Meistverkaufte Desserts für Cafés [Rezepte und Tipps]

Suchen Sie Desserts für ein Café?

Sie wissen nicht, welches Gebäck und Desserts Sie am besten in einem Café verkaufen können?

In diesem Artikel erzähle ich dir von den besten Desserts, die du deinem Coffeeshop-Menü hinzufügen kannst.

Das sind die Desserts:

1. Tiramisu.
2. Käsekuchen.
3. Zimtrollen.
4. Kuchen.
5. Donuts

Darüber hinaus gebe ich Ihnen die grundlegendsten und gewinnbringendsten Rezepte für jedes einzelne und einige Tipps, wie Sie sie in Ihrem Café erfolgreich umsetzen können.

Dieser Artikel wird Ihnen helfen, die Speisekarte Ihres Cafés, die Dessertkarte Ihres Restaurants und vieles mehr zu verbessern.

Diese Desserts eignen sich auch perfekt, um in neuen Coffeeshops oder von unabhängigen Unternehmern verkauft zu werden.

Lass uns anfangen!

Warum müssen Sie Desserts in Ihrem Café verkaufen?

Coffeeshops verkaufen hauptsächlich Kaffee, ein weltweit konsumiertes Getränk , das lecker, bitter und meist heiß und mit Zucker konsumiert wird – obwohl es auch ungesüßt gut schmeckt.

Sie können auch verschiedene Arten von heißem oder kaltem Tee und Aufgüssen in einem Café erhalten.

Und Sie werden die perfekten Begleiter für diese Getränke finden: süße Snacks und Desserts im Café .

Warum sind sie wichtig?

Typischerweise werden Coffeeshops von Leuten besucht, die nach einer Koffeinlösung suchen, um ihren Tag zu beginnen, nach Kaffee, um ihre Energie am Nachmittag zu erhalten, und mehr. Ganz zu schweigen vom wachsenden Brunch-Trend .

Sie suchen aber auch ein Frühstück oder einen Snack, da passt ein leckeres Dessert perfekt – vor allem zu gutem Kaffee oder Tee.

Die Wahl des perfekten Coffeeshop-Desserts für Ihre Speisekarte ist entscheidend, um Ihre Kunden zufrieden zu stellen!

Wie wählt man Desserts für ein Café aus?

Um die leckersten und geeignetsten Desserts für Ihr Café auszuwählen, müssen Sie 2 sehr wichtige Aspekte berücksichtigen.

• Ihre Getränkekarte und die dazugehörigen Desserts.
• Ihre Produktionskapazität und Ausrüstung.

Im Folgenden gehe ich auf diese Aspekte eingehend ein.

Passen Sie die Desserts an die Getränke der Speisekarte Ihres Cafés an

Um ein Restaurantmenü zu erstellen, müssen Sie zuerst die Gerichte auswählen, sie mit Getränken begleiten, dann die Desserts und die begleitenden Getränke für die Desserts.

Im Gegensatz zu Restaurants berücksichtigen Coffeeshops in erster Linie die Arten von Getränken, die Sie servieren, bevor Sie Desserts auswählen, um das Menü zu erstellen.

Deshalb empfehle ich Ihnen, zuerst eine Getränkeliste zu erstellen – je detaillierter, desto besser.

Sie können die verwendeten Zutaten, eine kurze Beschreibung des Geschmacksprofils (süß, sauer, bitter usw.) und mehr eingeben.

Nachdem Sie diese Liste erstellt haben, können Sie die perfekten Desserts erstellen, um ihre Aromen mit denen der Getränke zu kombinieren.

Zu süßen Desserts passen beispielsweise saure oder bittersüße Getränke.

Dies ist nur ein optionaler Schritt – schließlich bestellt jeder Kunde nach seinem Geschmack.

Die Berücksichtigung von Geschmacksprofilen hilft Ihnen jedoch, die richtigen Entscheidungen zu treffen, innovative Geschmacksrichtungen zu entwickeln und vieles mehr.

