Die Macht des Influencer-Marketings für Restaurants

Seit der Erfindung des Marketings nutzen Unternehmen berühmte Persönlichkeiten, um aufgrund ihres Einflusses auf die Massen mehr Kunden zu gewinnen. Heutzutage müssen Menschen keine weltweite Anerkennung erlangen, um wichtige Mitglieder ihrer Gemeinschaft zu werden – Influencer. Stattdessen haben sie mit nur wenigen Tausend Social-Media-Followern die Macht, gehört zu werden und andere zum Konsum bestimmter Produkte zu bewegen. Wäre es nicht schön, wenn einige von ihnen Ihr Restaurant unterstützen würden? In diesem Artikel erzähle ich Ihnen alles über Influencer-Marketing und wie Sie es nutzen können, um mehr Kunden innerhalb eines bestimmten Segments zu gewinnen. Darüber hinaus teile ich einige meiner Erfahrungen mit Influencer-Marketing und wie es Ihr Unternehmen beeinflussen und zum Wachstum beitragen kann. Lass uns anfangen!

Influencer-Marketing verstehen

Grundsätzlich nutzen Sie den Einfluss einer anderen Person in einer bestimmten Nische, um mehr Kunden für Ihr Unternehmen zu gewinnen – Sie können jedoch auch andere Ziele verfolgen. Dies kann organisch passieren, wenn ein Influencer mit einer beträchtlichen Fangemeinde Ihre Produkte oder Dienstleistungen öffentlich nutzt. Dies kann jedoch auch erreicht werden, indem Sie sich an bestimmte Influencer wenden und ihnen eine Gegenleistung anbieten, damit sie auf irgendeine Weise und öffentlich mit Ihrem Unternehmen interagieren. Ein einfaches Beispiel wäre, jemanden mit fünftausend Followern auf Instagram dafür zu bezahlen, dass er in Ihrem Restaurant Fotos macht, diese postet und erwähnt, dass ihm das Essen schmeckt. Das ist natürlich effektiv, weil die Person wertvolle Follower hat, die ihrer Meinung vertrauen. Für Restaurants sind Influencer eine Art Weiterentwicklung der Lebensmittelkritiker. Dennoch gibt es einige Dinge, die Sie beachten müssen, um eine effektive Influencer-Marketingkampagne zu erstellen.

Schritte zur ordnungsgemäßen Zusammenarbeit mit Influencern

Um die Vorteile von Influencern zu nutzen, müssen Sie einige Schritte befolgen, um einige der Herausforderungen dieser Art von Marketing zu vermeiden.

• Relevanz ist entscheidend . Wenn Sie mit Online-Influencern zusammenarbeiten möchten, müssen Sie wissen, dass das Internet und die sozialen Medien jeweils in bestimmte Nischen unterteilt sind. Deshalb können Sie nicht einfach mit jedem Influencer zusammenarbeiten, der Ihnen in den Weg kommt.
• Sie müssen Ihre Ziele definieren . Auch wenn Sie die richtigen Influencer auswählen, müssen Sie dennoch herausfinden, was Sie erreichen möchten. Sie können Ihre sozialen Medien erweitern, potenzielle Kunden gewinnen, Direktkunden gewinnen und vieles mehr, was uns zur nächsten Herausforderung führt.
• Definieren der Methode, mit der Sie die Nachricht übermitteln . Das Problem hierbei sind die unendlichen Möglichkeiten, wenn es um die Erstellung von Inhalten geht. Sie müssen die richtige Art von Inhalten finden, um die richtigen Ergebnisse zu erzielen.
• Messen der Ergebnisse . Da Sie mit einer anderen Person zusammenarbeiten, kann es schwierig sein, die Ergebnisse zu messen, ohne direkten Zugriff auf deren Daten zu haben.

Nach der Zusammenarbeit müssen Sie sich noch um einige weitere Herausforderungen kümmern, auf die wir im Folgenden jedoch näher eingehen.

