Nejprodávanější dezerty do kaváren [recepty a tipy]

Hledáte dezerty do kavárny?

Nevíte, jaké pečivo a dezerty je nejlepší prodávat v kavárně?

V tomto článku vám povím o nejlepších dezertech, které můžete přidat do nabídky vaší kavárny.

Toto jsou dezerty:

1. Tiramisu.
2. Tvarohové koláče.
3. Skořicové rolky.
4. Dorty.
5. Koblihy

Kromě toho vám ke každému dám ty nejzákladnější a nejziskovější recepty a pár tipů, jak je úspěšně implementovat ve vaší kavárně.

Tento článek vám pomůže vylepšit nabídku kavárny, zlepšit dezertní nabídku vaší restaurace a další.

Tyto dezerty jsou také ideální k prodeji v nových kavárnách nebo k prodeji nezávislými podnikateli.

Začněme!

Proč potřebujete ve své kavárně prodávat dezerty?

Kavárny prodávají hlavně kávu, celosvětově konzumovaný nápoj, který je lahodný, nahořklý a obvykle se konzumuje horký a s cukrem - i když chutná dobře i neslazeně.

V kavárně můžete také dostat různé druhy teplého nebo studeného čaje a infuzí.

A pro tyto nápoje najdete perfektní společníky: sladké občerstvení a dezerty v kavárně .

Proč jsou důležité?

Kavárny obvykle navštěvují lidé, kteří hledají kofeinový nápoj pro začátek dne, kávu, která jim dodá energii v odpoledních hodinách, a další. Nemluvě o rostoucím trendu brunchů .

Hledají ale také snídani nebo svačinu, takže vynikající dezert se skvěle hodí - zejména k dobré kávě nebo čaji.

Výběr dokonalého dezertu do kavárny, který přidáte do svého jídelníčku, je zásadní pro uspokojení vašich zákazníků!

Jak si vybrat dezerty do kavárny?

Abyste si do své kavárny vybrali ty nejchutnější a nejvhodnější dezerty, musíte vzít v úvahu 2 velmi důležité aspekty.

• Váš nápojový lístek a dezerty, které k nim patří.
• Vaše výrobní kapacita a vybavení.

Níže tyto aspekty podrobně rozeberu.

Přizpůsobte dezerty nápojům z nabídky vaší kavárny

Chcete -li vytvořit nabídku restaurace , musíte nejprve vybrat pokrmy, doprovázet je nápoji, poté dezerty a doprovodné nápoje k dezertům.

Na rozdíl od restaurací zvažují kavárny před výběrem dezertů k vytvoření nabídky především druhy nápojů, které podáváte.

Proto doporučuji nejprve si vytvořit nápojový lístek - čím podrobnější, tím lepší.

Můžete vložit použité přísady, krátký popis profilu chuti (sladké, kyselé, hořké atd.) A další.

Po vytvoření tohoto seznamu můžete vytvořit dokonalé dezerty, které spojí jejich chutě s nápoji.

Ke sladkým dezertům se skvěle hodí například kyselé nebo hořkosladké nápoje.

Toto je jen volitelný krok - každý zákazník si nakonec objedná podle svého vkusu.

Když však vezmete v úvahu profily příchutí, pomůže vám to správně se rozhodnout, inovovat příchutě podpisů a další.

Pokud nechcete udělat tento další krok, můžete jednoduše vzít místní trendy a/nebo tradice jako vodítko.

Musíte vědět, co můžete ve své kavárně vyrábět

Než se rozhodnete přidat do vaší kavárny dezerty, měli byste se vždy ujistit, že máte platformu a potřebné vybavení k jejich přípravě.

To zahrnuje:

• Pracovní vybavení: Od cukrářských pecí po správné plechy pro každou přípravu.
• Potřebné přísady.
• Výrobní prostor: Pokud máte dostatek prostoru pro výrobu dezertů ve velkém měřítku.
• Dostatečný úložný prostor.
• Dostatečný zobrazovací prostor.

Kromě toho byste toto rozhodnutí měli zvážit pro každodenní produkci a dobře tuto práci rozdělit mezi své pečivo - to je zásadní, pokud jsou dezerty velmi komplikované.

Nejlepší dezerty do kaváren

Abych vám pomohl v rozhodování, vybral jsem 5 lahodných dezertů, které vám pomohou snadno a ziskově rozšířit nabídku vaší kavárny.

