Λογισμικό διαχείρισης εστιατορίων | Πώς λειτουργεί;

Η λειτουργία ενός εστιατορίου ή οποιουδήποτε είδους επιχείρησης τροφίμων είναι δύσκολη.

Απαιτείται πολύς προγραμματισμός για τη λειτουργία ενός εστιατορίου. Πρέπει να διαχειριστείτε τις παραγγελίες φαγητού, το προσωπικό, τη χρέωση, την τιμολόγηση και πολλά άλλα.

Γι 'αυτό στη σύγχρονη εποχή, οι ιδιοκτήτες εστιατορίων χρησιμοποιούν λογισμικό διαχείρισης εστιατορίων για ευκολότερη, συστηματική και βολική διαχείριση των εστιατορίων τους.

Τι είναι το λογισμικό διαχείρισης εστιατορίων;

Το λογισμικό διαχείρισης εστιατορίων είναι ένα λογισμικό που μπορεί να χειριστεί τις λειτουργίες του εστιατορίου σας. Διαχειρίζεται σημαντικές διαδικασίες όπως διαχείριση παραγγελιών, παρακολούθηση πωλήσεων, δημιουργία τιμολογίων κ.λπ.

Ίσως έχετε επίσης ακούσει για συστήματα POS. Το λογισμικό διαχείρισης εστιατορίων είναι επίσης ένας τύπος λογισμικού POS που έχει δημιουργηθεί για εστιατόρια και επιχειρήσεις τροφίμων όπως φορτηγά τροφίμων, μπαρ κ.λπ.

Ένα λογισμικό διαχείρισης εστιατορίων μπορεί να βοηθήσει και να βελτιώσει σημαντικά την επιχείρησή σας. Εδώ είναι το πώς:

• Βελτιώνει την ταχύτητα και την απόδοση του εστιατορίου σας
• Βοηθά στη λήψη καλύτερων επιχειρηματικών αποφάσεων για το εστιατόριό σας
• Βελτιώνει την εξυπηρέτηση του εστιατορίου σας

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός συστήματος διαχείρισης εστιατορίου και ενός κοινού συστήματος POS;

Τα κοινά συστήματα POS μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε οποιαδήποτε επιχείρηση, για παράδειγμα σε ένα κατάστημα λιανικής ένδυσης.

Τα συστήματα εστιατορίων POS ή το λογισμικό διαχείρισης εστιατορίων έχουν δημιουργηθεί ειδικά για εστιατόρια. Προσφέρουν ειδικά χαρακτηριστικά για εστιατόρια και άλλες επιχειρήσεις που σχετίζονται με τα τρόφιμα. Όπως, ενημερώσεις αποθέματος, αποστολή παραγγελιών απευθείας στην κουζίνα, διαχωρισμός λογαριασμών κ.λπ.

Πώς λειτουργεί ένα λογισμικό διαχείρισης εστιατορίων;

Λοιπόν, τι κάνει αυτό το λογισμικό για το εστιατόριό σας; Έτσι λειτουργεί το λογισμικό:

1. Χαρακτηριστικά POS

Ας δούμε πώς λειτουργεί αυτό το λογισμικό ως σύστημα POS:

• Υπολογίζει και δημιουργεί αυτόματα λογαριασμούς
• Υπολογίζει αυτόματα τους φόρους στο λογαριασμό
• Μπορείτε να χωρίσετε λογαριασμούς όταν χρειάζεται
• Δέχεται διαφορετικούς τρόπους πληρωμής

2. Διαχείριση παραγγελιών

Ας δούμε πώς ένα σύστημα διαχείρισης εστιατορίου (π.χ Waiterio POS ) μπορεί να σας βοηθήσει να διαχειριστείτε τις παραγγελίες του εστιατορίου σας:

• Οι σερβιτόροι σας μπορούν να δέχονται παραγγελίες χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε συσκευή όπως smartphone ή tablet.
• Μόλις ο σερβιτόρος επιβεβαιώσει την παραγγελία που έγινε στο τραπέζι, εμφανίζεται αμέσως στην οθόνη της κουζίνας. Εκτυπώνεται επίσης αυτόματα, αν θέλετε.
• Η παραγγελία εμφανίζεται επίσης στη συσκευή στο ταμείο σας. Μπορείτε να εκτυπώσετε το λογαριασμό.
• Μπορείτε να επισημάνετε παραγγελίες τροφίμων σύμφωνα με την κατάστασή τους, «μαγειρεύεται», «έτοιμο», «σερβίρεται» ή «επί πληρωμή».