Wenn Sie diesen zusätzlichen Schritt nicht machen möchten, können Sie sich einfach an lokalen Trends und/oder Traditionen orientieren.

Sie müssen wissen, was Sie in Ihrem Café produzieren können

Bevor Sie sich entscheiden, Ihrem Café Desserts hinzuzufügen, sollten Sie immer sicherstellen, dass Sie über die Plattform und die notwendige Ausrüstung verfügen , um sie zuzubereiten.

Das beinhaltet:

• Arbeitsmittel: Vom Konditoreiofen bis hin zu den richtigen Blechen für jede Zubereitung.
• Die notwendigen Zutaten.
• Produktionsfläche: Wenn Sie genügend Platz haben, um die Desserts im großen Stil zu produzieren.
• Ausreichend Stauraum.
• Ausreichend Anzeigefläche.

Darüber hinaus sollten Sie diese Entscheidung für die tägliche Produktion berücksichtigen und diese Arbeit gut auf Ihre Konditoren verteilen – dies ist wichtig, wenn die Desserts sehr kompliziert sind.

Die besten Desserts für Coffeeshops

Um Ihnen bei Ihrer Entscheidung zu helfen, habe ich 5 köstliche Desserts ausgewählt, mit denen Sie die Speisekarte Ihres Cafés einfach und gewinnbringend erweitern können.

Diese Desserts sind einfach zuzubereiten, leicht zu verbessern und zu modifizieren und relativ kostengünstig.

Deshalb eignen sie sich hervorragend für neue Coffeeshops, die nicht viel Ausrüstung oder ein Budget für teure Zutaten haben.

Zu den Rezepten!

Tiramisu

Tiramisu ist ein italienisches Dessert, das alle guten Dinge der Kochwelt vereint.

Es ist weltweit bekannt für seine Geschmeidigkeit, seinen unglaublichen Geschmacksmix und sein einfaches Rezept.

Dieses Mal teile ich mit Ihnen ein einfaches, aber leckeres, preiswertes Rezept.

Denken Sie daran, dass Sie es jederzeit verbessern, ändern, verschönern und ihm die Note verleihen können, die nur Sie in Ihrem Café geben können.

Es gibt Versionen von Tiramisu mit Schokolade, Fruchtaromen und mehr - es liegt an Ihnen, die richtigen zu verwenden!

Zutaten für Löffelbiskuits:

• 3 große Eier und ein Eiweiß.
• ½ Tasse Zucker (zweigeteilt).
• ½ Teelöffel Vanilleextrakt.
• 1 Tasse Allzweckmehl.
• 1 Prise Salz.

Zubereitung der Löffelbiskuits:

• Backofen auf 180 °C vorheizen.
• Trennen Sie das Eiweiß und das Eigelb in zwei verschiedene Schüsseln.
• Mit einem Handmixer das Eiweiß mit ¼ Tasse Zucker schaumig schlagen.
• Nachdem das Eiweiß schaumig ist, schlagen Sie das Eigelb in der anderen Schüssel zusammen mit dem Rest des Zuckers. Diese Mischung wird weiß und nicht so flauschig wie die obige.
• Wenn beides fertig ist, in einer ausreichend großen Schüssel mit einem Spatel vermischen. Verwenden Sie langsame, umhüllende Bewegungen, um zu vermeiden, dass Luft aus den Mischungen gezogen wird.
• Fügen Sie das Mehl und eine Prise Salz durch ein Sieb zu der Mischung hinzu und mischen Sie weiter, bis das gesamte Mehl eingearbeitet ist.
• Die Masse in einen großen Spritzbeutel füllen und mit einem großen Plektrum stechen. Ordnen Sie die Löffelbiskuits der gewünschten Größe auf einem mittelgroßen Tablett an. Sie können sie sogar mit wenigen Zentimetern Abstand nebeneinander platzieren.
• Die Löffelbiskuits etwa 14-15 Minuten backen. Sie werden fluffig und werden nach dem Abkühlen etwas hart.

