Werbeaktionen für Restaurants im Sommer

Die Sommersaison für Restaurants ist eine bunte Mischung - einige Restaurants machen ein tolles Geschäft, zum Beispiel, wenn sie in Top-Ferienzielen liegen. Einige Restaurants können sich gut an lokale Feste und Veranstaltungen im Freien anpassen. Viele Restaurants ziehen in den wärmeren Monaten mehr Laufkundschaft an. Die meisten Restaurants leiden jedoch unter starken Verlangsamungen, wenn ihre Stammkunden in den Urlaub fahren und im Freien in Parks essen. Bei heißem Wetter bestellen die meisten Menschen leichteres und weniger profitables Essen. Deshalb ist es wichtig, eine Marketingkampagne für den Sommer zu entwickeln.

Restaurantketten sind mit weniger Umsätzen konfrontiert, und viele ziehen laut Rewardsnetwork.com ihre Entwicklungspläne zurück. In dieser Umgebung kann es für kleine Betriebe schwierig sein, während eines langen, heißen Sommerperiode zu überleben.

Deine Kunden wollen dich nicht im Sommer verlassen - es gibt einfach so viel zu tun, dass die Menschen nicht so oft Essen gehen. Deine Stammkunden können sich entscheiden, ihre Mahlzeiten an schönen Tagen im Park zu genießen, während dein Restaurant leer bleibt. Viele Leute holen Essen und Snacks bei Food Trucks. In Frankreich und anderen Ländern schließen einige große Restaurantbetriebe den kompletten August. Es könnte eine großartige Marketingmöglichkeit für Restaurants sein, die den ganzen Sommer über geöffnet bleiben.

Ein Artikel auf restaurant.com geht davon aus, dass 30 % des Umsatzes von gehobenen Restaurants auf den lokalen Tourismus fällt. Reiseexperten sagen voraus, dass die Reisezahlen in diesem Jahr in den Vereinigten Staaten rückläufig sind, was abhängig von den erwarteten Einnahmen aus dem Tourismus gute oder schlechte Nachrichten für Restaurants sein können. Unabhängig davon kannst du weiterhin Sommer-Events in deinem Restaurant bewerben, um den Verkauf anzukurbeln und die Kundenbindung zu stärken.

Die Basis deiner treuen Kunden sichern

Du kannst die Kundenbindung stärken, indem du den Menschen in den Sommermonaten einen Grund zum Essen bei dir gibst. Der Sommer ist eine großartige Zeit, um eine neue Speisekarte zu vermarkten, spezielle Verkostungen zu veranstalten und Wohltätigkeitsveranstaltungen zu finanzieren. Fördere dein Treueprämienprogramm mit besonderen Anreizen für das Essen in den Sommermonaten. Social Media bieten viele Werbemöglichkeiten wie Wettbewerbe, Schnitzeljagden, Bar Crawls und Popup-Events.

Verkostungen können in Kooperation mit einem lokalen Weingut oder einer handwerklichen Bierbrauerei organisiert werden. Während der Sommermonate kannst du einmal pro Woche eine Wein- oder Bierverkostung abhalten. Du kannst auch Verkostungen für deine Sommerkarte veranstalten. Interessante, neue Bargetränke, Eiscreme-Limonaden, hausgemachte Limonaden, Smoothies und Eiskaffeegetränke können in den heißen Monaten den Umsatz ankurbeln.

Catering kann auch zusätzliche Umsätze liefern. Während des Sommers gibt es Indoor- und Outdoor-Partys, Empfänge, Hochzeiten, Grillabende, Sportveranstaltungen und andere Möglichkeiten für Catering-Jobs.

Echte Feiertage, Sommerveranstaltungen und Scheinfeiertage

Es gibt viele Veranstaltungen im Sommer, egal wo du lebst. Finde heraus, was in deiner Umgebung passiert, und schaue nach, ob du einen Stand aufbauen kannst oder Essen von einem Anhänger oder einem Truck verkaufen kannst. Ein mobiles Kassensystem macht diese Art von Verkauf einfach zu managen. Unabhängig davon, ob du direkt teilnimmst, kannst du die Veranstaltung mit Social-Media-Marketing und GPS-gezielten Werbekampagnen promoten.

Im Sommer kannst du mit speziellen Speisekarten, Grillabenden im Freien, abgepackten Mahlzeiten und vorbereiteten Picknickkörben Feiertage feiern. Die meisten Länder feiern einen Unabhängigkeitstag bei warmem Wetter wie dem Unabhängigkeitstag in den Vereinigten Staaten, Cinco de Mayo in Mexiko und dem Tag der Bastille in Frankreich. Andere Feiertage im Sommer umfassen z.B. Midsommer in Schweden oder Christi Himmelfahrt (Herrentag). In Europa sorgen hunderte von Filmfestivals, Konzerte, nationale Feiertage, Bootsveranstaltungen und mittelalterliche Feste für gute Marketing-Aktionen in Restaurants.

Zu den Sommerferien gehören der Nationale Eiertag, der Tag der Eiscreme, der Nationale Schokoladen Éclair Tag, die Fußball-Weltmeisterschaft, der nationale Martini Tag und der Nationale Fast Food Tag. Wenn du keinen Tag findest, der deinen Bedürfnissen entspricht, kannst du einfach einen eigenen Tag auf die Beine stellen. "Gefälschte Feiertage" können Weihnachten im Juli, Sommerwetter, Tag des Grillens oder jede Idee, die für dich geschäftlich interessant ist, sein.

