Marketing por correo electrónico para impulsar la repetición de negocios

El marketing por correo electrónico es una estrategia interesante que a menudo se pasa por alto en la industria de la restauración. Esto se debe a que se necesita esfuerzo y tiempo para crear una estrategia sólida de marketing por correo electrónico. Sin embargo, también hay que destacar lo beneficioso que puede ser para tu negocio. En este artículo, repasaré todos los detalles sobre cómo crear una estrategia de marketing por correo electrónico para un restaurante. Eso incluye los siguientes temas:

• Qué es una estrategia de marketing por correo electrónico y cómo puede ayudar a los restaurantes
• Cómo saber si tu restaurante se beneficiaría de una estrategia de este tipo
• Los pasos que debes seguir para implementar el marketing por correo electrónico de forma efectiva
• Cómo gestionar una estrategia de marketing y agregarla a tus esfuerzos de marketing

Cuando termines de leer este artículo, tendrás todos los conocimientos que necesitas para aprovechar al máximo el marketing por correo electrónico en tu negocio de alimentación. Esta estrategia puede cambiar las reglas del juego para las empresas alimentarias porque es directa, sencilla y, con los pasos correctos, fácil de implementar. ¡Comencemos!

¿Qué es el marketing por correo electrónico?

El marketing por correo electrónico es una forma de marketing que utiliza el correo electrónico, claro. Pero no es eso, ¿verdad? Los correos electrónicos son simplemente otro canal que puedes utilizar para comercializar tu negocio de alimentos directamente. Casi todas las personas en el mundo tienen un correo electrónico, lo que te permite llegar a más personas mediante una estrategia bastante simple. Lo que algunos especialistas en marketing y directores de restaurantes descartan cuando se menciona el marketing por correo electrónico es la versatilidad de este tipo de estrategia. Cuando tienes el correo electrónico personal de tu cliente, puedes enviarle todo tipo de mensajes para intentar convencerlo de que vuelva a tu restaurante. Básicamente, puedes extender ofertas directamente a tus clientes, lo que hace que sea más probable que vayan al restaurante. Aquí hay un resumen rápido de las ventajas del marketing por correo electrónico:

• Es directo, dirigido y personalizado.
• Todo el mundo tiene al menos una dirección de correo electrónico; ¡hoy en día es casi obligatorio tener una! Esto también significa que puedes dirigirte a clientes de todas las edades.
• Puedes enviar todo tipo de mensajes para incitar a los clientes a volver.
• Puede usarlo para conectar el sitio web y las redes sociales de tu restaurante para mejorar el tráfico.
• Podrás enviar ofertas y descuentos interesantes a los clientes que ya disfrutan comiendo en tu restaurante.
• Puede utilizarlo como herramienta de escucha social o para obtener comentarios de tus clientes.
• Esta es una estrategia generalmente rentable.
• Es fácil de rastrear.
• No es tan complejo como otras estrategias de marketing.

Para los restaurantes, el marketing por correo electrónico es una herramienta poderosa que puede impulsar la repetición de negocios, aumentar el tráfico del sitio web, aumentar el éxito de otras estrategias de marketing y tácticas de promoción, y mucho más. Es una herramienta única que te permite impulsar el éxito de otras estrategias que ya estás utilizando en tu restaurante, como tener un sistema de pedidos online para comida para llevar y entrega a domicilio, que puede mejorar directamente tus ventas y ganancias.

Cómo utilizar el marketing por correo electrónico para impulsar la repetición de negocios

En este artículo, me centraré más en ayudarte a impulsar la repetición de negocios en tu restaurante. Los restaurantes son negocios que prosperan con clientes habituales. Cuanto más estable sea tu base de clientes, mejor podrá obtener ganancias tu empresa. El marketing por correo electrónico puede ayudarte a llegar a aquellos clientes que ya te dieron sus direcciones de correo electrónico, lo que es prueba de la confianza que tienen en tus servicios y la calidad de tu comida. Enviar un mensaje a alguien que le confió su correo electrónico es una forma sutil, pero directa y efectiva de recordarle tu negocio y que puede regresar para disfrutar más de lo mismo. Repasemos los pasos que debes seguir para implementar una estrategia de marketing por correo electrónico.

Nota: Ten en cuenta que esta es una estrategia muy versátil y puedes utilizarla junto con otras estrategias de marketing y promociones para aumentar su éxito.