3. Διαχείριση πίνακα

Δείτε πώς το λογισμικό εστιατορίου μπορεί να σας βοηθήσει να διαχειριστείτε τους πίνακες σας:

• Μπορείτε να δημιουργήσετε έναν χάρτη της διάταξης του πίνακα στο λογισμικό σας
• Μπορείτε να επισημάνετε έναν πίνακα (π.χ. σε κίτρινο χρώμα) όταν περιμένει φαγητό
• Ο σερβιτόρος σας μπορεί να λάβει την παραγγελία απευθείας κάνοντας κλικ στον αριθμό πίνακα του λογισμικού

4. Παρακολούθηση πωλήσεων

Ας δούμε πώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λογισμικό διαχείρισης εστιατορίων για να δημιουργήσετε αναφορά πωλήσεων για το εστιατόριό σας:

• Λάβετε ημερήσιες, εβδομαδιαίες και μηνιαίες αναφορές πωλήσεων.
• Λάβετε λεπτομερείς πληροφορίες σχετικά με την ημερομηνία, τον τρόπο πληρωμής κ.λπ.
• Ανακαλύψτε ποια στοιχεία μενού έχουν τις καλύτερες πωλήσεις.

5. Διαχείριση προσωπικού

Δείτε πώς ένα σύστημα εστιατορίου μπορεί να σας βοηθήσει να διαχειριστείτε το προσωπικό του εστιατορίου σας:

• Το σύστημα εκχωρεί αυτόματα έναν σερβιτόρο σε ένα τραπέζι κατά τη λήψη της παραγγελίας
• Μπορείτε να εκχωρήσετε διαφορετικούς ρόλους για τα μέλη του προσωπικού σας στο λογισμικό. Τα μέλη του προσωπικού θα έχουν περιορισμένη πρόσβαση σε λογισμικό ανάλογα με τον ρόλο
• Μάθετε πόσα έσοδα έχει δημιουργήσει κάθε σερβιτόρος για το εστιατόριό σας

Χρειάζεστε ένα λογισμικό διαχείρισης εστιατορίων;

Ναι.

Ας μιλήσουμε για το πώς το λογισμικό μπορεί να βοηθήσει το εστιατόριό σας:

1. Αυξάνει τα έσοδά σας

• Αποδοχή ηλεκτρονικών παραγγελιών : Πολλά λογισμικά διαχείρισης εστιατορίων ενσωματώνονται με μια διαδικτυακή πλατφόρμα παραγγελιών ή ακόμα και έναν ιστότοπο.
  (Μάθετε πώς μπορείτε εύκολα να δημιουργήσετε έναν ιστότοπο εστιατορίου σε αυτό το άρθρο)
• Αυξήστε την ταχύτητα του εστιατορίου σας: Με παραγγελίες στο τραπέζι και άλλες διαδικασίες αυτοματισμού, το εστιατόριό σας γίνεται πιο αποτελεσματικό και γρήγορο.
• Αυξήστε τα κέρδη σας: Ένα πιο αποτελεσματικό εστιατόριο σημαίνει υψηλότερα κέρδη .