Tyto dezerty se snadno vyrábějí, snadno se zlepšují a upravují a jsou relativně levné.

Proto jsou skvělé pro nové kavárny, které nemají mnoho vybavení ani rozpočet na drahé přísady.

K receptům!

Tiramisu

Tiramisu je italský dezert, ve kterém se mísí vše dobré ve světě vaření.

Je známá po celém světě pro svou hladkost, neuvěřitelnou kombinaci chutí a jednoduchý recept.

Tentokrát se s vámi podělím o jednoduchý, ale lahodný a levný recept.

Pamatujte, že ho můžete vždy vylepšovat, měnit, vylepšovat jeho dekoraci a dávat mu nádech pouze vy, který mu můžete dát ve své kavárně.

Existují verze Tiramisu s čokoládou, ovocnými příchutěmi a dalšími - je jen na vás, abyste použili ty správné!

Ingredience pro berušky:

• 3 velká vejce a bílek.
• ½ šálku cukru (rozděleného na dvě části).
• ½ čajové lžičky vanilkového extraktu.
• 1 šálek univerzální mouky.
• 1 špetka soli.

Příprava berušek:

• Troubu předehřejte na 180 ° C.
• Vaječné bílky a žloutky rozdělte do dvou různých misek.
• Ručním mixérem vyšlehejte bílky s ¼ hrnku cukru, dokud nebudou nadýchané.
• Poté, co jsou bílky nadýchané, začněte v druhé míse šlehat žloutky spolu se zbytkem cukru. Tato směs bude bílá a nebude tak nadýchaná jako ta výše.
• Když jsou oba připraveni, promíchejte je v míse dostatečné velikosti pomocí stěrky. Pomalými obalovacími pohyby zamezte vytahování vzduchu ze směsí.
• Přidejte mouku a špetku soli do směsi pomocí síta a pokračujte v míchání, dokud není veškerá mouka zapracována.
• Naberte směs do velkého sáčku a použijte velký trsátko. Uspořádejte berušky velikosti, kterou chcete, na středně velký podnos. Můžete je dokonce umístit vedle sebe jen několik centimetrů od sebe.
• Berušky pečte asi 14–15 minut. Budou nadýchané a po vychladnutí trochu ztvrdnou.

Ingredience na tiramisu:

• 1 šálek sýra mascarpone
• Šálek silné černé kávy.
• 4 velké žloutky. 5, pokud jsou malé.
• ½ šálku cukru rozděleného do dvou nádob.
• ¾ šálku silné smetany nebo smetany.
• 2 lžíce rumu nebo koňaku (to je zcela volitelné)
• 2 lžíce kakaového prášku.
• Asi 30 ladyfinger / ladyfingers.
• 30 g pečivové čokolády bez cukru.

Příprava tiramisu:

• V míse smíchejte žloutky elektrickým mixérem spolu s polovinou cukru, dokud nebude mít krémovou konzistenci.
• V jiné míse smíchejte smetanu se sýrem mascarpone, dokud nebude mít konzistenci mezi hladkou a střední. Když skončíte, mělo by být snadné šířit.
• V malé misce smíchejte kávu a alkohol podle svého výběru. V této směsi vykoupete každou z berušek. Ujistěte se, že ztvrdly - pokud jste je vyrobili podle výše uvedeného receptu, měli byste počkat asi 12 hodin.
• Zlikvidujte každou berušku, kterou koupete v kávě, v odolném plechu na pečení. Můžete použít kovový talíř, ale křišťálové talíře jsou nejlepší, pokud plánujete vystavit Tiramisu.
• Vytvořte základnu s dámami umístěním jedné vedle druhé a v případě potřeby vyplňte mezery jejich oříznutím. Mezi každým by nemělo být mnoho prostoru - to usnadňuje podávání porcí.
• Když máte první vrstvu, přidejte polovinu sýrové směsi mascarpone.
• Opakujte postup pro druhou vrstvu. V horní vrstvě můžete vytvářet vzory nebo hroty v krému a ozdobit je bez velkého úsilí.
• Na závěr přidejte kakaový prášek a nastrouhanou čokoládu.

A je to připraveno! Nikdo, kdo vejde do vaší kavárny, neodolá lahodnému vzhledu mocného Tiramisu.

Tvarohový koláč

Cheesecake je velmi slavný recept, jehož původ je starší, než byste si mohli představit - před 4000 lety v Řecku ! Nebo alespoň velmi podobná starodávná verze.

