Was Ist ein Restaurant-Kassensystem? Wie Läuft Es? [Ganze Anleitung]

Wenn wir an Kassensysteme denken, denken wir an Registrierkassen und komplexe elektronische Systeme. Die Kunden kommen, sie zahlen, Sie geben ihnen eine Rechnung und es ist vorbei.

In der modernen Welt können POS-Systeme oder Restaurantverwaltungssoftware jedoch viel mehr für Ihr Restaurant tun. Es kann Ihnen helfen, Ihr gesamtes Restaurant zu verwalten, damit Sie Ihr Geschäft erfolgreich machen können.

In diesem Artikel werden wir darüber sprechen, was moderne Restaurant-Kassensysteme sind und wie sie Ihrem Lebensmittelgeschäft helfen können.

Was ist ein Restaurant-Kassensystem?

Ein Restaurant-POS oder Point of Sale ist ein Software- und Hardwaresystem, das Transaktionen für Ihr Restaurant (oder andere Lebensmittelunternehmen) abwickelt. Es behandelt Verfahren wie das Berechnen der Rechnung und das Generieren von Rechnungen.

Ein modernes Kassensystem verfügt jedoch über viel mehr Funktionen als nur die Abwicklung von Transaktionen und Rechnungen. Aus diesem Grund verwenden alle Arten von Lebensmittelunternehmen wie Food Trucks und Fast-Food-Restaurants ein Kassensystem.

Ein modernes Kassensystem kann Ihr Geschäft erheblich unterstützen und verbessern. Hier ist wie:

• Dies verbessert die betriebliche Effizienz Ihres Restaurants erheblich.
• Es hilft Ihnen, bessere Entscheidungen für Ihr Unternehmen zu treffen.
• Es hilft Ihnen, Ihre Kunden besser zu bedienen.

Was macht ein Restaurant-POS?

Kurz gesagt, POS-Systeme unterstützen Sie bei der Verwaltung Ihres Lebensmittelgeschäfts und beim Erfolg Ihres Unternehmens.

Über die Softwareplattform können Sie Bestellungen entgegennehmen, in die Küche senden, Rechnungen erstellen, Ihre Verkäufe verfolgen und Ihre Mitarbeiter verwalten.

Wie können Sie ein Restaurant-Kassensystem verwenden?

Sie müssen sich fragen: Wie funktioniert ein Kassensystem?

So funktioniert ein Kassensystem und verbessert Ihr Lebensmittelgeschäft:

1. Verwaltet Ihre Restaurantbestellungen

Die POS-Software kann die Art und Weise ändern, in der Ihr Restaurant Bestellungen von Kunden bearbeitet.

So kann Ihnen beispielsweise eine POS-Software (z. B. Waiterio ) bei der Verwaltung von Bestellungen helfen:

• Ihre Kellner können Bestellungen mit jedem Gerät wie einem Tablet oder einem Smartphone entgegennehmen
• Die Essensbestellung erscheint sofort auf dem Bildschirm der Küche und wird auch sofort für Ihre Köche gedruckt
• Die Lebensmittelbestellung wird auch auf dem Computer / Tablet Ihrer Registrierkasse angezeigt und Sie können sie ausdrucken, wenn der Kunde bezahlen möchte
• Markieren Sie Ihre Bestellungen, um Verwirrung zu vermeiden. "Kochen", "Fertig", "Serviert" und "Bezahlt"

2. Verwaltet Ihr Menü

Das Menü ist ein entscheidendes Element für jedes Lebensmittelgeschäft.

So hilft Ihnen ein Kassensystem bei der Verwaltung Ihres Menüs:

• Es erstellt ein virtuelles Menü in der Software, um Ihre Bestellungen zu verwalten
• Es kann auch bestimmte Menüelemente ausblenden, die vorübergehend nicht verfügbar sind
• Mithilfe von Verkaufsberichten können Sie den richtigen Preis für Ihre Menüpunkte festlegen

3. Behandelt Zahlungen

Die Abwicklung von Zahlungen ist ein wesentlicher Bestandteil der Verwaltung eines Restaurants.

So kann Ihnen die POS-Software bei der Zahlungsabwicklung helfen:

• Das System berechnet die Rechnung automatisch
• Sie können verschiedene Zahlungsmethoden verarbeiten
• Die Software berechnet automatisch die Steuern in der Rechnung
• Sie können Rechnungen mit dem System teilen

4. Verwaltet Ihre Tabellen

Eine systematische Tischverwaltung ist für jedes Restaurant von entscheidender Bedeutung.