Spezielle Speisekarten für den Sommer

Der Sommer ist eine großartige Zeit, um lokale Produkte wie Erdbeeren, Tomaten, Rucola, Salat, Pfirsiche, Paprika, Kürbis, Zucchini und frische Kräuter zu vermarkten. Erstelle täglich frische Gerichte, die auf dem örtlichen Bauernmarkt erhältlich sind. Zeige deine Kreativität, indem du beispielsweise hausgemachtes Eis aus besonderen Aromen mit lokalen Früchten anbietest.

Jede Woche etwas Neues zu erwarten, ist ideal für Restaurants - besonders im Sommer. Schwerere Wintergerichte umfassen die meisten Arten von Komfort-Essen. Außerdem neigen Stammkunden dazu, bei kaltem Wetter ihre Favoriten zu wählen. Sommergäste sind häufig offener für neue kulinarische Erlebnisse. Wenn du ein Gericht erstellst, poste Bilder auf deiner Website und in den sozialen Medien. Ermutige deine Kunden, Bilder und Rezensionen zu teilen, um Aufmerksamkeit in den Medien zu bekommen.

Einfache Desserts

Im Sommer kannst du mit einfachen und bunten Obsttellern und Desserts große Gewinne erzielen. Alles, was du tun musst, ist ein paar Erdbeeren, Pfirsiche oder andere Beeren mit etwas Zucker und Zitronensaft oder Honig und Balsamico-Essig zu beträufeln. Gib etwas Kekse oder Biskuit-Kuchen für einen leckeren saisonalen Leckerbissen darüber. Die Obstscheiben kannst du in bunten Mustern arrangieren und einfachen Sirup über die Früchte geben, um ein erstklassiges Sommergericht zu erhalten. Du kannst auch ein Sommer-Smoothie-Menü erstellen, das dir dabei hilft, deine Früchte aufzubrauchen, um zu vermeiden, dass sie verderben.

Partnerschaft mit lokalen Touristenattraktionen

Während des Sommers können Kooperationen mit lokalen Hotels, Motels, Museen, Kunstgalerien und Vergnügungsparks deine Einnahmen erhöhen und die Knappheit reduzieren, die durch die sinkenden Einnahmen von Stammkunden in der Sommerzeit verursacht wird. Deine Kunden verreisen, daher ist es sinnvoll, sie durch Touristen in deiner Stadt zu ersetzen.

Du kannst Rabatte für Hotelgäste anbieten, Kopien deiner Speisekarte in den Lobbys lokaler Hotels auslegen oder einen Hotellieferdienst anbieten, von dem Besucher in deiner Stadt profitieren können. Andere Optionen sind die Zusammenarbeit mit lokalen Einzelhändlern wie einem Beachwear-Shop, einem Sonnenbrillen-Geschäft oder einem Surf- und Paddleboardverleih.

Sommer Unterhaltung

Viele professionelle und Amateur-Bands bieten Unterhaltungsmöglichkeiten. In deinem Restaurant kannst du Musiker, Stand-up-Komiker und Theaterveranstaltungen für einen begrenzten Zeitraum buchen. Du könntest sogar Wahrsager, Handleser und Zauberer buchen, um Touristen und Stammgäste anzuziehen. Nimm Kontakt zu lokalen Künstlern auf, um ihre Arbeiten in deinem Restaurant auszustellen. Live-Unterhaltung zieht neue Kunden an, die für die Veranstaltung vorbeikommen, aber für das gute Essen und die freundliche Atmosphäre wiederkommen werden.

Du kannst auch Vorteile durch die von der Stadt gesponserten Events erhalten, indem du einen Rabatt für das Vorzeigen eines Tickets für die Veranstaltung anbietest, GPS-gezieltes Marketing verwendest, um in Echtzeit vor und nach dem Event Werbung zu machen oder deine Terrasse für Zuschauer bei Paraden, Nachbarschaftsfestivals und Konzerten zu öffnen.

Sommer Romantik

Eine der effektivsten Restaurantaktionen für den Sommer ist die Romantik. Im Sommer kannst du ein romantisches Candle-Light-Dinner für zwei veranstalten. Du könntest ein All-inclusive-Paket entwerfen, das Vorspeise, Hauptspeise, Dessert und Wein beinhaltet. Das Essen könnte Blumen, Pralinen und eine Speisekarte mit Lebensmitteln enthalten, die eine aphrodisierende Wirkung haben sollen. Das ist eine gute Möglichkeit, teure Weine und Champagner während der Sommermonate zu vermarkten. Bei der Live-Musik können romantische Lieder auf einer Gitarre oder einem Klavier gespielt werden.

Das kreative Marketing von Sommerveranstaltungen kann den Einkommensverlust von Kunden verhindern, die in den Sommermonaten lieber im Freien speisen oder verreist sind. Finde einfach heraus, wo sich die Menschen in deiner Stadt im Sommer aufhalten, und richte dein Marketing entsprechend daran aus. Du wirst erstaunt sein, wie gut es funktioniert.