Tento dezert je hladký, krémový a velmi dobře se hodí téměř ke všemu, zejména k dobré kávě.

Tento dezert je však spíše pro kavárny s nějakou dobou na trhu (nebo s velkým rozpočtem), protože je také jedním z nejdražších na tomto seznamu.

Samozřejmě není pochyb o tom, že dobrý tvarohový koláč stojí za to.

Použijte níže uvedený recept a neztratíte žádné ztráty!

Ingredience na tvarohový základ:

• Na základ můžete použít trávicí sušenky nebo stejný recept na berušky. Stačí je péct trochu déle a vytvořit na plechu plný základ.
• Pokud používáte zažívací sušenky, množství se může lišit. Normálně bude stačit celé 250g balení.
• ¼ šálku másla.
• ¼ šálku cukru.

Příprava:

• Troubu předehřejte na 180 ° C.
• Sušenky rozdrťte pomocí kuchyňského robota.
• Přidejte cukr.
• Máslo rozpustíme a přidáme do výše uvedené směsi.
• Směs navrstvíme do formy s odnímatelnými stranami. Základna je hlavní věc, takže nezapomeňte pokrýt všechny prostory konstantní tloušťkou. Chcete -li toho dosáhnout, můžete použít dno sklenice nebo odměrky.
• Když zcela zakryjete základnu, můžete vytvořit okraje přibližně o ⅓ výšky pánve.
• Tuto směs pečte asi 10 minut a nechte vychladnout. U některých souborů cookie trvá správná konzistence kratší dobu, takže se tyto časy mohou lišit. Věnujte velkou pozornost tomu, abyste nespálili kůru!

Tuto základnu byste měli nechat 1 hodinu odpočívat při pokojové teplotě.

Ingredience na tvarohový koláč:

• 1 kg pečivového smetanového sýra (blok). Nepoužívejte komerční krémovou pomazánku - konzistence není stejná.
• 1 šálek cukru.
• 1 šálek zakysané smetany.
• 1 čajová lžička vanilkového extraktu.
• 1 lžička citronové šťávy.
• 3 vejce.

Poznámka: Všechny přísady musí mít pokojovou teplotu.

Příprava tvarohového koláče:

• Troubu předehřejte na 180 ° C.
• Do velké mísy dejte sýr mascarpone a přidejte cukr. Mixujte pomocí kuchyňské pomůcky nebo elektrického mixéru.
• Když je sýr krémový a hladký, přidejte vanilkový extrakt, citronovou šťávu a zakysanou smetanu.
• Zatímco se vše míchá, přiveďte k varu vodu.
• Když je vše integrováno, přidejte vejce po jednom. Udělejte to pomalu a bez přílišného míchání, protože to může později zničit strukturu tvarohového koláče.
• Směs rovnoměrně přidejte k základně ve formě. Pánev zakryjte hliníkovou fólií - zakryjte každou štěrbinu na základně a po stranách!
• Demontovatelnou pánev vložte do vysokostranného podnosu. Vezměte horkou vodu a nalijte ji do podnosu.
• Pečte celou hodinu. Doporučujeme po půl hodině zkontrolovat troubu, zda hodně hnědne. Pokud ano, můžete vrchní část přikrýt hliníkovou fólií a cheesecake umístit zpět do trouby.
• Po uplynutí celé hodiny troubu vypněte a otevřete. Pomocí kuchyňské utěrky nechte malý otvor. Počkejte dalších 45 minut a zcela otevřete dvířka trouby. Počkejte dalších 15 minut a vyjměte tvarohový koláč.
• Před zchlazením byste měli počkat asi 3 hodiny. Důležité je nechat ho před chlazením postupně vychladnout, aby zůstalo nadýchané a zabránilo praskání.

A to je vše! Toto je jednoduchý recept, který můžete snadno upravit, a navíc k tomuto základnímu receptu můžete přidat další.

Sušenky můžete například použít k výrobě kůrky, můžete přidat dekorace s kandovaným ovocem, čokoládami a mnoho dalšího.

Skořicové rolky

Skořicové rolky jsou dezert vytvořený ve Švédsku díky zavedení skořice ze Srí Lanky - kuriózní je, že od roku 1999 probíhá den skořicových rolí , který je 4. října.

A tyto rohlíky si samozřejmě zaslouží den oslavy!

Skořicové rohlíky jsou měkké, sladké kousky chleba plněné máslem, cukrem a skořicí. Jsou velmi chutné, ideální k jídlu společně s hořkým nápojem, jako je černý čaj nebo káva.