So kann Ihnen beispielsweise ein Restaurant-Kassensystem bei der Verwaltung Ihrer Tische helfen:

• Sie können in der Software eine Karte des Tischlayouts Ihres Restaurants erstellen
• Ihre Mitarbeiter können die Bestellung direkt entgegennehmen, indem sie die Nummer oder das Bild der Tabelle auf der Karte auswählen
• Wenn ein Tisch Essen bestellt hat, wird es auf der Karte mit einem gelben Indikator angezeigt

5. Generiert einen Verkaufsbericht

Verkaufsberichte sind wichtig, um Ihr Geschäft zu verstehen und Ihre Rentabilität zu verbessern.

Lassen Sie uns sehen, wie ein moderner POS einen Verkaufsbericht für Ihr Unternehmen erstellen kann:

• Generieren Sie tägliche, monatliche und wöchentliche Verkaufsberichte
• Finden Sie heraus, welche Menüpunkte am meisten verkauft werden
• Erhalten Sie detaillierte Informationen zu Zahlungsmethode, Datum usw.

6. Verwalten Sie Ihre Mitarbeiter

Die Mitarbeiter Ihres Restaurants effizient zu verwalten, ist eine Herausforderung für die meisten Unternehmer in der Lebensmittelindustrie.

Mal sehen, wie ein POS-System Ihnen bei der Verwaltung Ihrer Mitarbeiter helfen kann:

• Finden Sie heraus, wie viel Umsatz jeder Kellner für Ihr Unternehmen generiert hat.
• Kellner werden automatisch einer Tabelle zugeordnet, wenn sie eine Bestellung annehmen.
• Sie können jedem Mitarbeiter Rollen zuweisen. Jeder Mitarbeiter hat je nach seiner Rolle nur eingeschränkten Zugriff auf die POS-Software.

Warum brauchen Sie ein Kassensystem?

Lassen Sie uns näher darauf eingehen, wie ein Kassensystem Ihrem Restaurant oder Lebensmittelgeschäft helfen kann.

A. Steigern Sie Ihren Umsatz

Lassen Sie uns darüber sprechen, wie POS-Software den Umsatz Ihres Lebensmittelgeschäfts steigern kann:

1. Beschleunigen Sie Ihr gesamtes Restaurant

Ein Kassensystem kann Ihren Workflow vereinfachen.

Durch die sofortige Bestellung am Tisch und die gleichzeitige Synchronisierung der Bestellungen wird Ihr Restaurant viel schneller und effizienter. Ein schnelleres Restaurant bringt mehr Umsatz.

2. Akzeptieren Sie Online-Lebensmittelbestellungen

Nach der Pandemie ist die Online-Bestellung zur Norm geworden. Ihr Restaurant muss also über eine einfache Website verfügen, auf der Bestellungen von Lebensmitteln online entgegengenommen werden können.

Das Akzeptieren von Online-Bestellungen kann Ihren Umsatz erheblich steigern.

Einige POS-Systeme wie Waiterio bieten mit ihrer POS-Software eine kostenlose integrierte Website an. So können Sie Ihre Restaurantmarke online bewerben und ausbauen und Online-Bestellungen annehmen.

In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie einfach eine Website für Ihr Restaurant erstellen können.

3. Steigern Sie Ihre Rentabilität

Mit einem POS-System können Sie Ihre Lebensmittelkosten und die Rentabilität eines bestimmten Menüpunkts berechnen.

Dann können Sie Ihre profitabelsten Artikel nehmen und versuchen, die Aufmerksamkeit Ihrer Kunden auf sie zu lenken. Sie können dies tun, indem Sie sie in der Region " Goldenes Dreieck " der Speisekarte Ihres Restaurants platzieren.

Weitere Informationen finden Sie in unserem Artikel über die Verbesserung der Gewinnspannen eines Restaurants und die Erstellung eines ausgezeichneten Restaurantmenüs .

B. Bieten Sie Ihren Kunden einen besseren Service

Lassen Sie uns darüber sprechen, wie ein POS-System Ihnen hilft, Ihre Kunden besser zu bedienen:

1. Schnellerer Service

Wie bereits erwähnt, macht ein POS-System Ihr gesamtes Unternehmen schneller und sehr effizient. Dies bedeutet, dass Sie Ihren Kunden einen schnelleren Service bieten können.