2. Καλύτερη εξυπηρέτηση

• Ταχύτερη εξυπηρέτηση : Η αποτελεσματική διαχείριση παραγγελιών βελτιώνει πάντα την ταχύτητα εξυπηρέτησης του εστιατορίου σας.
• Μειώστε τα λάθη : Όταν οι παραγγελίες λαμβάνονται ψηφιακά, μειώνει την πιθανότητα λαθών.
• Παρακολουθήστε την απόδοση του προσωπικού σας : Λάβετε πολύτιμες πληροφορίες σχετικά με την απόδοση του προσωπικού σας όπως την απόδοση των σερβιτόρων και των ταμιών.

3. Καλύτερες επιχειρηματικές αποφάσεις

• Αναφορές πωλήσεων : Χρησιμοποιήστε λεπτομερείς αναφορές πωλήσεων για να κατανοήσετε καλύτερα την επιχείρησή σας. Μάθετε τι λειτουργεί καλά για την επιχείρησή σας.
• Ορίστε τη σωστή τιμή για τα στοιχεία στο μενού σας : Όταν ξέρετε πόσο πουλάει ένα συγκεκριμένο στοιχείο από το μενού, μπορείτε να ορίσετε την τιμή με ακρίβεια.
• Καλύτερη διαχείριση προσωπικού : Προγραμματίστε το προσωπικό σας ανάλογα με την απόδοσή τους. Μάθετε πότε να προσλάβετε περισσότερο προσωπικό ή μειώστε τον αριθμό του προσωπικού σας.

Σημαντικά χαρακτηριστικά που χρειάζεστε στο λογισμικό διαχείρισης εστιατορίων

Ακολουθούν οι 3 πιο σημαντικές δυνατότητες που πρέπει να διαθέτει το λογισμικό σας:

• Σύστημα POS: Διαχειρίζεται τις χρεώσεις και τις συναλλαγές σας.
• Ηλεκτρονικές παραγγελίες : Αυτές τις μέρες, η αποδοχή ηλεκτρονικών παραγγελιών είναι ζωτικής σημασίας για οποιοδήποτε εστιατόριο. Τα εστιατόρια πρέπει να έχουν έναν βασικό ιστότοπο για να αρχίσουν να δέχονται ηλεκτρονικές παραγγελίες.
• Αναφορές πωλήσεων : Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αναλυτικές αναφορές πωλήσεων για να λάβετε σημαντικές αποφάσεις για την επιχείρησή σας.
• Διαχείριση παραγγελιών : Αυτό καθιστά τη λειτουργία του εστιατορίου σας πολύ πιο γρήγορη και βολική.

Κόστος συστημάτων διαχείρισης εστιατορίων

Υπάρχουν πολλές εταιρείες που προσφέρουν λογισμικό διαχείρισης εστιατορίων. Η τιμολόγηση ποικίλλει σε μεγάλο βαθμό από τη μία εταιρεία στην άλλη. Ωστόσο, υπάρχουν τέσσερις κοινές πολιτικές τιμολόγησης:

1. Ένα σταθερό τέλος επεξεργασίας χρεώνεται κάθε φορά που ένας πελάτης πραγματοποιεί μια πληρωμή. Π.χ. 3% της συνολικής αξίας λογαριασμού. (Χωρίς μηνιαία χρέωση)
2. Ένα σταθερό μηνιαίο τέλος, καθώς και ένα τέλος επεξεργασίας, χρεώνεται όταν δημιουργείτε ένα τιμολόγιο.
3. Πρέπει να αγοράσετε και να χρησιμοποιήσετε το υλικό POS της εταιρείας. Επίσης, χρεώνουν μηνιαία χρέωση ή τέλος επεξεργασίας.
4. Χρεώνεται μόνο ένα σταθερό μηνιαίο τέλος. (Π.χ. 20 $ ανά μήνα)

Ποια πολιτική τιμολόγησης είναι καλύτερη για νέα εστιατόρια;

Το «σταθερό μηνιαίο τέλος» θα είναι καλύτερο για ένα νέο εστιατόριο. Αυτό συμβαίνει επειδή τα περιθώρια κέρδους είναι γενικά χαμηλά για ένα νέο εστιατόριο. Έτσι, τα ποσοστά επεξεργασίας ποσοστού μπορεί να είναι μια οικονομική επιβάρυνση για το εστιατόριό σας.