1. Recopila direcciones de correo electrónico de tus clientes

El primer paso es obvio: necesitas correos electrónicos para iniciar el proceso de marketing, por lo que debes empezar a recopilarlos. Hay varios métodos que puedes utilizar para hacerlo, pero los que más recomiendo son los siguientes:

• Formularios de registro en el restaurante: Esta es una excelente manera de recopilar correos electrónicos de clientes que ya están familiarizados con tu restaurante. Puedes colocar formularios de registro en tu sitio web, en tu recepción o en tus menús. Puedes hacerlo aprovechando tecnologías como los códigos QR y un sencillo formulario de Google que les permite ingresar su información e intereses.
• Usa las redes sociales: El uso de las redes sociales es otra excelente manera de limitar la colección de correos electrónicos. No todos los que te siguen en las redes sociales están en tu ciudad o son clientes potenciales. Es por eso que esta estrategia es excelente para recopilar direcciones de correo electrónico directamente de clientes potenciales que estén interesados en obtener los beneficios de estar en la lista de correo electrónico de tu restaurante.
• Utiliza tu punto de venta: Algunos sistemas POS tienen la función de tomar la dirección de correo electrónico de tu cliente y otra información con fines de marketing.

¿Cómo mejorar tus posibilidades al recopilar correos electrónicos?

Recopilar direcciones de correo electrónico puede llevar tiempo, pero también es algo que puedes acelerar si utilizas los incentivos adecuados. Cuando los clientes quieren algo, como un descuento, una comida gratis o incluso usar tu conexión Wi-Fi, es más probable que compartan sus correos electrónicos. Utilice el incentivo adecuado y compartirán sus correos electrónicos de buena gana. Por supuesto, siempre debes asegurarte de que les resulte fácil darse de baja de tu lista de marketing por correo electrónico, o perderás algunos clientes.

2. Segmenta tu lista de correo electrónico para poder enviar mensajes dirigidos

Segmentar una lista de correo electrónico es simplemente categorizar los correos electrónicos. Puedes ver un ejemplo simple de cómo administré esto en mi formulario de marketing por correo electrónico en Formularios de Google. Los clientes que respondan la encuesta podrán elegir entre las diferentes opciones de comida que ofreces en tu restaurante, lo que te dará una idea de tus preferencias. Además, pueden elegir los diferentes tipos de mensajes que pueden recibir; esto te permitirá saber si están interesados en promociones específicas, tipos de descuentos, información sobre eventos y más. Por supuesto, elige las preguntas correctas para tu restaurante específico para mantener el formulario relevante. Además, asegúrate de que sea un formulario breve y sencillo; no quieres que tus clientes completen un cuestionario de tres páginas solo para obtener tus direcciones de correo electrónico.

3. Organiza y categoriza tu lista de correo electrónico con Google Sheets

Google Sheets ofrece una forma sencilla y altamente compatible de organizar tu lista de correo electrónico. Es la herramienta que más recomiendo porque se integra fácilmente con la mayoría de servicios de envío masivo de correo electrónico, como GMass o Mailchimp. También es la herramienta a la que recurro, ya que puedes extraer la información de Google Forms directamente a una hoja de cálculo, lo que facilita mucho el flujo de trabajo.

4. Elige una aplicación de envío de correos masivo

Los remitentes de correo electrónico masivo son aplicaciones que te ayudan a enviar correos electrónicos en masa, porque no, ¡no tienes que hacerlo manualmente! Aplicaciones como Mailchimp te permiten enviar miles de correos electrónicos al mes. Por supuesto, dado que los restaurantes son negocios locales y tú tienes control directo sobre quién se une a tu lista de correo electrónico, es fácil mantener esta estrategia a bajo costo. La mayoría de los remitentes de correo electrónico masivo te permiten adaptar los planes a tus necesidades específicas en función de la cantidad de correos electrónicos que deseas enviar o la cantidad de direcciones de correo electrónico que tienes.

5. Empieza a aprovechar tu lista de correo electrónico

Una vez que tengas una lista segmentada y tu remitente de correo electrónico masivo listo, puedes comenzar a aprovechar el marketing por correo electrónico. A continuación se ofrecen algunos consejos adicionales para que puedas maximizar tus resultados:

• Espera hasta tener al menos cien correos electrónicos de clientes
• Aprovecha las pruebas gratuitas o el software de correo electrónico masivo freemium durante el mayor tiempo posible
• Utiliza el nuevo canal de marketing para enviar ofertas, promociones e información relevante sobre eventos.
• Utiliza otros canales y oportunidades de marketing, como eventos o días festivos, para lograr que los clientes se unan a tu lista de correo electrónico.
• Mantén tus correos electrónicos breves y directos
• Utiliza un lenguaje claro y conciso
• Utiliza imágenes y gráficos llamativos
• Escribe una línea de asunto sólida que haga que tus clientes abran su correo electrónico
• Personaliza tus correos electrónicos tanto como sea posible
• Prueba diferentes plantillas de correo electrónico y líneas de asunto para ver cuál funciona mejor para tu audiencia

Con un poco de atención a los detalles, puedes convertirte en un experto en la creación de excelentes correos electrónicos que conviertan y atraigan clientes a tu negocio fácilmente.

