Co je Restaurant POS System? Jak to funguje? [Kompletní průvodce]

Když uvažujeme o POS systémech, myslíme na registrační pokladny a složité elektronické systémy. Zákazníci přijdou, zaplatí, vy jim dáte fakturu a je po všem.

V moderním světě však POS systémy nebo software pro správu restaurací mohou pro vaši restauraci udělat mnohem víc. Pomůže vám se správou celé vaší restaurace, abyste mohli své podnikání úspěšné.

V tomto článku budeme hovořit o tom, co jsou moderní POS systémy v restauracích a jak může pomoci vašemu potravinářskému podnikání.

Co je systém POS restaurací?

Restaurant POS nebo Point Of Sale je softwarový a hardwarový systém, který zpracovává transakce pro vaši restauraci (nebo jiné potravinářské podniky). Zpracovává postupy, jako je výpočet faktury a generování faktur.

Moderní POS systém však má mnohem více funkcí než jen zpracování transakcí a faktur. To je důvod, proč jakýkoli typ potravinářských podniků, jako jsou potravinářské vozy a restaurace rychlého občerstvení, používá POS systém.

Moderní POS systém může významně pomoci a zlepšit vaše podnikání. Zde je postup:

• Výrazně zvyšuje provozní efektivitu vaší restaurace.
• Pomůže vám lépe se rozhodovat pro vaše podnikání.
• Pomůže vám lépe sloužit vašim zákazníkům.

Co dělá POS restaurace?

Stručně řečeno , POS systémy vám pomohou řídit vaše operace v potravinářském podnikání a učinit vaše podnikání úspěšným.

Softwarovou platformu můžete použít k přijímání objednávek, jejich odesílání do kuchyně, generování účtů, sledování vašich prodejů a správě zaměstnanců.

Jak můžete použít Restaurant POS System?

Určitě si musíte myslet: „Jak funguje POS systém?“

Takto funguje POS systém, který vylepšuje vaše potravinářské podnikání:

1. Spravuje vaše objednávky v restauraci

Software POS může změnit způsob, jakým vaše restaurace zpracovává objednávky od zákazníků.

Zde je příklad toho, jak vám software POS (např. Waiterio ) může pomoci se správou objednávek:

• Vaši číšníci mohou přijímat objednávky pomocí jakéhokoli zařízení, jako je tablet nebo smartphone
• Objednávka jídla se okamžitě objeví na displeji kuchyně a okamžitě se vytiskne i vašim kuchařům
• Objednávka jídla se také objeví na počítači / tabletu vaší pokladny a můžete si ji vytisknout, když chce zákazník zaplatit
• Označte své objednávky, abyste předešli nejasnostem; „vaření“, „připraveno“, „servírováno“ a „placeno“

2. Spravuje vaši nabídku

Nabídka je klíčovým prvkem pro jakékoli potravinářské podnikání.

Zde je návod, jak vám POS systém pomáhá spravovat vaše menu:

• V softwaru vytvoří virtuální nabídku pro správu vašich objednávek
• Může také skrýt určité položky nabídky, které dočasně nejsou k dispozici
• Pomocí zpráv o prodeji můžete nastavit správnou cenu pro položky nabídky

3. Zpracovává platby

Manipulace s platbami je nezbytnou součástí správy restaurace.

Zde je návod, jak vám software POS může pomoci se zpracováním plateb:

• Systém vypočítá účet automaticky
• Můžete zpracovat různé způsoby platby
• Software automaticky vypočítá daně ve vyúčtování
• Pomocí systému můžete rozdělit účty

4. Spravuje vaše tabulky

Systematické řízení stolu je pro každou restauraci zásadní.

Zde je příklad, jak vám může POS systém restaurace pomoci spravovat vaše stoly:

• V softwaru můžete vytvořit mapu rozložení stolu vaší restaurace
• Vaši zaměstnanci mohou objednávku převzít přímo výběrem čísla nebo obrázku tabulky z mapy
• Pokud je u stolu objednáno jídlo, zobrazí se na mapě žlutým indikátorem

5. Generuje zprávu o prodeji

Zprávy o prodeji jsou zásadní pro pochopení vašeho podnikání a zlepšení vaší ziskovosti.

Podívejme se, jak moderní POS může generovat zprávu o prodeji pro vaše podnikání:

• Generujte denní, měsíční a týdenní zprávy o prodeji
• Zjistěte, které položky nabídky se nejvíce prodávají
• Získejte podrobné informace o způsobu platby, datu atd.

6. Správa vašich zaměstnanců

Efektivní správa zaměstnanců vaší restaurace je výzvou pro většinu podnikatelů v potravinářském průmyslu.