Zutaten für Tiramisu:

• 1 Tasse Mascarpone-Käse
• Eine Tasse starken schwarzen Kaffee.
• 4 große Eigelb. 5 wenn sie klein sind.
• ½ Tasse Zucker in zwei Behälter aufgeteilt.
• ¾ Tasse Sahne oder Sahne.
• 2 Esslöffel Rum oder Cognac (dies ist völlig optional)
• 2 Esslöffel Kakaopulver.
• Ungefähr 30 Ladyfingers / Ladyfingers.
• 30 g zuckerfreie Gebäckschokolade.

Tiramisu-Zubereitung:

• In einer Schüssel das Eigelb mit einem elektrischen Mixer zusammen mit der Hälfte des Zuckers zu einer cremigen Konsistenz verrühren.
• In einer anderen Schüssel die Sahne mit dem Mascarpone-Käse verrühren, bis eine Konsistenz zwischen glatt und mittelgroß ist. Es sollte sich leicht verteilen lassen, wenn Sie fertig sind.
• Mischen Sie in einer kleinen Schüssel den Kaffee und den Likör Ihrer Wahl. In dieser Mischung baden Sie jeden der Ladyfinger. Stellen Sie sicher, dass sie ausgehärtet sind – wenn Sie sie mit dem obigen Rezept zubereitet haben, sollten Sie etwa 12 Stunden warten.
• Entsorgen Sie jeden Löffelbiskuit, den Sie im Kaffee baden, in einem widerstandsfähigen Backblech. Sie können eine Metallplatte verwenden, aber Kristallplatten sind am besten, wenn Sie das Tiramisu ausstellen möchten.
• Erstellen Sie eine Basis mit Löffelbiskuits, indem Sie sie nebeneinander legen, und füllen Sie die Lücken, indem Sie sie bei Bedarf ausschneiden. Zwischen den einzelnen Portionen sollte nicht viel Platz sein – das erleichtert das Servieren der Portionen.
• Wenn Sie die erste Schicht haben, fügen Sie die Hälfte der Mascarpone-Käse-Mischung hinzu.
• Wiederholen Sie den Vorgang für die zweite Schicht. In der obersten Schicht können Sie Muster oder Spikes in der Creme erstellen, um sie ohne viel Aufwand zu dekorieren.
• Zum Schluss das Kakaopulver und die geriebene Gebäckschokolade hinzufügen.

Und es ist fertig! Niemand, der Ihr Café betritt, wird dem köstlichen Aussehen des mächtigen Tiramisu widerstehen können.

Käsekuchen

Käsekuchen ist ein sehr berühmtes Rezept, dessen Ursprünge älter sind, als Sie sich vorstellen können – vor 4000 Jahren in Griechenland ! Oder zumindest eine sehr ähnliche alte Version.

Dieses Dessert ist glatt, cremig und passt sehr gut zu fast allem, besonders zu gutem Kaffee.

Dieses Dessert ist jedoch eher für Coffeeshops mit etwas Zeit auf dem Markt (oder mit einem kräftigen Budget) gedacht, da es auch eines der teuersten auf dieser Liste ist.

Es besteht kein Zweifel, dass sich ein guter Käsekuchen lohnt.

Verwenden Sie das untenstehende Rezept und Sie werden keine Verluste haben!

Zutaten für den Käsekuchenboden:

• Für die Basis können Sie Verdauungskekse oder das gleiche Rezept für die Löffelbiskuits verwenden. Sie müssen sie nur etwas länger backen und einen vollen Boden auf einem Blech herstellen.
• Wenn Sie Verdauungskekse verwenden, kann die Menge variieren. Normalerweise reicht eine ganze 250g Packung.
• ¼ Tasse Butter.
• ¼ Tasse Zucker.