Díky cukru a skořici vám navíc mohou poskytnout pořádnou dávku energie do nového dne.

Toto je jeden z hlavních receptů na dezert v kavárně. Podívejte se na recept níže!

Ingredience skořicových rolí:

Na těsto:

• ¾ šálku mléka.
• 2 a ¼ lžičky droždí. Může to být rychlé nebo aktivní, a samozřejmě můžete použít domácí kynuté těsto.
• ¼ šálku cukru.
• 1 vejce.
• 1 žloutek.
• ¼ šálku nesoleného másla (rozpuštěného).
• 3 šálky pšeničné mouky a 1 další šálek na poprášení.
• 3/4 čajové lžičky soli.

Na náplň:

• ⅔ šálku hnědého cukru.
• 1 a ½ lžíce mleté skořice.
• ¼ šálku nesoleného másla (při pokojové teplotě).

Pro glazuru:

• 115 g smetanového sýra na pečivo.
• 3 lžíce nesoleného másla, změkčené.
• ¾ šálku moučkového cukru.
• ½ čajové lžičky vanilkového extraktu.

Příprava skořicových rolí:

Těsto:

• Nejprve začněte rozpuštěním másla a ohřátím mléka. Mléko má kvasinky aktivovat, takže stačí jen jeho zahřátí (méně než 45 ° C). Až budou hotové, stáhněte je z ohně.
• Nalijte teplé mléko do misky a přidejte droždí. Šlehačem chvíli promíchejte.
• Do mléka přidejte cukr, máslo (ne více než 45 ° C), vejce a žloutek. Vše promíchejte, dokud se dobře nespojí.
• Pomocí cedníku přidejte sůl a pšeničnou mouku (3 šálky) a vařečkou vše promíchejte.
• Jakmile se těsto začne tvořit, položte ho na čistý, moukou vysypaný pult a začněte hnětet. To lze také provést v mixéru nebo kuchyňském asistentovi.
• Míchejte asi 10 minut dobrou rychlostí (8 minut, pokud je to v stroji) a ujistěte se, že získáte homogenní a nelepivé těsto. Pokud je stále příliš mokré, přidejte trochu mouky, dokud nedosáhne požadované konzistence.
• Přeneste těsto do misky předem namazané rostlinným olejem a misku zakryjte igelitem, kuchyňskou utěrkou nebo obojí. Měli byste počkat hodinu až hodinu a půl, aby těsto vykynulo, dokud nedosáhne dvojnásobné velikosti. Pokud jste v horkém prostředí nebo používáte funkci zvedání moderní trouby, zabere to méně času.
• Po uplynutí doby kynutí můžete těsto položit na dobře pomoučený pult a začít ho dobře roztahovat, dokud nedosáhnete obdélníku dostatečné velikosti (například 35 cm x 9 cm).

Plnicí:

• Poté musíte namazat máslo při pokojové teplotě. Přidejte tolik, aby pokrylo rozetřené těsto a na jedné z 9 cm stran ponechte přibližně 1 cm okraj.
• V míse metličkou smíchejte cukr, skořici a hnědý cukr a začněte jím sypat těsto - nezapomeňte respektovat okraj.
• Poté, co je těsto zakryté, rukou a směsí cukru a skořice zlehka vetřete. To pomáhá zůstat na místě.
• Nakonec těsto opatrně rozválíme od 9 cm strany bez okraje. Když dosáhnete okraje, těsto překlopte a okraj pevně přidržte, aby se pevně přilepilo na roli. K lepení můžete použít trochu žloutku nebo vody.
• Nakrájejte těsto na požadovanou velikost, doporučuje se to udělat zoubkovaným nožem nebo nylonovým pečivem. Pokud krájíte na vzdálenost 2,5 cm, získáte 9 nebo 10 stejných rohlíků (velikost těsta se může lišit).
• Rohlíky položte na předem vymazaný plech a znovu zakryjte. Měli by se zvednout o 35 až 45 minut déle.
• Asi po 30 minutách předehřejte troubu na 180 ° C.
• Pečte 20 a 23 minut, nebo zvenčí dozlatova.
• Můžete je nechat asi 5 minut odpočinout v troubě a poté je vyjmout, aby mohly odpočívat.

Na polevy:

• Na polevu nalijte smetanový sýr, cukr, vanilku a máslo do mísy a šlehejte metlou nebo kuchyňským pomocníkem, dokud nebude hladký a krémový.
• Polevu nanášejte, dokud jsou skořicové rohlíčky horké.