1. Identifizieren der richtigen Influencer

Bevor Sie die besten Influencer für eine Zusammenarbeit identifizieren können, müssen Sie Ihre Zielgruppe und Ziele definieren. Stellen Sie sich dazu folgende Fragen:

• Was sind Ihre Ziele mit Influencer-Marketing? Es kann alles sein, von der Gewinnung weiterer Kunden bis hin zur Gewinnung von mehr Followern, um Ihre Social-Media-Seiten anzukurbeln.
• Welche Zielgruppen sind relevant oder es lohnt sich, sie zu erreichen? Berücksichtigen Sie Ihr aktuelles Publikum und Informationen zu Ihrem Restaurant, z. B. Thema und Konzept, Standort und mehr.
• Welche lokalen Influencer haben eine Anhängerschaft, die zu dieser Zielgruppe passt? Stellen Sie sicher, dass Sie zunächst mehrere potenzielle Influencer auswählen, die diese Anforderung erfüllen.
• Welche Influencer haben die größte Reichweite? Berücksichtigen Sie zur Beantwortung dieser Frage die sozialen Medien, die Sie bereits haben. Normalerweise ist es am besten, sich an Influencer zu halten, die in den gleichen sozialen Medien präsent sind wie Ihr Unternehmen.
• Welche der von Ihnen ausgewählten Influencer haben ein Format, das Ihren Zielen entspricht? Einige Influencer passen vielleicht zum Publikum, aber nicht zu den Inhalten, um die Botschaft richtig zu übermitteln und Ihnen beim Erreichen Ihrer Ziele zu helfen.

Nehmen Sie sich so viel Zeit wie nötig, um alle diese Fragen zu beantworten, Ihre Ziele festzulegen und eine hochwertige Liste von Influencern zu erstellen, die Sie später kontaktieren können.

2. Beziehungen zu Influencern aufbauen

Jetzt müssen Sie Influencer professionell und authentisch über ihre sozialen Medien oder direktere Kontaktmethoden wie E-Mails ansprechen. Es ist eine gute Idee, sich zunächst mit ihren Inhalten, ihren öffentlichen Persönlichkeiten und ihren verschiedenen Plattformen vertraut zu machen. Sie sollten auch darüber nachdenken, mit ihnen in den sozialen Medien und öffentlich zu interagieren, bevor Sie sich an sie wenden. Dies ist eine gute Möglichkeit, im öffentlichen Raum erste Eindrücke zu generieren. Darüber hinaus können Sie anhand der Antworten beurteilen, ob eine Zusammenarbeit mit ihnen eine gute Idee ist und wie offen sie dafür wären. Kommentieren Sie ihre Beiträge, folgen Sie ihnen, veröffentlichen Sie ihre Inhalte erneut und vieles mehr. Sie sollten auch darüber nachdenken, langfristige Beziehungen zu ihnen zu pflegen. Wenn Sie es für angemessen halten, können Sie sie auf diese Weise professionell kontaktieren und fragen, ob sie an einer Zusammenarbeit mit Ihnen interessiert wären. Sie können ihnen auch einen Vorschlag zusenden, in dem Sie eine für beide Seiten vorteilhafte Partnerschaft erwähnen. Achten Sie darauf, zu hören, was sie zu sagen haben, was ihre Ziele sind und vieles mehr, damit Sie weiter untersuchen können, ob eine Zusammenarbeit möglich ist.

3. Zusammenarbeit mit Influencern

Sobald Sie mit ihnen Kontakt aufgenommen haben, ist es Zeit für die Zusammenarbeit. Wenn Sie den ersten Schritt richtig machen, sind Sie bereit, verschiedene Arten der Zusammenarbeit vorzuschlagen. Dabei kann es sich um gesponserte Beiträge oder ehrliche Rezensionen handeln, und sie können in verschiedenen Formaten vorliegen, z. B. als lange oder kurze Videos, Instagram-Beiträge, Reels, Geschichten und vieles mehr.

Indem Sie die Art der Zusammenarbeit festlegen, können Sie auch klare Erwartungen und Ergebnisse festlegen. Auch der Influencer muss bereit sein, seine Daten weiterzugeben, da dies wichtig ist, um den Erfolg der Zusammenarbeit später zu messen. Als Empfehlung sollten Sie sie bitten, so ehrlich und authentisch wie möglich zu sein. Sie möchten sie nicht zwingen, Ihrem Restaurant gute Bewertungen zu geben – ihre Follower werden es sofort durchschauen oder ihrem Bericht nicht glauben!