Vorbereitung:

• Backofen auf 180 °C vorheizen.
• Die Kekse mit einer Küchenmaschine zerdrücken.
• Fügen Sie den Zucker hinzu.
• Die Butter schmelzen und zur obigen Mischung geben.
• Die Mischung in eine Form mit abnehmbaren Seiten schichten. Die Basis ist die Hauptsache, also stellen Sie sicher, dass Sie alle Räume mit einer konstanten Dicke abdecken. Um dies zu erreichen, können Sie den Boden eines Glases oder einen Messbecher verwenden.
• Wenn Sie den Boden vollständig abdecken, können Sie Kanten in etwa ⅓ der Höhe der Pfanne erstellen.
• Diese Mischung etwa 10 Minuten backen und abkühlen lassen. Einige Cookies benötigen weniger Zeit, um die richtige Konsistenz zu erreichen, daher können diese Zeiten variieren. Achten Sie genau darauf, dass die Kruste nicht anbrennt!

Diese Basis sollte 1 Stunde bei Raumtemperatur ruhen.

Zutaten für den Käsekuchen:

• 1kg Gebäck Frischkäse (Block). Verwenden Sie keinen handelsüblichen Frischkäseaufstrich - die Konsistenz ist nicht dieselbe.
• 1 Tasse Zucker.
• 1 Tasse saure Sahne.
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt.
• 1 Teelöffel Zitronensaft.
• 3 Eier.

Hinweis: Alle Zutaten müssen Raumtemperatur haben.

Zubereitung Käsekuchen:

• Backofen auf 180 °C vorheizen.
• Geben Sie den Mascarpone-Käse in eine große Schüssel und fügen Sie den Zucker hinzu. Mit Hilfe einer Küchenhilfe oder einem Elektromixer mischen.
• Wenn der Käse cremig und glatt ist, fügen Sie Vanilleextrakt, Zitronensaft und Sauerrahm hinzu.
• Während alles gemischt wird, Wasser zum Kochen bringen.
• Wenn alles integriert ist, fügen Sie die Eier nacheinander hinzu. Achte darauf, dass du es langsam machst und nicht zu viel mischst, da dies die Textur des Käsekuchens später ruinieren kann.
• Die Masse gleichmäßig auf den Boden in die Form geben. Decken Sie die Pfanne mit einem Stück Aluminiumfolie ab – bedecken Sie jeden Schlitz am Boden und an den Seiten!
• Stellen Sie die abnehmbare Pfanne in ein Tablett mit hohem Rand. Nehmen Sie das heiße Wasser und gießen Sie es in das Tablett.
• Eine ganze Stunde backen. Es wird empfohlen, den Ofen nach einer halben Stunde zu überprüfen, um zu sehen, ob er stark gebräunt ist. Wenn ja, kannst du die Oberseite mit Alufolie abdecken und den Käsekuchen wieder in den Ofen stellen.
• Wenn die volle Stunde abgelaufen ist, schalten Sie einfach den Ofen aus und öffnen Sie ihn. Verwenden Sie ein Küchentuch, um eine kleine Öffnung zu lassen. Warten Sie weitere 45 Minuten und öffnen Sie die Backofentür vollständig. Warten Sie weitere 15 Minuten und entfernen Sie den Käsekuchen.
• Sie sollten etwa 3 Stunden warten, bevor Sie es in den Kühlschrank stellen. Es ist wichtig, es vor dem Kühlen allmählich abkühlen zu lassen, damit es flauschig bleibt und Risse verhindert.

Und das ist es! Dies ist ein einfaches Rezept, das Sie leicht ändern können, und Sie können diesem Basisrezept weitere hinzufügen.

Sie können zum Beispiel Ihre Kekse verwenden, um die Kruste zu machen, Sie können Dekorationen mit kandierten Früchten, Pralinen und vielem mehr hinzufügen.

Zimtrollen

Zimtschnecken sind ein Dessert, das in Schweden dank der Einführung von Zimt aus Sri Lanka hergestellt wurde - eine merkwürdige Tatsache ist, dass seit 1999 am 4. Oktober ein Tag der Zimtschnecken stattfindet.

Und natürlich verdienen diese Brötchen einen Tag zum Feiern!

Zimtschnecken sind weiche, süße Brotstücke, die mit Butter, Zucker und Zimt gefüllt sind. Sie sind sehr lecker, perfekt um zusammen mit einem bitteren Getränk wie schwarzem Tee oder Kaffee gegessen zu werden.