Užívat si!

Dorty

Dorty jsou známé pod různými názvy po celém světě - přesto, bez ohledu na to, jak je znáte, můžeme všichni souhlasit, že jsou chutné a chutné.

Smícháním pšeničné mouky, vajec, prášku do pečiva, mléka, cukru, soli a vanilky získáte velmi chutný základní koláč, který nemůže chybět v nabídce kavárny.

Není pochyb o tom, že koláče jsou jedním z nejběžnějších dezertů po celém světě - a jsou nejpoužívanější při narozeninách a jiných oslavách.

Proč by měly být součástí vašeho jídelníčku?

Z jednoho prostého důvodu: jejich univerzálnost.

Některé podniky jsou založeny výhradně na pečení koláčů! Důvodem je, že se základním receptem můžete získat stovky nebo tisíce různých receptů přidáním nebo odebráním několika přísad.

Kromě toho existuje dekorace dortů, což vám dává jedinečnou výhodu (a každé podnikání), kterou můžete využít k upoutání pozornosti svých zákazníků.

Zde je jednoduchý recept na dort!

Základní přísady do dortu:

• 5 vajec.
• 1 šálek cukru (rozdělený na dva)
• 2 šálky mouky.
• 50 ml vody.
• 25 ml olivového oleje.
• 8 g prášku do pečiva.
• ½ čajové lžičky soli.
• 1 lžička vanilkového extraktu.
• Citrónová kůra.

Příprava:

• Troubu předehřejte na 170 ° C.
• Vejce a bílky rozdělte do dvou různých misek.
• Přidejte sůl k bílkům a začněte šlehat elektrickým mixérem (nebo ručně, pokud můžete). Poté, co se vytvoří hustá pěna, přidejte polovinu cukru a pokračujte v šlehání, dokud nedosáhnete pevné pusinky, která vytvoří střední vrcholy.
• Nyní přidejte olej k žloutkům, cukru, vanilce a citronové kůře. Šlehejte elektrickým mixérem, dokud se vše nerozmixuje.
• V samostatné míse smíchejte prášek do pečiva, sůl a mouku.
• Začněte přidávat mouku do žloutkové směsi a vše smíchejte s mixérem.
• Pomalu přidejte bílky a zakomponujte je do obalu.
• Směs opatrně nalijte do dobře vymazané vyjímatelné formy. Pamatujte na několik jemných tahů, nechte formu spadnout na pult, aby se vzduchové bubliny dostaly na povrch. Pokud tento krok přeskočíte, váš dort bude mít uprostřed otvory.
• Pečeme 45 minut. Jak tato doba plyne, přesuňte ji trochu dovnitř trouby, abyste zjistili, zda se pohybuje ve středu. Pokud se nepohybuje, ponořte do dortu párátko, abyste zjistili, zda je hotové. Pokud je párátko mokré, nechte jej v troubě ještě asi 10 minut.
• Vyndejte z trouby a je připraveno na ozdobu.

Tento koláč je obzvláště nadýchaný, proto jej vyjměte z pánve velmi opatrně.

Poté, co je usazen, můžete jej ozdobit, jak chcete - pusinkami, krémem, čokoládou, fondánem, můžete ho rozříznout na polovinu a naplnit, můžete dát ovoce a mnoho dalšího.

Kromě toho, aby byl vyroben v různých příchutích, jako je čokoláda, budete muset změnit pouze malou část receptu. Ovládněte tento jednoduchý dort a upravte jej podle svých představ, aby byl jedinečný!

Koblihy

Koblihy jsou zázrakem moderní vědy - nebo je alespoň někteří považují.

Před pár stovkami let byly koblihy neefektivně smažené kousky těsta.

Normálně byly ve středu syrové, protože olej je úplně neuvařil.

To pokračovalo, dokud někdo neměl skvělý nápad přidat do svého tvaru dutý střed, aby mohl úplně vařit.

Dnes existují stovky různých druhů koblih s různými způsoby vaření, různými druhy náplní nebo polev a mnoha dalšími.

Tentokrát se s vámi podělím o jednoduchý recept na pečené koblihy.

Tyto pečené duté koblihy jsou jedny z nejlepších dezertů do kavárny, které můžete použít ve svém menu.

