubles que vous pouvez acheter, au-delà des chaises et des tables utilisées pour le service.

Types de mobilier de restaurant

Il existe de nombreux types de meubles que vous pouvez utiliser dans un restaurant. En fait, vous pouvez utiliser n'importe quel type, ce qui rend la tâche de choisir des meubles beaucoup plus difficile.

Ensuite, je parlerai des types de meubles les plus courants que vous pouvez trouver dans un restaurant et que vous devriez avoir dans le vôtre.

1. Chaises pour le service

Ce sont les chaises où les convives s'assoient et dégustent leurs plats.

Ceux-ci sont généralement confortables , ont un dossier et sont assez hauts pour correspondre à la table.

Ils correspondent généralement à la table d'une manière ou d'une autre. Par exemple, il n'est pas courant de voir des tables en verre avec des chaises en plastique - et ce n'est pas non plus une bonne idée d'utiliser des mélanges comme ça.

De plus, ce sont des chaises de taille suffisante pour être confortables pour la plupart des convives.

2. Tableaux pour le Service

Les tables de service sont l'endroit où la nourriture de vos convives sera servie. Ces tables peuvent être de tailles, de formes et de matériaux différents - encore une fois, il est recommandé de les assortir aux chaises.

Selon le type de restaurant que vous avez, vous pouvez utiliser des tables de tailles et de matériaux différents.

Les formes les plus courantes sont carrées, circulaires et rectangulaires, bien que de nombreux restaurants utilisent simplement des tables carrées pour former des tables plus longues pour des groupes de personnes.

3. Tables rectangulaires pour le buffet

Les tables de buffet rectangulaires sont plus longues que larges pour accueillir plusieurs plateaux de nourriture que les gens peuvent se servir eux-mêmes.

Ces types de tables doivent être robustes et doivent avoir plus de quatre pieds pour supporter le poids uniformément sur toute la table.

Certains d'entre eux ont différents compartiments pour accueillir des bacs à glaçons, des plateaux chauds, des glacières, etc.

4. Des bancs hauts pour le bar

Des bancs hauts sont utilisés dans la plupart des bars pour accueillir les clients.

Les plus utilisés sont les bancs circulaires, mais il existe de nombreux modèles que vous pouvez utiliser.

Par exemple, des bancs rotatifs, fixes, à trois ou quatre pieds, etc.

Il existe même des bancs avec un petit dossier qui offre un meilleur soutien et un meilleur équilibre lombaire, ce qui est très bien s'il y a de l'alcool dans le mélange.

Si votre espace bar fonctionne comme une salle d'attente, c'est une très bonne idée d'investir dans des bancs au design ergonomique qui rend l'attente plus confortable.

5. Fauteuils individuels et multiples

Les fauteuils sont le type de mobilier qui offre le plus grand confort à vos invités. Ils peuvent être individuels ou multiples pour héberger plusieurs clients en même temps.

Ce sont les meilleurs types de meubles à placer dans la salle d'attente si vous en avez un.

Cela détournera l'attention des convives du fait qu'ils doivent attendre qu'une table se libère et rendra l'attente plus agréable.

Si votre restaurant est assez célèbre, c'est une bonne idée d'avoir ce type de mobilier, ainsi que des tables basses, l'accès à des prises pour les chargeurs, et plus encore pour que le client se sente à l'aise.

6. Meubles sur mesure

Le meuble sur mesure est celui qui est fabriqué avec les spécifications que vous souhaitez. Il peut s'agir de n'importe quel type de mobilier, avec différents éléments de design qui les rendent originaux ou accrocheurs.

Par exemple, des fauteuils aux formes spécifiques, des tables aux designs originaux ou des tabourets aux matériaux inhabituels.

Le principal avantage de ce type de mobilier est qu'il s'adapte mieux au style et au concept de votre restaurant.

D'un autre côté, il est possible que les conceptions les plus compliquées ou les plus volumineuses soient inconfortables ou très inhabituelles pour vos convives, ce qui est certainement un inconvénient pour votre restaurant.

7. Mobilier d'extérieur

Si votre restaurant dispose d'une terrasse, c'est une bonne idée d'utiliser des meubles d'extérieur au lieu de meubles communs. Ils sont plus résistants aux éléments, vous pouvez donc les laisser à l'extérieur sans vous soucier des dommages.

Ces types de meubles doivent être confortables, voire plus durables que les meubles ordinaires, et il est bon de les garder légers, surtout si vous devez les sortir et les remettre tous les jours.

Une alternative intelligente consiste à créer des chaises et des meubles ancrés au sol que vous pouvez laisser de côté, mais ils ne sont pas recommandés pour tous les restaurants.