4. Nutzung von Social-Media-Plattformen

Nachdem Sie mit Influencern zusammengearbeitet haben, gibt es noch viel zu tun. Je nach Art der Zusammenarbeit können Sie diese direkt in Ihren sozialen Medien ansprechen. Sie können beispielsweise Beiträge erstellen, um auf ihre Beiträge zu antworten und die Konversation etwas weiterzuführen – natürlich müssen Sie dem vorher zustimmen. Sie sollten Ihre Inhaltserstellung auch optimieren, indem Sie sie mit Tags versehen und die richtigen Hashtags, Geotags und Schlüsselwörter verwenden, um sicherzustellen, dass ihre Zielgruppe Sie auch findet. Schließlich müssen Sie sicherstellen, dass Sie auf verschiedenen Plattformen dasselbe Publikum erreichen, insbesondere wenn Sie Seiten auf denselben Plattformen haben, die die Influencer nutzen.

5. Messung des Erfolgs von Influencer-Marketing

Den Erfolg dieser Art von Kampagnen zu messen, kann eine Herausforderung sein. Hier sind einige wichtige Überlegungen zur effektiven Erfolgsmessung:

• Identifizieren Sie die geeigneten Metriken . Reichweite, Engagement, Klickraten, Conversions und Return on Investment (ROI) sind wichtige Kennzahlen, die bei der Messung des Erfolgs von Influencer-Marketing berücksichtigt werden müssen.
• Verfolgen Sie Verkehrsquellen . Dadurch können Sie die Anzahl der Klicks verfolgen, die direkt aus den Inhalten des Influencers generiert werden. Nehmen wir zum Beispiel an, der Influencer verlinkt auf Ihre Website. Sie können die Menge des Traffics verfolgen, der von einer bestimmten Quelle kommt, ihn mit dem Traffic vor der Zusammenarbeit vergleichen und auch den Prozentsatz der Conversions verfolgen, wenn Sie über ein Online-Bestellsystem verfügen. Einige soziale Medien können Ihnen auch Einblicke in Verkehrsquellen geben.
• Nutzen Sie Social-Listening-Tools . Dies hilft Ihnen, Markenerwähnungen, Stimmungsanalysen und Kundenfeedback vor, während und nach der Influencer-Kampagne zu überwachen.
• Überwachen Sie das Engagement in sozialen Medien . Likes, Kommentare und Shares können Aufschluss über die Reichweite und Resonanz der Kampagne bei Ihrer Zielgruppe geben. Hier benötigen Sie Zugriff auf die Daten des Influencers.
• Sammeln Sie qualitatives Feedback . Die Interaktion mit Ihrer Zielgruppe durch Umfragen, Umfragen oder Direktnachrichten kann wertvolle Einblicke in ihre Wahrnehmung der Kampagne und ihr Kaufverhalten liefern.

Hinweis: Wenn Sie eine einfache Website für Ihr Restaurant wünschen, die mit einem erschwinglichen und wartungsarmen Online-Bestellsystem ausgestattet ist, schauen Sie sich den automatisierten Website-Builder von Waiterio an.

Wenn Sie diese wichtigen Überlegungen befolgen, können Sie den Erfolg Ihrer Influencer-Marketingkampagnen effektiv messen und Ihre Strategien für den zukünftigen Erfolg optimieren. Es ist auch gut für Sie, die Beziehung nach der Kampagne freundschaftlich aufrechtzuerhalten, insbesondere wenn Sie darüber nachdenken, in Zukunft erneut mit denselben Influencern zusammenzuarbeiten.

6. Herausforderungen und Risiken bewältigen

Eine der größten Herausforderungen beim Influencer-Marketing besteht darin, dass Sie nichts kontrollieren können, was der Influencer vor oder nach der Zusammenarbeit tut. Das bedeutet, dass sie in Schwierigkeiten geraten können oder Probleme in ihrer Vergangenheit an die Oberfläche kommen könnten, was bedeutet, dass Sie mit ihnen in Verbindung gebracht werden. Nehmen wir zum Beispiel an, Sie arbeiten mit einem Influencer zusammen, der für seine gesunden Essgewohnheiten bekannt ist. Doch einige Wochen später wird die Influencerin vor der Kamera dabei erwischt, wie sie einen Big Mac isst. Dies könnte dem Ruf Ihrer Marke schaden, da die Leute möglicherweise denken, Ihr Restaurant sei nicht so gesund, wie Sie behaupten.