Ingredience na pečené koblihy:

• 1 a 2/3 šálků pšeničné mouky.
• 2 lžíce prášku do pečiva.
• 1/8 lžíce jedlé sody.
• 1 špetka soli
• 1 špetka vlašských ořechů
• 50mg nesoleného másla (měkkého)
• 2 lžíce rostlinného oleje.
• 3/4 šálku cukru
• 2 velká vejce
• 1 a 1/2 lžíce vanilkového extraktu
• 3/4 šálku podmáslí.

Příprava:

• Nejprve předehřejte troubu na 215 ° C a namažte formy na koblihy.
• V míse smíchejte mouku, muškátový oříšek, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
• V jiné míse smíchejte máslo, olej a cukr. Chcete -li proces urychlit, můžete použít elektrický mixér. Jakmile je vše smícháno, přidejte vejce a vanilku.
• Poté k této směsi přidáte třetinu suchých. Šlehejte do spojení a přidejte polovinu podmáslí, znovu prošlehejte a přidejte další třetinu mouky a postup opakujte, dokud mouku a podmáslí nedokončíte. Poté, co se vše spojí, se ujistěte, že tuto směs příliš netlučete - nezáleží na tom, zda jsou v ní nějaké hrudky.
• Naberte tuto směs do pipingového sáčku tlustým trsátkem a začněte opatrně plnit formy na koblihy.
• Pečte asi 8 minut. Na konci této doby použijte test párátkem - pečte ještě 2 minuty, pokud nejsou hotové.

A to je vše! Koblihy můžete ozdobit čímkoli chcete. Z čokoládových lupínků, krémů, pusinek, kandovaného ovoce, ořechů a karamelu a mnoha dalších.

Můžete vytvářet pikantní verze s různými příchutěmi, jako je slanina. Můžete je dokonce naplnit smetanou nebo namočit do lahodné čokoládové omáčky.

Možnosti jsou nekonečné!

3 tipy na přidání dezertů do nabídky vaší kavárny

Podívejte se na tyto tipy a přidejte do svých dezertů něco jiného:

1. Přidejte svým dezertům jedinečný nádech

Ať už přidáte chuť vytvořenou ve vaší kavárně, působivou prezentaci nebo dokonce jedinečnou propagaci - přidáním neporovnatelného a nezaměnitelného nádechu vašich dezertů bude vaše podnikání vyniknout.

Kromě toho jsou vaše dezerty více sdíleny na sociálních médiích, takže můžete získat velkou publicitu od svých zákazníků.

Pozvěte je, aby označili vaše firemní profily, aby dosáhli nejlepšího výsledku. V případě potřeby jim ve své firmě nabídněte bezplatné WiFi!

2. Zlepšete produkci vlajkových lodí vaší kavárny

Některé dezerty se v podniku prodávají tak dobře, že se stávají největším zdrojem příjmů. Tímto tipem vás zvu, abyste se zdokonalili v tom, co umíte nejlépe .

Pokud například prodáváte koblihy ve své kavárně a prodávají se velmi, velmi dobře, lépe přizpůsobte prostor vaší pekárny, cukrárny nebo kuchyně a připravte více koblih efektivněji .

3. Poraďte se se svými klienty

Tento tip je zásadní pro nové kavárny. Je důležité vzít v úvahu názor vašich zákazníků.

Můžete s nimi zkontrolovat, jaké jsou jejich oblíbené dezerty, pomocí jednoduchých průzkumů, ať už prostřednictvím sociálních médií nebo osobně.

Pomůže vám to zahrnout do nabídky vše, co by vaši zákazníci chtěli v kavárně sníst.

Pokud použijete tyto 3 jednoduché tipy, vaše kavárna bude kráčet k úspěchu stabilním tempem. To samozřejmě, pokud to zvládnete dobře!

Dezerty z kavárny jsou sladce nutné

Na světě nejsou žádné kavárny, kde by se neprodávaly dezerty, lehká snídaně nebo obojí.

Proto nemůžete tuto normu porušit - je to to, co lidé očekávají, než se vůbec pustí do vašeho podnikání.

Tyto jednoduché dezerty vám pomohou zvýšit, vylepšit nebo vytvořit od nuly nabídku dezertů, kterou můžete prodávat ve své kavárně.

Samozřejmě budete muset provést nějaké změny, vylepšit recepty a zlepšit způsob, jakým je připravujete, abyste maximalizovali výhody, které přinesou vašemu podnikání.

Víte, jaké dezerty do kavárny přidáte do svého jídelníčku?