Podívejme se, jak vám POS systém může pomoci spravovat vaše zaměstnance :

• Zjistěte, jaké tržby každý číšník vygeneroval pro vaše podnikání.
• Číšníci jsou při přijímání objednávky automaticky přiřazeni ke stolu.
• Každému zaměstnanci můžete přiřadit role. Každý zaměstnanec bude mít omezený přístup k POS softwaru v závislosti na jeho roli.

Proč potřebujete POS systém?

Pojďme se podrobněji zabývat tím, jak může POS systém pomoci vaší restauraci nebo potravinářskému podniku.

A. Zvyšte své příjmy

Pojďme si promluvit o tom, jak software POS může zvýšit prodej vašeho potravinářského podniku:

1. Zrychlete celou svou restauraci

POS systém vám může zjednodušit pracovní postup.

Díky okamžitému objednání u stolu a současné synchronizaci objednávek se vaše restaurace stává mnohem rychlejší a efektivnější. Rychlejší restaurace přináší vyšší výnosy.

2. Přijímejte online objednávky potravin

Po pandemii se stalo online objednávání normou. Vaše restaurace tedy musí mít jednoduchý web, který dokáže přijímat objednávky potravin online.

Přijímání online objednávek může výrazně zvýšit váš prodej.

Některé POS systémy, jako je Waiterio, nabízejí zdarma zabudovaný web se svým POS softwarem. Můžete tedy inzerovat a rozvíjet svou značku restaurace online a přijímat online objednávky.

V tomto článku se dozvíte, jak můžete jednoduše vytvořit web pro vaši restauraci.

3. Zvyšte svou ziskovost

Pomocí systému POS můžete vypočítat své náklady na jídlo a ziskovost jakékoli konkrétní položky nabídky.

Pak si můžete vzít své nejziskovější položky a pokusit se na ně upozornit zákazníka. Můžete to udělat umístěním do oblasti „ Zlatého trojúhelníku “ v nabídce vaší restaurace.

Chcete-li se dozvědět více, můžete se podívat na náš článek o zlepšování ziskových marží restaurace a vytváření vynikajícího jídelního lístku .

B. Nabídněte svým zákazníkům lepší služby

Pojďme si promluvit o tom, jak vám POS systém pomáhá lépe sloužit vašim zákazníkům:

1. Rychlejší služba

Jak jsme již mluvili dříve, díky POS systému je celé vaše podnikání rychlejší a velmi efektivní. To znamená, že můžete svým zákazníkům nabídnout rychlejší služby.

2. Omezte chyby v procesu objednávání potravin

Vaši číšníci mohou přijímat objednávky na tabletu nebo smartphonu, místo aby si je zapisovali na podložku. To snižuje šanci, že to v kuchyni napíšete špatně nebo nesprávně. Méně chyb znamená spokojenější zákazníky.

3. Sledujte výkon vašeho frontendového personálu

Se softwarem můžete přesně vědět, jaký příjem generují vaši front-end zaměstnanci jako číšníci.

Nejen to, ale můžete také sledovat, jak dlouho tráví u určitého stolu. Můžete zjistit, kdo je nejrychlejší a který personál potřebuje další školení.

C. Lepší rozhodnutí pro vaše potravinářské podnikání

Získání užitečných obchodních poznatků vám pomůže učinit důležitá rozhodnutí pro vaši restauraci / jídlo. Takto vám může POS systém pomoci:

1. Získejte podrobné zprávy o prodeji

Můžete získat informace jako:

• Jaká položka nabídky byla prodána?
• Kolik se prodalo určité položce nabídky?
• Kdy byl prodán?
• Kdo to prodal?
• Jaká platební metoda byla použita?

To vám pomůže plně porozumět vaší restauraci. Pomůže vám také pochopit, co můžete udělat pro zlepšení.

2. Spravujte své zaměstnance efektivně

Pokud můžete sledovat výkon svých zaměstnanců, můžete také získat užitečné informace. Můžete například zjistit, kteří číšníci vaší restaurace jsou nejrychlejší. Takže během nejrušnějších hodin můžete naplánovat jejich posun.

Můžete také zjistit, zda potřebujete najmout více zaměstnanců nebo snížit počet zaměstnanců ve vaší restauraci.

3. Nastavte správnou cenu pro položky nabídky

Se systémem POS můžete snadno vypočítat své procento nákladů na potraviny a tržby za každou z položek nabídky.

To vám může pomoci udělat pro vaši restauraci důležitá rozhodnutí, například jak ocenit jednotlivé položky nabídky. Například pokud se „Chicken Cutlets“ hodně prodává, ale má nízkou ziskovou marži, bude skvělým rozhodnutím zvýšit cenu „Chicken Cutlets“.

Další informace o procentu nákladů na jídlo naleznete v tomto článku.

3 funkce, které váš POS systém musí mít v roce 2021

Jak jsme již zmínili, moderní POS systém restaurace může nabídnout širokou škálu funkcí. Existují však tři zásadní funkce, které váš POS musí mít.