Außerdem können sie dir dank Zucker und Zimt eine ordentliche Portion Energie für den Start in den Tag liefern.

Dies ist eines der Quintessenzrezepte für Coffeeshop-Desserts. Schauen Sie sich das Rezept unten an!

Zutaten der Zimtschnecken:

Für den Teig:

• ¾ Tasse Milch.
• 2 und ¼ Teelöffel Hefe. Es kann schnell oder aktiv sein, und natürlich können Sie hausgemachten Sauerteig verwenden.
• ¼ Tasse Zucker.
• 1 Ei.
• 1 Eigelb.
• ¼ Tasse ungesalzene Butter (geschmolzen).
• 3 Tassen Weizenmehl und 1 weitere Tasse zum Bestäuben.
• 3/4 Teelöffel Salz.

Für die Füllung:

• ⅔ Tasse brauner Zucker.
• 1 und ½ Esslöffel gemahlener Zimt.
• ¼ Tasse ungesalzene Butter (bei Raumtemperatur).

Für die Glasur:

• 115 g Frischkäse für Gebäck.
• 3 Esslöffel ungesalzene Butter, weich.
• ¾ Tasse Puderzucker.
• ½ Teelöffel Vanilleextrakt.

Zubereitung Zimtschnecken:

Teig:

• Beginnen Sie zunächst damit, die Butter zu schmelzen und die Milch zu erhitzen. Die Milch soll die Hefe aktivieren, es genügt also, sie nur aufzuwärmen (unter 45 °C). Beides vom Herd nehmen, wenn sie fertig sind.
• Gießen Sie die warme Milch in eine Schüssel und fügen Sie die Hefe hinzu. Einen Moment mit einem Schneebesen mischen.
• Zucker, Butter (nicht über 45ºC), Eier und Eigelb in die Milch geben. Mischen Sie alles, bis es gut vermischt ist.
• Fügen Sie mit Hilfe eines Siebs das Salz und das Weizenmehl (3 Tassen) hinzu und beginnen Sie, alles mit einem Holzlöffel zu mischen.
• Nachdem sich der Teig zu formen beginnt, legen Sie ihn auf eine saubere, bemehlte Arbeitsfläche, um mit dem Kneten zu beginnen. Dies kann auch in einem Mixer oder Küchenhelfer erfolgen.
• Kneten Sie etwa 10 Minuten bei guter Geschwindigkeit (8 Minuten, wenn es in einer Maschine ist) und stellen Sie sicher, dass Sie einen homogenen und nicht klebrigen Teig erhalten. Wenn es noch zu nass ist, fügen Sie etwas Mehl hinzu, bis es die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
• Gib den Teig in eine zuvor mit Pflanzenöl gefettete Schüssel und bedecke die Schüssel mit Plastikfolie, einem Küchentuch oder beidem. Sie sollten zwischen einer und eineinhalb Stunden warten, bis der Teig das Doppelte seiner Größe erreicht hat. Es dauert weniger Zeit, wenn Sie sich in einer heißen Umgebung befinden oder wenn Sie die Liftfunktion eines modernen Backofens verwenden.
• Nach der Gehzeit können Sie den Teig auf eine gut bemehlte Arbeitsfläche legen und beginnen, ihn gut zu dehnen, bis Sie ein Rechteck von ausreichender Größe (z. B. 35 x 9 cm) erhalten.