2. Reduzieren Sie Fehler bei der Bestellung von Lebensmitteln

Ihre Kellner können die Bestellungen auf einem Tablet oder Smartphone entgegennehmen, anstatt sie auf einen Block zu schreiben. Dies verringert die Wahrscheinlichkeit, dass es in der Küche falsch geschrieben oder falsch interpretiert wird. Weniger Fehler bedeuten glücklichere Kunden.

3. Überwachen Sie die Leistung Ihrer Front-End-Mitarbeiter

Mit der Software können Sie genau wissen, wie viel Umsatz Ihre Front-End-Mitarbeiter wie Kellner generieren.

Darüber hinaus können Sie überwachen, wie lange sie an einem bestimmten Tisch verbringen. Sie können herausfinden, wer am schnellsten ist und welche Mitarbeiter mehr Schulung benötigen.

C. Treffen Sie bessere Entscheidungen für Ihr Lebensmittelgeschäft

Wenn Sie nützliche geschäftliche Erkenntnisse erhalten, können Sie wichtige Entscheidungen für Ihr Restaurant- / Lebensmittelgeschäft treffen. So kann Ihnen ein Kassensystem helfen:

1. Holen Sie sich detaillierte Verkaufsberichte

Sie können Informationen erhalten wie:

• Welcher Menüpunkt wurde verkauft?
• Wie viel wurde ein bestimmter Menüpunkt verkauft?
• Wann wurde es verkauft?
• Wer hat es verkauft?
• Welche Zahlungsmethode wurde verwendet?

Dies wird Ihnen helfen, Ihr Restaurantgeschäft vollständig zu verstehen. Es hilft Ihnen auch zu verstehen, was Sie tun können, um sich zu verbessern.

2. Verwalten Sie Ihre Mitarbeiter effizient

Wenn Sie die Leistung Ihrer Mitarbeiter verfolgen können, erhalten Sie auch nützliche Informationen. Sie können beispielsweise herausfinden, welche Kellner Ihres Restaurants am schnellsten sind. Während Ihrer geschäftigsten Stunden können Sie die Schicht planen.

Sie können auch herausfinden, ob Sie mehr Personal einstellen oder die Anzahl der Mitarbeiter in Ihrem Restaurant verringern müssen.

3. Stellen Sie den richtigen Preis für Ihre Menüpunkte ein

Mit einem POS-System können Sie auf einfache Weise Ihren Lebensmittelkostenprozentsatz und den Umsatz für jeden Ihrer Menüpunkte berechnen.

Dies kann Ihnen helfen, wichtige Entscheidungen für Ihr Restaurant zu treffen, z. B. die Preisgestaltung für jeden Ihrer Menüpunkte. Wenn beispielsweise "Hühnerschnitzel" viel verkauft, aber eine geringe Gewinnspanne aufweist, ist es eine hervorragende Entscheidung, den Preis für "Hühnerschnitzel" zu erhöhen.

Weitere Informationen zum prozentualen Anteil der Lebensmittelkosten finden Sie in diesem Artikel.

3 Funktionen, die Ihr POS-System im Jahr 2021 haben muss

Wie bereits erwähnt, kann ein modernes Restaurant-Kassensystem eine Vielzahl von Funktionen bieten. Es gibt jedoch drei entscheidende Funktionen, die Ihr POS haben muss.

Hier sind die wichtigsten Funktionen, die Ihr POS-System im Jahr 2021 haben muss:

• Finanzberichte : Verkaufsberichte sind entscheidend für strategische Geschäftsentscheidungen und den Aufbau eines profitablen Restaurantgeschäfts.
• Auftragsverwaltung : Ein reibungsloses Auftragsverwaltungssystem kann Ihr Restaurant schneller und effizienter machen.
• Online-Bestellung : Der Aufbau einer Online-Präsenz und das Online-Angebot Ihrer Dienste sind heutzutage von entscheidender Bedeutung. Jedes Lebensmittelunternehmen sollte eine einfache Website haben, die die Online-Bestellung unterstützt.

Wie viel kostet ein Restaurant-Kassensystem?

Die Kosten für die POS-Software variieren von Unternehmen zu Unternehmen.