Zde jsou nejdůležitější funkce, které váš POS systém musí mít v roce 2021:

• Finanční zprávy : Zprávy o prodeji jsou zásadní pro strategická obchodní rozhodnutí a budování výnosného restauračního podnikání.
• Správa objednávek : Díky hladkému systému správy objednávek může být vaše restaurace rychlejší a efektivnější.
• Online objednávání : Budování online přítomnosti a nabídka vašich služeb online je v dnešní době zásadní. Každý potravinářský podnik by měl mít základní webovou stránku, která podporuje online objednávání.

Kolik stojí systém POS v restauraci?

Cena softwaru POS se u jednotlivých společností liší.

Existují čtyři cenové modely od společností poskytujících POS systémy:

1. Některé společnosti neúčtují měsíční poplatek, ale za každý prodej účtují poplatek za zpracování. Například 3,5% z hodnoty vašeho účtu.
2. Některé společnosti si při prodeji účtují pevný měsíční poplatek i poplatky za zpracování.
3. Některé společnosti vyžadují, abyste kupovali a používali pouze elektronický hardware společnosti. Budete také muset zaplatit měsíční poplatek / poplatek za zpracování.
4. Některé společnosti účtují pouze fixní měsíční poplatek a nic jiného. Např. 19 $ za měsíc.

Jaký je nejlepší systém pro nové majitele restaurací?

Odpověď: 4.

Vyberte společnost, která:

• Účtuje pouze fixní měsíční poplatek : Pokud platíte provizi za každou transakci, může to být pro vaši restauraci velmi stresující. Zvláště když začínáte a máte nízkou ziskovou marži.
• Nenutí vás používat vlastní elektronický hardware : Je to obvykle drahé. Je také obtížné změnit, pokud systém nevyhovuje vašemu podnikání.

Jaké hardwarové vybavení potřebujete pro POS systém?

Zde je seznam veškerého vybavení, které potřebujete pro POS systém:

• Tablet nebo počítač : Používání tabletu je upřednostňováno, protože zařízení s dotykovou obrazovkou jsou pohodlná. Můžete použít iPad nebo tablet s Androidem (pokud to POS software podporuje).
• Wifi termální tiskárny : Pro tisk účtenek a faktur.
• Čtečky karet : Pro přijímání plateb kartou.
• Stojan na iPad : Používejte jej pro pohodlí.
• Napájení : Pro nabíjení mobilních zařízení a tabletů.

Jak si vybrat nejlepší POS systém (pro nové restaurátory)

K dispozici je spousta POS systémů. Pro nového majitele restaurace může být docela náročné vybrat ten správný POS pro svoji restauraci.

Zde je několik otázek, které vám pomohou vybrat ten správný POS systém:

Je to rychlé?

Pomalý POS systém bude během vašich rušných hodin k ničemu. Rovněž snižuje provozní účinnost vaší restaurace.

Je to snadné?

Některé POS systémy jsou komplikované a obtížně se učí. Neměli byste věnovat příliš mnoho času školení svých zaměstnanců o tom, jak používat systém.

Je to nákladné?

Některé POS systémy jsou postaveny pro obrovské restaurační řetězce a stojí hodně. Pro novou restauraci může být nákladem si takové náklady dovolit.

Účtuje provize z příjmů restaurace? Může podporovat jakýkoli procesor kreditní karty?

Některé POS systémy vás nutí používat jejich procesory kreditních karet a účtují provizi za transakci. Je mnohem lepší použít POS systém, který vám umožní zvolit jakýkoli systém zpracování kreditní karty bez účtování provize.

Vyžaduje speciální hardware?

Moderní POS systémy nepotřebují k provozu žádný složitý a nákladný hardware. Některý software POS může dokonale fungovat na jakémkoli tabletu nebo dokonce na smartphonu!

Tip: Vyzkoušejte „bezplatnou zkušební verzi“ softwaru, který uvažujete použít, a zkontrolujte, zda vyhovuje vašemu podnikání. Nezapomeňte, že tento software budete používat každý den, takže před zaplacením to zkuste.

Pokud si nejste jisti, který software si vybrat, doporučím vám vyzkoušet náš restaurační POS software - Waiterio . Působíme v potravinářském průmyslu již několik let, takže víme, co restaurátoři potřebují, aby mohli úspěšně provozovat potravinářský průmysl.

Naše platforma nabízí všechny funkce, o kterých jsme mluvili. Je to rychlé, funguje to na jakémkoli zařízení a nabízíme bezplatnou zkušební verzi pro náš software. Nabízíme také bezplatný nástroj na tvorbu webových stránek s naším softwarem POS pro restaurace, abyste mohli začít přijímat online objednávky.

( Klikněte sem a stáhněte si Waiterio pro vaše potravinářské podnikání)