Par exemple, s'il s'agit d'un restaurant prestigieux avec une belle vue, ce n'est pas une bonne idée d'utiliser des meubles d'extérieur - vous devez utiliser des meubles communs et les protéger de la meilleure façon possible.

N'oubliez pas non plus que vous devez protéger ce meuble du soleil, et aussi pour éviter que les clients ne se brûlent lorsqu'ils sont assis si le meuble n'est pas couvert. Un grand parapluie fera l'affaire !

Comment choisir les meilleurs meubles pour votre restaurant ?

Choisir le bon mobilier pour votre restaurant est une question d'étude. Vous devez savoir exactement ce que votre public cible et votre personnalité d'acheteur recherchent.

Par exemple, si votre public cible est composé de personnes âgées de 18 à 30 ans, c'est une bonne idée d'utiliser des meubles accrocheurs et innovants qui sacrifient un peu de confort, mais pas trop.

Mais si votre public cible est constitué de personnes de plus de 40 ans, il est préférable d'utiliser un mobilier confortable qui privilégie la simplicité et l'ergonomie.

Cela s'applique à tous les aspects du mobilier, tels que les matériaux.

Par exemple, les meubles en cuir véritable et en bois d'ébène ne sont pas le meilleur type de mobilier pour un restaurant familial ou pour les enfants.

Vous ne pouvez pas non plus utiliser de meubles en plastique dans un restaurant gastronomique avec une clientèle d'élite.

Vous devez vous assurer que chaque meuble de votre restaurant offre une expérience à la hauteur de son concept et de son public cible.

D'autres aspects que vous devriez considérer sont que les meubles doivent toujours être :

• Haute qualité.
• Durable
• Léger - il devrait au moins être facile à déplacer.
• Ils doivent avoir une taille qui convient à vos clients, qu'ils mesurent 5 pieds ou 6,5 pieds.

Cela vous aidera à garder vos clients à l'aise et à se sentir en sécurité.

Combien de meubles devriez-vous acheter ?

Quelque chose que peu de gens mentionnent est que vous devez acheter plus de meubles que nécessaire, ce qui inclut les différents types de meubles dont vous avez besoin.

Pourquoi? Parce que vous devez avoir des meubles de rechange !

Dans un restaurant, les meubles sont plus endommagés que prévu. C'est parce qu'un restaurant attire un grand nombre de personnes. Aussi, si vous proposez constamment des événements, ou si votre restaurant est très actif, il est plus facile que le mobilier soit endommagé par des chutes, ou par des dommages aux coussins, et plus encore.

C'est donc une bonne idée d'avoir des meubles de rechange. Après tout, vous ne voulez pas avoir à acheter des meubles différents de ceux que vous avez déjà, car cela briserait l'harmonie de l'apparence de votre restaurant.

Ce n'est pas non plus génial qu'une table ou une chaise se casse au milieu du service et que vous n'ayez aucun moyen de la remplacer sur place.

Combien devriez-vous dépenser pour les meubles?

Il n'y a pas de montant exact qui s'applique à chaque restaurant. Cependant, dépenser 10% à 15% de votre budget pour de bons meubles est une bonne règle empirique qui vous aidera à obtenir des meubles décents dans un premier temps.

Gardez à l'esprit que, même s'il s'agit d'une partie importante de votre restaurant, vos principales dépenses seront les coûts de construction ou de rénovation, les coûts d'équipement et d'autres dépenses liées au lieu.

Ceux-ci sont plus pertinents car ils permettront à votre restaurant de fonctionner et de produire - c'est pourquoi la plupart des propriétaires laissent l'ajout des meilleurs meubles pour plus tard.

Vous devriez toujours tenir compte de ces dépenses dans votre plan d'affaires et votre ventilation des coûts.

Enfin, le mobilier est l'un des aspects les plus polyvalents de la restauration, avec la décoration. Vous pouvez facilement les modifier une fois que votre restaurant commence à produire, mais assurez-vous que les modifications correspondent au concept de votre restaurant.

Le confort de vos convives leur donnera envie de rester

Un restaurant avec un mobilier confortable incitera les convives à rester plus longtemps, à consommer plus et à tomber amoureux de votre entreprise.

Gardez toujours à l'esprit qu'avoir un restaurant ne consiste pas simplement à vendre de la nourriture, mais à créer une expérience qui complète la nourriture que vous servez.

De plus, des détails comme ceux-ci qui peuvent sembler petits peuvent avoir un impact important.

Vous souhaitez que votre restaurant soit le lieu de prédilection des grands groupes ?

Ou voulez-vous que votre restaurant soit celui que les groupes d'amis ou les familles sautent parce qu'il ne peut jamais bien les accueillir ?

Equipez bien votre restaurant et vous ne manquerez jamais de clients !