6. Incluye el marketing por correo electrónico en otras estrategias

El marketing por correo electrónico funciona perfectamente con otras estrategias, especialmente con los programas de fidelización, que son muy eficaces para impulsar la repetición de negocios. Consulta nuestro artículo sobre cómo crear programas de fidelización eficaces para tu restaurante. A continuación te presentamos otras estrategias que son compatibles con el email marketing:

• Nuevos elementos del menú: Comparte información sobre los nuevos elementos del menú que estás presentando. Esta es una excelente manera de entusiasmarlos con tu comida y animarlos a venir y probar algo nuevo, especialmente cuando se combina con imágenes de alta calidad.
• Eventos especiales: Envía correos electrónicos a tus suscriptores sobre eventos especiales que estés organizando, como catas de vino, clases de cocina o presentaciones de música en vivo. Esta es una excelente manera de crear una sensación de entusiasmo y anticipación y alentar a tus suscriptores a asistir.
• Descuentos y cupones: Envía a los clientes códigos de descuento para servicios de entrega y comida para llevar, o incluso cupones que puedan canjear en tu restaurante.
• Ofertas de cumpleaños y aniversario: Envía ofertas especiales a los clientes en sus cumpleaños o aniversarios. Esta es una excelente manera de mostrar tu agradecimiento a tus clientes y animarlos a celebrar con usted. Agregue esto como una pregunta a tu propio formulario de Google para aplicar esta estrategia.
• Programas de referencia: Envía un correo electrónico a tus suscriptores sobre tu programa de referencias y las recompensas que pueden ganar por recomendar a sus amigos. Esta es una excelente manera de llegar a nuevos clientes y hacer crecer tu negocio.
• Promociones de temporada: Envía correos electrónicos a tus suscriptores sobre promociones de temporada, como especiales navideños o brunch del Día de la Madre. Esta es una excelente manera de mantener tu restaurante en primer plano durante las temporadas altas.

Puedes complementar casi cualquier estrategia o campaña de marketing con el correo electrónico adecuado. Tener una lista de correo electrónico te brinda numerosas oportunidades para comercializar tu negocio de manera directa; todo lo que tienes que hacer es ser un poco creativo para idear cientos de estrategias utilizando los correos electrónicos como base.

Potencia tu estrategia de marketing por correo electrónico en dos pasos

El marketing por correo electrónico es sólo un canal nuevo: lo que hagas con él depende de ti. Hasta ahora, he hablado de los pasos básicos que debes seguir para establecer una campaña de marketing por correo electrónico y empezar a crear una lista. Sin embargo, si deseas llevar las cosas al siguiente nivel, hay muchas cosas que puedes hacer. Una vez más, se trata de pensar fuera de lo común y probar estrategias sobre la marcha. A continuación te presentamos algunas recomendaciones que puedes seguir para aumentar la efectividad de tus campañas de marketing por correo electrónico.

1. Delégalo a un profesional

Hay miles de especialistas en marketing por correo electrónico disponibles en línea que buscan trabajar para un restaurante como el tuyo. Puedes encontrar expertos que manejen fácilmente las campañas de marketing por correo electrónico de tu restaurante en sitios como Freelancer o Upwork. Esta es una gran idea si tienes una lista enorme de correos electrónicos con numerosos segmentos, cada uno con diferentes intereses y preferencias. Ahí es donde resulta útil la atención al detalle de alguien dedicado únicamente a escribir correos electrónicos de alta calidad. Y, por supuesto, si administras un restaurante, probablemente tengas mucho entre manos. Los pasos que mencioné anteriormente son suficientes para comenzar. Pero, una vez que la estrategia despega, delegarla podría ser una decisión inteligente.

2. Invierte en fotografía de alta calidad

Es imprescindible utilizar imágenes de alta calidad en tus campañas de marketing por correo electrónico. Utilizar la imagen adecuada para anunciar un plato nuevo puede tener un gran impacto en su éxito. La mejor parte de usar imágenes de alta calidad es que son reutilizables: puedes publicarlas en las redes sociales y en tu sitio web y, por supuesto, incluirlas en el marketing por correo electrónico para aprovecharlas al máximo.

El marketing por correo electrónico puede impulsar el crecimiento de tu restaurante

Nunca es demasiado tarde para empezar a crear una estrategia de marketing por correo electrónico para ayudar a tu restaurante a alcanzar su máximo potencial. No sólo puede impulsar la repetición de negocios, sino que también puede aumentar la efectividad de otras estrategias de marketing, mejorar tus ventas y, con algo de creatividad, incluso ganar nuevos clientes. Consulta los siguientes artículos para inspirarte sobre cómo diversificar la estrategia de marketing de tu restaurante e impulsarla con el marketing por correo electrónico:

• Marketing de influencers en restaurantes
• El papel de las redes sociales en el marketing de restaurantes
• Cómo utilizar los comentarios de los clientes en el marketing de restaurantes
• Marketing para camiones de comida

Además, ten en cuenta que también puedes utilizar el marketing por correo electrónico para diversificar tus fuentes de ingresos, especialmente si estás creando productos para tu restaurante u ofreciendo servicios adicionales como clases de cocina. ¿Tienes tu lista de correo electrónico lista para usar?