Füllung:

• Dann müssen Sie die Butter bei Raumtemperatur verteilen. Fügen Sie so viel hinzu, dass der ausgebreitete Teig bedeckt ist, und lassen Sie auf einer der 9 cm Seiten einen Rand von etwa 1 cm frei.
• Mischen Sie Zucker, Zimt und braunen Zucker in einer Schüssel mit einem Schneebesen und beginnen Sie, sie durch den Teig zu streuen – denken Sie daran, den Rand zu respektieren.
• Nachdem der Teig bedeckt ist, reiben Sie die Zucker-Zimt-Mischung leicht mit der Hand ein. Dies hilft, dass es an Ort und Stelle bleibt.
• Zum Schluss den Teig von der 9cm-Seite ohne Rand vorsichtig ausrollen. Wenn Sie den Rand erreicht haben, drehen Sie den Teig um und halten Sie den Rand fest, um ihn fest auf der Rolle zu kleben. Sie können ein wenig Eigelb oder Wasser verwenden, damit es leicht haftet.
• Schneiden Sie den Teig in die gewünschte Größe, es wird empfohlen, dies mit einem gezackten Messer oder einem Nylon-Gebäckfaden zu tun. Wenn Sie im Abstand von 2,5 cm schneiden, erhalten Sie 9 oder 10 gleiche Brötchen (die Größe des Teigs kann variieren).
• Legen Sie die Rollen auf ein zuvor gefettetes Blech und decken Sie sie wieder ab. Sie sollten zwischen 35 und 45 Minuten mehr heben.
• Nach etwa 30 Minuten den Backofen auf 180 °C vorheizen.
• 20 und 23 Minuten backen, oder bis sie außen goldbraun sind.
• Sie können sie etwa 5 Minuten im Ofen ruhen lassen und dann herausnehmen, um sie ruhen zu lassen.

Für das Frosting:

• Für das Frosting Frischkäse, Zucker, Vanille und Butter in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen oder einer Küchenhilfe glatt und cremig schlagen.
• Tragen Sie die Glasur auf, während die Zimtschnecken heiß sind.

Genießen!

Kuchen

Kuchen sind auf der ganzen Welt unter verschiedenen Namen bekannt – aber egal wie Sie sie kennen, wir sind uns alle einig, dass sie appetitlich und lecker sind.

Durch das Mischen von Weizenmehl, Eiern, Backpulver, Milch, Zucker, Salz und Vanille erhält man einen sehr leckeren Basiskuchen, der auf der Speisekarte eines Coffeeshops nicht fehlen darf.

Es besteht kein Zweifel, dass Kuchen eines der am häufigsten verwendeten Desserts auf der ganzen Welt sind – und sie werden am häufigsten bei Geburtstagen und anderen Feiern verwendet.

Warum sollten sie Teil Ihrer Speisekarte sein?

Aus einem einfachen Grund: ihre Vielseitigkeit.

Einige Geschäfte basieren ausschließlich auf dem Backen von Kuchen! Dies liegt daran, dass Sie mit einem Basisrezept Hunderte oder Tausende von verschiedenen Rezepten erhalten können, indem Sie ein paar Zutaten hinzufügen oder entfernen.

Darüber hinaus gibt es die Dekoration von Kuchen, die Ihnen einen einzigartigen Vorteil (und jedes Geschäft) bietet, um die Aufmerksamkeit Ihrer Kunden zu erregen.

Hier ist ein einfaches Kuchenrezept!

Grundzutaten für Kuchen:

• 5 Eier.
• 1 Tasse Zucker (in zwei Teile geteilt)
• 2 Tassen Gebäckmehl.
• 50ml Wasser.
• 25ml Olivenöl.
• 8g Backpulver.
• ½ Teelöffel Salz.
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt.
• Zitronenschale.

Vorbereitung:

• Den Backofen auf 170 °C vorheizen.
• Trennen Sie die Eier und das Eiweiß in zwei verschiedene Schüsseln.
• Fügen Sie das Salz zum Weißen hinzu und beginnen Sie mit einem elektrischen Mixer (oder mit der Hand, wenn Sie können). Nachdem sich dicker Schaum gebildet hat, fügen Sie die Hälfte des Zuckers hinzu und schlagen Sie weiter, bis Sie ein festes Baiser erhalten, das mittlere Spitzen bildet.
• Fügen Sie nun das Öl zu den Eigelben, dem Zucker, der Vanille und der Zitronenschale hinzu. Mit dem elektrischen Mixer schlagen, bis alles vermischt ist.
• Backpulver, Salz und Mehl in einer separaten Schüssel vermischen.
• Beginnen Sie mit der Zugabe des Mehls zur Eigelbmischung und vermischen Sie alles mit dem Mixer.
• Das Eiweiß langsam dazugeben und umhüllend einarbeiten.
• Gießen Sie die Mischung vorsichtig in eine gut gefettete herausnehmbare Form. Denken Sie daran, ein paar sanfte Bewegungen zu machen und die Form auf die Arbeitsplatte fallen zu lassen, damit die Luftblasen an die Oberfläche kommen. Wenn Sie diesen Schritt überspringen, hat Ihr Kuchen Löcher in der Mitte.
• 45 Minuten backen. Bewegen Sie es nach dieser Zeit ein wenig in den Ofen, um zu sehen, ob es sich in der Mitte bewegt. Wenn er sich nicht bewegt, tauche einen Zahnstocher in den Kuchen, um zu sehen, ob er fertig ist. Wenn der Zahnstocher nass herauskommt, lassen Sie ihn noch etwa 10 Minuten im Ofen.
• Nehmen Sie es aus dem Ofen und es ist bereit zum Dekorieren.

Dieser Kuchen ist besonders fluffig, also unbedingt vorsichtig aus der Form nehmen.

Nachdem es abgesetzt ist, können Sie es nach Belieben dekorieren – mit Baiser, Sahne, Schokolade, Fondant, Sie können es halbieren und füllen, Sie können Früchte hinzufügen und vieles mehr.

Um es in verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Schokolade zuzubereiten, müssen Sie außerdem nur einen kleinen Teil des Rezepts ändern. Meistern Sie diesen einfachen Kuchen und ändern Sie ihn nach Ihren Wünschen, um ihn einzigartig zu machen!

Donuts

Donuts sind ein Wunderwerk der modernen Wissenschaft – oder zumindest halten sie manche für.

Vor ein paar hundert Jahren waren Donuts ineffizient frittierte Teigstücke.

Normalerweise waren sie in der Mitte roh, da das Öl sie nicht vollständig garte.

Dies ging so lange, bis jemand die brillante Idee hatte, seiner Form ein hohles Zentrum hinzuzufügen, damit er vollständig kochen würde.

Heute gibt es Hunderte von verschiedenen Donuts mit unterschiedlichen Zubereitungsarten, unterschiedlichen Füllungen oder Toppings und vielem mehr.

Dieses Mal teile ich mit Ihnen ein einfaches gebackenes Donut-Rezept.

Diese gebackenen hohlen Donuts gehören zu den besten Café-Desserts, die Sie auf Ihrer Speisekarte verwenden können.

Zutaten für gebackene Donuts:

• 1 und 2/3 Tassen Weizengebäckmehl.
• 2 Esslöffel Backpulver.
• 1/8 Esslöffel Backpulver.
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Walnuss
• 50 mg ungesalzene Butter (weich)
• 2 Esslöffel Pflanzenöl.
• 3/4 Tasse Zucker
• 2 große Eier
• 1 und 1/2 Esslöffel Vanilleextrakt
• 3/4 einer Tasse Buttermilch.

Vorbereitung:

• Heizen Sie zunächst den Ofen auf 215 °C vor und fetten Sie die Donutformen für den Ofen ein.
• In einer Schüssel Mehl, Muskatnuss, Backpulver, Natron und Salz vermischen.
• In einer anderen Schüssel Butter, Öl und Zucker vermischen. Sie können einen elektrischen Mixer verwenden, um den Vorgang zu beschleunigen. Sobald alles vermischt ist, fügen Sie die Eier und die Vanille hinzu.
• Dann fügst du zu dieser Mischung ein Drittel der trockenen hinzu. Schlagen, bis alles vermischt ist und die Hälfte der Buttermilch hinzufügen, erneut schlagen und ein weiteres Drittel des Mehls hinzufügen und den Vorgang wiederholen, bis Sie das Mehl und die Buttermilch miteinander vermischt haben. Stellen Sie sicher, dass Sie diese Mischung nicht zu stark schlagen, nachdem alles vermischt ist - es spielt keine Rolle, ob sich darin Klumpen befinden.
• Diese Mischung mit einem dicken Dorn in einen Spritzbeutel füllen und vorsichtig damit beginnen, die Donutformen zu füllen.
• Etwa 8 Minuten backen. Am Ende dieser Zeit den Zahnstochertest anwenden - 2 weitere Minuten backen, wenn sie noch nicht fertig sind.