In einer Zeit, in der Daten allgemein verfügbar sind, müssen Sie möglichst viele Informationen darüber erhalten, mit wem Sie zusammenarbeiten, um solche Probleme zu vermeiden. Das bedeutet, einen Blick auf ihre Social-Media-Geschichte, ihre vergangenen Kooperationen und sogar ihr Privatleben zu werfen. Sie können auch Tools wie Google Alerts verwenden, um ihre Erwähnungen in den Medien zu verfolgen. Und wenn nach der Kampagne Probleme auftauchen, müssen Sie stets darauf achten, wie die Menschen in Ihrem Publikum reagieren, und das Problem bei Bedarf direkt ansprechen. Wenn beispielsweise ein Influencer eine kontroverse Aussage macht, sollten Sie bereit sein, sich in einer Stellungnahme von seinen Ansichten zu distanzieren.

Der rechtliche Aspekt des Influencer-Marketings

Beachten Sie außerdem, dass Sie bei der Abwicklung von Beziehungen zu Influencern immer rechtliche Ressourcen – beispielsweise einen Rechtsbeistand – in Anspruch nehmen sollten. Es handelt sich lediglich um einen zusätzlichen Schutz vor möglichen Problemen. Alles sollte in einem Vertrag festgelegt werden, der von beiden Parteien unterzeichnet wird. Auf diese Weise können Sie sich vor rechtlichen Problemen schützen oder Klauseln gegenüber Influencern durchsetzen, wenn diese sich weigern, ihren Teil der Vereinbarung einzuhalten. Hier sind einige spezifische Dinge, die Sie in Ihren Vertrag aufnehmen sollten:

• Die Bedingungen der Zusammenarbeit, wie z. B. die Dauer der Kampagne, die zu erbringenden Leistungen und die Vergütung.
• Die Rechte, die Sie dem Influencer gewähren, beispielsweise das Recht, Ihren Markennamen und Ihr Logo zu verwenden.
• Die Verantwortlichkeiten des Influencers, z. B. die Inhalte, die er erstellt, und die Plattformen, auf denen er Ihre Marke bewirbt.
• Die Kündigungsbedingungen, z. B. was passiert, wenn eine der Parteien gegen den Vertrag verstößt.

Indem Sie diese Vorsichtsmaßnahmen treffen, können Sie dazu beitragen, die mit Influencer-Marketing verbundenen Risiken zu mindern und sicherzustellen, dass Ihre Marke geschützt ist. Stellen Sie natürlich sicher, dass die Vertragsbestimmungen angemessen sind. Andernfalls könnte es für Sie schwierig werden, Influencer von einer Zusammenarbeit mit Ihrem Restaurant zu überzeugen.

7. Maximierung der Wirkung von Influencer-Marketing

Sobald Sie einige Kampagnen vollständig ausgenutzt haben, können Sie noch weitere erstellen und diese aus eigener Erfahrung verbessern. Das Beste an Strategien wie dieser ist, dass es aufgrund der kreativen Natur der Inhaltserstellung Tausende möglicher Anwendungsfälle für Influencer-Marketing gibt. Hier sind einige Ideen, mit denen Sie die Ergebnisse Ihrer Influencer-Marketingstrategien weiter optimieren und verbessern können:

• Beziehen Sie mehr Influencer in den Deal ein. Wenn Sie mehr relevante Influencer gewinnen, die Ihrer Marke vertrauen, hat dies einen größeren Einfluss auf deren Zielgruppen, insbesondere wenn sie sich nicht gegenseitig ausschließen. Wenn Sie beispielsweise ein gesundes Restaurant haben, können Sie mehrere Fitness-Influencer aus verschiedenen Unterkategorien innerhalb der Fitness-Nische an Bord holen. Ernährungswissenschaftler, berühmte Trainer, lokale Sportler und mehr können Ihrem Restaurant helfen, in dieser Nische zu wachsen.
• Machen Sie es größer und besser. Erstellen Sie statt einfacher Social-Media-Beiträge Veranstaltungen, Signierstunden, Webinare, Seminare, Kurse und vieles mehr. Dies ist perfekt, um Ihnen dabei zu helfen, gemeinschaftsbildende Ziele zu erreichen, die Ihrem Restaurant zugute kommen.
• Unterstützen Sie andere innerhalb der Community. Sobald Sie die volle Unterstützung oder Unterstützung mehrerer Influencer und ihrer Follower erhalten haben, können Sie damit beginnen, etwas zurückzugeben. Sie können sogar so weit gehen, gemeinnützige Organisationen zu gründen, um Geld zu sammeln, um beispielsweise lokale Sportligen zu unterstützen oder wohltätige Zwecke zu finanzieren.

Es gibt mehrere andere Strategien, die Sie rund um das Influencer-Marketing entwickeln können. Sie können einfach so lange mit denselben Influencern zusammenarbeiten, bis ihre Marke und Ihre Marke fast nicht mehr zu unterscheiden sind – dann können Sie vorschlagen, mit ihnen in Kontakt zu treten. Daraus können vollwertige Franchises entstehen, was viel über das Potenzial dieser scheinbar einfachen Strategie aussagt.

Meine Erfahrung mit Influencer-Marketing

Ich habe Influencer-Marketing aus der Küche eines Restaurants erlebt. Vor ein paar Jahren arbeitete ich in einem kleinen, familiengeführten Restaurant, das entstand, weil einer der Söhne der Familie in meinem Land ein weithin bekannter YouTuber wurde – Yolo von Yolo Adventures. Er ist heute groß genug, um mit Mr. Beast selbst in Kontakt zu kommen! Vor all dem war er natürlich ein lokaler YouTuber. Er hatte die Idee, basierend auf seiner YouTube-Persönlichkeit ein Fast-Food-Restaurant zu gründen. Als das Restaurant fertig war, holte er mich als Berater und Chefkoch mit, um die Gerichte zu kreieren, und später als Küchenchef, um ihm die Grundlagen des Restaurantgeschäfts zu zeigen. Als wir anfingen, hatten wir nicht viel Erfolg gehabt – Marketing gehörte damals nicht zu meinen Stärken, also mussten er und seine Familie alles alleine regeln. Dann hatte er die geniale Idee, eine Gruppe von Influencern aus unserem Land zusammenzustellen, die zu einem großen Meet-and-Greet-Event ins Restaurant kamen. Es war ein Riesenerfolg! Viele Leute kamen in das Restaurant, hauptsächlich Kinder und ihre Familien, was sein Hauptpublikum auf YouTube war. Es war erstaunlich, sehr lange Schlangen von Leuten zu sehen, die versuchten, ihre Lieblings-YouTuber zu treffen und natürlich ein Abendessen zu kaufen. Es war alles großartig, bis uns klar wurde, dass wir nicht auf den Verkehr vorbereitet waren und uns vor 19 Uhr das Essen ausging. Im Nachhinein war es ein kleiner Misserfolg, weil wir nicht vorbereitet waren, und es hätte viel besser sein können Verkaufsbedingungen an diesem Tag. Danach war das Restaurant jedoch jeden Tag voll, bis sie es schlossen – sie zogen danach in ein anderes Land. Genau aus diesem Grund habe ich mir diese Tipps ausgedacht, damit Sie die Vorteile des Influencer-Marketings ohne Risiken voll ausschöpfen können. Und seien Sie natürlich auf den Erfolg vorbereitet, indem Sie gut mit Ihrem Inventar umgehen!

Authentizität ist der Schlüssel zu einer guten Influencer-Marketingstrategie

Wenn man Influencer-Marketing gut macht, sieht es nicht so aus, als hätte man dafür bezahlt – dann können Sie die Vorteile einer solchen Strategie voll und ganz erkennen. Wenn Sie diese Strategie mit Ihrem Restaurant ausprobieren möchten, können Sie natürlich zunächst mit nur einem Influencer zusammenarbeiten. Danach können Sie die verschiedenen Optionen, die ich oben erwähnt habe, sicher erkunden. Sind Sie bereit, es auszuprobieren? Viel Glück!