Es gibt vier Preismodelle von POS-Systemunternehmen:

1. Einige Unternehmen erheben keine monatliche Gebühr, aber bei jedem Verkauf eine Bearbeitungsgebühr. Zum Beispiel 3,5% Ihres Rechnungswerts.
2. Einige Unternehmen erheben eine feste monatliche Gebühr sowie Bearbeitungsgebühren, wenn Sie einen Verkauf tätigen.
3. Einige Unternehmen verlangen, dass Sie nur die elektronische Hardware des Unternehmens kaufen und verwenden. Sie müssen auch eine monatliche Gebühr / Bearbeitungsgebühr zahlen.
4. Einige Unternehmen berechnen nur eine feste monatliche Gebühr und sonst nichts. Für zB $ 19 pro Monat.

Welches ist das beste System für neue Restaurantbesitzer?

Antwort: 4.

Wählen Sie ein Unternehmen, das:

• Es wird nur eine feste monatliche Gebühr erhoben : Wenn Sie für jede Transaktion eine Provision zahlen, kann dies für Ihr Restaurant sehr stressig sein. Besonders wenn Sie anfangen und eine niedrige Gewinnspanne haben.
• Erzwingt nicht die Verwendung eigener elektronischer Hardware : Sie ist normalerweise teuer. Es ist auch schwierig zu ändern, wenn das System nicht zu Ihrem Unternehmen passt.

Welche Hardware benötigen Sie für das POS-System?

Hier ist die Liste aller Geräte, die Sie für ein Kassensystem benötigen:

• Tablet oder Computer : Die Verwendung eines Tablets wird bevorzugt, da Touchscreen-Geräte praktisch sind. Sie können ein iPad oder ein Android-Tablet verwenden (sofern die POS-Software dies unterstützt).
• Wifi-Thermodrucker : Zum Drucken Ihrer Belege und Rechnungen.
• Kartenleser : Zum Akzeptieren von Kartenzahlungen.
• iPad-Ständer : Verwenden Sie ihn bequem.
• Stromversorgung : Zum Aufladen Ihrer Mobilgeräte und Tablets.

So wählen Sie das beste Kassensystem (für neue Gastronomen)

Es sind viele POS-Systeme verfügbar. Es kann für einen neuen Restaurantbesitzer eine ziemliche Herausforderung sein, den richtigen POS für sein Restaurant zu wählen.

Hier sind einige Fragen, die Ihnen bei der Auswahl des richtigen Kassensystems helfen:

Ist es schnell

Ein langsames Kassensystem ist während Ihrer geschäftigen Stunden unbrauchbar. Es reduziert auch die betriebliche Effizienz Ihres Restaurants.

Ist es einfach zu bedienen?

Einige POS-Systeme sind kompliziert und schwer zu erlernen. Sie sollten nicht zu viel Zeit damit verbringen, Ihre Mitarbeiter in der Verwendung des Systems zu schulen.

Ist es teuer?

Einige POS-Systeme sind für große Restaurantketten konzipiert und kosten viel. Für ein neues Restaurant kann es eine Belastung sein, sich solche Kosten zu leisten.

Erhebt es Provisionen für die Einnahmen des Restaurants? Kann es jeden Kreditkartenprozessor unterstützen?

Einige POS-Systeme zwingen Sie zur Verwendung ihrer Kreditkartenprozessoren und berechnen eine Provision pro Transaktion. Es ist viel besser, ein Kassensystem zu verwenden, mit dem Sie ein beliebiges Kreditkartenverarbeitungssystem auswählen können, ohne eine Provision zu erheben.

Benötigt es spezielle Hardware?

Moderne POS-Systeme benötigen zum Betrieb keine komplizierte und teure Hardware. Einige POS-Software kann perfekt auf jedem Tablet oder sogar Smartphone funktionieren!

Tipp: Testen Sie die Software, die Sie verwenden möchten, kostenlos und prüfen Sie, ob sie für Ihr Unternehmen geeignet ist. Denken Sie daran, dass Sie diese Software jeden Tag verwenden. Probieren Sie sie aus, bevor Sie bezahlen.

Wenn Sie sich nicht sicher sind, welche Software Sie wählen sollen, empfehle ich Ihnen, unsere Restaurant-POS-Software - Waiterio - auszuprobieren . Wir sind seit mehreren Jahren in der Lebensmittelindustrie tätig und wissen daher, was Gastronomen benötigen, um ein erfolgreiches Lebensmittelgeschäft zu führen.

Unsere Plattform bietet alle Funktionen, über die wir gesprochen haben. Es ist schnell, funktioniert auf jedem Gerät und wir bieten eine kostenlose Testversion für unsere Software an. Wir bieten auch einen kostenlosen Website-Builder mit unserer Restaurant-POS-Software an, damit Sie Online-Bestellungen annehmen können.

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