Und das ist es! Sie können Ihre Donuts mit allem verzieren, was Sie wollen. Von Schokoladenstückchen, Cremes, Baisers, kandierten Früchten, Nüssen und Karamell und vielem mehr.

Sie können herzhafte Versionen mit verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Speck erstellen. Sie können sie sogar mit Sahne füllen oder in eine köstliche Schokoladensauce tauchen.

Die Möglichkeiten sind endlos!

3 Tipps zum Hinzufügen von Desserts zu Ihrem Coffeeshop-Menü

Sehen Sie sich diese Tipps an, um Ihren Desserts etwas anderes hinzuzufügen:

1. Verleihen Sie Ihren Desserts eine einzigartige Note

Ob Sie einen in Ihrem Café kreierten Geschmack, eine auffällige Präsentation oder sogar eine einzigartige Promotion hinzufügen – mit einer unvergleichlichen und unverwechselbaren Note zu Ihren Desserts heben Sie Ihr Geschäft hervor.

Darüber hinaus werden Ihre Desserts in den sozialen Medien besser geteilt, sodass Sie von Ihren Kunden viel Werbung erhalten.

Laden Sie sie ein, Ihre Unternehmensprofile mit Tags zu versehen, um das beste Ergebnis zu erzielen. Bieten Sie ihnen bei Bedarf kostenloses WLAN in Ihrem Unternehmen an!

2. Verbessern Sie die Produktion der Flaggschiff-Desserts Ihres Cafés

Manche Desserts verkaufen sich in einem Geschäft so gut, dass sie zur größten Einnahmequelle werden. Mit diesem Tipp lade ich Sie ein, sich in dem zu verbessern, was Sie am besten können .

Wenn Sie beispielsweise Donuts in Ihrem Café verkaufen und sie sich sehr, sehr gut verkaufen, passen Sie den Raum Ihrer Bäckerei, Konditorei oder Küche besser an, um mehr Donuts effizienter zuzubereiten .

3. Beraten Sie sich mit Ihren Kunden

Dieser Tipp ist wichtig für neue Coffeeshops. Es ist wichtig, die Meinung Ihrer Kunden zu berücksichtigen.

Sie können mit ihnen anhand einfacher Umfragen überprüfen, was ihre Lieblingsdesserts sind, sei es über soziale Medien oder persönlich.

Auf diese Weise können Sie alles in Ihre Speisekarte aufnehmen, was Ihre Kunden in einem Café essen möchten.

Wenn Sie diese 3 einfachen Tipps anwenden, wird Ihr Café mit konstantem Tempo zum Erfolg marschieren. Das natürlich, wenn Sie es gut managen!

Coffeeshop-Desserts sind süß notwendig

Es gibt keine Coffeeshops auf der Welt, die keine Desserts, leichte Frühstücksmahlzeiten oder beides verkaufen.

Deshalb können Sie diese Norm einfach nicht brechen – es ist das, was die Leute erwarten, bevor sie überhaupt in Ihr Geschäft einsteigen.

Diese einfachen Desserts werden Ihnen helfen, eine Dessertkarte für den Verkauf in Ihrem Café zu vergrößern, zu verbessern oder von Grund auf neu zu erstellen.

Natürlich müssen Sie einige Änderungen vornehmen, die Rezepte verbessern und die Art und Weise verbessern, wie Sie sie zubereiten, um den Nutzen zu maximieren, den sie Ihrem Unternehmen bringen.

Wissen Sie, welche Coffeeshop-Desserts Sie zu Ihrer Speisekarte hinzufügen werden?