Τι εξοπλισμό υλικού χρειάζεστε για ένα λογισμικό εστιατορίου;

Ακολουθεί μια λίστα με τον ηλεκτρονικό εξοπλισμό που χρησιμοποιείται συνήθως για εστιατόρια:

• Tablet ή υπολογιστής : Θα χρησιμοποιηθεί στον μετρητή μετρητών ως τερματικό POS. Βεβαιωθείτε ότι το POS σας υποστηρίζει tablet.
• Βάση iPad : Χρησιμοποιείται στον μετρητή για ευκολία.
• Θερμικός εκτυπωτής Wifi : Χρησιμοποιείται για την εκτύπωση αποδείξεων και τιμολογίων.
• Αναγνώστες καρτών : Χρησιμοποιείται για αποδοχή πληρωμών με κάρτα.

Πώς να επιλέξετε το σωστό λογισμικό για το εστιατόριο σας

Υπάρχουν πολλά διαθέσιμα λογισμικά διαχείρισης εστιατορίων. Γι 'αυτό μπορεί να είναι πολύ δύσκολο για έναν νέο ιδιοκτήτη εστιατορίου να επιλέξει καλό λογισμικό για το εστιατόριο του.

Για να σας βοηθήσουμε, έχουμε αναφέρει μερικές ερωτήσεις που πρέπει να κάνετε κατά την επιλογή του λογισμικού:

Είναι εύκολο στη χρήση;

Ένα απλό και εύχρηστο λογισμικό είναι το καλύτερο για κάθε νέο ιδιοκτήτη εστιατορίου.

Είναι γρήγορο;

Ένα αργό λογισμικό εστιατορίου θα επιβραδύνει το εστιατόριο σας. Μπορεί να είναι πολύ άβολο κατά τη διάρκεια των πολλών ωρών εργασίας.

Είναι ακριβό;

Ένα νέο εστιατόριο πρέπει να είναι λιτό με τις δαπάνες του.

Χρεώνει ένα ποσοστό τελών επεξεργασίας;

Όπως συζητήσαμε προηγουμένως, δεν είναι καλή απόφαση να δώσετε ένα μέρος των εσόδων σας. Είναι καλύτερα να επιλέξετε τη μηνιαία πολιτική τιμολόγησης.

Απαιτεί ακριβό εξοπλισμό;

Είναι καλύτερα να αποφεύγετε εταιρείες που σας αναγκάζουν να χρησιμοποιήσετε το δικό τους υλικό. Εάν δεν είστε ικανοποιημένοι με την εταιρεία, θα είναι δύσκολο να αλλάξετε αργότερα.

Είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα λογισμικό εστιατορίου που μπορεί να λειτουργήσει σε οποιοδήποτε tablet ή ακόμα και σε smartphone.

Συμβουλή : Πριν επενδύσετε σε λογισμικό διαχείρισης εστιατορίων, καλό είναι να δοκιμάσετε δωρεάν αυτό το λογισμικό. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να κρίνετε εάν το λογισμικό είναι κατάλληλο για το εστιατόριό σας.

Είστε μπερδεμένοι σχετικά με το λογισμικό που πρέπει να επιλέξετε;

Θα σας συνιστούσα να δοκιμάσετε το λογισμικό διαχείρισης εστιατορίων Waiterio δωρεάν. Δουλεύουμε με τη βιομηχανία τροφίμων εδώ και αρκετά χρόνια. Γνωρίζουμε λοιπόν τι χρειάζεται για να είναι επιτυχημένοι οι νέοι εστιάτορες.

Το λογισμικό μας προσφέρει όλες τις δυνατότητες που αναφέραμε παραπάνω.

Γιατί λοιπόν να μην πάρετε μια δωρεάν δοκιμή του Waiterio Restaurant POS .

( Κάντε κλικ εδώ για να κατεβάσετε το Waiterio για την επιχείρηση τροφίμων σας)